Laporan Praktikum Teknik Lingkungan

BAB V
PEMERIKSAAN pH
A. LATAR BELAKANG
pH merupakan perameter untuk menyatakan suatu keasaman air, untuk
menyatakan banyaknya ion H
+
di dalam air. pH air dapat digunakan untuk keperluan
industri, pertanian dan seterusnya. Data pH diperlukan untuk proses pengolahan air
karena efisiensi proses pengolahan air sangat dipengaruhi oleh pH air, misalnya
pengolahan air limbah secara biologis , proses koagulasi dan seterusnya. Baik tidaknya
pengukuran ini akan berpengaruh pada kualitas air yang terbentuk. Oleh sebab itu,
pengukuran yang akurat diperlukan unntuk menjamin kualitas air yang sesuai dengan
spesifikasi. Dalam dunia industri pangan untuk mendapatkan kualitas larutan yang baik,
salah satunya faktor yang mempunyai peran penting adalah pencampuran larutan.
Larutan dengan kondisi basa dengan pH > akan mengakibatkan rasa pada larutan
akan terasa pahit, sedangkan larutan dengan kondisi yang asam dengan pH ! akan
terasa asam. Oleh karena itu pemantauan terhadap kadar pH pada larutan, agar
mengetahui tingkat kadar pH yang dibutuhkan saat akan dilakukan proses. Oleh karena
itu, diharapkan air sumur tetap dengan pH atau bersifat netral agar kualitas air tetap
terjaga. "engukuran kadar keasaman #pH$ dalam air merupakan sesuatu yang sangat
penting. pH air dapt digunakan untuk keperluan industri, pertanian dan seterusnya. Data
pH diperlukan untuk proses pengolahan air karena efisiensi proses pengolahan air
sangat dipengaruhi oleh pH air, misalnya pengolahan air limbah secara biologis , proses
koagulasi dan seterusnya.
B. MAKSUD DAN TUJUAN
%ujuan pemeriksaan pH ini adalah untuk mengetahui nilai pH sampel air
sungai dan air sumur &arga disekitar kali belik daerah Danukusuman.
C. DASAR TEORI / METODE
pH atau derajat keasaman digunakan untuk menyatakan tingkat keasaaman
atau basa yang dimiliki oleh suatu 'at, larutan atau benda. pH air yang tinggi
Kelompok 8 C-2012
Laporan Praktikum Teknik Lingkungan
menunjukan bah&a konsentrasi H
+
rendah, yang berarti air bersifat alkalis atau basa.
(ebaliknya jika konsentrasi H
+
tinggi maka pH air menjadi rendah dan air bersifat
asam atau acid. pH normal memiliki nilai sementara bila nilai pH > menunjukkan
'at tersebut memiliki sifat basa sedangkan nilai pH! menunjukkan keasaman. pH )
menunjukkan derajat keasaman yang tinggi, dan pH *+ menunjukkan derajat
kebasaan tertinggi. ,mumnya indikator sederhana yang digunakan adalah kertas
lakmus yang berubah menjadi merah bila keasamannya tinggi dan biru bila
keasamannya rendah.
(elain menggunakan kertas lakmus, indicator asam basa dapat diukur dengan
conducti-ity meter yang bekerja berdasarkan prinsip elektrolit.kondukti-itas suatu larutan.
(istem pengukuran pH mempunyai tiga bagian yaitu elektroda pengukuran pH, elektroda
referensi dan alat pengukur impedansi tinggi. /stilah pH berasal dari 0p0, lambang matematika
dari negati-e logaritma, dan 0H0, lambang kimia untuk unsur Hidrogen. Defenisi yang formal
tentang pH adalah negati-e logaritma dari akti-itas ion Hydrogen. pH adalah singkatan dari
po&er of Hydrogen.
D. ALAT dan BAHAN
Alat
*. 1elas ukur.
2. 3onducti-ity meter.
Bahan
*))) ml 4ir sampel 5ali Belik dan *))) ml air sampel sumur daerah
Danukusuman.
E. CARA PELAKSANAAN
*. 6asukkan *))) ml sampel air sumur dalam gelas ukur.
2. 6embersihkan ujung conducti-ity meter terlebih dahulu lalu masukkan dalam
gelas ukur yang berisi air sumur. %unggu beberapa menit . 3atat pHnya.
7. (etelah selesai bersihkan kepala ukur dengan air suling sebelum digunakan untuk
pengujian pada sampel air sungai.
+. (elanjutnya langkah yang sama untuk pengujian air sungai.
F. DATA PENGUJIAN dan HASIL PENGAMATAN
Data
Kelompok 8 C-2012
Laporan Praktikum Teknik Lingkungan
Data Laboratorium
(ampel 4ir (ungai yang diuji 8 *))) ml
(ampel 4ir (umur yang diuji 8 *))) ml
Ha!l P"n#a$atan
9ilai yang ditunjukkan pH meter adalah 8
4ir (ungai 8 :,;:
4ir (umur 8 :,;2
G. PEMBAHASAN
6enurut 5<".)2.6<95LH.*=>> pH air yang dianjurkan antara :,; ? >,;. @adi
pH air sungai dan air sumur tersebut masih memenuhi syarat karena pH nya yaitu
:,;: dan :,;2.
H. KESIMPULAN
Dari hasil percobaan di atas diperoleh pH air sungai yaitu :,;: dan pH air
sumur yaitu :,;2. 5edua air tersebut bersifat asam dan $"$"n%h! &a'at menurut
5<".)2.6<95LH.*=>>.
I. LAMPIRAN
*. Laporan (ementara
2. Alo&chart
7. 1ambar 4lat "raktikum
+. 1ambar Langkah 5erja
FLO( CHART
PEMERIKSAAN pH
Kelompok 8 C-2012
Laporan Praktikum Teknik Lingkungan
6ulai
6emasukkan air sungai dan air sumur ke dalam gelas ukur masingBmasing *))) ml
Bersihkan ujung conducti-ity meter menggunakan air suling, lalu keringkan dengan kain
5epala ujung conducti-ity meter dimasukkan ke dalam air sungai pada gelas ukur, kemudian
tekan tombol ConD pada display muncul nilai pH lalu catat.
(etelah selesai kepala alat dibersihkan dengan air suling sebelum digunakan untuk uji pada
air sumur
,ntuk uji air sumur sama dengan langkah sebelumnya
(elesai
Kelompok 8 C-2012
Laporan Praktikum Teknik Lingkungan
FOTO ALAT
PEMERIKSAAN pH


3onducti-ity meter 1elas ukur



4ir suling
Kelompok 8 C-2012
Laporan Praktikum Teknik Lingkungan
FOTO LANGKAH KERJA
PEMERIKSAN pH

6asukkan *))) ml sampel air ke 6embersihkan ujung conducti-ity meter
dalam gelas ukur dengan air suling sebelum digunakan


3atat nilai yang muncul 5epala ukur conducti-ity meter dimasukkan
pada display alat ke dalam air sampel pada gelas ukur

Kelompok 8 C-2012