PROPOSAL MAGANG PT.

PERKEBUNAN NUSANTARA VII UNIT USAHA PAGARALAM

Oleh :

1. Nadia Yuliani 2. Dina Ayu Mardianti 3. Ika Purnama Sari 4. Sepri Bijakpulun S. 5. Rahmad Darmawan

NIM : 05091001018 NIM : 05091001026 NIM : 05091001029 NIM : 05091001034 NIM : 05091001045

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SRIWIJAYA INDERALAYA 2012

PROPOSAL MAGANG PT. PERKEBUNAN NUSANTARA VII UNIT USAHA PAGARALAM

Oleh :

1. Nadia Yuliani 2. Dina Ayu Mardianti 3. Ika Purnama Sari 4. Sepri Bijakpulun S. 5. Rahmad Darmawan

NIM : 05091001018 NIM : 05091001026 NIM : 05091001029 NIM : 05091001034 NIM : 05091001045

Indralaya,

September 2012

Program Studi Agribisnis Fakultas pertanian Universitas Sriwijaya

Ketua Jurusan,

Ir. M. Yazid, M.Sc., Ph.D. NIP.196205101988031002

I. PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang Salah satu tujuan pendidikan perguruan tinggi adalah menghasilkan lulusan yang dapat melaksanakan pembangunan sesuai dengan kebutuhan pembangunan Nasional. Karena kebutuhan pembangunan nasional bukanlah sesuatu yang statis, artinya akan selalu berubah sesuai dengan perubahan situasi regional maupun global, maka perguruan tinggi dituntut pula untuk senantiasa berubah dan menyesuaikan diri dengan perubahan kebutuhan dan pembangunan, disamping menyesuaikan diri terhadap perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi, seni dan informasi dunia. Melihat hal tersebut maka perguruan tinggi terutama Perguruan Tinggi Negeri sangat memperhatikan dan mempersiapkan para mahasiswa mereka mampu dan layak bersaing di bursa kerja mana saja (secara regional maupun global), seperti Perguruan Tinggi Negeri yang ada di Sumatera Selatan yaitu tepatnya di Universitas Sriwijaya. Berdasarkan hal tersebut sama saja halnya bagi Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya yang mempunyai visi dan misi sebagai berikut : menjadikan Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya sebagai lembaga Pendidikan Tinggi Negeri yang kompeten dalam bidang agribisnis multi agroekosistem. Serta Misi Program Studi Agribisnis adalah merealisasikan amanat Tridharma Perguruan Tinggi sebagai berikut:

1. Mendidik dan membina sumber daya manusia agar mampu menguasai ilmu pengetahuan dan terampil dalam mengkaji serta menemukan solusi permasalahan agribisnis multi agroekosistem.

2. Mengembangkan serta menstransformasikan hasil riset dan teknologi bidang agribisnis multi agroekosistem. 3. Mengaplikasikan ilmu pengetahuan dan teknologi, serta menyebarluaskan informasi agribisnis multi agroekosistem dalam rangka berpartisipasi aktif pada proses pembangunan pertanian. Dari adanya visi, misi serta tujuan jurusan tersebut maka mahasiswa dituntut untuk dapat mengetahui langsung keadaan kerja sebenarnya guna mempersiapkan lulusan S1 Agribisnis yang benar-benar mengetahui,

mengaplikasikan serta mengembangkan ilmu yang mereka dapat selama kegiatan perkuliahan di kampus. Untuk tercapainya semua gagasan tersebut, maka mahasiswa Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya perlu melakukan magang pada perusahaan-perusahaan atau instansi-instansi pemerintah yang terkait dengan bidangnya yaitu agribisnis, Misalnya saja pada Perkebunan Teh. Perkebunan Teh Unit Usaha Pagaralam merupakan salah satu Unit Usaha dari PT Perkebunan Nusantara VII (persero) yang didirikan pada tahun 1929 oleh perusahaan Belanda. Pada masa kemerdekaan, usaha perkebunan dan perdagangan teh diambil oleh pemerintah RI. Tujuan pengelolaan kebun teh adalah untuk memperkenalkan produk teh berkualitas tinggi, memperluas daerah pemasaran teh, meningkatkan pendapatan penduduk kota Pagaralam dan untuk memenuhi kebutuhan teh dalam negeri khususnya di Pulau Sumatera dan juga untuk memenuhi pasar luar negeri terutama teh yang memiliki mutu tinggi kebun teh pagaralam yang dikenal dengan Gunung Dempo adalah satu-satunya Unit Usaha dilingkungan PT Perkebunan Nusantara VII yang mengelola budidaya teh yang terletak di Kecamatan Pagaralam Selatan. Oleh karena itu, Perkebunan Teh Unit Usaha Pagaralam merupakan salah satu instansi yang dapat dipercaya oleh perguruan tinggi dalam menempatkan mahasiswa untuk menambah ilmu dan pengalaman dalam dalam mempersiapkan

diri bersaing di dunia kerja atau industri. Dan untuk hal tersebut, Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Universitas Sriwijaya menempatkan mahasiswanya untuk melakukan kegiatan Praktik atau magang di PT Perkebunan Nusantara VII unit usaha Pagaralam. I.2 Tujuan a. Melaksanakan kurikulum Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. b. Mampu mengaplikasi teori yang diperoleh di kampus dengan penerapannya di lapangan (Perusahaan/Instansi-Instansi yang terkait). c. Mengetahui secara langsung mekanisme kerja pada bursa kerja. d. Mengetahui sistem manajemen, pengendalian harga pada produk Agribisnis e. Mampu menambah sikap profesionalisme dan disiplin pada mahasiswa agar nantinya siap terjun ke dunia kerja/industri. f. Bisa juga mendapatkan data guna untuk pembuatan laporan ataupun kegiatan penelitian yang bersangkutan kelak.

II. KEGIATAN KERJA PRAKTIK

2.1. Bentuk Kegiatan Adapun bentuk kegiatan yang akan dilaksanakan yaitu berupa kerja praktik. Dimana mahasiswa akan melihat dan mempelajari proses atau sistem manajemen dan pengendalian harga pokok yang ada di PT Perkebunan Nusantara VII Kota Pagaralam. Pada saat kerja praktik mahasiswa dibimbing dan dikoordinir oleh pembimbing yang ada pada perusahaan tersebut dan akan dipantau oleh dosen pembimbing yang ditunjuk dari Jurusan Agribisnis Universitas Sriwijaya.

2.2. Tempat dan Waktu Kegiatan Tempat kegiatan magang mahasiswa ini akan dilaksanakan di PT Perkebunan Nusantara VII Kota Pagaralam dan akan dilaksanakan selama 4 minggu pada tanggal 19 September 2012 sampai dengan 19 Oktober 2012. Adapun rincian waktu tersebut yaitu untuk kerja praktik dan untuk pengambilan data dalam pembuatan Laporan Magang yang ada waktunya disesuaikan pada jam kerja perusahaan.

2.3

Peserta Kegiatan Peserta kerja praktik yang mengajukan proposal magang ini berjumlah 5

(lima) orang dari Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Berikut ini adalah data mengenai peserta yang akan melakukan magang di PT Perkebunan Nusantara VII Kota Pagaralam beserta penempatan bidang kerja yang di harapkan.

1. Nama

: Nadia Yuliani

NIM Jurusan/Prodi No. Telp/Hp Alamat Nama Perusahaan Bidang/ Topik Bulan Magang

: 05091001018 : Sosial Ekonomi Pertanian / Agribisnis : 081360011502 : Indralaya : PT Perkebunan Nusantara VII Kota Pagaralam : Manajemen Sumberdaya Manusia : September-Oktober

2. Nama NIM Jurusan/Prodi No. Telp/Hp Alamat

: Dina Ayu Mardianti : 05091001026 : Sosial Ekonomi Pertanian / Agribisnis : 085267336008 : Kompleks Griya Bahagia, Jln. Bahagia Raya Blok C No.6, RT.05 /RW.01, Alang-alang lebar, Palembang.

Nama Perusahaan Bidang/ Topik

: PT Perkebunan Nusantara VII Kota Pagaralam : Pengendalian Harga Pokok Produksi Teh di PTPN VII Kota Pagaralam

Bulan Magang

: September-Oktober

3. Nama NIM Jurusan/Prodi No. Telp/Hp Alamat Nama Perusahaan Bidang/Topik Bulan Magang

: Ika Purnama Sari : 05091001029 : Sosial Ekonomi Pertanian / Agribisnis : 082132294259 : Indralaya : PT Perkebunan Nusantara VII Kota Pagaralam : Manajemen Mutu : September-Oktober

4. Nama NIM Jurusan/Prodi No. Telp/Hp Alamat Nama Perusahaan Bidang/Topik Bulan Magang

: Sepri Bijakpulun S. : 050910010 : Sosial Ekonomi Pertanian / Agribisnis : 085788333006 : Pagaralam : PT Perkebunan Nusantara VII Kota Pagaralam : Manajemen Produksi (Pabrik) : September-Oktober

5. Nama NIM Jurusan/Prodi No. Telp/Hp Alamat Nama Perusahaan Bidang/Topik Bulan Magang

: Rahmad Darmawan : 05091001045 : Sosial Ekonomi Pertanian / Agribisnis : 085664648244 : Indralaya : PT Perkebunan Nusantara VII Kota Pagaralam : Manajemen Produksi (Tanaman) : September-Oktober

2.4 Materi atau Deskripsi Kerja Pada pelaksanaan kerja praktik ini, masing-masing mahasiswa telah memiliki topik atau bidang kerja yang akan dibahas, adapun penjabaran materi atau deskripsi kerja secara umum dari masing-masing bidang adalah sebagai berikut. 1. Manajemen Sumberdaya Manusia a. Mengetahui berapa jumlah tenaga kerja yang ada di pabrik dan pembagian jam kerja pegawai. b. Mengetahui upah yang diterima dari tenaga kerja yang ada di pabrik

c. Mengetahui keseluruhan jaminan kesehatan yang diterima tenaga kerja yang ada di pabrik teh d. Mengetahui struktur pengorganisasian yang ada di pabrik.

2. Pengendalian Harga Pokok a. Mengenal kondisi lingkungan dan sosial dalam manajemen perusahaan termasuk struktur pengorganisasian di dalamnya, b. Mengetahui secara umum proses bisnis atau pengolahan produk dan tanaman, c. Memahami penggolongan biaya produksi pada produksi teh di PTPN VII Unit Usaha Pagaralam, d. Mempelajari metode penentuan dan pengumpulan harga pokok produksi, e. Mempelajari perhitungan harga pokok produksi teh di PTPN VII Unit Usaha Pagaralam. f. Mengetahui komponen-komponen yang berpengaruh pada

perhitungan harga pokok dan perhitungan rugi laba pada perusahaan

3. Manajemen Mutu a. Mengetahui bagaimana proses pengolahan teh hitam orthodox. b. Mengetahui bagaimana cara pengujian mutu the. c. Mengetahui bagaimana cara pengelompokkan mutu teh berdasarkan mutu I, mutu II dan off grade.

4. Manajemen Produksi Pabrik atau Pengolahan a. Mengetahui secara garis besar mengenai PT Perkebunan Nusantara VII Unit Usaha Pagaralam

b. Mengetahui Produksi teh hitam orthodox Gunung Dempo per hari, bulan dan tahun. c. Mengetahui proses pengolahan teh hitam orthodox Gunung Dempo dari pucuk segar hingga pengemasan. d. Mengetahui struktur pengorganisasian manajemen produksi dan pengolahan teh hitam orthodox Gunung Dempo.

5. Manajemen Produksi Tanaman a. Mempelajari dan memahami proses produksi tanaman dari pembibitan hingga pemetikan di PTPN VII Unit Usaha Pagaralam b. Mempelajari manajemen produksi tanaman teh pada PTPN VII Unit Usaha Pagaralam c. Mengenali serta mengetahui permasalahan yang sering timbul dalam manajemen produksi tanaman teh di PTPN VII Unit Usaha Pagaralam d. Mengetahui cara pengendalian produksi teh untuk memenuhi kebutuhan proses produksi teh hitam orthodox gunung dempo pada PTPN VII Unit Usaha Pagaralam

III. PENUTUP Demikian proposal magang ini kami sampaikan agar pada proses selanjutnya dapat berguna sebagai langkah dalam pelaksanaan kerja praktik Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Kami mengharapkan agar pihak dapat menyetujui dan menerima proposal kerja magang ini. Atas perhatian dan kesediaan yang menyetujui permohonan kerja magang mahasiswa Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, kami mengucapkan terima kasih.