PROPOSAL BUSINESS PLAN ICE KAJUNA

Disusun Oleh: Rindayati Faradillah Imron Maulana Yusuf Eko Priyono Hikmah Alif gardik

PRODI D III KEPERAWATAN FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS PESANTREN TINGGI DARUL ULUM JOMBANG 2012

LEMBAR PENGESAHAN

PROPOSAL BUSINESS PLAN ES KACANG IJO CAMPUR NANGKA

Disetujui dan disahkan oleh:

Dosen Pembimbing

Nasrudin, S.kep Ns

KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan keberkahan, kesehatan dan kesempatan sehingga kami dapat mengerjakan tugas ini. Takkan pernah lupa pula sholawat serta salam tetap tercurahkan kepada nabi Muhammad SAW yang sudah memberikan cahaya dalam agama. Ucapan terimakasih kami ucapkan pula kepada dosen kami yang senantiasa membimbing kami dari ketidak-tahuan kami sehingga kami menjadi tahu.Terima kasih pula kepada orang tua kami yang selalu mendoakan keberadaan kami, serta teman-teman yang selalu menjaga kebersamaan, kekompakan dan penyelesaian tugas ini. Kami sangat menyadari akan kekurangan makalah ini, maka dari itu kami memohon kritik dan saran dari para pembaca. Kesempurnaan hanya milik Allah semata, semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi siapa saja. Amin yarobbal alamin

Jombang, 18 Desember 2012

Tim Penyusun

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kami ingin mewujudkan ide yang kami miliki dalam kegiatan kewirausahaan. Kami Menyadari bahwa ada begitu banyak peluang yang ada di sekitar kita. Sayang sekali, apabila peluang tersebut tidak dimanfaatkan dengan sebaik-baiknya yang tentunya didukung dengan jiwa entrepreneur (percaya diri, berani mengambil resiko, bijak dalam mengambil keputusan). Khususnya kacang ijo yang tadinya dianggap tidak bernilai, dapat diolah dan dijadikan sesuatu yang bernilai. Bagi kesehatan sekarang jangan pernah lagi menyia-nyiakan kacanh ijo karena khasiatnya lebih dahsyat untuk menjaga kesehatan tubuh.

Ide pemikiran kami muncul dikarenakan banyak sekalipenjual es-es ,minuman dan minuman yang jarang mengunakan bahan dasar kacang ijo dan nangka, maka dari itu saya mengolah kacang ijo dan nangka dengan memberi topping dengan variasi yang lebih menarik. 1.1 Rumusan Masalah 1. Apa Rencana ProgramWirausaha?

2. Apa saja Ringkasan Eksekutif ? 3. Bagaimana Analisis Situasi? 4. Apa saja Program Yang Diusulkan? 5. Apa Rencana Pemasaran Produk Barang Dan Jasa Layanan? 6. Bagaimana Aspek Mekanisme Produksi Barang dan Jasa Layanan?

1.2 Tujuan Dalam penyususnan proposal ini tidak lain hanaya untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan dan untuk memberikan ilmu pengetahuan tentang Rancangan Program Wirausaha kepada teman-teman yang lain dan kepada halayak masyarakat agar mengetahui bagaimana Rencangan Program Wirausaha.

DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR...................................................................................... DAFTAR ISI ................................................................................................... BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1.1 Latar Belakang ............................................................................... 1.2 Rumusan Masalah .......................................................................... 1.3 Tujuan .......................................................................................... BAB II PEMBAHASAN ................................................................................. A. Ringkasan Eksekutif ........................................................... 1. GambaranProduk ........................................................... a. Keunikan Produk ............................................. b. Keunggulan Produk .............................................................. 2 2 2 2 ii iii 1 1 1

c. Lingkungan Tempat Produksi .................................... 2. Analisis Situasi.................................................................. 3. Program Yang Diusulkan ................................................ 4. Rencana Pemasaran Produk Barang Dan Jasa Layanan .... a. Sasaran Pemasaran .................................................... b. Strategi Pemasaran...................................................... 5. Aspek Mekanisme Produksi Barang dan Jasa Layanan .......... a. Bahan Dan Alat Produksi .......................................... b. Proses Produksi ......................................................... 7 5 6 6 2 3 3

4 5

c. Kapasitas Produksi ................................................... 6. Aspek Keuangan ..................................................................... BAB III PENUTUP 3.1 Kesimpulan ...................................................................................... DAFTARA PUSTAKA BAB II PEMBAHASAN 3 7

RANCANGAN PROGRAM WIRAUSAHA

A. RINGKASAN EKSEKUTIF 1. GAMBARAN PRODUK Ice kajuna merupakan usaha memproduksi minuman yang bahan dasarnya berupa kacang ijo dan buah nangka yang dicampur ,minuman dengan berbagai variasi rasa yang dapat dijadikan sebagai teman di saat bersantai.

a. Keunikan Produk Keunikan es kacang ijo nangka tersebut terletak pada bahan yang akan digunakan dalam proses produksi di mana bahan dasar kacang ijo dengan, gula,santan dan buah nangka, yang memiliki manfaat kaya akan serat dan sangat berguna bagi tubuh khususnya memperlancar pencernaan. Dan terletak pada topping dan variasi yang akan lebih menarik untuk dilihat dan dinikmati. b.Keunggulan Produk Produk kacang ijo campur nangka sudah dikenal masyarakat luas. Es kacang ijo campur nangka merupakan minuman inovasi baru, memiliki kandungan gizi dan manfaat yang tidak kalah dengan produk minuman yang lain, berikut ini manfaat kacang ijo dan nangka. 1. Rasanya sangat lezat 2. Kacang ijo mengandung tinggi protein yang sangat bagus untuk pertumbuhan tubuh dan mengembalikan jaringan yang rusak, sumber protein nabati, vitamin (A, B1, dan C), serta beberapa mineral. Kelebihan kacang hijau adalah kecambahnya (tauge) mengandung vitamin E 3. Nangka kaya vitamin C yang sangat bagus untuk kesehatan kulit dan mengandung anti oksida yang berguna untuk pencegahan penyakit kanker c.Tempat produksi Tempat produksi Ice kajuna berada di Daerah Peterongan Jombang. Lokasi ini dekat dengan jalan raya sehingga mudah diakses dengan kendaraan umum. Lokasinya bisa dibilang sangat strategis. Keberadaan tempat produksi ini tidak menyebabkan polusi baik dalam bentuk debu, suara maupun limbah karena tidak menggunakan peralatan mesin yang menimbulkan kebisingan sehingga keberadaan tempat produksi ini dapat diterima baik oleh penduduk di sekitarnya. Di samping itu, lokasi ini juga strategis dalam usaha pemasaran produk dan perolehan bahan baku. 2. ANALISIS SITUASI

Kacang hijau atau phaseolus aureus berasal dari famili Leguminoseae alias polong polonganTak seperti sayur lain yang makin lama direbus khasiatnya akan berkurang, kacang hijau justru tak terpengaruh oleh panas. Selain mengandung berbagai vitamin, mineral, dan zat gizi lainnya, kacang hijau juga bisa membantu menyembuhkan penyakit.Kacang hijau merupakan sumber protein nabati, vitamin (A, B1, dan C), serta beberapa mineral. Kelebihan kacang hijau adalah kecambahnya (tauge) mengandung vitamin E yang tidak ditemukan pada kacang tanah dan kedelai. Menurut Ir I.G.A. Ari Agung M., dosen Program Studi Teknologi Pangan dan Gizi Universitas 17 Agustus (Untag) Surabaya, kandungan gizi yang terdapat dalam 110 gram kacang hijau antara lain, 345 kalori, 22,2 gram protein, 1,2 gram lemak, dan sisanya berupa vitamin A, B1, 1,157 IU, mineral fosfor, zat besi, dan mangan.Berbagai penyakit maupun gangguan yang bisa diatasi dengan mengasup kacang hijau antara lain beri-beri, radang ginjal, melancarkan pencernaan, tekanan darah tinggi, keracunan alkohol, pestisida, timah hitam, mengurangi gatal karena biang keringat, muntaber, menguatkan fungsi limpa dan lambung, impotensi, TBC paru-paru, jerawat, mengatasi flek hitam di wajah, dan lain-lain. Selain itu, kacang hijau juga bisa menurunkan demam. Bahkan menurut hasil penelitian, kacang hijau adalah penurun demam terbaik bila dibandingkan dengan ramuan tradisional lainnya. Hebatnya lagi, biar direbus lama, sampai hancur, kacang hijau tetap berkhasiat, tidak terpengaruh dengan panas. Berbeda dengan kacang, sayur, buah, dan bahan ramuan tradisional lainnya yang bila direbus terlalu lama, akan menurunkan khasiat pengobatannya. 3. PROGRAM YANG DIUSULKAN Ice kajuna dibuat dari kacang ijo dan berbagai bahan dasar yang lainya. Kacang ijo banyak mengandung protein yang cukup tinggi.kami langsung memasarkan sendiri es kacang ijo campur nangka ke masyarakat. Pembuatan es kacang ijo campur nangka melalui beberapa tahap. Awalnya,kacang ijo yang telah dimasak di campur gula lalu dicampur dengan berbagai bahan lain. Seperti santan ,air gula merah es batu dan nangka seta hiasan .semua langsung ditaruh di gelas

Isu semakin sedikitnya makanan berserat yang dikonsumsi manusia. Seperti yang kita ketahui bahwa tubuh kita memerlukan protein yang berguna untuk menjaga stamina agar tetap fit. Untuk menunjang hal tersebut, dapat juga dilakukan dengan mengkonsumsi yang mengandung protein tinggi yang didapatkan dari kacang ijo ,Tentunya juga harus disertai dengan mengkonsumsi sayur dan buah-buahan. 4. RENCANA PEMASARAN PRODUK BARANG DAN JASA LAYANAN

a. Sasaran Pemasaran

Konsumen sebagai pembeli produk yang menjadi target pemasaran adalah anak anak ( SD, SMP, SMA, Mahasiswa), dan untuk kalangan masyarakat lainnya. Mereka membeli es kacang ijo campur nangka dikarenakan mereka sangat menyukai es kacang ijo campur nangka kesukaan mereka untuk mengkonsumsi minuman dan mereka membelinya untuk memberikan keluarganya .

b. Strategi Pemasaran Produk

Produk Ice kajuna sangat cocok untuk dijadikan teman saat haus menyerang kita serta saat refreshing dengan teman atau rekan kerja. Di samping itu, minuman ini tidak menggunakan bahan pengawet dan aman dikonsumsi untuk menarik minat konsumen. Produk Ice kajuna disajikan menarik, praktis, dan siap untuk dinikmati kesegaranya. Harga Jual

Harga jual produk disesuaikan dengan harga pasar yaitu sebesar Rp 2000. Dengan berbagai variasi bentuk dan tampilan yang menarik Ice kajuna ini dapat menarik minat para konsumen dan juga kaya akan gandungan protein yang tinggi serta sebagai minuman penunda lapar.

Promosi

Promosi Ice kajuna dilakukan dengan mendatangi konsumen secara langsung dan dari mulut ke mulut yaitu dengan menawarkan produk tersebut dan memberikan tester produk serta memberikan promo-promo menarik (berupa potongan harga sebesar 10% setiap pembelian ). Sistem Pemasaran dan Distribusi

Pemasaran produksi dimulai dari gerai yang telah disediakan di sekitar sekolahan, dan di jajakan langsung di tempat-tempat yang ramai. Selain itu kami juga akan membuka stand di Jombang tidak hanya itu, kami juga memasarkan produk kami melalui website kami www.Delaks Yebs.com 5. ASPEK MEKANISME PRODUKSI BARANG DAN JASA LAYANAN a. Bahan dan Alat Produksi Usaha pembuatan Ice kajuna membutuhkan bahan baku kacang ijo,nangka. Bahan baku tersebut tersedia cukup melimpah dan mudah untuk didapatkan ditoko-toko terdekat. Bahan baku tersebut dapat diperoleh di pasar. Bahan pendukung antara lain berbagai bahan dasar(es, pandan, santan , gula merah , air). Tabel 1 PERALATAN YANG DIGUNAKAN NO 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. NAMA BARANG Panci tremos Pengaduk Penyaringan besar dan besar Pisau Sendok parut Baskom JUMLAH 2 1 1 2 1 20 1 1 SPESIFIKASI Stainless steel Plastic Stainless steel Plastik Stainless steel plastik Stainless Plastik

9. 10.

Mangko yang besar Gelas

2 20

Kaca Plastik

Tabel 2 BAHAN BAHAN YANG DIGUNAKAN NO 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. NAMA BAHAN Kacang ijo Pandan Nangka, mutiara Gula merah Gula putih garam Kelapa Air Es batu ,roti awar jumlah JUMLAH 1/2 kg 2 ikat 1/4kg 1/2 kg 1/2 kg 1 Sck 1buah Sck 2 HARGA Rp 8.000 Rp 2.000 Rp 10.000 Rp 8.000 Rp.7.500 Rp 1.000 Rp 4.000 Rp 12.000 Rp.52.500

B. Proses Produksi Sehubungan dengan pembuatan Es kacang ijo campur nangka , akan dijelaskan proses produksinya sebagai berikut: Pembuatan Ice Kajuna 1. Rendam kacang hijau dalam air hangat selama 1/ 2 jam. 2. Gerus gula merah secukupnya 3. Buatlah santan kelapa. 4. Rebus air putih sampai mendidih. Setelah itu masukan kacang hijau. 5. Setelah kacang hijau mekar. Masukan gula putih dan gula merah secukupnya kemudian aduklah hingga rata. Masukan garam secukupnya. 6. Masukan mutiara secukupnya 1 bungkus kemudian kecilkan api,tunggu sekitar 2-3 menit, kemudian aduklah secara perlahan, .

7. Tuangkan santan secukupnya, kemudian aduklah hingga rata. b. Kapasitas Produksi Kapasitas produksi yang direncanakan adalah sebanyak 3 kg setiap satu kali produksi.

6. ASPEK KEUANGAN 1. Biaya untuk memulai Bisnis Kebutuhan modal untuk memulai usaha adalah sebesar Rp.100.000,00. Dana tersebut dialokasikan untuk kebutuhan pengeluaran awal produksi.

BAB III PENUTUP Kami ingin mewujudkan ide yang kami miliki dalam kegiatan kewirausahaan. Kami Menyadari bahwa ada begitu banyak peluang yang ada di sekitar kita. Sayang sekali, apabila peluang tersebut tidak dimanfaatkan dengan sebaik-baiknya yang tentunya didukung dengan jiwa entrepreneur (percaya diri, berani mengambil resiko, bijak dalam mengambil keputusan). Ice Kajuna merupakan usaha memproduksi minuman yang bahan dasarnya berupa kacang ijo dan buah nangka yang dicampur ,minuman dengan berbagai variasi rasa yang dapat dijadikan sebagai teman di saat bersantai.

DAFTAR PUSTAKA http://www.kabarmadura.com/ http://anekaresepmasakan.info/search/bubur-kacang-nangka/ http://aneka-buka-puasa.blogspot.com/2012/08/resep-bubur-kacang-hijauspeasial.html