UJIAN TUTUP

STUDI KELAYAKAN PENDIRIAN USAHAROTI JAGUNG

DI KABUPATEN POHUWATO PROVINSI GORONTALO

Oleh :
DISYA M. SUEB
TM 135442
Kerangka Berfikir
Potensi daerah
Kabupaten Pohuwato

Jagung

Rencana pendirian usaha

Roti jagung

Analisa data

Aspek pemasaran Aspek teknologi Aspek organisasi Aspek keuangan Aspek sosial & Aspek pendirian
& manajemen ekonomi

Layak Tidak Layak

Pendirian Usaha Roti

Jagung
Aspek Pemasaran
* Segmentasi
Pemasaran roti jagung direncanakan tersebar dibeberapa wilayah
dikecamatan Paguat dan sekitarnya dengan menitipkannya di warung dan
toko. Selain itu juga pemilik usaha membuka toko sebagai tempat jualan
produknya. Produk ini ditujukan untuk semua usia baik anak-anak, dewasa dan
manula, baik laki-laki maupun perempuan.

* Target
Target pasar usaha roti jagung ini yakni melayani semua pasar dan
tawaran pasar terutama bagi mereka penyuka makanan siap saji dan terbiasa
sarapan dengan roti, karena produk ini bisa dijadikan pengganti makanan berat
serta dapat dikonsumsi oleh semua kalangan umur. Adapun umur yang
ditargetkan adalah 5 – 64 tahun.

* Posisi
Posisi pasar produk ini yaitu menanamkan dalam benak konsumen
bahwa roti jagung merupakan roti kaya akan karbohidrat dan rendah kalori
sehingga cocok untuk konsumen penderita diabetes.
Aspek Teknologi
Spesifikasi Produk sebagai berikut :
* Nama produk : Roti jagung
* Merk produk : Binthe
* Jenis Kemasan: Plastik transparan
* Ukuran produk per bungkus : 50 gram
* Daya Tahan produk : 3 hari
* Warna : Kuning kecoklatan
* Aroma : Khas jagung
* Tekstur : Halus dan lembut
Flowchart Proses Produksi
Jagung

Dipipil dan dihaluskan

Bahan kering (tepung terigu,
gula pasir, ragi, susu bubuk)
Dicampur
Bahan basah (kuning telur,
butter, TBM, mentega)
Dicampur

Diuleni

Didiamkan + 30 menit

Dibentuk

Didiamkan 15 menit

Coklat
Diisi

Dioven

Didinginkan

Dikemas
Aspek Organisasi dan Manajemen
*PROFIL USAHA
Nama Perusahaan : DMS Bakery
Pemilik Perusahaan : Disya M. Sueb
Alamat Perusahaan : Pentadu, Paguat - Pohuwato
Bentuk Badan Usaha : Perseorangan
Bidang Usaha : Pengolahan pangan
* STRUKTUR ORGANISASI

Pimpinan

Bagian Administrasi
dan Keuangan

Bagian Produksi Bagian Pemasaran

Aspek Keuangan

* Jumlah dana yang dibutuhkan Rp 74,897,200,- terdiri dari Investasi Rp

59.690.000,- & modal kerja 15,207,200,-

* Harga Pokok Produksi Rp. 2.558,- & Harga jual (untung 15 %) Rp. 2.942,-
* BEP (Unit) 65.407 buah, BEP (Rp) Rp 192.403.933,- & BEP (%)
* Net present value (NPV) Rp 109.814.585,- ≥ 0
* Internal Rate of Return (IRR) 46,94 %
* Profitabilitas Indeks (PI) 3,34 ≥ 1
* Pay Back Period (PBP) 1 tahun 11 bulan 6 hari
Grafik BEP

Pendapatan

TR = Rp 302,131,143

Rp 302,131,143
TC = Rp. 262,722,733
BEP

Rp. 202,428,132
VC= Rp. 182,711,400
VC

FC FC = Rp80,011,333

Biji

80.400 biji 120.000 biji

Aspek Sosial dan Ekonomi

* Penerimaan Asli Daerah : pembayaran pajak & retribusi

perizinan, mengurangi pengangguran & meningkatkan
pendapatan masyarakat.

* Penyerapan Tenaga Kerja : menyerap tenaga kerja

(tetangga atau masyarakat yg tidak memiliki pekerjaan)

* Dampak terhadap industri lain : persaingan semakin ketat

sehingga perlu adanya inovasi produk
 Kesimpulan

Dari analisis kelayakan usaha yang telah

dilakukan dapat disimpulkan bahwa pendirian
roti jagung dikabupaten Pohuwato, layak
didirikan.
Terima kasih