MAKALAH NUTRISI IKAN

MANAJEMEN PEMBERIAN PAKAN PADA IKAN

TENGIRI
(Scomberomorus sp)

Oleh :
MUHAMAD SOLIHIN

2204112337

Dosen Pengampu :
Dr. Ir. Adelina, M.Si

BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN
UNIVERSITAS RIAU
PEKANBARU
2023
 I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung berbagai macam zat,
selain harga yang murah, absorpsi protein ikan lebih tinggi dibandingkan dengan produk
hewani lain seperti daging sapi dan ayam, karena daging ikan mempunyai serat-serat protein
lebih pendek dari pada serat-serat protein daging sapi atau ayam (Pandit, 2008). Protein ikan
memberi kontribusi terbesar dalam kelompok sumber protein hewani, sekitar 57,2%. Ikan
asin kering sangat berperan dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani, karena
mengandung nilai gizi yang tinggi (Depkes, 2008).
Ikan tenggiri (Scomberomorus commersoni) adalah jenis ikan air laut yang merupakan
kelompok ikan laut pelagis yang memiliki cita rasa khas sehingga digemari oleh masyarakat.
Menurut Depkes gizi protein yang dihasilkan oleh ikan tenggiri cukup tinggi yaitu
21,4gr/100gr ikan (Depkes, 2008). Kualitas protein ikan perlu dijaga agar tetap tinggi maka
diperlukan proses pengawetan ikan yang baik agar tidak merusak protein yang ada dalam
ikan tersebut.

Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson) adalah jenis ikan laut yang banyak
ditemukan di berbagai daerah perlautan, namun di Indonesia ikan ini paling banyak
ditemukan di Gorontalo. Ikan ini termasauk dalam marga scombreromarus dengan suku
(famili) scombridae. Ikan ini juga masih kerabat dekat dengan ikan tuna, ikan tongkol, ikan
makerel dan ikan kembung. Klasifikikasi ilmiah ikan tenggiri menurut (Sheedy, 2006) yaitu
Kingdom : Animalia; Filum : Chordata; Kelas : Actunopterygi; Ordo : Perciformes; Famili :
Scombridae; Genus : Scomberomorus; Spesies : Scomberomorus Commerson.

Ikan tenggiri hidup di iklim tropis perairan laut yang dimiliki Indonesia merupakan
surga bagi ikan tenggiri. Ikan tenggiri menjadi komoditas perikanan laut yang paling utama
karena memiliki nilai komersil yang tinggi dan ikan tenggiri mengandung gizi yang cukup
tinggi sehingga kebutuhan protein hewani dapat dipenuhi dengan mengkonsumsi ikan ini.
Ikan tenggiri banyak disukai oleh masyarakat karena dapat diolah menjadi berbagai produk
seperti empek – empek, kerupuk, dan diasinkan (Aceng, 2008)
 II. PEMBAHASAN

2.1. Proses Persiapan Benih Ikan

Perihal utama yang butuh jadi atensi dalam melaksanakan budidaya ikan tenggiri
merupakan pada tahapan proses persiapan benih ikan tenggiri.Benih ikan pada budidaya
ikan tenggiri bisa diperoleh dengan membelinya pada tempat penjualan benih– benih ikan
terdekat. Hendak namun, pembudidaya senantiasa wajib membenarkan mutu dari benih ikan
tersebut.Benih ikan yang hendak digunakan buat melaksanakan budidaya ikan tenggiri
haruslah dalam kondisi yang sehat serta tidak ada cacat pada raga ikan tenggiri tersebut.

2.2 Proses Kepadatan Kolam

Sehabis melaksanakan tahapan pada proses persiapan benih ikan, lanngkah

berikutnya yang wajib pula dicermati dalam melaksanakan budidaya ikan tenggiri
merupakan pada tahapan proses kepadatan kolam. Ada pula perihal– perihal yang butuh
dicermati dalam kepadatan kolam merupakan bagaikan berikut: Pembudidaya haruslah
melaksanakan pengamatan terhadap kepadatan kola, perihal ini disebabkan padat tebar yang
besar hendak membuat ikan gampang stress.

Kepadatan maksimal kolam dalam melaksanakan budidaya ikan tenggiri dekat 150
hingga dengan 200 ekor per m kubiknya. Kala ikan tenggiri berusia dekat 1 hingga dengan
1, 5 bulan kepadatan tersebut haruslah dikurangi jadi 100 ekor. Kala ikan tenggiri tersebut
brumur dekat 2 bulan kepadatan tersebut haruslah kembali dikurangi jadi dekat 20 hingga
dengan 25 ekor per m kubiknya.

2.3 Proses Pemberian Pakan

Sehabis melaksanakan tahapan pada proses kepadatan kolam, lanngkah berikutnya

yang wajib pula dicermati dalam melaksanakan budidaya ikan tenggiri merupakan pada
tahapan proses pemberian pakan. Pemberian pakan dalam budidaya ikan tenggiri bisa dicoba
dengan keseriusan pemberian pakan dekat 3 kali di dalam satu hari. Pakan baik diberikan
pada waktu pagi, siang dan sore hari. Pada ikan tenggiri yang masih berdimensi kecil bisa
diberikan pakan dengan keseriusan pemberian yang sesering bisa jadi.
2.4 Proses Pemberian Vitamin

Sehabis melaksanakan tahapan pada proses pemberian pakan ikan, lanngkah

berikutnya yang wajib pula dicermati dalam melaksanakan budidaya ikan tenggiri
merupakan pada tahapan proses pemberian vit ikan. Pemberian vit mempunyai tujuan
supaya ikan tenggiri tersebut nafsu makannya bisa bertambah sehingga membuat ikan
tenggiri tersebut kilat besar. Proses pemberian vit pada budidaya ikan tenggiri bisa dicoba
dengan metode memcampurkan vit tersebut dengan pakan, kemudian tinggal ditebarkan ke
dalam kolam ikan tenggiri tersebut.

2.5 Proses Perkembangbiakan

Sehabis melaksanakan tahapan pada proses pemberian vit ikan, lanngkah berikutnya
yang wajib pula dicermati dalam melaksanakan budidaya ikan tenggiri merupakan pada
tahapan proses perkembangbiakan ikan. Ikan yang telah hadapi proses perkembanngbiakan
hendak mempunyai karakteristik– karakteristik berikut ini, ialah:

Pada badan ikan hendak hadapi pergantian secara raga berbentuk dimensi badan ikan
hendak terus menjadi besar, ikan pula hendak hadapi pematang pada gonand yang hendak
menunjukkan kalau ikan tenggiri tersebut siap buat dicoba proses pemijahan. Proses
pemijahan pada budidaya ikan tenggir dapatlah dicoba pada temat kolam spesial, perihal
tersebut bertujuan buat memperoleh benih pada ikan tenggiri buat periode proses
pembudidayaan berikutnya.

2.6 Proses Pemanenan Ikan

Sehabis melaksanakan tahapan pada proses perkembangbiakan ikan, langkah

berikutnya yang wajib pula dicermati dalam melaksanakan budidaya ikan tenggiri
merupakan pada tahapan akhir ialah pada proses panen ikan. Proses pemanenan pada
budidaya ikan tenggiri dapatlah dicoba kala ikan tersebut sudah berusia kurang lebih dekat 4
bulan sehabis proses penebaran dan dimensi berat tersebut sudah menggapai dekat 1
kilogram buat per ekornnya.
 III. PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Ikan tenggiri (Scomberomorus commersoni) adalah jenis ikan air laut yang
merupakan kelompok ikan laut pelagis yang memiliki cita rasa khas sehingga digemari oleh
masyarakat. Menurut Depkes gizi protein yang dihasilkan oleh ikan tenggiri cukup tinggi
yaitu 21,4gr/100gr ikan. Sebaiknya pakan yang diberikan harus berkualitas baik, jumlahnya
mencukupi dan kondisi lingkungan mendukung maka dapat dipastikan laju. pertumbuhan
ikan menjadicepat sesuai yang diharapkan
3.2 Saran

Hendaknya pada Makala selanjutnya lebih mengembangkan ruang lingkup dalam

pencarian data, mengingat makala yang ada ini belum sepenuhnya bisa menggambarkan
manajemen pemberian pakan pada ikan tengiri. Dalam proses pengumpulan data, hendaknya
menggunakan teknik yang diperkirakan dapat lebih optimal dalam mendapatkan data yang
diperlukan.
 DAFTAR PUSTAKA

Aceng, ugan T., 2008. Macam Olahan Ikan R. Yanuar, ed., Bandung.
Departemen Kesehatan RI, Direktorat Jenderal Bina Gizi dan KIA. Pedoman Umum Gizi
Seimbang (Panduan Untuk Petugas), 2008. Direktorat Bina Gizi Masyarakat,
Jakarta 2008