Teknik

Enrichment
Oleh: Andi Maryam Mogana, S.Pd
Mengapa
enrichment?
• Kematian yang tinggi pada fase larva membuat
kerugian yang tidak sedikit bagi para pembudidaya
• Perlu upaya agar larva yang masih sangat kecil dan
organ pencernaannya belum sempurna memperoleh
asupan gizi yang cukup untuk pertumbuhannya.
• Untuk meningkatkan kelangsungan hidup larva atau
benih ikan.
PERBEDAAN UKURAN NAUPLI
ARTEMIA YANG DIPERKAYA
NUTRISI DAN TIDAK
PERBANDINGAN Artemia yang tidak diperkaya (A) Diperkaya
ARTEMIA YANG
DIPERKAYA DAN selama 3 jam dengan spirulina (B) diperkaya
TIDAK dengan asam amino/Soy Bean Meal (C).
Perbandingam rotifer yang diperkaya
dan tidak
Teknik pengkayaan telah
banyak dilakukan di
beberapa negara sehingga para
ahli ada yang mengelompokkan
teknik pengkayaan tersebut
dengan asal dimana para peneliti
melakukan teknik
pengkayaan
 • Teknik British, teknik pengkayaan
menggunakan alga uniseluler.
• Teknik Jepang, teknik pengkayaan
Teknik menggunakan omega ragi atau
emulsi yang ditambahkan ragi roti
enrichmen dengan cara langsung ataupun tidak
langsung.
t • Teknik Perancis, teknik pengkayaan
menggunakan kompos.
• Teknik Belgia, teknik pengkayaan
menggunakan Microparticulated.
 METODE LANGSUNG
METODE (DIRECT METHOD)

ENRICH METODE TIDAK

LANGSUNG (INDIRECT
MENT METHOD)
KEGIATAN
BELAJAR
DISKUSIKANLAN DENGAN TEMAN
KELOMPOKMU!
1. Jelaskan perbedaan metode pengkayaan langsung dan
metode pengkayaan tidak langsung!
2. Apa fungsi ragi Saccharomyces cerevisiae pada proses
pengkayaan tersebut?