PIRAMID MAKANAN

Aras
Kumpulan
Makanan
Aras 1:
Bijirin,
produk
bijirin dan
ubi

Nilai Khasiat

Aras 2:
Buahbuahan dan
sayursayuran

Cadangan
Contoh Satu(1) Sajian
Pemakanan

8 - 12 sajian
Sumber
karbohidrat
kompleks yang
baik
Membekalkan
vitamin, mineral,
serat dan protein
Rendah lemak

1/2 cawan nasi

(putih atau
perang)
1/2cawan
mihun/mi/pasta/l
ain-lain jenis mi
(direndam)
1/2 keping capati
1/2 cawan
keledek/ubi
kayu/keladi

Sumber vitamin, 3 - 5 sajian Sayur-sayuran:

1/2cawan sayur
mineral dan
serat yang baik
berdaun hijau
tua bersama
batangnya

(dimasak)
1/2 cawan sayur
buah/berakar
(dimasak)
Buah-buahan:
1/2 cawan jambu
berukuran
sederhana
1 hiris
betik/nanas

Aras 3:
Susu dan
hasil tenusu
(kecuali susu
pekat,
mentega dan
krim)
Ikan, ayam,
daging dan
kekacang

Sumber
1 - 2 sajian
kalsium yang
baik
Sumber protein
yang penting
Sumber protein
2 - 3 sajian
yang baik
Kaya dengan
vitamin B, zat
besi dan zink
Kekacang juga
kaya dengan
magnesium
dan serat

Aras 4:
Lemak,
minyak, gula
dan garam

1 gelas susu
1 cawan dadih
1 keping keju
1 ketul paha
ayam saiz
sederhana
1 ekor ikan
kembong saiz
sederhana
2 ketul daging
tanpa lemak
berukuran kotak
mancis
5 sudu besar
ikan bilis
2 biji telur
1/2 cawan
kacang
kering/kekacang

Jumlah
Lemak dan
sedikit
minyak
mengandungi
asid lemak
(EFAs) dan
vitamin A, D, E
dan K
Gula (Contoh:
madu, gula pasir,
sirap, gula
perang dan
glukosa)
memberi kalori
yang sedikit atau
tiada zat

Makanan di bawah ini diutamakan kerana ia membekalkan

karbohidrat kompleks, vitamin, mineral, gentian dan

komponen lain yang penting untuk kesihatan.

irin
Beras, oat, barli, jagung, sekoi, gandum dan produk masingmasing adalah sumber tenaga dan protein yang bagus. Produk
bijirin-penuh mengandungi lebih zat besi, fosforus, vitamin B
(tiamin, niasin & riboflavin) dan gentian.
Kacang pea, kekacang dan lentil adalah kaya dengan protein,
karbohidrat, gentian dan beberapa vitamin (terutamanya
vitamin B). Kacang soya yang sangat kaya dengan protein
tumbuhan boleh didapati dalam pelbagai bentuk seperti susu
kacang soya, tauhu, tempeh, protein sayuran bertekstur dan
taugeh.
Setiap hari, cuba pilih sekurang-kurangnya satu jenis buahbuahan atau sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin A atau
karotenoid. Sumber yang baik adalah sayur-sayuran hijau
(sawi, bayam dan kailan), lobak, tomato, keledek, mangga,
betik atau tembikai. Juga, cuba makan satu pilihan yang kaya
dengan vitamin C setiap hari. Pilihan boleh termasuk jambu,
betik, oren, mangga atau belimbing. Untuk mendapat asid
folik, makanlah sayuran hijau, kacang pea, kacang bendi dan
jagung manis.
http://tayibah.com/eIslam/piramid.htm