Dr.

lia ratna sari

MDR ( Minimal Daily Requirement) adalah kebutuhan minimal sehari untuk zat-zat gizi tertentu Ada 2 pendekatan yaitu terapeutik dan preventif Pendekatan terapetik dengan cara subjek dibuat sakit kemudian diberi zat gizi yang diperlukan

Kemudian akan diteliti sampai seberapa besar dosis yang dibutuhkan untuk dapat menyembuhkan penyakitnya. Maka jumlah minimal dari zat gizi yang diperlukan untuk mendapatkan penyembuhan disebut MDR

Dengan pemberian dosis terkecil yang dapat menyembuhkan gejala-gejala kekurangan zat gizi dalam jangka waktu tertentu Pendekatan preventif dengan cara subjek percobaan sehat diberi makanan yang mengandung zat gizi sedang diteliti dan dikurangi secara bertingkat

Dosis terkecil yang diberikan dapat melindungi dari gejala defisiensi dan penyakit disebut MDR Jadi MDR adalah dosis terkecil zat gizi yang diperlukan sehari untuk melindungi seseorang dari serangan gejala atau defisiensi tertentu.

Jika dalam kondisi tertentu dosis MDR tidak akan mencukupi misal pekerja keras atau kondisi sakit, maka MDR harus ditambah agar sesuai dengan yang diperlukan dan dianjurkan Hal diatas disebut RDA atau Anjuran Kebutuhan Sehari

Nilai MDR tidak banyak berbeda di berbagai bangsa Tetapi untuk RDA bisa bermacammacam, karena ada beberapa faktor : 1. tingkat kesehatan gizi masyarakat yang ingin dicapai 2. tingkat ekonomi masyarakat 3. umur kelompok

4. jenis kelamin 5. kondisi fisik ; sedang hamil, menyusui, stress berat Nilai RDA tergantung dari faktor diatas jadi perorangan bisa berlainan tergantung kondisi individu tersebut Nilai RDA harus selalu ditinjau secra periodik karen faktor2 yang mempengaruhi

Daftar RDA atau AKG yang berlaku di Indonesia juga dipantau secara periodik (5-10 tahun) Zat gizi yang dicantumkan dalam AKG hanya untuk zat-zat gizi tertentu terutama zat gizi yang sering menimbulkan masalah kesehatan Energi juga ikut dicantumkan dalam kalori

AKG sangat dipengaruhi oleh BB, U, Jenis kelamin Faktor-faktor lain yang mempengaruhi yaitu kondisi kehamilan, menyusui dan tingkatan kerja Angka angka dalam daftar AKG merupakan nilai rata-rata untuk seorang dalam sehari Maka dicantumkan U, Jenis Kelamin,BB

Penggunaan daftar AKG/RDA untuk menilai dan merancang kebutuhan pangan yang dibutuhkan Jika BB lebih dari daftar RDA atau BB kurang bisa diturunkan dan dinaikkan sesuai kondisi klinis Penghitungan AKG tergantung dari kondisi individu tersebut tetapi jika dalam kondisi normal daftar AKG dapat dipergunakan