PART.

APLIKASI KOMPUTER
Orientasi dan Cakupan Materi Perkuliahan
Semester Genap
2023/2024
Capaian Pembelajaran
a) Mampu memahami dan menggunakan
perangkat lunak pengolahan kata dengan
microsoft word dalam pembuatan
beberapa dokumen
b) Mampu memahami dan menggunakan
perangkat lunak multimedia dengan
microsoft power point dalam pembuatan
beberapa presentasi
c) Mampu memahami dan menggunakan
perangkat lunak pengolahan kata dan
angka dengan microsoft excel dalam
pembuatan beberapa lembar kerja
d) Mampu memahami dan menggunakan
perangkat lunak disain grafis dengan
acorel draw ataupun adobe photoshop
dalam pembuatan brosur , daftar menu
makanan, kartu nama, packaging
makanan
 DESKRIPSI SINGKAT
• Mata kuliah ini merupakan mata kuliah praktik
• Tujuan : mengembangkan kemampuan mahasiswa dalam
mengopersikan aplikasi komputer sesuai dengan bidang
keahlian tata boga dan permasalahan yang terkait.
• Untuk mencapai tujuan tersebut mahasiswa diberikan pokok-
pokok bahasan tentang cara mengoperasikan program olah
kata (Microsoft word), program presentasi (Microsoft power
point), Program lembar kerja (Microsoft excel), dan program
design grafis (corel draw dan adobe photosop).
• Selanjutnya mahasiswa diberikan pengalaman dalam bentuk
praktik mengoperasikan aplikasi-aplikasi tersebut di labor
komputer.
Tata Tertib Perkuliahan
Kehadiran
Mahasiswa hanya boleh absen paling banyak 3 kali pertemuan,
Partisipasi
• Setiap mahasiswa wajib mengerjakan tugas yang diberikan
pada setiap pertemuannya
• Setiap mahasiswa wajib ikut serta dalam pelaksanaan quis
• Setiap mahasiswa wajib mengerjakan tugas praktek dalam
mata kuliah ini
• Setiap mahasiswa wajib memiliki Komputer / Laptop
Tugas
• Tugas individu diberikan dalam bentuk membuat makalah
maupun file hasil praktek (dispensasi hanya 1 hari)
• Tugas paling lambat memberikan sesuai dengan yang ada pada
ruang penyerahan tugas di elerning
 Materi Perkuliahan (S1)
1. Perangkat lunak Pengolah Kata (MS-Word)
Lembar penilaian, agenda pembelajaran mingguan,
newsleter, diagram, sertifikat
2. Perangkat Lunak Multimedia (MS-Power Point)
Siswa terbaik minggu ini, tinjauan kurikulum,
pembelajaran instruksional, peraturan kelas,
3. Perangkat lunak Pengolahah Kata dan Angka (MS-
Excel) Buku Nilai, inventaris kelas, diagram gambar, buku
induk
4. Perangkat Lunak Disain Grafis (Adobe Photoshop)
Kartu nama dan brosur makanan
5. Perangkat Lunak desain grafis (Corel Draw)
Daftar menu makanan, label dan kemasan makanan
 Materi Perkuliahan (D3)
1. Perangkat lunak Pengolah Kata (MS-Word)
Lembar penilaian, agenda pembelajaran mingguan,
newsleter, diagram, sertifikat
2. Perangkat Lunak Multimedia (MS-Power Point)
Pegawai terbaik minggu ini, tinjauan materi penyuluh,
pembelajaran instruksional penyuluh, peraturan di Kitchen, dan
promosi produk
3. Perangkat lunak Pengolahah Kata dan Angka (MS-
Excel) Buku Nilai, inventaris ruangan penyimpanan, diagram
gambar, buku data pegawai
4. Perangkat Lunak Disain Grafis (Adobe Photoshop)
Kartu nama dan brosur makanan
5. Perangkat Lunak desain grafis (Corel Draw)
Daftar menu makanan, label dan kemasan makanan
 TATA BOGA
Pengetahuan di bidang seni mengolah masakan yang mencakup
ruang lingkup makanan, mulai dari persiapan, pengolahan,
penghidangan, maupun pengemasan makanan itu sendiri yang
bersifat tradisional maupun Internasional.

Menurut Kotler & Keller (2009:27), pengemasan adalah kegiatan

merancang dan memproduksi wadah atau bungkus sebagai
sebuah produk
Desain kreatif yang mengaitkan bentuk,
kemasan yang digunakan, warna,
keindahan dan elemen-elemen desain
dengan informasi produk agar produk
dapat dipasarkan.

APLIKASI
KOMPUTER
Dokumen dan Produk yang dihasilkan
Dokumen dan Produk yang dihasilkan
Dokumen dan Produk yang dihasilkan
 Buku bacaan
• Budi Permana. 2002. Microsoft excel. Elex Media Komputindo: Jakarta.
• Chandra. 2003. 46 Efect Profesional Photoshop 7.0. Maxicom : Palembang.
• Divisi Penelitian dan pengembangan Madcoms. 2002. Microsoft Powerpoint. Madcoms dan
Penerbit Andi : Yogyakarta.
• Djoko Pramono. 2002. Belajar sendiri Microsoft (mocrosoft office xp). Jakarta: Elex Media
Komputindo.
• Elex Media Komputindo. 2003. Panduan praktis membuat presentasi dengan Microsoft
PowerPoint.Yogyakarta: Andi dan Wahana Komputer.
• Febrian. 2003. Menggunakan Internet. Informatika: Bandung.
• Hendratman, Hendri. 2010. The Magic Of Adobe Photoshop. Informatika: Bandung
• Johar Arifin & Akhmad Fauzi. 2004. Aplikasi Excel dalam fungsi terapan: Jakarta
• Mico Pardosi. 2001. Microsoft Office 2000. Indah : Surabaya.
• Sutarto, Rachmat Hakim. 2010. Panduan Instan Corel Draw X5. Elekmedia Komputendo: Jakarta
• Untung, Ignatius. 2008. Komputer Grafis Dengan Adobe Photoshop 5.5. Media Komputendo:
Jakarta
• Program Pengajaran Intel Getting Stared: USA and other countries. 2007
• Penuntun Pelatihan Komputer. Padang. 2002
• Wahana Komputer. 2013. Corel Draw X6 dan Adobe Photoshop CS6 Untuk Dunia Percetakan.
Penerbit Andi: Jakarta
Kondisi Belajar
 5 Hal Yang Harus Dimiliki dan Dikembangkan Mahasiswa

1. Manajemen Waktu
2. Motivasi
3. Konsentrasi
4. Sikap tak malu bertanya saat
ada kesulitan
5. Selalu berdoa dan Minta
restu Orang tua