BIOLOGI SEL DAN MOLEKULER

Senin, 15/10/2012 #sebagian gambar dan tulisan dalam bahan kuliah ini bersumber dari Buku Campbell

Some Properties of Life

1. Keteraturan

2. Adaptasi

3. Respons terhadap Lingkungan

4. Regulasi

5. Memproses Energi

6. Pertumbuhan dan perkembangan

7. Reproduksi

Tingkatan pada Organisasi Biologi: 1. Atmosfer 2. Ekosistem 3. Komunitas 4. Populasi 5. Organisme 6. Organ dan Sistem Organ 7. Jaringan 8. Sel 9. Organel Sel 10. Molekul

Tingkatan pada Organisasi Biologi: 1. Atmosfer 2. Ekosistem 3. Komunitas 4. Populasi 5. Organisme 6. Organ dan Sistem Organ 7. Jaringan 8. Sel 9. Organel Sel 10. Molekul

KOMPONEN KIMIA SEL

96,3%

Dari 92 elemen kimia yang ditemukan secara alami, 25 di antaranya dibutuhkan dalam proses kehidupan. Akan tetapi hanya 4, yaitu Oksigen (O), Karbon (C), Hidrogen (H), dan Nitrogen (N) yang membangun 96,3% struktur kehidupan.

Komponen Penting dalam Kehidupan

Air Karbon Makromolekul 1: Karbohidrat Monosakarida Disakarida Polisakarida Makromolekul 2: Lipid Lemak Fosfolipid Steroid Makromolekul 3: Protein Asam amino Polipeptida Makromolekul 4: Asam nukleat DNA RNA

 Komponen terpenting dalam kehidupan. Sebagian besar sel dikelilingi oleh air dan 70 95% bagian dari sel dibangun oleh air. Sifat-sifat air yang berkaitan dengan dukungan pada kehidupan: a. Polaritas pada molekul air memungkinkan terbentuknya ikatan hidrogen. b. Merupakan pelarut yang sangat baik c. Menjaga kestabilan pH melalui atom hidrogen yang dimilikinya. d. Sifat kohesi molekul air sangat diperlukan MH. e. Menjaga kestabilan temperatur bumi

AIR

Es/salju

Asam/Basa

KARBON
Komponen dengan jumlah terbesar pada dunia kehidupan. Merupakan tulang punggung molekul-molekul makro yang berperan dalam proses kehidupan. Kemampuan atom-atomnya untuk membentuk empat ikatan kovalen. Karbon juga dapat berikatan dengan karbon lainnya untuk membentuk rantai panjang dengan banyak cabang atau cincin.

Makromolekul 1: Karbohidrat
Berfungsi sebagai sumber energi dan pembangun struktur kehidupan. Molekul yang disusun oleh Karbon, Hidrogen, dan Oksigen. Rumus dasar molekul: CH2O Monosakarida (C6H12O6) = glukosa, fruktosa, galaktosa Disakarida (2 monosakarida) = maltosa, sukrosa, laktosa Polisakarida (ratusan hingga ribuan monosakarida) = pati, selulosa,
glikogen (pada hewan).

Monosakarida

Disakarida

Polisakarida (pati dan glikogen)

Selulosa

Bakteri pencerna selulosa

Makromolekul 2: Lipid
Lipid adalah senyawa organik yang sukar larut di dalam air. Kelompok lipid terpenting: Lemak : disusun oleh gliserol dan asam lemak. Fosfolipid: molekul mirip lemak dengan dua ekor asam lemak, gugus hidroksil ketiga berikatan dengan fosfat. Steroid: lipid dengan rangka karbon berupa gabungan 4 cincin karbon. Steroid terpenting: kolesterol

Fosfolipid

Bilayer dan Steroid

Makromolekul 3: Protein
Protein membentuk 50% dari berat kering sel dan merupakan komponen penting dalam hampir seluruh kegiatan MH. Sebagai struktur penyokong, sebagai senyawa yang menyampaikan informasi ke bagian lain, untuk membantu pergerakan atau juga pertahanan menghadapi benda asing. C, H, O, N, kadangkala ada P dan S. Protein adalah polimer yang disusun oleh kombinasi dari 20 asam amino.

Tugas
Kode genetik asam amino (ada 64), contoh UUU = Phenilalanin Gambarkan struktur 20 asam amino.

Makromolekul 4: Asam Nukleat

Asam nukleat adalah polimer nukleotida panjang yang berperan besar dalam proses penurunan sifat dan pembentukan berbagai protein. Terdapat 2 macam asam nukleat penting yaitu DNA dan RNA. Nukleotida adalah molekul kompleks yang tersusun dari basa nitrogen, sebuah gula yang mengandung 5 karbon dan gugus fosfat.

ORGANEL-ORGANEL SEL
Prokariotik Eukariotik Tumbuhan Hewan Tugas 2: gambar dan tunjukkan organel-organel sel pada prokariotik, tumbuhan, dan hewan. Organel sel apa yang tidak terdapat pada prokariot? Organel apa yang tidak ada pada sel tumbuhan? Organel apa yang tidak terdapat pada sel hewan?