39

MATERI II. MATERI KEHIDUPAN

A. Identitas Mata Kuliah

Jurusan/ Program Studi :Tadris IPA/Fisika

Mata Kuliah/ Kode : BIOLOGI UMUM
Semester : 1 (satu)
SKS :2
Pertemuan ke :3
Materi : Materi Kehidupan
Waktu : Tatap muka 2 x 50 menit, diskusi online 4 hari

B. learning outcomes (Capaian Pembelajaran) Mata Kuliah terkait KKNI:

Learning Outcomes : Mahasiswa memahami komponen dan fungsi dari materi-materi

penyusun kehidupan.

Learning Outcomes (Capaian Pembelajaran Khusus):

1. Menjelaskan unsur dan senyawa-senyawa pembangun sel dalam organisme hidup.
2. Memperjelas fungsi dan Karakter air yang menopang kehidupan
3. Mengemukakan alasan unsur karbon sebagai bahan dasar senyawa organik penyusun
kehidupan
4. Memperjelas senyawa organik utama dalam sistem kehidupan
5. Menelaah integrasi antara biologi (sains) dan islam yang berkaitan dengan peran air dan
unsur-unsur dalam kehidupan

Soft skills/Karakter : 1. Mahasiswa memilki ketrampilan sosial berupa kemampuan

berkomunikasi lisan dan tulisan, saling toleransi, jujur dan bertanggung
jawab.
2. memahami integrasi antara biologi (sains) dan islam yang berkaitan
dengan peran air/materi dalam dalam kehidupan.

C. Strategi Pembelajaran

a. Model Pembelajaran : MBL-fb

b. Pendekatan : Konsep dan Proses
c. Metoda : Diskusi, presentasi, tanya jawab, ceramah

40
D. Materi Pembelajaran

1. Pengantar
Pembahasan tentang materi kehidupan berkaitan dengan tingkat awal organisasi kehidupan.
Organisasi kehidupan memerlukan energi yang berkelanjutan. Organisme menyimpan energi itu
dalam bentuk ikatan kimia antar atom. Pembahasan bab ini tentang fungsi dan peran
makromolekul penting dalam sistem kehidupan.
Air merupakan senyawa yang penting bagi kehidupan. Dibelahan bumi manapun kita akan
melihat air. Bahkan 70% bagian tubuh manusia adalah air. Amatilah tangan, lengan, kaki, dan
tubuh kita, semuanya pasti mengandung air. Sel tubuh kita mengandung perbagai macam zat
tetapi tidak ada yang sebanyak atau sepenting air. Bagian terbesar dari darah yang beredar di
setiap tempat dalam tubuh kita adalah air. Hal ini tidak berlaku pada kita manusia, tetapi juga
pada sebagian besar tubuh mahkluk hidup. Tanpa air kehidupan tidak akan ada. Air adalah zat
kimia yang dirancang secara khusus untuk menjadi dasar kehidupan. Setiap sifak fisik dan
kimianya khusus diciptakan untuk kehidupan.

2. Atom, Unsur, molekul, dan aplikasi ikatan kimia yang terdapat dalam organisme hidup.

Atom adalah partikel yang menyusun semua benda. Atom-atom dapat berbeda dalam
jumlah komponen proton, elektron, atau neutron yang dimilikinya. Kemampuan atom untuk
berikatan dengan atom lain bergantung pada jenis elemen, jumlah, dan susunan elektronnya
dalam membentuk senyawa. Atom dari berbagai elemen berinteraksi dengan mengambil,
berbagi, atau memberi elektron. Ikatan ion, kovalen, dan hidrogen adalah interaksi utama
antaratom dalam molekul biologis.
Berbagai interaksi elemen tersebut bisa dilihat pada gambar-gambar dari buku Biologi
Raven, et al (2015) berikut.

Gambar 2.1 Contoh ikatan ion

41
Gambar 2.2 Contoh ikatan kovalen Gambar 2.3 Contoh ikatan hidrogen

3. Unsur – unsur Pembangun sel

Sel dibangun oleh unsur-unsur utama seperti carbon, hidrogen dan oksigen. Unsur-unsur
ini saling berikatan dengan unsur lain membentuk senyawa kimia pembangun sel. Senyawa
kimia pembangun sel dapat dikelompokkan atas: senyawa an-organik (air dan garam-garam
mineral) dan senyawa organik (protein, karbohidrat. lemak, dan asam nukleat).

42
 Gambar 2.4. Unsur-unsur pembangun sel

4. Fungsi dan Karakter air yang menopang kehidupan

Air penting untuk kehidupan karena karakternya yang unik. Keunikan air terjadi akibat
ikatan hidrogen antar molekul air. Kehidupan melibatkan air. Semua organisme terlibat dengan
air, banyak yang hidup di dalamnya, dan banyak reaksi kimia terjadi di air. Apa yang membuat
air begitu spesial?

Semua kehidupan di bumi sangat tergantung pada air. Air merupakan komponen utama
kehidupan karena 70% - 80% dari sel hidup tersusun oleh air dan 75% dari bumi terdiri dari air.
Dalam sisitem kehidupan, air mempunyai berbagai macam fungsi, seperti: sebagai pelarut,
pengatur suhu, dan pengatur pH. Kehidupan dibumi dimulai di dalam air sampai beberapa
milyar tahun sebelum kehidupan menyebar ke daratan. Kehidupan di darat pun sangat
memerlukan air. Keberadaan air yang sangat melimpah di bumi ini merupakan alasan mengapa
hanya di bumi ini dapat ditempati organisme hidup.

5. Karbon sebagai bahan dasar senyawa organik penyusun kehidupan

Mahluk hidup terutama terdiri atas oksigen, hidrogen dan carbon. Karbon menyusun
semua molekul hidup. Karbon dalam organisme hidup adalah bagian dari molekul komplek :
karbohidrat, lemak, protein, dan asam nukleat. Molekul-molekul ini terutama terdiri atas atom
karbon dan hidrogen, yang disebut molekul organik.

Keberadaan karbon yang penting dalam kehidupan berawal dari ikatannya yang fleksibel.
Tiap atom carbon berikatan kovalen dengan satu, dua, tiga, atau empat atom lainnya, sehingga
bisa membentuk makromolekul dengan rantai yang panjang. Fleksibelitas yang dimaksud ialah
bahwa atom karbon dapat diubah menjadi berbagai senyawa organik.

6. Makromolekul utama dalam sistem kehidupan

Molekul organik merupakan senyawa kimia yang menyusun tubuh mahkluk hidup atau
organisasi pada tingkat molekul. Molekul organik ditemukan di dalam tubuh mahkuk hidup.
Mahkluk hidup membutuhkan membutuhkan senyawa organik sebagai sumber energi untuk
menjalankan proses kehidupan dan bahan-bahan mentah untuk pertumbuhan dan perbaikan

43
jaringan tubuh. Empat (4) kelompok utama molekul organik yang dibutuhkan oleh mahkluk
hidup yaitu karbohidrat, lemak, protein, dan asam nukleat.

1. Karbohidrat
Karbohidrat merupakan molekul hidup yang paling melimpah. Karbohidrat berfungsi
sebagai sumber energi dan materi penyusun. Jenis karbohidrat yang berbeda-beda dibentuk
dari sub unit yang sama, gula sederhana dan terikat dengan pola yang berbeda. Sel
menggunakan karbohidrat sebagai penyimpanan energi atau meteri penyusun.
2. Lemak
Lemak merupakan persenyawaan antara 1 (satu) molekul asam lemak dan 3 (tiga) molekul
gliserol. Asam lemak dengan ikatan rangkap pada rantai karbonnya disebut asam lemak tak
jenuh, sedangkan asam lemak yang tidak memiliki ikatan rangkap disebut asam lemak
jenuh. Pada hewan terdapat asam lemak jenuh dengan bentuk padat, sedangkan pada
tumbuhan terdapat asam lemak tak jenuh yang berbentuk cair dan biasa disebut minyak.
Lemak berfungsi sebagai sumber energi dan pelumas yang tahan air. Lemak merupakan
komponen utama membran sel.
3. Protein
Secara struktur dan fungsi, protein merupakan molekul hidup yang paling bervariasi. Protein
meliputi enzim, materi penyusun, molekul pemberi sinyal, dan transporter. Sel membentuk
ribuan protein yang berbeda dengan menyusun asam amino dalam urutan yang berbeda.
4. Asam Nukleat
Nukleotida memiliki peran metabolik utama dan menyusun asam nukleat. Dua jenis asam
nukleat, DNA dan RNA, berintraksi sebagai sistem sel yang menyimpan, menghasilkan dan
menerjemahkan informasi pembentukan protein. DNA adalah Asam nukleat yang
diturunkan/diwariskan dari orang tuanya atau induknya. Tiap sel memulai kehidupannya
dengan induk yang mewariskan DNA. DNA ini mengandung semua informasi genetik yang
diperlukan untuk membentuk sel baru dalam organisme multisel atau semua individu. Sel
menggunakan urutan basa nukleotida dalam DNA untuk menyusun RNA dan protein.

44
E. Lembar Kerja Mahasiswa

Pertanyaan 1. Berkaitan dengan atom

1. Mengapa atom dikatakan sebagai unit dasar pembangun kehidupan?

2. Jelaskanlah senyawa kimia pembangun sel dapat dikelompokkan atas senyawa organik dan senyawa
anorganik dan contohnya.

Jawaban

1. Atom sebagai unit dasar pembangun kehidupan

..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
2. Jelaskanlah senyawa kimia pembangun sel dapat dikelompokkan atas senyawa organik dan senyawa
anorganik dengan contohnya
a. Senyawa anorganik
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
b. Senyawa organik
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................

Sumber : ......................................

Pertanyaan 2.
Air berfungsi sebagai menopang kehidupan. Dalam kehidupan air berfungsi sebagai pelarut dan
efek air sebagai penstabil suhu. Jelaskanlah 2 fungsi air tersebut dengan contohnya dalam
kehidupan!
Jawaban

1) Air sebagai pelarut dan contohnya

..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................

45
 2) Efek dari kemampuan air dalam menstabilkan suhu dengan contohnya
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................

Sumber : ......................................

Pertanyaan 3
Mengapa karbon dikatakan sebagai bahan dasar senyawa organik penyusun kehidupan?
Jawaban:
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................

Sumber : ......................................

Pertanyaan 4.
Karbohidrat terdiri atas monosakarida, disakarida dan polisakarida. Monosakarida dan disakarida
termasuk karbohidrat sederhana, sedangkan polisakarida merupakan karbohidrat komplek. Mengapa
dalam proses pencernaan, penyerapan karbohidrat komplek lebih lama daripada karbohidrat
sederhana? Apa kaitannya dengan cepatnya lapar seseorang. Jelaskan jawaban mu!
Jawaban:

a. Mengapa dalam proses pencernaan, penyerapan karbohidrat komplek lebih lama daripada karbohidrat
sederhana?
..........................................................................................................................................................

46
b. Apa kaitannya dengan cepatnya lapar seseorang?
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................

Sumber : ......................................

Pertanyaan 5.
Sekarang banyak sekali media membahas tentang lemak jenuh, lemak tak jenuh dan lemak trans.
Kemukakan perbedaan Lemak jenuh, lemak tak jenuh dan lemak trans!
Jawaban:

Aspek Lemak jenuh Lemak tak jenuh Lemak trans

Ada
tidaknya
Ikatan
rangkap
Ikatan
pada
ekor
asam
lemak
Bentuk
pada
suhu
ruang

Struktur Rangka asam stearat jenuh Asam oleat tidak jenuh Asam elaidic (asam lemak
molekul dengan atom hidrogen trans)

Struktur Molekul Elaidic Acid

PERLU DIKETAHUI
Lemak trans menjadi isu dalam pengolahan makanan saat ini, apa itu lemak trans, bagaimana
sejarah lahir lemak trans ini dan apa resikonya pada tubuh kita jika mengkonsumsi lemak ini.
(lihat lebih lanjut di kajianipa.wordpress.com/minyak-kelapa-aku-kembali)
Pertanyaan 6.

47
 DNA dan RNA mempunyai banyak perbedaan (perhatikan Tabel 2.1), namun keduanya mempunyai
hubungan yang sangat erat. Jelaskanlah dalam hal apa hubungan antara DNA dengan RNA tersebut!
Tabel 2.1. Perbedaan DNA dan RNA

No. Pembeda DNA RNA

1 Rantai Ganda (Double Stranded) Tunggal (Single Stranded)
Nukleotida
2 Basa nitrogen Purin : adenin dan Guanin Purin: Adenin dan Guanin
Pirimidin : Sitosin dan Timin Pirimidin : Sitosin dan Urasil
3 Gula Pentosa Deoksiribosa Ribosa
4 Ukuran Besar (Bagian dari Kromosom) Relatif Kecil
5 Letak Sebagian besar di Inti (ada juga di di Sitoplasma, terutama di
(ditemukan) mitokondria dan Plastida- di dalam ribosom, dan juga di
tumbuhan) dalam nukleus
6 Jenis DNA saja mRNA, tRNA dan rRNA
7 Fungsi Berhubungan erat dengan penurunan Berhubungan erat dengan sistesis
sifat dan sintesa protein protein
8 Kadar atau Tidak dipengaruhi oleh aktivitas sintesis Kadarnya dipengaruhi oleh
jumlah protein aktivitas sintesis protein
Jawaban:
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................

Sumber : ......................................

F. Pertanyaan untuk diskusi online

Pertanyaan 1.
Glukosa merupakan kelompok monosakarida. Glokosa dikatakan sebagai kunci penting dalam
pusat transformasi energi untuk kehidupan. Mengapa demikian?
Jawaban:

.........................................................................................................................................................
.
.........................................................................................................................................................
.
.........................................................................................................................................................
.
.........................................................................................................................................................
.
.........................................................................................................................................................

48
 .
.........................................................................................................................................................
.

Sumber : ......................................
Pertanyaan 2.
Berikanlah penjelasan ilmiah air sebagai komponen kehidupan paling vital bagi manusia, hewan dan
tumbuhan, seperti yang dinyatakan Allah SWT dalam Q.S. Al Anbiya : 30. Untuk menjawab
pertanyaan ini silahkan pelajari referensi, serta sumber lain yang relevan dan terpercaya.
Jawaban:

Terjemahan Q.S. Al Anbiya : 30:

..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
Penjelasan ilmiah hasil dari berbagai penelitian tentang air bagi mahkluk hidup:

Bagi manusia dan hewan:

..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................

Bagi tumbuhan :

..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................

49
 ..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................

Sumber :
Pertanyaan 3.
Bagaimana keterkaitan materi-materi organik dan air dengan penciptaan manusia dalam Q.S. Al
mukminun : 12.

Jawaban :
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................

Sumber : Abdushamad (2002) dan Thayyarah, ( 2013).

G. Daftar Rujukan
1. Abdushshamad, Muhammad Kamil. 2002. Mukjizat Ilmiah dalam Al-qur’an, Jakarta, Akbar
Media Eka Sarana, 2002.
2. Brainard, Jean., Davis, Mark., Karasov, Corlis, Karaus, Doris., Roger-estable, Michelle., dan
Willan, Jane. Ebook CK-12 Biology. (dalam http://informasitips.com/perbedaan-antara-dna-
dengan-rna)
3. Campbell, Neil. A., Recee, Jane.B., Mitchell, Lawrence. G. 2005. Biology. Seventh Edition.
Benyamin Cummings
4. Harun Hahya. 2002. Bacalah dengan Nama Tuhanmu yang Menciptakan. Jakarta: PT. Nada
Cipta Raya.
5. kajianipa.wordpress.com/minyak-kelapa-aku-kembali
6. Nugroho, Hantanto & Sumardi, Issirep. 2004. Biologi Dasar. Jakarta: Penebar Swadaya.
7. Starr, Cecie., Taggart, Ralph., Evers, Christine., Starr, Lisa. 2012. Biologi: Kesatuan dan
Keragaman Mahkluk Hidup. Edisi 12-buku 1. Penterjemah: Yenny Prasaja. Jakarta: Penerbit
Salemba Teknika.
8. Thayyarah, Nadiah. 2013. Buku pintar Sains dalam Al Qur’an, Mengerti Mukjizat Ilmiah
Firman Allah. Jakarta: Zaman.

H. Tes Hasil Belajar Materi II.

50
 Atom adalah partikel yang menyusun semua benda. Sel dibangun oleh unsur-unsur makro dan
mikro. Unsur makro adalah (1) aaaaaaaa aaaaaaaaa. Unsur-unsur ini saling berikatan dengan unsur
lain membentuk senyawa kimia pembangun sel. Senyawa kimia pembangun sel dapat dikelompokkan
atas : (2) aaaaaaaa aaaaaaaaa (air dan garam-garam mineral) dan (3) aaaaaaaa aaaaaaaaa (protein,
karbohidrat. lemak, dan asam nukleat).

Air penting untuk kehidupan karena karakternya yang unik. Dalam sistem kehidupan, air
mempunyai fungsi, seperti: (4) aaaaaaa aaaaaaaa aaaaaaaaaa aaaaaaaaa.

Karbon merupakan menyusun molekul organik komplek dalam organisme hidup. Ada 4
molekul organik komplek yang dibutuhkan oleh mahkluk hidup yaitu (5) aaaaaaaa aaaaaaaaa
aaaaaaaa aaaaaa aaaaaaaa aaaaaa (6) aaaaaaaa aaaaaaaaa berfungsi sebagai sumber energi dan materi
penyusun. (7) aaaaaaaa aaaaaaaaa berfungsi sebagai sumber energi dan pelumas yang tahan air.
Lemak merupakan komponen utama membran sel. (8) aaaaaaaa aaaaaaaaa meliputi enzim, materi
penyusun, molekul pemberi sinyal, dan transporter. Dua jenis asam nukleat, (9) aaaaaaaa aaaaaaaaa ,
berintraksi sebagai sistem sel yang menyimpan, menghasilkan dan menerjemahkan informasi
pembentukan protein.

Air sebagai komponen kehidupan paling vital bagi manusia, hewan dan tumbuhan. Hal ini
dinyatakan Allah SWT dalam (10) aaaaaaaa aaaaaaaaa yang artinya “dan Kami jadikan segala sesuatu
yang hidup berasal dari air; maka mengapa mereka tidak beriman?.

I. Kemukakan Jawabanmu

1. ................................................................................................................................................
2. ................................................................................................................................................
3. ................................................................................................................................................
4. ................................................................................................................................................
5. ................................................................................................................................................
6. ................................................................................................................................................
7. ................................................................................................................................................
8. ................................................................................................................................................
9. ................................................................................................................................................
10. ................................................................................................................................................

51
52
H. Peta Pikiran. Materi II. Materi Kehidupan

Gambar 2.5. Peta pikiran Materi II. Materi kehidupan. Peta pikiran materi kehidupan