Proposan pisang crispy

BAB 1
PENDAHULUAN

1. Latar Belakang
Pengangguran merupakan salah satu masalah yang ada di Indonesia, banyak
orang yang sudah berpendidikan kuliah setelah selesai kuliah
tidak mempunyai pekerjaan karena tidak mempunyai keahlian dan di Indonesia juga
lapangan pekerjaan sangat minim sekali. Maka dari itu kita sebagai
mahasiswa/i harus belajar berwirausaha dari sekarangsupaya mempunyai keahlian
dibidang yang lain. Banyak mahasiswa berwirausaha diUniversitas tempat ia
kuliah untuk meringankan beban biaya kuliah dari orangtua. Wirausaha adalah
orang yang mempunyai semangat, sikap perilaku dan
kemampuan dalamkewirausahaan .
Kewirausahaan adalah semangat, sikap, perilaku dan kemampuan seseorang
dalam menangani usaha dan atau kegiatan yang mengarah pada upaya mencari
,menciptakan, menerapkan cara kerja, teknologi dan produk baru
dengan meningkatkan efisiensi dalam rangka memberikan pelayanan yang baik dan
atau memperoleh keuntungan yang lebih besar.
Maka dari itu ,kita telah mengetahui masalah terbesar yang ada di negara kita
adalah kurangnya lapangan pekerjaan dan minimnya keterampilan atau keahlian
yang dimiliki maka mulai dari sekarang kita harus mulai berwirausaha dengan
menggali potensi atau keahlian yang kita miliki.

2. Alasan Pemilihan Usaha Donat Pisang

Banyaknya lahan yang berisikan tanaman pohon pisang yang tidak dimanfaatkan
oleh masyarakat.
Usaha donat pisang hanya memerlukan modal yang kecil.
Donat pisang merupakan inovasi dari olahan pisang yang memilki nilai jual yang
tinggi.
Bahan baku (pisang) mudah didapat.

3. Tujuan

Untuk membantu perekonomian

 Menambah keahlian dan keterampilan yang dimiliki
Memperkenalkan sebuah makanan yang masih asing di telinga masyarakat sekitar
atau mahasiswa yang ada di Universitas
Memanfaatkan lahan yang ditanami supaya lebih bermanfaat hasilnya
Mengurangi pengangguran yang selama ini menjadi masalah utama di Indonesia

BAB 2
ISI
2. Metode Pelaksanaan
2.1 Proses Produksi

Alat, Bahan dan Cara Penyajian

Alat:
Ayakan tepung terigu
Sendok
Baskom
Wajan penggorengan
Spatula
Pisau
Kompor
Piring

Bahan-bahan:
Pisang raja 5 buah
Tepung roti kasar 1 kg
Topping coklat
Minyak goreng
Bahan pelapis
Tepung terigu 200 gr (protein sedang)
Telur ayam 1 btr
Air 150 ml
Gula pasir 2 sdm
Garam
Cara penyajian
1. Untuk bahan pelapis: campurkan tepung terigu. Telur ayam, gula pasir, garam dan air
lalu aduk sampai lembut.
2. Potong pisang menyerupai kipas dan tekan supaya melebar.
3. Siapkan tepung roti dalam wadah untuk taburan crispy .
4. Lumuri pisang yang sudah dipotong dengan adonan yang sudah di buat tadi lalu
taburi dengan tepung roti.
5. Panaskan minyak goreng lalu goreng pisang sampai kuning keemasan atau sampai
matang. Angkat dan tiriskan di atas tisu supaya menyerap minyak pada gorengan.
6. Sajikan di atas piring dengan taburan topping coklat dan pisang goreng pasir siap
menemani pagi hari anda bersama kopi/ teh hangat.
2.2 Tempat Produksi

Tempat : Home industri Jl. Kanayakan No. 16

Bandung - Jawa Barat
2.3 Pemasaran
a. Melalui Media Sosial antara lain, Facebook, Twitter, Instagram dan BBM.
b. Melalui Media Cetak antara lain, Brosur dan Pamflet
c. Melalui Media Relasi antara lain Kantin sekolah dan kampus dan Warung sekitar
Target pemasaran
Mahasiswa/I sekitar Universitas
Kantin-kantin sekitar lingkungan rumah/kost
Masyarakat sekitar
Event-event yang melibatkan masyarakat atau mahasiswa/I seperti(bazaar,kegiatan
rutin campus,car free day)

Metode Pemasaran
Melakukan penjualan langsung ,cara ini lumayan efektif karena langsung bertemu
dengan pembelinya dan terjadinya transaksi tawar- menawar.
Melayani Cathering ke event,kampus.

SWOT
Ancaman (T)
Banyaknya saingan
Kesempatan (O) Munculnya produk
Bermitra dengan unggul yang lebih baru
Pengusaha pisang
Bekerjasama dengan
koperasi sekolah dan
warung sekitar

Kekuatan (S) Rencana Strategis (SO) Rencana Strategis (ST)

SDM yang Mengajukan proposal Memodifikasikan usaha
berkualitas Mengajukan kerjasama yang membuat
Bahan baku yang dengan masyarakat tertarik untuk
mudah Melakukan Promosi mengkonsumsinya
Pembuatan yang keberbagai event event Membuat harga
mudah yang melibatkan perbandingan, dan
Produk yang inovatif masyarakat ramai. menyesuaikan harga pasar
dan banyak diminati Melakukan Dokumentasi
dan Publikasi dengan cara
 memasarkan melalui
Sosial Media .

Kelemahan (W) Rencana Strategis (WO) Rencana Strategis (WT)

Usaha kami belum Mengajak Meningkatkan Kualitas
begitu terkenal masyarakat untuk Anggota diberbagai
Modal yang terbatas bersama sama Macam Bidang
Mempublikasikan usaha
memproduksi usaha yang
sama dan dikembangkan yang membuat
Melakukan Sosialisasi masyarakat lebih tertarik
Program usaha mengkonsumsinya .

Bisnis Plan
Dalam berwirausaha tujuan yang paling penting adalah untung melebihi modal
atau lebih spesifiknya memperoleh keuntungan. Keuntungan ini tergantung
bagaimana kita mempromosikan produk tersebut . Dalam sehari kami dapat
menghasilkan 40 buah donat dengan membutuhkan bahan baku yaitu tepung 2kg
tepung dan 500 gram pisang matang. Selain tepung
dan pisang, kami membutuhkan bahan baku minyak goreng itu sebanyak 3 kg agar
donat lebih matang merata .
Dalam proses pembuatannya kami membutuhkan 5 orang sebagai tenaga kerja
untuk membantu kami dalam pembuatan donat pisang .

RINCIAN ANGGARAN USAHA

ANGGARAN BAHAN

No. Uraian Vol Satuan Harga/satuan (Rp) Jumlah

(Rp)
1 Tepung 1/2 Kg 8. 000 4. 000
terigu
2 Pisang 12 Buah 1.000 12.000
ambon
3 Gula pasir 1/2 Kg 12.000 6. 000
4 Ragi 1 Sachet 3. 000 3. 000
instan
5 Telur 4 Butir 2. 000 8. 000
6 margarin 1 bungkus 7. 000 7. 000
7 keju 1 bungkus 12. 000 12. 000
8 Minyak 1/2 liter 12. 000 6. 000
 goreng

PERHITUNGAN MODAL DAN HASIL PRODUKSI

Pisang 3 kg X Rp 15.000 Rp 45.000

Tepung 2 kg X Rp 6.000 Rp 12.000
Minyak 3kg X Rp 10.000 Rp 30.000
Ragi X Rp 10.000 Rp 10.000
Telur 3 butir X Rp 1.500 Rp 4500
Gula 2kg X Rp 6.000 Rp 12.000
Garam X Rp 1.500 Rp 15.00
Margarine 2kg X Rp 12.000 Rp 24.000
TOTAL RP 139.000

Pisang 3 kg x Rp.15.000 = Rp.45.000

Tepung 2kg x Rp. 6.000 = Rp. 12.000
Minyak 3kg x Rp. 10.000 = Rp. 30.000
Ragi x Rp.10.000 = Rp. 10.000
Telur 3 butir x Rp.1.500 = Rp. 4.500
Gula 2kg x Rp. 6.000 = Rp. 12.000
Garam x Rp. 1500 = Rp. 1.500
Margarin 2kg x Rp.12.000 = Rp. 24.000

Jadwal Pelaksanaan
Home Industri kami melakukan Dua kali produksi dalam seminggu
Setiap Hari Minggu dan Rabu
Orgabisasi Pelaksana
1. Personil
a. Pemilik :
b. Manager :
c. Chef :
d. Pemasaran :
2. Pendamping
Potensi Khusus
A. Peluang Komersial: Uraikan peluang komersial dari produk yang akan
dijual/ditawarkan
B. Peluang Patent atau Haki: Uraikan peluang produk yang akan dibuat
untuk memperoleh patent atau Haki
C. Peluang Legalitas: Uraikan peluang untuk memperoleh legalitas usaha.
 Penutup
3. Kesimpulan
4. Saran