1

JUDUL PROGRAM PERMISI (lemPER Macam ISI)

A. LATAR BELAKANG MASALAH

Wilayah Jawa Barat terkenal dengan potensi alamnya berupa lahan yang subur, cuaca yang sejuk, serta panorama yang indah, hal tersebut menjadikan Jawa Barat sebagai salah satu tempat tujuan wisata baik domestik maupun mancanegara. Ibu kota Jawa Barat yaitu Bandung juga dikenal sebagai salah satu pusat belanja terbesar di Jawa Barat yang menjadi pusat perekonomian. Perkembangan perekonomian tersebut terlihat dengan menjamurnya usahausaha kuliner yang beraneka ragam tumbuh dan berkembang di setiap sudut kota Bandung.

Jenis kuliner yang populer diantaranya ialah cemilan yang sangat digemari oleh tua maupun muda karena harganya yang terjangkau, produknya yang mudah dicari, serta perkembangan inovasinya yang tiada henti. Contohnya : Keripik singkong, keripik tempe, dodol, combro, misro, lemper, mochi dan lain-lain.

Lemper adalah sejenis penganan yang terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau suwiran daging ayam dan dibungkus dengan daun pisang. Penganan ini terkenal diseluruh Indonesia sebagai pengganjal perut sebelum memasuki tahap makan besar. Pembuatan lemper mencakup persiapan daging ayam dan menstim ketan (bisa dengan santan). Selanjutnya, daging ayam yang sudah disuwir dibungkus dengan ketan, lalu ketan ini dibungkus lagi dengan daun pisang, kemudian dikukus dan diakhiri dengan proses pembakaran agar produk dapat lebih awet dengan alami.

Produk sejenis yang biasanya ditemui di pasaran adalah lemper biasa yang berisi abon, suwiran ayam, maupun daging lainnya. Sedang kami mencoba menginovasikan produk kami dengan varian isi yang beraneka ragam dengan bumbu saus pedas yang biasa ditemui pada penganan cireng isi yang sebelumnya sudah cukup dikenal ditengah masyarakat Bandung. Sebelumnya kami melakukan survei terlebih dahulu atas ide lemper ini, permintaan akan lemper ini ternyata banyak diminati oleh masyarakat, karena camilannya yang sehat dan adanya inovasi baru terhadap isian yang ada pada produk lemper ini, sehingga hal ini menjadi suatu kebutuhan bagi masyarakat atas keinginan mereka untuk dapat mengkonsumsi makanan atau

camilan yang mengenyangkan untuk mengganjal perut yang lapar dengan rasa yang beraneka ragam dan mengasyikan dengan sensasi saus pedas barbeque didalamnya. Ide ini terinspirasi dari camilan cireng isi yang telah lebih dulu dikenal oleh masyarakat, dari itu kami mempadupadankan lemper dengan varian isi yang sama dengan cireng isi. Jadi kami bermaksud untuk memvariasikan lemper (beras ketan) yang berisi sosis pedas, ayam pedas, abon ikan, daging sapi pedas yang sebelum dimasak dengan saus pedas bumbu barbeque. Dari uraian tersebut diatas, maka kami bermaksud untuk membuat produk lemper variasi isian yang kami beri nama PERMISI (lemPER Macam ISI).

B. PERUMUSAN MASALAH

1. Bagaimanakah menumbuhkan kreativitas berwirausaha dengan memanfaatkan peluang bisnis yang berorientasi pada profit? 2. Bagaimanakah memanfaatkan beras ketan menjadi peluang bisnis dengan inovasi baru? 3. Bagaimana proses produksi dan pemasaran produk PERMISI (lemPER Macam ISI) ?

C. TUJUAN

1. Memanfaatkan hobby dan peluang bisnis yang berorientasi pada profit dan berorientasi jangka panjang untuk kemudian menjadi wirausaha yang sukses dan mandiri. 2. Untuk mengembangkan serta mengasah bakat dan kemampuan dalam berwirausaha. 3. Menambah wawasan mahasiswa khususnya dalam proses produksi inovasi olahan beras ketan dan strategi pemasarannya. 4. Untuk mengaplikasikan ilmu yang telah didapat di bangku perkuliahan.

D. LUARAN YANG HARAPKAN

1. Melalui program kreativitas mahasiswa bidang kewirausahaan ini diharapkan dapat mendorong mahasiswa untuk memiliki keterampilan dalam berwirausaha dan menumbuhkan sikap kreatif dan inovatif dalam membuka peluang usaha yang berorientasi pada profit.

2. Dengan merintis kegiatan ini kami mempunyai harapan bahwa, inovasi dari produk lemper ini nantinya akan dikenal oleh masyarakat disekitar kawasan usaha khususnya dan masyarakat luas pada umumnya. 3. Selain itu, kami juga berharap dapat memajukan usaha dengan melakukan perluasan cabang menjadi beberapa cabang, sehingga kami dapat menjadi wirausaha yang sukses dan mandiri.

E. KEGUNAAN PROGRAM

1. Menjadi wirausaha muda yang sukses dan mandiri. 2. Mengembangkan usaha. 3. Menciptakan jaringan (link). 4. Memberikan manfaat bagi lingkungan sekitar. 5. Membentuk mental, karakter, dan attitude serta menambah wawasan dan pengalaman dalam bidang bisnis khususnya.

F. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

1. Kondisi Umum Usaha Kecenderungan dari generasi muda saat ini adalah memiliki pola pikir atau mindset tentang keunggulan produk yang berasal dari mancanegara. Karena menurut mereka, produk luar negeri jauh memiliki kualitas daripada produk lokal. Selain itu, masyarakat luas saat ini cenderung menyukai produk yang siap saji, mudah dibawa dan dikonsumsi dengan harga yang relatif terjangkau. Berangkat dari rasa keprihatinan yang dalam akan ini semua, maka kami mengangkat lemper yang merupakan produk tradisional Indonesia untuk di unggulkan dan meramaikan pilihan kuliner, yang dapat dijual dengan harga yang murah dengan konsep pemasaran yang modern sebagai peluang pemasaran yang cukup menjanjikan. Jawa Barat sendiri merupakan daerah utama pengkonsumsi beras ketan yang merupakan bahan utama dari produk lemper, yang artinya kesediaan bahan baku cukup terjamin dengan kualitas yang juga menjanjikan. Selain itu proses pembuatan Lemper terbilang cukup mudah dengan waktu yang cenderung singkat dengan peralatan yang sederhana serta modal usaha yang tidak terlalu besar. Produk ini sendiri direncanakan akan dipasarakan dengan sistem konsinyasi/mitra, pesanan/order, pemanfaatan jejaring sosial (Facebook, Twitter, Blogger, Blackberry Messenger, Keanggotaan Situs Online).

2. Peluang Pasar Permintaan terhadap produk Lemper ini diperkirakan akan tinggi. Hal ini dapat disimpulkan dari analisis beberapa faktor penyebab antara lain: 1. Jumlah ketersediaan beras ketan di Kota Bandung sangat banyak, serta siklus beras ketan tersebut cepat dan tidak membutuhkan perawatan yang cukup sulit karena Jawa Barat sendiri adalah daerah utama pengkonsumsi beras ketan, sehingga memungkinkan untuk melakukan produksi tanpa adanya kekhawatiran kekurangan bahan baku. 2. Merupakan Inovasi produk lemper yang tidak memperhatikan aspek rasa, namun terdapat juga kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. 3. Pemilihan lokasi usaha yang strategis. Lokasi menjadi salah satu kunci sukses sebuah usaha, karena akan berhubungan dengan akses keluar-masuk, maka kesempatan usaha akan berkembang akan semakin besar.

3. Aspek Produksi Aspek Produksi dalam usaha ini akan meliputi, pengolahan penyajian bahan baku dan cara pembuatan. Penjelasan lebih rinci adalah sebagai berikut : a. Pengolahan dan Penyajian Bahan Baku Pengolahan Bahan Baku lemper yang digunakan produksi dengan membeli langsung dari petani beras ketan. Hal ini dilakukan untuk memperoleh harga yang lebih murah. Selain itu, untuk cara penyajian lemper dengan bahan baku beras ketan putih dengan bahan-bahan lainnya diolah setelah itu dibungkus balutan daun pisang kemudian disajikan. b. Perekrutan Tenaga Kerja Sebagai usaha yang masih tergolong baru, maka penulis sendiri yang beranggotakan 3orang yang akan berperan sebagai pemilik, pengelola, dan pekerja. c. Cara Pembuatan Produk Lemper

Bahan ketan : 1 kg Beras ketan, cuci bersih dan rendam selama 1 jam, tiriskan 600 ml Santan kental 1 sdt Garam Isi lemper : 250 g Daging ayam yang disuwir 250 g Daging Sapi 250 g Abon Ikan Gabus

250 g Sosis 150 ml Santan kentalMinyak goreng untuk menumis Bumbu Isi Lemper 4 sng Bawang merah 3 sng Bawang putih 1 sng Bawang Bombay 1 sdt Bumbu Barbeque 1 sdt Saos Tomat 1 sdt Saos Tiram 1 sdt Kecap Manis 1 sdt Garam Cara membuat : 1. 2. 3. 4. 5. Isi lemper : tumis bumbu isi lemper seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombay yg sudah diiris, bumbu barbeque, saos tomat, saos tiram, kecap manis dan garam hingga harum. Masukkan daging ayam cincang/daging sapi cincang/abon ikan gabus/sosis bubuhi bumbu isi lemper yang telah di tumis tadi, kemudian tambahkan gula pasir. Ketan : Kukus beras ketan hingga empuk, 30 menit, setengah matang. Pindahkan ke baskom, tuangi santan sedikit demi sedikit hingga merata dan ketan agak basah. Pindahkan kembali ke dalam kukusan, lanjutkan mengukus hingga matang.

Penyelesaian: Lemper bungkus daun :

Ambil satu kepal ketan, isi dengan daging ayam cincang/daging sapi cincang/abon ikan gabus/sosis yang telah ditumis tadi, bentuk bulat atau lonjong ( ouval ). Siapkan lembaran daun pisang sesuai kebutuhan lalu bersihkan dengan kain basah. Gulung lemper dengan daun pisang, lipat kedua ujungnya, lalu semat dengan tusukan atau distepler.

4. Kegunaan Produk PERMISI berbahan baku ketan, dimana ketan itu sendiri berfungsi dapat memperbaiki kerusakan sel hati (hepatitis dan chirosis/pengerasan hati), mencegah gangguan fungsi ginjal, mencegah kanker dan tumor, memperlambat penuaan, berfungsi sebagai antioksidan, membersihkan kolesterol dalam darah, dan mencegah anemia, menyuburkan rambut membuat otot tubuh menjadi padat. Lemper yang saat ini tersedia dipasaran adalah lemper biasa dengan isian abon maupun daging, namun lemper yang kami buat menampilkan varian isi beragam dengan bumbu yang menonjolkan rasa saos pedas berbeque yang biasa ditemui pada cireng isi.

G. METODE PELAKSANAAN Pelaksanaan program usaha Lemper ini terdiri dari empat tahapan yaitu survei, persiapan produksi dan pengolahan, pemasaran produk dan tahap penyusunan laporan. 1. Survei Sebelum memproduksi produk camilan sehat dan mengenyangkan ini, langkah awal yang perlu dilakukan adalah survei terlebih dahulu melakukan riset pasar, apakah produk lemper ini banyak diminati oleh konsumen atau tidak. 2. Persiapan produksi dan Pengolahan Dalam persiapan produksi terdapat dua kegiatan utama yaitu persiapan alat dan persiapan bahan. Setelah 2 kegiatan itu dilakukan maka langkah selanjutnya yaitu mengolah alat dan bahan yang telah dipersiapkan untuk memproduksi atau membuat produk Lemper. 3. Pemasaran STP (Segmentation, Targetting, Positioning) 1) Segmentation Berdasarkan aspek ekonomis dan demografis, kami membagi pasar menjadi 5 segmen, yaitu: a. Segmen pertama, yaitu mahasiswa FISIP Universitas Pasundan. Kurang lebih sekitar 225 mahasiswa akan dijadikan sasaran tahap awal dalam pemasaran usaha ini. b. Segmen kedua, yaitu warga kampus FISIP UNPAS (Dosen beserta staff dan jajarannya). Tidak hanya mahasiswa, Dosen, para staff beserta jajarannya pun akan dijadikan sasaran kedua dalam pemasaran ini. c. Segmen ketiga, yaitu masyarakat di lingkungan sekitar kampus. Selain dalam kesehariannya kami berada di dalam dunia kampus yang, kami juga akan berhubungan dengan orang-orang di sekitar tempat kami tinggal. Mereka adalah sekelompok warga yang terdiri dari keluarga-keluarga. Kami akan memasarkan produk inovasi kepada mereka sebagai langkah awal kami untuk lebih memasyrakatkan produk olahan beras ketan ini. d. Segmen keempat, yaitu para pelajar daerah kota Bandung, khususnya di lingkungan sekitar kampus. Para siswa yang sedang belajar di sekolah-sekolah tersebut pada umumnya adalah siswa yang gemar rnembeli makanan ringan atau

camilan yang mereka konsumsi di saat istirahat. Kami bisa memasarkan produk olahan beras ketan yang menyehatkan ini sebagai makanan atau camilan yang mengenyangkan. e. Segmen kelima, yaitu masyarakat kota Bandung. Lebih luas lagi, target pemasaran kami adalah masyarakat Bandung, baik yang dekat maupun yang jauh dari lingkungan kampus. Dengan menargetkan semua warga masyarakat kota Bandung sebagai tujuan pemasaran kami. Hal ini akan memudahkan kami untuk memperluas pemasaran lagi di kemudian hari. Selain itu, kami ingin memperkenalkan produk inovasi dari olahan beras ketan dengan varian isi yang beraneka ragam. 2) Targetting Target utama dari pemasaran produk olahan beras ketan ini adalah segmen pertama, ketiga dan keempat. Ketiga segmen ini dipilih karena memiliki daya beli yang tinggi terhadap produk makanan atau cemilan. 3) Positioning Dalam melakukan proses pemasaran, kami berusaha untuk membangun image PERMISI (lemPER Macam ISI) sebagai altematif makanan atau camilan si penunda lapar dengan berbagai macam isi didalamnya. 4. Tahap Penyusunan Laporan Pada tahap ini akan melakukan pembuatan hipotesis untuk kalkulasi/perhitungan atas hasil dan keuntungan yang didapat serta mengevaluasi kinerja tim. Setelah itu, maka akan dilakukan penyusunan laporan oleh tim pelaksana kepada tim pemantau/evaluator dari pusat.

H. JADWAL KEGIATAN

I. RENCANA ANGGARAN BIAYA

REKAPITULASI RENCANA BIAYA KETERANGAN QTY HARGA/QTY I. BAHAN HABIS PAKAI A. KEBUTUHAN ADMINISTRATIF 1 ATK Kesekretariatan a. Kertas 2 Rim Rp 45,000 b.Tinta Printer 2 Kotak Rp 27,500 c. Stappler 1 pcs Rp 20,000 d. Stapless 10 pcs Rp 2,000 e. Gunting 2 pcs Rp 12,000 Cetak Brosur 1000 lbr Rp 800 Biaya penjilidan 8 eks Rp 20,000 Kwitansi/Nota 5 pcs Rp 10,000 Penggandaan Administratif 120 lbr Rp 150 JUMLAH B. BAHAN BAKU DAN PENOLONG Beras Ketan 5 kg Rp 16,000 Santan Kelapa 5 bh Rp 5,000 Daging Ayam Cincang 5 ons Rp 4,000 Daging Sapi Cincang 5 ons Rp 8,000 Sosis Sapi 5 ons Rp 2,000 Abon Ikan 5 ons Rp 4,000 Bawang Bombay 3 ons Rp 2,500 Bawang Putih 1 ons Rp 2,000 Saos Tomat 1 botol Rp 4,500 Saos Tiram 3 sachet Rp 2,500 Kecap Manis 1 botol Rp 2,500 Lada Putih 4 sachet Rp 1,000 Penyedap Rasa Bumbu Berbeque 1 sachet Rp 5,000 Bumbu-bumbu (1siklus produksi) Rp 2,000 Gas (1siklus produksi) Rp 2,500 JUMLAH Jumlah Bahan Baku dan Penolong 24 Kali Rp 232,500 untuk 2 bulan Siklus Produksi C. PENGEMASAN DAN PEMASARAN Daun Pisang (1 siklus produksi) Rp 15,000 Plastik Kemasan (1 siklus produksi) Rp 5,000 Plastik Pembungkus 5 pcs Rp 2,000 JUMLAH Jumlah Pengemasan dan Pemasaran untuk 2 bulan Siklus Produksi 24 hari Rp 30,000 Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp 90,000 55,000 20,000 20,000 24,000 800,000 160,000 50,000 18,000 1,237,000 80,000 25,000 20,000 40,000 10,000 20,000 7,500 2,000 4,500 7,500 2,500 4,000 5,000 2,000 2,500 232,500 5,580,000 15,000 5,000 10,000 30,000 720,000

NO

JUMLAH

2 3 4 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1 2 3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Kompor Gas Panci Kukusan Tabung Gas 12 kg Box Makanan Talenan Sendok Pisau Spatula Wajan Saringan Regulator Gas JUMLAH

II. PERALATAN PENUNJANG 1 unit Rp 600,000 1 unit Rp 250,000 1 tabung Rp 450,000 6 box Rp 75,000 2 unit Rp 20,000 1 lusin Rp 21,000 3 buah Rp 25,000 2 buah Rp 8,000 2 buah Rp 30,000 1 unit Rp 10,000 1 unit Rp 35,000 III. PERJALANAN

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

600,000 250,000 450,000 450,000 40,000 21,000 75,000 16,000 60,000 10,000 35,000 2,007,000 900,000 900,000

Biaya BBM (Proses pembelian 1 hari Rp bahan, pemasaran dan survei) JUMLAH IV. LAIN-LAIN Voucher Pulsa (Komunikasi dan Modem) 3 bulan Rp Dokumentasi 3 bulan Estimasi Dana Tak Terduga JUMLAH TOTAL BIAYA PAJAK PPN 10% TOTAL BIAYA SETELAH PAJAK

15,000

1 2 3

100,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

300,000 100,000 500,000 900,000 11,344,000 1,134,400 12,478,400

J. LABA DAN PENETAPAN HARGA POKOK

10

1. 2. 3.

1 Kali Siklus Produksi Bahan Baku dan Bahan Penolong Pengemasan dan pemasaran Perjalanan Jumlah

Rp Rp Rp Rp

232.500 30.000 5.000 267.500

Untuk 1 Siklus Produksi Menghasilkan 225 produk jadi.

Jadi, Biaya Produksi per produk

Rp Rp

267.500 225 1.119

Harga Jual yang diterapkan = 1800/Qty Total Harga Jual = 1800 x 225 Rp Jadi Laba nya ialah Rp. 405.500 - 267.500 = Rp. 137.500/51,4%

405.000

LAMPIRAN-LAMPIRAN
CURRICULUM VITAE

A. IDENTITAS KETUA PELAKSANA KEGIATAN

Nama Lengkap Tempat/Tgl Lahir Alamat Telepon/HP Email Agama : Mutiara Zein : Karawang, 04-12-1990 : Margaasih Jl. Flamboyan Blok U8 No. 21 Rt/Rw. 03/18 Kab. Bandung 40215 : 085722872198/08961952326 : zeinaury@gmail.com : Islam

11 B. PENDIDIKAN FORMAL 2011-Sekarang 2008.2009 2005.2008 2002.2005 1996.2002 : S1. Universitas Pasundan Bandung : D1. Komputer Administrasi & Kesekretarisan LPKIA Bandung : SMKN 11 Bandung : SMPN 1 Margaasih : SDN V Rancamalang

C. RIWAYAT PEKERJAAN 2007 2009 2009 2010 2010 : Praktek Kerja Lapangan di BPBI Abiyoso Cimahi : Praktek Kerja Lapangan di PT Matahari Sentosa Jaya Cimahi : SPG Jasa Marga : Receptionist di PT Daya Adira Mustika Bandung : Staf Fraksi Gabungan Hanura-PKB

D. RIWAYAT BERORGANISASI 2011-Sekarang 2011-Sekarang 2008.2009 2006.2008 2005.2008 2002.2005 : Humas di Himpunan Mahasiswa Bisnis Unpas : Anggota KPUM Fisip Unpas : Anggota KREAKAM di PKN & STIMIK LPKIA Bandung : Sekretaris Karang Taruna di Bandung : Ketua Dancer di SMKN 11 Bandung : Bendahara PMR di SMPN 1 Margaasih

Demikian Curriculum Vitae (CV) ini saya tulis/sampaikan dengan sebenar-benarnya. Bandung, Maret 2013

Mutiara Zein CURRICULUM VITAE A. IDENTITAS ANGGOTA Nama Tempat/Tanggal Lahir Alamat Telepon e-mail Agama : Siti Manar Nur R : Bandung, 09-November-1992 : Jl. Mahmud IV No 350/65 Bandung : 085722696196 : manar_nur@yahoo.com : Islam

B. RIWAYAT PENDIDIKAN FORMAL 1. SDN Pasirkaliki 139/1 Bandung (1998-2004)

12

2. SMPN 9 Bandung 3. SMA Laboratorium UPI Bandung 4. Mahasiswa Admistrasi Niaga/Bisnis Universitas Pasundan

(2004-2007) (2007-2010) (2011-Sekarang)

Demikian Curriculum Vitae (CV) ini saya tulis/sampaikan dengan sebenar-benarnya. Bandung, Maret 2013

Siti Manar Nur .R CURRICULUM VITAE A. IDENTITAS ANGGOTA Nama Tempat/Tanggal Lahir Alamat Telepon e-mail Agama : Pissa Wigiani : Tasikmalaya, 16 Maret 1992 : Jl. Lengkong Besar Melong Kaler 2 No. 10 : 085224250945 : pissawigiani@yahoo.com : Islam

B. RIWAYAT PENDIDIKAN FORMAL 2010-Sekarang 2007.2010 2004.2007 2002.2004 1998-2002 : S1. Universitas Pasundan Bandung : SMAN 1 Majalengka : SMPN 3 Majalengka : SDN Kartini 1 Cirebon : SDN Panyileukan 02 Bandung

Demikian Curriculum Vitae (CV) ini saya tulis/sampaikan dengan sebenar-benarnya. Bandung, Maret 2013

Pissa Wigiani
CURRICULUM VITAE Dosen Pendamping

13

Nama NIP/NIK Tempat dan Tanggal Lahir Jenis Kelamin Status Perkawinan Agama Golongan / Pangkat

: Yanti Purwanti, S.Sos, M.Si : 151 101 60 : Bandung, 20 Juli 1971 : Perempuan : Kawin : Islam : III C / Penata

Jabatan Fungsional Akademik : Lektor Perguruan Tinggi Alamat Telp./Faks Alamat Rumah Telp.Hp/Faks. Alamat e-mail : Fisip Unpas : Jl.Lengkong Besar No. 68 Bandung : 022.4205945/022-4262456 : Jl. Srigunting Raya Gg. Sauyunan II No 45 Maleber Bandung : 022-72209380/ 081312965521 : yantipurwanti56@yahoo.co.id A. RIWAYAT PENDIDIKAN NO 1 2 THN LULUS 1995 2005 JENJANG Sarjana Magister D/L D D Nama Perguruan Tinggi/Prodi/Kota UNPAS/Administrasi Niaga/Bandung Pascasarjana UNPAS/Konsentrasi Bisnis/Bandung Kebijakan

B. PELATIHAN PROFESIONAL NO 1 TAHUN 2008 PENYELENGGARA/TE MPAT PELATIHAN NAMA PELATIHAN/SCOPE WAKTU

Korpri RI Unit Kopertis Worshop Penyusunan Proposal 17 Mei 2008 Wilayah IV Hibah DP2M Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Fisip Unpas Bandung Pelatihan Business Plan 28 Mei 2008

2008

C. PENGHARGAAN

14 NO 1 TAHUN 2007 BENTUK PENGHARGAAN PEMBERI

Piagam Penghargaan : Seminar Media PW Muhammadyah Jawa Barat Massa dan Dampak Kekerasan Terhadap Anak Sertifikat sebagai Pengawas Propinsi Jawa Barat Penyelenggaraan Ujian Nasional SMA/MA Dan Pemantau Pelaksanaan Ujian Nasional SMP/MTs tahun 2009/2010 Tingkat Proponsi j Jawa Barat

2009

2010

Sertifikat : Sidang Pleno ISEI XIV ISEI Revitalisasi UMKM untuk Menggerakkan Perekonomian Nasional Sertifikat : Sebagai Juri pada Lomba Disperindagkop dan Produk Unggulan di Kabupaten Bandung Kabupaten Bandung Barat Barat D.RIWAYAT JABATAN KUKM

2011

NO 1 2 3

PERAN/JABATAN Staf Jurusan Bidang Akademik Staf Jurusan Bidang Akademik Sekretaris Jurusan

UNIT/INSTITUSI Administrasi Niaga FISIP UNPAS Administrasi Niaga FISIP UNPAS Administrasi Niaga FISIP UNPAS

MASA Tahun 1998 s/d 1999 Tahun 1999 s/d 2003 Tahun 2003 s/d 2007

Bandung,

Maret

2013

Yanti Purwanti, S.Sos, M.Si

Foto Produk

15

PERMISI (lemPER Macam ISI)

SKEMA PRODUKSI PERMISI (lemPER Macam ISI)

16

Kukus ketan dan santan

30 menit

Tumis Bumbu dengan daging ayam, sosis dan daging sapi

Isian Cireng yang telah jadi

Cetak nasi ketan dengan isian

Bungkus dengan daun pisang