MEMBUAT

PAKAN IKAN
METODE
TRIAL AND
ERROR
BAHAN BAKU
METODE KERING

1. Tepung Ikan 62,65%

2. Tepung Kedelai 39,60%

3. Tepung Jagung 7,63%

4. Tepung Kanji 0,41%

5. Tepung Terigu 8,90 %

Dibuat sebanyak 250 Gram +

Vitamin 2% dengan
kandungan Protein 35%
PENYUSUNAN FORMULASI
PENYUSUNAN FORMULASI
KOMPOSISI TIAP BAHAN
75 Gram

Tepung Ikan
87,5 Gram 30% Sebagai
Vitamin Bahan
Tepung Kedelai
2% Tambahan
35% (5 gram)
250
Gram
Tepung Tepung
50 Gram
Jagung Terigu 22,5 Gram
20% Tepung Kanji 9%
4%

10 Gram
TAHAP PEMBUATAN
Alat yang disiapkan :
Baskom,Timbangan,Oven,Kompor,
• PERSIAPAN
Sendok, panci,ALAT DAN BAHAN
Penampang, mesin penggiling,
Pengaduk, Gelas Kimia
dan Gelas Ukur

Bahan
Air, Tepung Ikan, Tepung Kedelai, Tepung Jagung, Tepung
Terigu, Tepung Kanji, dan Vitamin
PERSIAPAN BAHAN BAKU
 TAHAP PENIMBANGAN
SEMUA BAHAN DITIMBANG SESUAI FORMULASI YANG
DIBUAT
PENIMBANGAN BAHAN BAKU
TAHAP PENCAMPURAN

•SEMUA BAHAN DICAMPUR SECARA BE

DIMULAI DENGAN KOMPOSISI TERKECI
HINGGA YANG TERBESAR SAMPAI HOM
PENCAMPURAN IKAN
TAHAP PEMBUATAN ADONAN
•BAHAN YANG TELAH TERCAMPUR
HOMOGEN DICAMPUR AIR
HANGAT SEBANYAK 150 ML
DENGAN CARA BERTAHAP HINGGA
MEMBENTUK ADONAN
PEMBUATAN CAKE
TAHAP PENCETAKAN

ADONAN DICETAK DENGAN

MENGGUNAKAN MESIN PENGGILI
MEMBENTUK PELET.
PEMBUATAN PELET
TAHAP PENGERINGAN

•PENGERINGAN DILAKUKAN DEN

CARA DI OVEN DENGAN SUHU 16
DERAJAT SELAMA 30 MENIT.
DOKUMENTASI
TAHAP PENGEMASAN / PENYIMPA
•PAKAN YANG TELAH KERING
DIKEMAS DALAM PLASTIK
KEMUDIAN DISIMPAN DITEMPAT
YANG AMAN.
DOKUMENTASI