ical
Student of Informatics Management
http://icalichal.wordpress.com/2012/10/17/contoh-proposal-usaha/
1/15
11/10/2014
Nama Pemilik
CL GROUP
Nama Perusahaan
Cheesey Chocolate Cafe & Karaoke
1. A. Rancangan Perusahaan
Nama Perusahaan
Nama usaha yang akan kami buat adalah Cheesey Chocolate Caf and Karaoke.
Alamat Perusahaan
Kantor dan lokasi caf & karaoke akan berlokasi di Jl. Pajajaran No. 17, Kecamatan Bogor
Tengah, Kota Bogor 16151.
1. B. Latar Belakang
Bidang usaha caf & karaoke merupakan bidang usaha yang saat ini banyak diminati
oleh masyarakat. Mulai dari bisnisman, karyawan, pelajar, dll. Sehingga muncul ide untuk
membuka caf dan karaoke ini. Bisnis cafe dan karaoke ini bermula dari kerja sama 4 orang
teman yang gemar sekali dengan cokelat, keju dan bernyanyi. Tambahan keju di caf kami ini
dikarenakan minat masyarakat terhadap keju sudah lumayan banyak dan kami ingin
berinovasi dengan membuat menu-menu yang berbau keju pula. Karena kegemaran itulah
muncul ide untuk membuat caf cheesey cokelat dan karaoke.
http://icalichal.wordpress.com/2012/10/17/contoh-proposal-usaha/
2/15
11/10/2014
Keunikan dari usaha ini juga dapat dijadikan untuk memuaskan konsumen, karena akan
menghasilkan image positif yang akan selalu diingat oleh para konsumen. Oleh karena itu,
kami akan membantu membangun usaha bisnis ini dengan memiliki ciri khas dari menu
menu yang akan disajikan nanti. Maka dari itu kami akan membuka caf yang didalamnya
terdapat menu serba cokelat dan keju. Tapi tidak hanya cokelat dan keju, kami juga akan
menyajikan menu menu lain seperti French fries, fried rice, western, asian dll agar konsumen
tidak bosan.
Kami juga akan membuka karaoke yang rencananya akan dibangun di lantai 2 pada
caf ini. Sedangkan untuk menu menu makanannya, diolah oleh koki yang sudah
berpengalaman dan tetap pada alur konsep yang sudah di tetapkan, sehingga terciptalah
makanan yang enak. Jam operasional dari Caf & Karaoke ini buka mulai pukul 10.00 WIB
sampai dengan pukul 24.00 WIB atau dapat disesuaikan dengan kondisi yang ada. Desain
bangunan yang minimalis tapi suasana nya tetap cozy dan nyaman. Investasi yang dibutuhkan
untuk membangun Caf & Resto ini juga bergantung pada keinginan dari investor / pemilik
modal yang akan mendirikannya.
Jadi dana dari investor / pemilik modal tersebut akan disesuaikan dan direalisasikan sesuai
dengan besar kecilnya dana yang akan kami terima. Modal awal tersebut akan dapat kembali
kurang lebih selama 2 tahun dari masa awal beroperasionalnya Caf & Resto tersebut. Setelah
melewati dari masa 2 tahun pertama, investor / pemilik modal sudah dapat meraup
keuntungan dari hasil operasional dan seterusnya.
1. C. Tujuan Proposal
Tujuan utama pembuatan proposal ini adalah untuk memberikan gambaran secara umum
kepada investor mengenai usaha yang akan kami buat, agar pihak investor dapat lebih
memahami usaha yang kami buat & lebih cepat untuk mengambil keputusan pada kami.
http://icalichal.wordpress.com/2012/10/17/contoh-proposal-usaha/
3/15
11/10/2014
LANDASAN TEORI
1. D. Analisis Lokasi
Pembangunan caf dan karaoke ini akan dibangun di Jl. Pajajaran No. 17 Bogor (sebelah hotel
2
pajajaran suites), diatas tanah seluas 1.500 m (tanah milik pribadi). Alasan kami membangun
usaha di lokasi ini adalah karena tempatnya yang sangat strategis & terletak di tengah Kota
Bogor. Alasan itu kami ambil karena di lokasi tersebut banyak terdapat Instansi Pemerintah
BUMN, BUMD, Instansi Pendidikan (Universitas, Sekolah), Rumah Sakit, dll.
Akan ada dua design dalam konsep cheesey n chocolate caf & karaoke ini seperti :
-
4/15
11/10/2014
Untuk caf sendiri kapasitas pengunjung bisa mencapai 100 kursi, sedangkan untuk karaoke
terdapat 10 kamar yang mencakup 1 kamar type VVIP ( 30 orang ), 1 kamar type VIP ( 25
orang ), 2 kamar type deluxe (16 orang ), 2 kamar type large ( 12 orang ), 2 kamar type medium
( 8 orang ) dan 2 kamar type small ( 4 orang ).
Dengan model caf dan karaoke yang berkonsep natural minimalis serta standing umbrella
yang terdapat diluar ruangan membuat para pengunjung dapat merasakan sejuknya udara
serta view yang langsung berada di sekitar kolam berenang. Dilengkapi juga oleh beberapa
fasilitas yang akan kami sediakan seperti :
Wifi
Full music
Full AC
Toilet
Mushola
Parkir
Live music
CCTV
Food :
Noodles Cheese
Fried Rice
French Fries with Saussage
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Carbonara
Tenderloin Steak
Sirloin Steak
Macaroni Schotell
Rainbow Salad
Calamari with Chips
Fish with Chips
Cheese Burger
Grill Mushroom Chicken
Grill Black Paper Chicken
Spaghetti Meatballs
Secret Spice Beef
Mushroom Soup
http://icalichal.wordpress.com/2012/10/17/contoh-proposal-usaha/
5/15
11/10/2014
Chicken Satay
Chicken Drumlets
Pan Grilled Dory with Lobster Sauce
Dll
Dessert :
Chocolate Mouse
Cheese Cake
Rocky Road Heaven with Marshmallow
Choco Lava
Banana Split
Waterfall Chocolate
Carrot Cheese
Carrot Cheese Brownies
New York Cheese
Black and White Chocolate
Black Forest Cheese
Espreso Cheese
Cappucino Cheese
Hi-Fibre Cheesecake
Lemon Cheese
Apple Cheese
White Chocolate Macademia
Chocolate Chips Walnut
Frozen Strawberry
Marshmellow Chocolate
Dll
Beverage :
Hot/Ice Chocolate
Lemon Squash
Orange Squash
Chocolate Chino
Iced Honey Lemon
Peach Ice Tea
Extravaganza Juice
Melpha Juice
Hot/Ice Sweet Tea
Espreso Affogato
Orange Yoghurt Shake
http://icalichal.wordpress.com/2012/10/17/contoh-proposal-usaha/
6/15
11/10/2014
Frosty Lemon
Frosty Lychee
Ice Blanded Cappucino
Hot Organic Tea
Ice White Chocolate Coffee
Fresh Squeezed Orange
Fresh Fruit Punch
Dll
1. E. Harga
Kami memberikan harga yang relative murah untuk kalangan menengah kebawah sehingga
caf dan karaoke ini bisa dinikmati oleh berbagai kalangan.
1. a. Harga untuk makanan, dessert dan minuman :
-
Untuk dessert dan minuman berkisar antara Rp. 5.000 Rp. 35.000
1. b.
Room
Senin Jumat
At 10am 5pm
Small
At 10am 6pm
35.000
At 6pm 2am
45.000
Medium
50% From
50.000
50% From
60.000
Large
Normal
70.000
Normal
80.000
Deluxe
Hours
90.000
Hours
100.000
VIP
150.000
170.000
VVIP
200.000
220.000
http://icalichal.wordpress.com/2012/10/17/contoh-proposal-usaha/
7/15
11/10/2014
1. F. Manajemen
Komponen organisasional yang akan diterapkan :
1. a. Satu orang general manager caf dan karaoke, Bertugas mengawasi dan membawahi
semua divisi yang ada dibawahnya, serta bertanggung jawab penuh atas pengelolaan caf
dan karaoke tersebut
2. b. Satu orang manager marketing, Bertanggung-jawab terhadap perolehan hasil
penjualan dan penggunaan dana promosi, membina bagian pemasaran dan membimbing
seluruh karyawan dibagian pemasaran.
3. c. Satu orang marketing, Bertugas mengenai perluasan pasar, serta mampu menangani
keluhan konsumen (pelanggan).
4. d. Satu orang administrasi dan keuangan, Bertanggung jawab penuh pada semua
masalah keuangan yang menyangkut keuangan caf dan karaoke.
Tim Pendukung :
57 karyawan meliputi:
4 orang security yang bertugas menjaga keamanan dan ketertiban.
5 orang kasir yang bertanggung jawab penuh atas semua hal yang menyangkut masalah
biling dan masalah kasir itu sendiri.
8 orang kitchen harus bisa menguasai semua menu makanan yang sudah ditetapkan, tetapi
tidak keluar dari jalur yang ada.
1 orang supervisor yang bertugas untuk mengawasi kinerja karyawan.
4 orang steward bertugas untuk mencuci piring dan perlatan dapur lainnya.
4 orang juicer harus bisa menguasai semua menu minuman yang sudah ditetapkan.
1 orang sopir yang bertugas mengemudikan kendaraan pengangkutan barang dan
bertanggung jawab atas perawatan kendaraan.
1 purchasing bertanggung jawab penuh pada semua barang yang keluar masuk di dalam
gudang.
5 orang office boy untuk menjaga kebersihan dan kenyaman caf dan karaoke.
20 orang waiters guna melayani konsumen.
Gaji Pokok
http://icalichal.wordpress.com/2012/10/17/contoh-proposal-usaha/
Insentif
Uang Jabatan
Total
8/15
11/10/2014
General Manager
5.000.000
2.000.000
7.000.000
Manager Marketing
5.000.000
1.000.000
6.000.000
Marketing
1.000.000
500.000
500.000
2.000.000
Admin Keuangan
1.000.000
500.000
500.000
2.000.000
Supervisor
1.000.000
400.000
300.000
1.700.000
Purchasing
1.000.000
400.000
250.000
1.650.000
Kasir (5 Orang)
800.000
300.000
100.000
1.200.000
Kitchen (8 Orang)
800.000
300.000
100.000
1.200.000
Juicer (4 Orang)
800.000
300.000
100.000
1.200.000
600.000
300.000
900.000
Driver (1 Orang)
600.000
300.000
900.000
Security (4 Orang)
600.000
300.000
900.000
600.000
200.000
800.000
Steward (4 Orang)
600.000
200.000
800.000
*uang insentif bisa berubah sesuai dengan kerajinan karyawan itu sendiri
Total kebutuhan dana operasional untuk gaji karyawan adalah Rp. 70.450.000.
Izin Prinsip
Izin Hak Guna & Hak Milik
Izin Mendirikan Bangunan (IMB)
Surat Izin Tempat Usaha (SITU)
Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP)
http://icalichal.wordpress.com/2012/10/17/contoh-proposal-usaha/
9/15
11/10/2014
1. H. Aspek Pasar
1. I.
http://icalichal.wordpress.com/2012/10/17/contoh-proposal-usaha/
10/15
11/10/2014
Analisis Keuangan
Sayuran
Buah buahan
Cokelat
Keju
Roti
Beras
Bumbu bumbu
Telur
Daging
Ayam
http://icalichal.wordpress.com/2012/10/17/contoh-proposal-usaha/
11/15
11/10/2014
Ikan
Dll
Total biaya keseluruhan yang dibutuhkan dalam membuat caf dan karaoke adalah
Rp 825.453.000
Biaya
Anggaran (Rp.)
Gaji Karyawan
70.450.000
Listrik
10.000.000
Perawatan gedung
2.000.000
Perawatan peralatan
3.000.000
http://icalichal.wordpress.com/2012/10/17/contoh-proposal-usaha/
12/15
11/10/2014
Perawatan kendaraan
500.000
Bahan bakar
675.000
Telepon
3.000.000
Internet
2.000.000
15.000.000
Total pengeluaran
106.625.000
1. K. Proyeksi Finansial
Laba dihitung dari selisih omset satu tahun dikurangi biaya produksi selama setahun.
Profit investasi didapatkan dari laba dikurangi laba ditahan (20% dari laba), yang meliputi:
penelitian dan pengembangan usaha (10%) dan bonus karyawan (10%).
1. L.
Besarnya investasi pembangunan usaha ini adalah Rp 825.453.000 (Delapan ratus dua puluh
lima juta empat ratus lima puluh tiga ribu rupiah). Sedangkan modal kami saat ini sebesar Rp
300.000.000, maka kekurangan dana investasi sebesar Rp 525.453.000 (Lima ratus dua puluh
lima juta empat ratus lima puluh tiga ribu rupiah), kami mengharapkan investasi dari
investor.
http://icalichal.wordpress.com/2012/10/17/contoh-proposal-usaha/
13/15
11/10/2014
PENUTUP
Demikian proposal ini kami susun untuk dipergunakan sebagaimana mestinya dan
semoga ini dapat menjadi bahan pertimbangan untuk menginvestasikan dana bagi
pembangunan caf dan karaoke ini. Semoga Allah Swt memberikan Berkat dan Rahmat-Nya
bagi kita semua.
Dengan adanya Cheesey Chocolate Cafe & Karaoke ini semoga masyarakat Kota Bogor dan
sekitarnya dapat memiliki lebih banyak referensi untuk tempat berwisata kuliner dan karaoke.
Untuk itu kami mohon bantuan dari pihak yang berwenang agar pendirian Cheesey Chocolate
Cafe & Karaoke dapat terlaksana dengan baik.
14/15
11/10/2014
Penyusun :
Andini Catur Pratiwi
Desty Septia Dewi
Linda Sutanti
Salahudin
Jurusan : Manajemen Informatika / D3
http://icalichal.wordpress.com/2012/10/17/contoh-proposal-usaha/
15/15