Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Pencegahan Kontaminasi Makanan Via

    Diunggah oleh

    Yulvia Puspitaningrum
    76 tayangan5 halaman
    Dokumen ini membahas pencegahan kontaminasi makanan dengan memberikan informasi tentang 4 jenis kontaminasi makanan (mikroba, fisik, kimia, dan radioaktif) serta penyakit yang ditimbulkannya seperti gangguan pencernaan dan diare. Dokumen ini juga menyebutkan 10 prinsip pencegahan kontaminasi makanan yang direkomendasikan WHO seperti memilih dan memasak makanan dengan benar, menyimpan dan memanaskan kembali makanan dengan benar, serta menj

    Deskripsi Asli:

    presentasi

    Hak Cipta

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Format Tersedia

    PPT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen ini membahas pencegahan kontaminasi makanan dengan memberikan informasi tentang 4 jenis kontaminasi makanan (mikroba, fisik, kimia, dan radioaktif) serta penyakit yang ditimbulkannya seperti gangguan pencernaan dan diare. Dokumen ini juga menyebutkan 10 prinsip pencegahan kontaminasi makanan yang direkomendasikan WHO seperti memilih dan memasak makanan dengan benar, menyimpan dan memanaskan kembali makanan dengan benar, serta menj

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai PPT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    76 tayangan5 halaman

    Pencegahan Kontaminasi Makanan Via

    Diunggah oleh

    Yulvia Puspitaningrum
    Dokumen ini membahas pencegahan kontaminasi makanan dengan memberikan informasi tentang 4 jenis kontaminasi makanan (mikroba, fisik, kimia, dan radioaktif) serta penyakit yang ditimbulkannya seperti gangguan pencernaan dan diare. Dokumen ini juga menyebutkan 10 prinsip pencegahan kontaminasi makanan yang direkomendasikan WHO seperti memilih dan memasak makanan dengan benar, menyimpan dan memanaskan kembali makanan dengan benar, serta menj

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai PPT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 5

    Pencegahan Kontaminasi Makanan

    Disampaikan Oleh Yulvia Puspitaningrum (J.300 101 001) DIII Gizi UMS

    Kontaminasi Makanan
    Kontaminasi makanan adalah masuknya zat asing ke dalam makanan yang tidak dikehendaki atau diinginkan. Kontamanasi dikelompokkan menjadi 4 macam a. Pencemaran mikroba bakteri, jamur, cendawan b. Pecemaran fisik rambut, debu, tanah, serangga dan kotoran c. Pencemaran kimia pupuk, pestisida, mercury, cadmium, arsen, cyanida dan sebagainya d. Pencemaran radio aktif radiasi, sinar alfa, sinar gamma, sinar cosmis dan sebagainya

    Penyakit Bersumber Makanan


    Penyakit bersumber dari makanan gangguan pencernaan Gejala yang dialami a. Rasa sakit dibagian perut b. Diare c. Muntah (kadang-kadang)

    Pencegahan Kontaminasi Makanan


    10 Prinsip pokok WHO untuk keamanan makanan a. Pilih makanan yang sudah diproses b. Memasak makanan dengan sempurna c. Santap makanan segera d. Simpan makanan masak dengan benar e. Panasi kembali makanan dengan benar f. Cegah kontak makanan dengan bahan mentah g. Cuci tangan sesering mungkin h. Jaga kebersihan permukaan dapur secermat mungkin i. Lindungi makanan dari serangga, tikus, dan binatang lain j. Pergunakan air bersih

    Arigatou Gozaimas

    Anda mungkin juga menyukai