PEMERINTAH DAERAH DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN

BALAI PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PERIKANAN BUDIDAYA
2023

PEMBESARAN IKAN LELE

Clarias sp.
PEMERINTAH DAERAH DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA
DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN
BALAI PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PERIKANAN BUDIDAYA
2023

Ikan Lele (Clarias sp.)

Salah satu jenis ikan air tawar yang sudah
terdomestikasi dan banyak dibudidayakan oleh
masyarakat di Indonesia

Ciri Ikan Lele

Tubuh yang licin tanpa sisik, bentuknya memanjang
dengan warna hitam/gelap pada bagian punggung
dan putih pada bagian perut, memiliki sungut didekat
mulut, mulut lebar, pada sirip dada terdapat patil
berupa duri tajam

Jenis Strain Ikan Lele

Dumbo, Sangkuriang, Paiton, Masamo, Mutiara
PEMERINTAH DAERAH DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA
DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN
BALAI PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PERIKANAN BUDIDAYA
2023
Persiapan

Penebaran
Benih
Prosedur
Budidaya
Ikan Lele
Pemeliharaan
Ikan

Pemanenan
PEMERINTAH DAERAH DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA
DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN
BALAI PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PERIKANAN BUDIDAYA
2023
Lokasi
• Dekat sumber air
• Tersedia
transportasi dan
sarna komunikasi

Pakan
• Kandungan Air Sumber
protein 28-35% • Tidak tercemar
• Ukuran butiran 1 • Tersedia
mm, 2mm, 3mm sepanjang tahun
• Tipe pakan • Jumlah tercukupi
apung
Persiapan

Benih Wadah
• Keseragaman benih • Kolam/bak
min.80%
dengan dasar
• Organ tubuh lengkap
• Moncong mulut tidak
tanah/plastik/
putih tembok dengan
• Ujung-ujung sirip kedalaman
tidak memerah minimal 1 meter
 PEMERINTAH DAERAH DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA
DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN
BALAI PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PERIKANAN BUDIDAYA
2023

Menebarkan benih di pagi atau sore

hari
Prosedur
Memasukkan air kolam/bak ke dalam
Penebaran wadah transportasi benih secara
perlahan untuk aklimatisasi benih
Benih
Membiarkan benih keluar dengan
sendirinya dari wadah transportasi
 PEMERINTAH DAERAH DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA
DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN
BALAI PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PERIKANAN BUDIDAYA
2023

Prosedur
Pemeliharaan
Ikan

• Dosis 1,5 – 5%
Pengelolaan air
biomassa/hari
• Frekuensi pemberian • Penggantian air 20 – 25%
pakan 2 – 4 kali /hari air kolam/bak
• Penggantian air dilakukan
apabila sudah tercium bau
dari kolam/bak
• Melakukan pengamatan
respon ikan ketika
pemberian pakan
• Memberikan pengobatan
pada ikan yang terindikasi
stress atau sakit

Pemberian Pengelolaan
pakan kesehatan ikan
PEMERINTAH DAERAH DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA
DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN
BALAI PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PERIKANAN BUDIDAYA
2023
Tahapan
Pendederan Ikan Lele
• Pemeliharaan Benih dari tingkat larva sampai ke ukuran 1 – 3 cm
Pen • Pakan berupa cacing sutera dan pakan tepung (protein min. 36%)
dede
ran I
Pakan tepung

• Pemeliharaan benih dari ukuran 1 – 3 cm sampai ukuran 3 – 5 cm

Pen • Pakan berupa pelet butiran (protein min. 40%)
dede
ran II
Pakan pelet butiran

• Pemeliharaan benih dari ukuran 3 – 5 cm sampai ukuran 7 – 9 cm

Pen
dede • Pakan berupa pelet ukuran 2 (protein min.32%)
ran
III

Pakan pelet ukuran 2 • Pemeliharaan benih dari ukuran 7 – 9 cm sampai ukuran konsumsi
Pen
dede • Pakan berupa pelet ukuran 2 (protein min 32%)
ran
IV
PEMERINTAH DAERAH DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA
DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN
BALAI PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PERIKANAN BUDIDAYA
2023
Surutkan air dari kolam/bak
sampai kedalaman tersisa
5 – 10 cm

Menangkap ikan dari

kolam/bak menggunakan
serok/jaring
Prosedur
Panen Menampung ikan di wadah
penampungan

Melakukan penyortiran
ukuran ikan (apabila
diperlukan)