BANANA

NUGGET
 PENDAHULUAN
pisang nugget adalah cemilan yang terbuat dari pisang dengan campuran
tepung terigu dan juga susu.pisang nugget dapat dikonsumsi oleh semua
kalangan,disamping rasanya yang crispy ketika masih hangat juga
harganya murah. kami menggambil usaha ini karena kami ingin
menggembangkan usaha yang sudah ada untuk menjadi usaha yang lebih
besar lagi,bahkan kami menginginkan untuk dibukanya cabang pisang
nugget di beberapa daerah.
PROFIL
Nama usaha : banana nugget
Pemilik usaha : Elida yanti & asif barqian
Didirikan : 3 juli 2022
Lokasi :Jl. Teuku Nyak Arief,
Kec. Darussalam, Kabupaten Aceh
Besar, Aceh 23373.
Nomor telpon : 082263647890
Email perusahaan :banananugget@gmail.com
Sosial media : @banananugget
VISI & MISI

VISI

memproduksi dan menjual makanan yang

sehat, halal, enak, bermutu, dan berbeda dari makanan
lain.kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.
 MISI

makanan yang berbeda dengan yang lain,dari bahan berkualitas segar dan
halal,kerjamasama yang baik adalah pedoman kami ,membangun
hubungan baik antara produsen dan konsumen,melayani dengan etika yang
baik,kepuasan konsumen penghargaan tertinggi kami,mengutamakan
kualitas dalam hal apapun yang di lakukan (pelayanan) dan disajikan
(makanan),mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun
pelayanan dengan profisional,menumbuhkan keterampilan dan
pengetahuan produsen guna mencapai performa oprasional yang maksimal.
 LOKASI
lokasi
lokasi usaha, usaha ini berlokasi di daerah jl.Tengku Nyak
Arif ,banda aceh,karena daerah tersebut pisang nungget masih jarang
yang jual,sehingga kami menggambil peluang agar dapat
berwirausaha dengan baik dan maju.
• Aspek lingkungan
banana nugget di pasarkan di sekitar kampus yang mana dapat
mendukung usaha.
• Aspek perjanjian
banana nugget blm membuat surat izin tempat berusaha.
• Aspek pendapatan
banana nugget di jual di sekitaran kampus dengan pendapatan baik
itu menengah kebawah maupun keatas
 costumer segment
segmentasi pasar memasar segmentasi bagi kalangan mahasiswa di area
kampus, segmentasi harga bagi kalangan menengah atas maupun bawah.
membuka outlet disekitaran kampus, target pasar lebih mengkhususkan
pada kegiatan kulineran bagi mahasiswa. selain penggunaannya praktis,
kebersihannya juga lebih terjamin
Aspek demografis:menyasar segementasi bagi kalanagan mahasiswa di
sekitaran kampus
Aspek harga bagi kalangan menengah atas maupun bawah
Aspek geografis : membuka outlet di sekitaran kampus.
Aspek psikologis : menyasar kepada sifat konsumen yg berprilaku
konsumtif dan praktisi
 Positoning

bebas dari penguat rasa dan pengawet buatan kualitas sehingga

banana nugget ini aman untuk di konsumsi.Dipilih dari pisang
terbaik.Pengemasan aseptik dan praktisi
 STRATEGI PEMASARAN

melalui media social banana nugget dan dapat di pesan melalui

gofood,pembelian langsung banana nugget dapat di beli di langsung
pada outlet yang ada di jl.tengku nyak arif,banda aceh.
 ANALISIS SWOT
Strength(kekuatan) Weakness(kelemahan) Opportunity(peluang/kesempatan)
1.Memberikan keunikan 1.Dapat dibuat sendiri, 1.Modal yang dibutuhkan
rasa dengan varian baru sehingga banyak orang tidak besar
yang sesuai dengan lidah yang lebih memilih 2. Alat dan bahan mudah
konsumen membuatnya sendiri ditemukan
2.Baik bagi kesehatan, 2. Bisnis yang 3.Pemasaran terjamin,
kerena buah pisang beralokasikan rumah karena banyak yang
mengandung banyak pemilik, sehingga banyak tertarik dengan makanan
vitamin yang tidak mengetahuinya sehat tetapi tetap
3.Memanfaatkan media khususnya kalangan orang mengikuti gaya zaman
sosial, sehingga banyak tua sekarang
yang mengetahui bisnis 3.Proses pembuatannya 4.Harga terjangkau
yang dijalankan mudah ditiru
ANALISIS SWOT
Therat(hambatan)

1.Jika ada produsen baru yang menghasilkan makanan yang sama

2.Pesaing yang menambah varian
3.Strategi pasar yang lebih kompetitif
4.Pesaing menawarkan harga yang lebih murah
 Fasilitas dan peralatan
produksi
Kompor gas Rp.200k Wajan(1) Rp.55 Pisau(2) Rp.30k
(1) k
Gas (1) Rp.20k Susuk(1) Rp.15 Parutan keju(1) Rp.15k
k
Baskom Rp.30k Telenan (2) Rp.35 Mika kue (100) Rp.9.500
plastic (3) k
Jumlah :Rp.409.500
 Bahan Baku
Pisang (4 sisir) Rp.40k Tepung terigu(0,5kg) Rp.6k Keju (1 Rp.20k
batang)
Telur (0,5Kg) Rp.12k Tepung Rp.6k Coklat (1 Rp.18k
maizena(0,5Kg) batang)
Tepung Rp.20k Minyak goreng(2 L) Rp.40k - -
panir(1kg)

Jumlah :Rp.162.000
 Proses produksi

menyiapkan bahan yang Mempersiapkan

01 akan digunakan
02 peralatan yang akan
di gunakan

04 Membersikan hasil 03 Memulai proses

perkerjaan agar pengerjaan
lebih baik(finishing)
 Cara Membuat
01 02 03 04
Kupas pisang,potong Campurkan pisang yang Siapakan adonana basah
Kemudian kukus
menjadi beberapa sudah halus dengan seperti adonana pisang
adonan 30
bagian lalu haluskan tepung terigu dan telur goreng( tepung
menit
tambahkan sedikit garam terigu,tepung
dan gula maizena,gula,garam)
05 06 07
Siapkan tepung Masukan pisang yang sudah Setelah selesai goreng 08
Setelah itu beri
panir dipiring dikukus dan dipotong ke pisang dengan api kecil toping sesui
adonan basah setelah itu sampai berwarna coklat dengan selar
gulingkanke tepung panir keemasan
 Aspek Keuangan

..
01 rencana produksi
..
02 Biaya Tetap
peralatan =Rp. 409.500,-

.
jenis produk= pisang nugget Bahan baku Rp.162.000,-
jumlah produksi=100 mika
jumlah/modal Rp571.500,-
/hari

..
03 Harga jual .
04 Keuntungan
Keuntungan yang di peroleh setiap

Harga jual=Rp 10.000/mika
perolehan dalam 1 hari
= Rp 10.000* 100 box
=Rp 1.000.000,-
.
Harinya (diluar pemesanan) yaitu:
keuntungan
=Harga jual-Modal
=1.000.000 – 571.500
 SEKIAN
~TERIMAKASIH~