SUARA PERTANIAN KALIMANTAN No.

01 | MARET 2010

Mengapa

Kalbar
Bebas AI?
CAKRAWALA LAHAN
sang naga perbaiki kesuburan dengan
kebanjiran pupuk alami
telur
2 AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010
TOPIK

Jangan Terlena!
“Penanganan Flu Burung diserahkan kembali kepada
masing-masing provinsi – berarti menjadi pekerjaan rutin.
Biasanya yang namanya ‘rutin’ itu sering membuat terlena.
Oleh karenanya, dalam kesempatan ini, saya mengingatkan
kepada seluruh masyarakat Kalbar; jangan terlena!”

“Malam ini Menteri Pertanian 





 Flu Burung diserahkan kembali tidak akan mampu. Partisipasi
Ir. H. Suswono, MMA dan Bebas Flu Burung dari Mentan kepada masing-masing provinsi – masyarakat lebih kita harapkan;
rombongan hadir di tengah-tengah Pertanian kepada Gubernur berarti menjadi pekerjaan rutin. mudah saja -- kalau ada kasus




 Kalbar.
Bebas Flu Burung.” Demikian
laporan Drh. Abdul Manaf Mustafa
yang disambut tepuk tangan
dari 500 undangan yang hadir
memadati Function Hall – Hotel
Biasanya yang namanya ‘rutin’ itu segera melapor.
“Setelah Menteri Pertanian sering membuat terlena. Oleh Kemudian Assosiasi hendaknya
menyerahkan surat keputusan karenanya, dalam kesempatan ini, lebih proaktif ikut menjaga
tersebut, maka Provinsi Kalbar saya mengingatkan kepada seluruh lalu lintas perdagangan ternak,
merupakan provinsi yang pertama masyarakat Kalbar; jangan terlena! khususnya pasokan-pasokan
yang berhasil mengatasi Flu Meraih status Bebas Flu Burung komoditi unggas seperti parent
Kapuas Palace di Pontianak, 25 
 sangatlah sulit, butuh keseriusan stock, bibit ayam petelur
Januari 2010 lalu. secara sistematis, terukur hingga dan konsistensi. Tapi yang lebih komersial, ayam arab, puyuh, itik
Selanjutnya Kepala Dinas terbebas. Ini bisa menjadi titik sulit lagi adalah mempertahankan, dan daging ayam beku yang selama
Peternakan dan Kehewanan awal bagi proses pembebasan agar Kalbar tetap terjaga dan ini dipasok dari luar Kalbar.
Provinsi Kalbar yang sekaligus Flu Burung bagi provinsi atau 


 “Kemudian kepada Pemda di
Pembina Assosiasi Agribisnis wilayah lainnya di Indonesia,” ujar Bayu. tingkat provinsi dan kabupaten,
Perunggasan (AAP) Kalbar ini Ketua Pelaksana Harian Komnas Sadar agar tugas berat mohon dianggarkan penanganan
memohon kepada Gubernur Flu Burung Dr. Bayu Krisnamurti menghadang di depan mata,  
Kalbar Drs. Cornelis, MH yang juga Wakil Mentan dalam Gubernur Kalbar mengingatkan -- karena tadi sudah diingatkan
untuk berkenan mengukuhkan sambutannya apararaturnya, Assosiasi, dan 


Kepengurusan AAP Kalbar Masa
Bakti 2010 – 2014. Prosesi
pengukuhan Pengurus AAP Kalbar
oleh Gubernur berjalan khidmat,
AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010
“Maret 2010 tugas Komnas
Flu Burung sebagai ‘komando’
penanganan Flu Burung secara
Nasional, berakhir. Penanganan
masyarakat Kalbar untuk bekerja
lebih keras lagi. Luas Kalbar
ini 1,5 kali P. Jawa, kalau hanya
mengandalkan petugas Pemda
tidak ditangani pusat lagi (Komnas
Flu Burung – red),” ucap Cornelis
kepada segenap pimpinan daerah
yang turut hadir pada malam itu,
1
TOPIK

Drh. Abdul
Manaf
Mustafa

Drs. Cornelis,
MH menerima


Tampak Wakil Gubernur, Muspida,
Bupati dan Walikota se- Kalbar
serta para kepala instansi teknis.
Menteri Pertanian menyambut
gembira atas prestasi yang
diraih Kalimantan Barat dalam
membebaskan wilayahnya
Dr. Bayu Krisnamurti (kanan):
Bebas Flu
Burung dari
Mentan, Ir.
H. Suswono,
MMA
menjadi status bebas Flu
Burung,Yang pertama seperti
yang dilakukan Kalbar yakni
dengan surveillans (pengecekan
dan pengetesan darah pada
beberapa sektor secara periodik).
Yang kedua adalah secara
Bebas Flu Burung diharapkan
menjadi momentum awal proses
pembebasan suatu kawasan/pulau
dan seluruh wilayah Indonesia
secara bertahap, sistematis dan
terukur.” tegas Suswono dalam
sambutannya
“Pokoknya, Pak, kalau AI berusaha
masuk sini, tak gebuk!”
Ir. H. Suswono, MMA (kiri): “Mmm,
perlu saya sediakan pentungan?”
tema : “Strategi Peningkatan Nilai
Tambah dan Daya Saing Produk
Pertanian” dengan narasumber Dr.
Ir. Arif Daryanto, M.Ec. – Direktur
Program Pascasarjana Manajemen
dan Bisnis IPB (MB IPB), dan
moderator Dr. Desianto B. Utono

 Kompartementalisasi – auditing Menutup rangkaian acara pada – Ketua MIPI (Masyarakat Ilmu
“Sesungguhnya ada instrument plus surveillans suatu peternakan/ malam itu digelar Pencerahan Perunggasan Indonesia).
membebaskan suatu wilayah kompartemen berikut kawasannya Agribisnis dengan mengambil
"#$%
&

AD 1/2 HALAMAN (194x 120)mm

2 AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010

DARI REDAKSI

Dua Kali dalam Sebulan

Kunjungan Mentan ke Kalbar
Pada 25 – 27 Januari 2010 Men-
teri Pertanian RI Ir. H. Suswono, Menteri Pertanian
MMA, melakukan kunjungan kerja RI Ir. H. Suswono,
ke Kalimantan Barat. Beberapa MMA menyalami
kegiatan dalam tiga hari itu, antara pelaku agribisnis yang
tergabung dalam
'





asosiasi dan lembaga
&*

-
mikan pabrik pakan ternak, panen
padi usaha pertanian pondok
pesantren, meninjau pusat
pelatihan pertanian pedesaan dan
pabrik pupuk organik berbahan
dasar kotoran ayam, serta menin-
jau kegiatan karantina pertanian di
perbatasan Entikong.
Kemudian pada 20 Pebruari 2010
Mentan yang pernah menjabat
Wakil Ketua Komisi IV DPR RI
ini kembali datang ke Pontianak
memenuhi undangan koleganya di
Komisi IV DPR RI dulu yang punya
hajat mantu pada 20 Pebruari
2010 lalu. Setelah menghadiri ha-
jatan itu, Mentan berkenan berte-
mu dengan pelaku agribisnis yang
tergabung dalam asosiasi-asosiasi
dan lembaga swadaya masyarakat
bidang pertanian. Pertemuan yang
dikoordinir oleh Dinas Pertanian
dan Dinas Petenakan Provinsi Kal-
bar ini benar-benar menjadi ajang
silaturahmi masyarakat pertanian
Kalbar dengan Bapak Menteri-nya.
Kedatangan dua kali dalam
tempo kurang dari satu bulan ini
memberi kesan mendalam bagi
pelaku agribisnis Kalbar. Seman-
gat kemandirian pangan yang
didengungkan, bahkan peluang
bagi Indonesia untuk tampil dalam
kancah penyedia pangan dunia,
semakin bergaung kuat.
Bagi Kalbar sendiri, yang sejumlah
kebutuhan pokok hidup warganya
masih banyak dikirim dari luar
pulau, dorongan itu tidak hanya
sekedar motivasi, tapi pemacu
agar lebih giat lagi untuk menuju
mandiri. Karena tidak ada alasan
penghalang bagi Kalbar untuk me-
ningkatkan produksi bahan pangan
-- karbohidrat maupun protein.
Cara pandang melihat kecukupan
pangan adalah swasembada beras
(karbohidrat) juga harus diubah
oleh seluruh pelaku pertanian
mulai dari pejabat birokrat , aka-
demisi maupun praktisi. ”Bahkan
kecukupan karbohidrat harus

swadaya masyarakat
beras, banyak tanaman-tanaman
yang tumbuh subur di Bumi Per-
tiwi sebagai sumber karbohidrat,”
pesan Pak Menteri. ”Sudah saat-
nya kecukupan pangan protein
(hewani dan nabati) menjadi
standar hidup rakyat Indonesia
sebagainama warga negara maju.”
lanjutnya.
Bila Papua persisnya Merauke
dipersiapkan menjadi ’Food
Estate’ yang berbasis karbohidrat,
Kalimantan khususnya Kalbar
sesungguhnya telah mempersi-
apkan diri menjadi ’Food Estate’
berbasis protein hewani. Protein
hewani yang terjangkau dan dapat
menjangkau kebutuhan masyara-
kat luas adalah daging ayam dan
telur. Kedua komoditi di atas,
terbukti dapat dipenuhi oleh
peternakan ayam ras. Saat ini di
Kalbar ada empat breeding farm
bidang pertanian dalam
silaturahmi di Hotel
Mercure Pontianak, 20
Pebruari 2010.
ekor anak ayam ras tipe pedaging
per bulan. Peternakan ayam ras
petelur dengan populasi 2,7 juta
ekor. Pabrik pakan ternak baru
saja diresmikan Mentan.
Tinggal pemotongan dan industri
pengolahan daging ayam yang be-
lum ada, sehingga hal ini menjadi
alasan bagi pengusaha restoran
cepat saji di Kalbar untuk membe-
li daging ayam beku di Jawa. Akan
tetapi dengan pengalaman ’over
supply’ Nasional komoditi unggas
di akhir tahun 2009 hingga awal
2010 yang berimbas ke Kalbar, se-
makin mendorong pelaku agribis-
nis ayam ras Kalbar untuk segera
membangun rumah pemotongan
ayam dan cold storage yang juga
berfungsi sebagai pengaman harga
bila kelebihan pasokan. Semoga
segera terlaksana.

+
 yang mampu menyediakan 2 juta Salam

DAFTAR ISI LAHAN PRAKTIS ANEKA SATWA

Perbaiki Kesuburan dengan Khasiat Kosarin 13 Buaya PenungguKandang Ayam 20
DARI REDAKSI 3 Pupuk Alami 7
HORTIKULTURA
TOPIK ALBUM Berburu Anggrek Langka 14
Jangan Terlena! 1 Kunjungan Kerja Mentan 10
Mengapa Kalbar Bebas AI? 4 Pengukuhan AAP Kalbar 11 CAKRAWALA
Lapor Penyelundupan Telur Susunan Pengurus AAP Sang Naga Kebanjiran Jagung 16
ke Polda 6 Kalbar 2010-2014 12 Box: Sigkawang = Sing Kwang? 18

SUSUNAN TIM AGROBORNEO

Pendiri: S. Sudjono Anggie, Ir. Bambang Mulyantono Pemimpin Umum/Pemimpin i R Redaksi:
d k i Ir.
I Bambang
B b Mulyantono
M l
Staf Ahli: Suma Ruslian, Se. Mm ; Drh. Nengah Suardana, Sinambela …. Periklanan: Tri Wahyuni Sirkulasi: Suryaman
Artistik/Produksi: Rachman Nurwanto
Alamat Redaksi & Bisnis: Jl. Jenderal Ahmad Yani, Komplek Ruko A.Yani Sentral Bisnis Blok B No 37-38 Pontianak - Kalbar

AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010 3

TOPIK

Sulaxono Hadi
AI di propinsi ini Penulis adalah Kepala BPPV
Regional V Banjarbaru –
mewabah tahun 2004 Kalimantan Selatan.
yang mengakibatkan
kematian ayam di dua
kabupaten/kota yaitu
Kota Pontianak dan
Kabupaten Kubu Raya Badan Kesehatan Hewan Dunia telah mengambil Pengendalian AI
keputusan dalam mengevaluasi kondisi penyakit Kalimantan Barat
yang menimbulkan

<>#

<#

Sebagaimana propinsi lain,



#
serangan HPAI juga masuk ke
kematian pada ayam dapat dinyatakan tertular atau sebaliknya dapat
Kalimantan Barat. AI di propinsi
dinyatakan bebas dari penyakit hewan menular. Zona
ini mewabah tahun 2004 yang
broiler. Kematian broiler 



mengakibatkan kematian ayam
memiliki batas-batas alam atau batas administrasi
di dua kabupaten/kota yaitu
di propinsi yang memiliki yang jelas. Berdasar dari pengertian tersebut maka,
Kota Pontianak dan Kabupaten
propinsi atau satu pulau dapat dikatagorikan sebagai
Kubu Raya yang menimbulkan
luas lebih besar dari #&#



kematian pada ayam broiler.
menguntungkan Indonesia dalam mengevaluasi status
Kematian broiler di propinsi yang
Pulau Jawa ini mencapai penyakit menular, yang bersifat menular, strategis
memiliki luas lebih besar dari
###

 
@

Pulau Jawa ini mencapai 20.800
20.800 ekor (72%) dari (AI). Upaya pengendalian HPAI melalui berbagai
ekor (72%) dari 28.800 ekor yang
cara, monitoring, surveilans, bioskuriti, desinfeksi,
ada di 2 kabupaten/kota. Total
28.800 ekor yang ada di 2 eradikasi, dan vaksinasi telah dilakukan di seluruh
populasi broiler di Kalimantan
daerah tertular di Indonesia. Evaluasi terpadu dari
Barat mencapai 13.939.332 ekor,
kabupaten/kota. #
#

#

sedangkan layer 2.930.905 ekor
pemerintah untuk menilai tolok ukur keberhasilan
dan buras 4.628.849 ekor serta
dalam pengendalian AI, disamping untuk kepentingan
itik 439.306 ekor.
lain eksportasi.

Mengapa Pengendalian AI di Kalimantan

Barat dilakukan dengan

Kalbar
pemusnahan ayam pada kandang
terserang, desinfeksi dan vaksinasi
pada sektor 4.Vaksinasi juga
dilakukan pada sektor 2 dan 1.
Kalimantan Barat memiliki 3
breeding farm broiler. Sedangkan
bibit ayam ras layer masih
tergantung dari propinsi lain,

Bebas AI?
Jawa Barat. Total desinfektan yang
digunakan di lapangan 792 liter
untuk 7 kabupaten/kota.Vaksin
AI yang digunakan dalam periode
tahun 2004-2006 sebanyak
3.594.140 dosis untuk sektor
Sulaxono Hadi 4, sedangkan sektor 1 dan 2
sebanyak 2.295.000 dosis.

Hal lain yang dilakukan oleh

Propinsi Kalimantan Barat adalah
pengawasan secara ketat terhadap
media pembawa virus AI yang
berasal dari propinsi lain bekerja
sama dengan pihak Karantina
Pertanian.

4 AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010

TOPIK

Sistem surveilans AI di Kalbar telah diuji di laboratorium bebas AI telah dilaksanaakan di mempertahankan kondisinya agar
serologi. Tidak ditemukan adanya Jakarta tanggal 16 Desember 2009 tetap bebas dari HPAI. Kerjasama
Surveilans merupakan salah
material genetik virus AI dari dan dilanjutkan dengan pertemuan yang baik perlu dijalin dengan
satu hal yang penting dalam
pengujian sampel swab. Terdapat pihak-pihak terkait di Kalimantan BPPV Regional V Banjarbaru
pengendalian AI di Kalimantan
titer antibodi tinggi berkisar Barat yang difasilitasi KOMNAS dalam rangka surveilans dan
Barat. Surveilans merupakan
1,79%-48,94% atau dalam rataan FBPI di Pontianak tanggal 21 kewaspadaan dini. Kerjasama
rangkaian kegiatan monitoring
9,59% di 15,43% dan dan 32,5% Desember 2009. juga perlu dijalin dengan
disertai dengan tindakan
peternak.
pengendalian. Monitoring dan
deteksi dini perkembangan
penyakit AI dilakukan oleh PDSR,
Lab. Keswan Propinsi, FKH-IPB
dan BPPV Regional V Banjarbaru.

Studi serosurveilans telah

dilakukan oleh FKH-IPB di
Kalimantan Barat merupakan
salah satu dasar pertimbangan
ilmiah yang digunakan Komisi
Ahli Kesehatan Hewan Ditjennak,
yang diketuai oleh DR. Drh. I
Wayan Teguh Wibawan, MS dalam
mempertimbangan Kalimantan
Barat untuk direkomendasikan

#
X[@
Disamping itu, hal yang tidak
kalah pentingnya adalah hasil
surveilans yang dilakukan oleh
Lab. Keswan Provinsi dan
BPPV Regional V Banjarbaru
dalam selang waktu 2005-2009. Penataan dan
Berdasarkan penelusuran dan pengamanan
surveilans yang disertai pengujian lingkungan atau
secara virology terutama oleh popular dengan
BPPV Regional V Banjarbaru, tidak istilah bio-security
ditemukan material genetik virus adalah garda depan
AI di berbagai kabupaten/kota pencegahan AI.
pada berbagai komoditi unggas di
Kalimantan Barat.

Surveilans pembebasan penyakit

telah dilakukan secara besar-
besaran oleh BPPV Regional V
Banjarbaru di Propinsi Kalimantan
Barat dengan memperhatikan
aspek epidemiologi seperti



pengujian RT-PCR, asumsi
prevalensi 1% dan tingkat
#
\]^% 
 breeding farm (sektor 1) dan layer
2008, total kabupaten/kota yang
disampling sebanyak 9 kabupaten/
kota dengan jumlah kecamatan
yang dikunjungi 22 kecamatan
dan 40 desa. Sebanyak 162
peternak back yard (sektor 4)
dikunjungi untuk diambil sampel
ayamnya. Sebanyak 342 pool
swab telah diuji di laboratorium
virologi dan 1011 sampel serum

Surveilans juga dilakukan pada
Direktorat Jenderal Peternakan
komersial (sektor 2), serta pasar
unggas. Material genetik virus
AI tidak ditemukan pada semua
tipe farm ini. Ditemukan adanya
titer tinggi akibat dari pelaksanaan
program vaksinasi.
Konsekuensi Kalbar bebas AI
Sidang Komisi Ahli untuk
Direktur Kesehatan Hewan,
pengawasan terhadap media
dalam arahannya menekankan
bahwa pernyataan Kalimantan
Barat bebas dari HPAI merupakan
tonggak keberhasilan dalam
pengendalian AI yang bisa menjadi
contoh bagi propinsi lain. Namun
demikian, bagi Dinas Provinsi
yang membidangi peternakan
di Kalimantan Barat merupakan
babakan baru yang harus dapat
Pelaksanaan vaksinasi yang
tepat mendukung program
pemberantasan AI
Karantina Pertanian dalam rangka
pembawa virus AI. Disamping
itu juga diperlukan tindakan
untuk memperkuat kelembagaan
pelayanan kesehatan hewan
dan peningkatan pemberdayaan
masyarakat dalam mencegah,
memberantas dan mengendalikan
AI serta penyakit hewan menular
lainnya.
&
#

AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010 5

TOPIK

Lapor Penyelundupan Telur ke Kapolda

Pada Kamis, 11 Maret 2010 Wakil Menteri Pertanian yang juga illegal, yang secara aspek ekonomi
Ketua Umum Asosiasi Agribisnis Ketua Komnas Flu Burung untuk sangat merugikan masyarakat
Perunggasan Kalimantan Barat




_ peternak ayam petelur Kalbar,
(AAP Kalbar) S. Sudjono Anggie
bersama Kepala Dinas Peternakan
dan Kesehatan Hewan Drh. Abdul
Manaf Mustafa menghadap Kepala
Polisi Daerah (KAPOLDA) Kalbar,
Burung untuk Prop. Kalbar, yang
dalam hal ini diterima Gubernur
Kalbar.”ungkap Sudjono.
<
sedangkan dari aspek kesehatan
masyarakat mengancam status
bebas Flu Burung yang sudah
dicapai Kalbar.” tutur Manaf.

_
Drs. Erwin TPL. Tobing, diterima di
ruang kerja Kapolda di Pontianak.
Kedatangan S. Sudjono Anggie dan
Drh. Abdul Manaf Mustafa yang
mewakili masyarakat perunggasan
adalah pengakuan resmi pemerin-
tah terhadap suatu propinsi yang
menerapkan standar penanganan
Flu Burung yang sesuai rekomen-
dasi lembaga kesehatan hewan
dunia. Untuk seluruh propinsi
“Untuk iru, atas nama masyarakat
pelaku agribisnis perunggasan
Kalbar, kami melaporkan kasus
tersebut dan mohon penindakan
secara tegas terhadap pelakunya.”
imbuh Manaf.

Bpk. Sudjono Anggie saat Bapak Kapolda Kalimantan Barat,

bersilaturahmi kepada Drs. Erwin TPL Tobing, Bpk. Abdul Manaf dan
Kapolda Kalimantan Barat, Bpk. Sudjono Anggie.
Drs. Erwin TPL Tobing

Kalbar menyampaikan beberapa
“Penyelundupan hal penting tentang perkemban-
telur ke Kalbar gan agribisnis perunggasan di
Kalbar. Dikatakan oleh Sudjono
selain mengancam bahwa AAP Kalbar merupakan
asosiasi tempat bernaung bagi
kesehatan jelas- pelaku agribisnis unggas (ayam ras,
ayam bukan ras, itik, puyuh, dll)
jelas mengganggu mulai dari pembibitan, peternak
perekonomian kita. pembudidaya, agen dan pemotong
se wilayah Kalbar.
Untuk itu polisi
“AAP Kalbar berdiri 2005 dir-
siap menangkap esmikan oleh Gubernur Kalbar,
untuk periode kepengurusan 2010
pelanggaran – 2014 dikukuhkan kembali oleh
Gubernur Kalbar pada 25 Januari
hukum.” 2010 baru lalu. Bersamaan dengan
itu, hadir Menteri Pertanian dan
di Indonesia, Kalbar yang baru
pertama kali menerimanya.” lanjut
Abdul Manaf.
“Kunci keberhasilan menangani
kasus Flu Burung salah satu-
nya adalah pengawasan lalulintas
ternak. Untuk itu apresiasi yang
setinggi-tingginya kepada pihak
kepolisian, karantian hewan, dan
semua pihak yang telah bekerja
sama menjalankan peran dan tugas
masing-masing.” ungkap Manaf.
“Nah, terkait dengan ancaman
dari luar, beberapa bulan terakhir
ini kembali marak rembesan telur
dari Serawak – Malaysia yang
masuk ke wialayah Kabar secara
Menurut Kapolda Kalbar, Drs.
Erwin TPL Tobing, pada prinsipnya
polisi siap menindak tegas setiap
pelanggaran hukum, apalagi me-
nyangkut keselamatan bangsa kita
terhadap penyakit berbahaya yang
bersumber atau ditularkan oleh
binatang ternak. “Penyelundupan
telur ke Kalbar selain mengancam
kesehatan jelas-jelas mengganggu
perekonomian kita. Untuk itu
polisi siap menangkap pelanggaran
hukum. Prosedurnya buat laporan
tertulis, nanti atas dasar itu akan
kami tindak lanjuti hingga jajaran
di lapangan. Prinsipnya polisi ber-
tugas menangkap berdasarkan apa
yang dilaporkan masyarakat, agar
polisi tidak dituduh mengada-ada.”
tutur Erwin TPL. Tobing,

6 AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010

LAHAN

Perbaiki Kesuburan dengan

Pupuk Alami Pemerintah
pun sudah
mulai tobat,
subsidi pupuk
an-organik
secara bertahap
dikurangi,
subsidi pupuk
organik
ditingkatkan.

Beberapa dekade silam, saat
negeri ini masih menganut
sistem pertanian sederhana
dengan pupuk kompos atau
pupuk kandang seadanya,
masuklah pupuk kimia. Atas
nama peningkatan produksi,
demi swasembada pangan, pupuk
kimia menyebar merata ke semua
lahan, dan akhirnya menjadi
faktor produksi yang membuat
ketergantungan para petani.
Namun , kini kesadaran untuk
kembali ke pupuk alami atau
pupuk organik terus meningkat,
karena banyak keuntungan yang
bisa diperoleh terutama dalam hal
memperbaiki struktur tanah.
Pemerintah pun sudah mulai
tobat, subsidi pupuk an-organik
secara bertahap dikurangi, subsidi
pupuk organik ditingkatkan. Pupuk
adalah elemen penting dalam
sistem pertanian kita. Begitu
pentingnya, pemerintah dari dulu
hingga sekarang, tak pernah absen
mengurusi pupuk. Meski demikian,
kasus kelangkaan pupuk tetap
kerap terjadi dan mewarnai drama
kesulitan hidup para petani di
negeri ini.
Berbicara seputar pupuk , Agro
Borneo menemui Ir. Loeky
Zuraidah, Deny Ramdani, SP,
dan Nur Rabil, SP dari Divisi
Laboratorium PT. Sinka Sinye
Agrotama, produsen pupuk
organik di Singkawang. Tulisan di
bawah ini merupakan rangkuman
dari perbincangan dengan tiga
nasumber tersebut

AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010 7

LAHAN

Dari kiri ke
kanan:
Ir. Loeky
Zuraidah,
Deny Ramdani,
SP,
dan Nur Rabil,
SP
dari Divisi
Laboratorium
PT. Sinka Sinye
Agrotama,
produsen pupuk
organik di
Singkawang

Yang menentukan kesuburan majemuk dan campuran. Pupuk cair, curah, tablet, pellet, briket, [
"#`

$

tanaman itu ada dua hal, yaitu
pupuk dan ameliorant (pembenah
tanah). Pupuk sendiri dibagi
menjadi tiga bagian, pupuk an-
organik, pupuk organik, dan pupuk
hayati. Pembenah tanah ada dua,
yaitu penetral asam dan pengikat
kation. Penetral asam terdiri dari
kaptan (kapur pertanian) dan
dolomite. Sedangkan pengikat
#

# Pupuk organik adalah pupuk
Berdasarkan unsur hara, pupuk
an-organik dibagi dua; unsur
hara makro dan mikro. Unsur
hara makro bisa diperoleh secara
buatan dan dari alam. Lebih lanjut,
pupuk buatan atau sering disebut
dengan pupuk kimia dibedakan
menjadi pupuk kimia tunggal,
kimia tunggal hanya memiliki satu
macam hara, antara lain Urea, ZA,
SP-36, dan KCL. Sedangkan pupuk
kimia majemuk adalah campuran
dari ketiga unsur hara makro
tadi (N,P,K). Sedangkan pupuk
campuran adalah gabungan pupuk
majemuk dan unsur mikro (Mg, S,
Bo, Zn, Ca, Cl, dll).
yang diolah di pabrik juga ada
yang dibuat dari bahan-bahan
organik atau alami. Bahan-bahan
yang termasuk pupuk organik
antara lain adalah pupuk
kandang, kompos, gambut, kascing
(kotoran cacing tanah) dan guano.
Berdasarkan bentuknya pupuk
organik dapat dikelompokkan
menjadi pupuk organik padat,
atau granul. Pemilihan bentuk
ini tergantung pada penggunaan,
biaya dan aspek-aspek pemasaran
lainnya.
Bahan yang tersedia di alam
seperti dolomite, fosfat alam,
kiserit, dan juga abu (yang kaya K)
juga dimasukkan ke dalam pupuk
organik. Beberapa pupuk organik
diperlukan, sedangkan mikrobia
misalnya tepung darah, tepung
tulang, dan tepung ikan. Pupuk
organik cair antara lain compost
tea, ekstrak tumbuh-tumbuhan,
cairan fermentasi limbah cair
peternakan, fermentasi tumbuh-
tumbuhan, dan lain-lain.
mikrobia di dalam tanah untuk
meningkatkan pengambilan hara
oleh tanaman dari dalam tanah
dan udara. Umumnya digunakan
mikrobia yang mampu hidup
bersama (simbiosis) dengan
tanaman inangnya. Keuntungan
diperoleh oleh kedua pihak,
tanaman inang mendapatkan
tambahan unsur hara yang
mendapatkan bahan organik untuk
aktivitas dan pertumbuhannya.
Mikrobia yang digunakan sebagai
pupuk hayati dapat diberikan
langsung ke dalam tanah,
disertakan dalam pupuk organik
atau disalutkan pada benih yang
akan ditanam. Penggunaan yang
menonjol dewasa ini adalah
mikrobia penambat N dan
mikrobia untuk meningkatkan
ketersediaan P dalam tanah.
Contoh pupuk hayati pemasok
unsur N dalam jumlah besar
(78%) itu didapat dari udara
dengan pengurainya bakteri
yang hidup bebas dan bakteri
yang bersimbiosis. Diantara
bakteri yang bersimbiosis

# *# *
##
&
hayati pemasok P ada dua
kelompok mikroorganisme, yaitu
bakteri dan fungi yang mampu
bersimbiosis dengan tanaman.
Bahkan ilmu mkrobiologi
terbaru dapat mengubah jamur

8 AGROBORNEO
AGR
G OB
BO
BOR
ORNEO
ORNE
N EO // No
No. 01 // MARET
MARE
RETT 2010
RE 2010
01
LAHAN

penyebab penyakit tular tanah

menjadi mikroorganisme yang
memperbaiki struktur tanah.

Pupuk kimia, pupuk organik dan

pupuk hayati adalah jenis pupuk
yang tegas perbedaannya. Namun
saat ini ada kecenderungan untuk
mengombinasikan jenis-jenis
pupuk tersebut. Misalnya ada
produk pupuk yang menyebut
dirinya pupuk NPK organik. Pupuk
ini merupakan pupuk kimia yang
dikombinasikan dengan pupuk
organik. Ada juga yang menyebut
sebagai pupuk bio-organik.
Maksudnya adalah kombinasi
antara pupuk organik dengan
pupuk bio (hayati). Namun masih
sedikit atau bahkan tidak ada
yang mengombinasikan pupuk
NPK dengan pupuk hayati. Karena
umumnya mikroba tidak tahan
jika disatukan dengan pupuk kimia
dalam konsentrasi tinggi.

Dengan berkembangnya teknologi

revolusi hijau, penggunaan benih
varietas modern yang responsive
terhadap pemupukan, dan
tersedianya pupuk an-organik,
penggunaan pupuk organik
 pupuk organik adalah
menjadi sangat minimal atau
bahkan tidak sama sekali. Hal
tersebut menyebabkan kadar
bahan organik tanah menjadi
sangat rendah dan menyebabkan
kemunduran kesuburan tanah.
Rendahnya bahan organik tanah
juga menyebabkan pemupukan

tentang Pupuk Organik dan
Pembenah Tanah menetapkan

mikroba atau campuran pupuk ton (2008), 450.000 ton (2009)
pupuk yang sebagian besar atau
seluruhnya terdiri dari bahan
organik yang berasal dari tanaman
atau hewan yang telah melalui
proses rekayasa, dapat berbentuk
padat atau cair yang digunakan
untuk menyuplai bahan organik,
Saat ini telah banyak produk
pupuk organik yang ditambahkan
anorganik dengan pupuk organik
yang tidak terakomodasi oleh
batasan tersebut. Disamping itu,
pupuk organik dalam peraturan
Menteri Pertanian tersebut hanya
dibatasi untuk menambah bahan
organik, tetapi saat ini banyak
Tahun Anggaran 2008, APBN telah
memberikan subsidi bagi 385.000
dan ………………ton (2010).
Dengan subsidi pemerintah
melalui BUMN (PT. Pusri, PT.
Pertna – Perseor, PT, Sang Hyang
Seri dan PT. Petroganik) telah
membuka kesempatan bagi
Usaha Kecil Menengah – UKM
`*  pupuk organik yang dimaksudkan berinvestasi dalam industri Pupuk
q#


* biologi tanah. sebagai penambah hara maupun Organik Granul.
ketidakseimbangan unsur hara hormon. Batasan pupuk organik
tanah, dan produktivitas mencapai Pupuk hayati adalah produk tersebut perlu didiskusikan untuk Pada saat penggunaan pupuk
leveling off. Kondisi tersebut biologi aktif terdiri dari mikroba kepentingan pengadaan maupun organik menjadi suatu gerakan
mendorong berbagai pihak 


 pengawasan. secara menyeluruh maka pupuk
untuk kembali menggunakan pemupukan, kesuburan, dan organik yang memiliki keragaman
pupuk organik dalam pertanian. kesehatan tanah. Pembenah Upaya mendukung peningkatan sumber bahan baku, perlu
Lebih ekstrim lagi, beberapa tanah adalah bahan-bahan sintetis kualitas pupuk organik – salah pembenahan lebih jauh tentang
pihak mengembangkan pertanian atau alami, organik atau mineral satunya – ditempuh dengan standarisasi mutu pupuk organik
organik yang secara murni hanya berbentuk padat atau cair yang penyediaan alat mesin dan yang lebih komprehensif sesuai
menggunakan sarana produksi  

`* teknologi bagi penyajian pupuk
berbahan dasar organik atau alami
(hayati).
Menteri Pertanian menerbitkan
Peraturan No. 28/permentan/
SR.130/5/2009 tanggal 22 Mei
2009 tentang Pupuk Organik,
Pupuk Hayati dan Pembenah
Tanah yang merupakan revisi
dari Peraturan Menteri Pertanian
No. 02/Pert/HK.060/2/2006
dengan aturan Standar Nasional
kimia, dan biologi tanah.
Dalam Peraturan Menteri
Pertanian yang baru ini antara lain
mengatur pendaftaran, peredaran,
standar mutu yang menetapkan
syarat minimal dengan menunjuk
uji mutu dan uji efektivitas kepada
lembaga tertentu.
organik berbentuk granul. Indonesia (SNI), kapasitas
Sehingga pupuk organik produksi pupuk organik, regulasi
menarik minat petani, pekebun, maupun teknis distribusi dan
perkebunan dan pengusaha efektivitas pupuk terhadap hasil
agribisnis – sebagai pengguna. maupun ekonomi usaha tani.
Bentuk granul, disamping
memudahkan dalam aplikasinya
di kebun maupun sawah, juga
adanya dukungan pemerintah
melalui BUMN Pertanian. Sejak

AGROBORNEO
A
AGR
GRO
OBOR
BO
ORRNEO
NE
EO //// No.
No
o. 01
01 //
// MARET
MA
ARE
ARR T 2010
10 9
 Disambut Bpk. Tetion
o,
direktur Pabrik Pup
uk
ALBUM Organik Sinka Sinye
(SSA) di Singkawang
Agrotama

an
rik Pak nis
ian Pab is
Peresm erminal Agrib anak
T nti
Ternak Siantan - Po
u
Terpad

Kunjungan Kerja Mentan Latar : M

eninjau P
anen Pad
Pondok id
Pesantre
n Paniram i
Atas: Me an.
nde
Selasa (26/1) dengan didampingi produksi jagung lokal. Pabrik pakan humus (sisa organik/tumbuhan), Bpk. Sum ngarkan penjela
ad san
Pertanian i Pusat Pelatihan
Wakil Gubernur Kalbar
#
Christiandy S. Menteri Pertanian
Ir. H. Suswono, MMA melakukan
serangkaian kunjungan kerja ke
sujumlah pusat-pusat kegiatan
pertanian, salah satunya
meresmikan pabrik pakan ternak
di Terminal Agribisnis Terpadu
(TAT) Siantan – Pontianak.
Pendirian pabrik pakan ternak yang
ini memiliki kemampuan produksi
Pedesaan
maksimal 5 ton/jam dilengkapi
dengan silo berkapasitas 1.000
ton. Pada akhir 2009 lalu, pabrik
pakan ini beroperasi atas kerjasama
dengan Gabungan Kelompok Tani
(Gapoktan) sebagai pemasok bahan
baku pakan, khususnya jagung, serta
dilibatkan pihak ketiga dalam hal
ini swasta yakni PT. Borneo Mitra
Agrotama.

Swadaya
”Pada prinsipnya unsur makro
dan mikro dari bahan-bahan
alam tersebut diolah sehingga
komposisinya sesuai kebutuhan Pertanian Modern (ALSINTAN)
tanaman. Kemudian ditambahkan di Sungai Kakap – Kabupaten
bakteri pengaktif hara tanah yang Kubu Raya, Panen Padi di
disebut bioaktivator, sehingga Pondok Pesantren Paniraman
nutrisi tanah siap dimakan oleh dan mengunjungi Pusat Pelatihan
tanaman. Pupuk yang dihasilkan Pertanian Pedesaan Swadaya (P4S)



#q`

 di Sungai Kunyit – keduanya di

>
z{{|
diprakarsai oleh Pemerintah Daerah
atas biaya APBD dan Bantuan
Ditjen P2HP Deptan. Bertujuan
mengurangi ketergantungan
pasokan pakan ternak dari Jawa,
dan mendorong peningkatan
10
terang Tetiono – Direktur Utama Kabupaten Pontianak, kemudian
Mentan bersama Wagub Kalbar juga PT. SSA. ke Pusat Penelitian Jeruk (Citrus
mengunjungi pabrik pupuk organik Centre) di Tebas – Kabupaten
yang berlokasi di Singkawang. Kunjungan kerja Mentan ke Kalbar Sambas, dan terakhir ke Karantina
Pabrik pupuk PT. Sinka Sinye berlangsung hingga Rabu (27/1), BLPP Entikong. Rombongan
Agrotama (SSA) ini berbahan baku obyek lain yang dikunjungi adalah Mentan bertolak ke Jakarta lewat
utama kompos (kotoran ayam), Pusat Penerapan Alat & Mesin Kucing – Serawak (Malaysia).
AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010
ALBUM

Pengukuhan Pengurus
AAP Kalbar
AAP Masa Bakti 2010-2014
Assosiasi Agribisnis Perunggasan (AAP) Kalimantan hidup bersih dan sehat. Sinergi seperti inilah yang
Barat lahir pada 2005 dengan dilatarbelakangi pada akhirnya melahirnya sejumlah SK Gubernur
kesibukan penanganan penyakit Flu Burung di terkait dengan penanganan Flu Burung di Kalbar.
propinsi yang luasnya sebanding dengan luas P. Jawa Termasuk di dalamnya pembentukan Assosiasi
ie
Sudjono Angg + Madura + Bali ini. Penyakit Flu Burung atau Avian Agribisnis Perunggasan Kalimantan Barat sebagai
ngan plakat):
(3 dari kiri, de @


& mitra pemerintah dalam mengawal keputusan-
begini pasti
“Kalau masih ...” tahun 2004, persisnya di wilayah Kota Pontianak dan keputusan strategis tersebut.
belum kuh.
ku
Kabupaten Kubu Raya.
AAP Kalbar Periode 2005 – 2009 yang dikomandani
“Akibat yang paling parah dari Flu Burung justru (almarhum) Drs. Tominti -- telah menjalankan tugas
bukan pada serangannya, tapi dampak social dan dan perannya dengan sangat baik dan maksimal.
ekonomi-nya, yaitu terjadi penurunan konsumsi Dari kerja keras antara Pemerintah dan AAP serta

>

#

 Masyarakat Kalbar dalam menangani masalah
unggas – daging ayam maupun telur. Akibatnya harga
komoditi unggas sempat terjun bebas.” ungkap Ketua
Umum Asosiasi Agribisnis Perunggasan Kalimantan

perunggasan tersebut, hasilnya dapat dibuktikan
dengan adanya penghargaan Pemerintah Pusat c.q
€
[


'&

Barat (AAP Kalbar) masa bakti 2010 – 2014, S. #
 

Sudjono Anggie. “Kini, AAP Kalbar Periode 2010 – 2014 haruslah
melanjutkan peran dan tugasnya dengan lebih baik
Sejak itulah mulai terjalin sinergi antara pemerintah lagi.” tegas S. Sudjono Anggie.
dan pelaku agribisnis perunggasan, untuk bergotong-
Drs. Corneli
s, royong memberi penjelasan kepada masyarakat luas
lbar : ttentang Flu Burung, dengan mensosiasliasikannya,
Gubernur Ka
saya juga
“Sabar, nanti 
# #

*
#
yang m en gu kuhkan.
Tu ng gu , ya ....”

Pengukuhan
Pengurus AAP Kalbar
oleh Gubernur
Kalbar,
Drs. Cornelis

Para Pengurus
Periode 2010 - 2014,
siap melaksanakan
tugas membangun
agro industri
dan perunggasan
Kalimantan Barat.
Selamat!

Susunan
Pengurus
bisa dilihat di
halaman 14

AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010 11

ALBUM

Susunan Pengurus AAP Kalbar

Masa Bakti 2010 – 2014
Pelindung: Ketua Umum: Bidang Organisasi Bidang Pembinaan
Gubernur S. Sudjono Anggie & Humas : Budidaya:
Kalimantan Barat Suganda Gandi, S.Pd, Itik:
Ketua 1:
_> *[ Dedi Octaris, C. A.Md
Pembina: Suryaman
Pemda Propinsi Bidang Hukum Puyuh:
Ketua 2: Bambang, S.Pd.
Kalimantan Barat & Peraturan :
Agus Rendi
Dinas Peternakan Bambang Setiadi, SH, Ayam Buras:
dan Kesehatan Ketua 3: Drh. M. Sholeh Ir. Edy Mulyo
Hewan Ir. Bambang Mulyantono Ayam Ras Petelur:
Bidang Pemasaran
Penasehat: Ketua 4: & Promosi : Drh. Samsi
Tetiono, Lim Jau Hui Syamsudin, Ras Pedaging:
Teddy, Satriya Sendra Ir. Rahmat Wijana
Sekretaris Umum:
Mandjuniah Henny,
Suma Ruslian, SE, MM
Haryanto Bidang Pembibitan:
Sekretaris: Drh. Nengah Suardana,
Ir. Fadillah H. Usman, M.Si Drh. Agung Wahyudi,
Bendahara Umum: Drh. I Made Swartika
Iwan Setiawan Bidang Pakan:
Bendahara: Alexander,
Tri Wahyuni Ir. Anggraito

Depan duduk dari kiri ke kanan: Gubernur Kalbar, Menteri Pertanian, Wakil Menteri Pertanian
Belakang dari kiri ke kanan:

12 AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010

PRAKTIS

Khasiat Bapak Suma dari Pusat

Pelatihan Pedesaan

KOSARIN
Swadaya (P4S) Alam
Cemerlang Sejahtera
(ACS) - Sungai Kunyit,
Kabupaten Pontianak
dengan peralatan
pengolahan Kosarin yang
digunakannya.

Semua petani tahu dalam kotoran sapi dan

air kencingnya mengandung senyawa yang
bermanfaat bagi kesuburan tanah dan
yang sangat penting bagi tanaman.Tapi
bagaimana memproduksinya secara lebih
baik sehingga semakin manjur khasiatanya
dan tepat sasaran? Pusat Pelatihan
Pertanian Pedesaan Swadaya (P4S) Alam
Cemerlang Sejahtera (ACS) – Sungai
Kunyit, Kabupaten Pontianak memberikan
petunjuk praktis cara membuat biokultur
dari kotaran sapi + urin, yang populer
disebut KOSARIN.
Membuat biokultur dari
kotoran sapi
1. Siapkan wadah atau drum dari
Mengolah urin atau air tangga yang sudah disiapkan Aplikasi pada akar tanaman:
plastik 1 buah ukuran 125
kencing sapi sebelumnya.
liter, dan tidak boleh dari besi a. campurkan 1 liter biokultur
atau semen. 1. Siapkan wadah atau drum 6. Tujuan dialirkan urin sapi dari kotoran sapi + 0,5 liter urin
dari plastik sebanyak 2 buah drum kedua kembali ke derum sapi yang sudah diolah + air
2. Masukkan 10 kg tinja sapi
ukuran 600 liter, dan tidak pertama dimaksudkan untuk sumur 10 liter s/d 50 liter.
yang masih segar dan baru
boleh dari besi atau semen penipisan amoniak dan untuk
ke dalam drum tadi, lalu b. siramkan di sekitar tajuk
pengikatan oksigen menjadi
tambahkan air sumur atau 2. Masukkan 500 liter urin sapi tanaman
lebih sempurna.
kolam 100 liter. Jangan murni yang tidak tercampur
menggunakan air ledeng yang c. lakukan setiap kali pemberian
dengan air ke dalam drum Setelah proses penipisan amoniak
ada kaporit atau tawas. pupuk makro.
pertama dan tambahkan 1 ini dilakukan minimal 45 menit,
z

  „ maka pengolahan urin sapi telah Aplikasi pada daun tanaman:
3. Aduk rata air dan tinja sapi
diaduk sampai rata. selesai.
tersebut sampai rata, lalu a. campurkan 1 liter biokultur
qz

  3. Urin sapi yang sudah „$

 '# kotoran sapi + 0,5 liter urin
murni* dan aduk lagi sampai > 
  asal hayati yang berfungsi untuk sapi yang sudah diolah + air
rata. aerator untuk diaerasi selama mempercepat proses reaksi kimia sumur 15 liter s/d 20 liter.
7 hari. tanah, agar tanah menjadi normal,
4. Larutan tadi lalu dipasang b. semprotkan pada mulut daun

]|

  
aerator untuk diaerasi selama 4. Setelah urin sapi diaerasi pada pagi hari sebelum pukul
dengan substrat pasangannya.
7 hari. (aerator seperti yang selama 7 hari, maka pindahkan 09.00 pagi.
P4S-ACS dengan teknologi
digunakan untuk pemberian kedalam derum ke dua yang
sederhana mampu ‘mengikat’ c. penyemprotan yang
oksigen pada akuarim). Jika diletakan diatas tower setinggi


 q   bertujuan untuk merangsang
tidak ada aerator, boleh juga 2,5 m – 3 m.
dan mengemasnya secara praktis pembungaan tambahkan
larutan tadi diaduk sesering
5. Selanjutnya alirkan urin sehingga mudah digunakan. 1 biji telur bebek. Karena
kali secara perlahan setiap
harinya. sapi dari drum ke dua yang di dalam telur bebek
terletak diatas tower tadi mengandung……..yang dapat
5. Setelah 7 hari, maka sudah secara perlahan-lahan dan ………
jadilah proses pembuatan masukan kembali ke derum
biokultur tersebut. pertama melalu tangga-

AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010 13

HORTIKULTURA

BERBURU
ANGGREK
LANGKA
DI TAMAN BOUGENVILLE

14 AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010

HORTIKULTURA
Taman Bukit Bougenville adalah
salah satu tempat rekreasi di
Kota Singkawang – Kalimantan
Barat, sekitar 6 km ke arah
selatan dari Kota Singkawang.
Posisinya terletak di kaki bukit
berlatar belakang Gunung
Pasi dan dikelilingi area hutan
dan perkebunan. Areal taman
seluas 6 hektar ini dimiliki oleh
Sudarminto, seorang pensiunan
polisi yang hobi bertani, saat
masih aktif berdinas ia sudah
menanami kebun ini dengan pisang
dan papaya. Sejak 2001 melihat
kemajuan Kota Singkawang dan
wilayah Kalbar pada umumnya
yang minim tempat rekreasi, pria
kelahiran Yogyakarta 17 Agustus
1956 ini menyulap kebun buahnya
menjadi taman rekreasi, kombinasi
buah dan bunga yang diberi nama
Taman Bukit Bunga Bougenville.
AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010
Sesuai namanya, koleksi bunga di
taman yang sejuk ini didominasi
bunga bougenville, kemudian
koleksi bunga yang lainnya seperti
aglonema, antorium, dan beragam
anggrek khas Kalimantan. Khusus
anggrek khas Kalimantan sengaja
dibiakkan bekerjasama dengan
Laboratorium Hortikultura –
Dinas Pertanian Tanaman Pangan
dan Hortikultura Prop. Kalbar,
sengaja dijual sebagai souvenir.
Kemudian tanaman buahnya
adalah belimbing madu, alpukat,
rambutan dan durian.
Sarana public yang bisa dinikmati
pengunjung adalah kolam renang
mini untuk anak-anak, cafetaria,
pondok-pondok tempat bersantai,
hutan homogen pohon gaharu
yang dinamakan area super sejuk,
mushola, panggung hiburan
dan ornamen taman yang serasi
dengan keindahan alamnya,
sehingga dapat digunakan untuk
foto sebelum/sesudah pernikahan.
Dengan membayar tiket masuk
Rp……..pengunjung dapat
menikmati pemandangan dan
menghirup hawa segar serta
fasilitas public yang disediakan
yang semuanya dibangun dengan
cita rasa seni yang tinggi. Apabila
ingin membeli bunga sebagai
koleksi keluarga dapat dibeli
langsung pada green house
taman bunga. Puncak pengunjung
umumnya terjadi pada saat libur
khususnya Imlek hingga Cap Go
Meh, tidak hanya dari Kalbar
dan Jakarta, tapi juga Malaysia,
Singapura, Hong Kong , Taiwan dan
China.
Sudarminto
Tentang ilmu menanam dan
perawtan tanaman bunga maupun
buah-buahan, Sudarminto
mengaku semua itu dipelajarai
secara otoddak, logika pertanian,
tanaman hias yang daya tariknya
pada daun harus cukup diberi
……. Untuk bunga banyak
diberi………….sedangkan buah
……………….
Suami dari……………………..
yang berprofesi guru Sekolah
Dasar dikaruniai 6 orang
anak masih bercita-cita
mengembangkan tamannya
dengan menyediakan penginapan
hotel maupun cottage di areal
Taman Bukit Boegenville. “Sedang
mencari investor siapa yang
berminat?” pungkas Sudarminto.
15
CAKRAWALA

Sang Naga
Kebanjiran Telur

Tahun Baru Imlek

2561 jatuh pada
Hari Minggu, 14
Pebruari 2010.
Sabtu petang ketika
matahari baru saja
tenggelam, di atas Ruas-ruas jalan penuh sesak maksimal gerakannya kerena
oleh mobil, sepeda motor berjubelnya orang dan
langit Singkawang dan pejalan kaki. Perniagaan kendaraan.
tutup sejak siang, toko-toko
berhamburan warna- yang masih buka sampai malam Stadion Olah Raga Kridasana
- Singkawang menjadi titik
warni kembang umumnya merangkap tempat
tinggal dan secara bergiliran pusat pesta, di sana digelar
api sambung penghuninya menanggap * #


pertunjukan barong naga yang
menyambung berkeliling mempertontonkan
kepiawaiannya. Tetapi atraksi
muncrat menghiasi barong naga yang digelar di
angkasa. pelataran toko dan sebagian
badan jalan terlihat tidak
16
dan kue keranjang terbesar
yang keduanya memecahkan
Rekor Muri. Pada malam
harinya berbagai hiburan dan
pertunjukan digelar; musik dan
opera berlatar belakang budaya
AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010
CAKRAWALA
Cina yang datang dari Jakarta
maupun mancanegara.
Pada malam ketiga belas, warga
kota dan keluarganya melakukan
arak-arakan keliling kota dengan
membawa lampion dari rumah,
berpadu serasi dengan suasana
kota yang sudah sejak hari
pertama dihiasi lampu warna-
warni, menjadikan Singkawang
di waktu malam semakin meriah
dengan nuansa cahaya memerah.
AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010
Sebagai puncak acara pesta
adalah hari kelima belas (Cap
Go Meh). Pagi hari persis
Hari Minggu, 28 Pebruari
2010, warga Singkawang dan
tamu-tamu yang berdatangan
berjajar rapi di tepi jalan yang
akan dilalui arak-arakan. Di
depan Gedung Wanita di Jalan
Diponegoro dibangun panggung
tempat upacara yang dihadiri
pejabat negara dan rombongan
tamu dari Jakarta maupun
mancanegara. Pejabat negara
yang datang ke Singkawang kala
itu adalah Menko Kesra Agung
Laksono beserta rombongan,
termasuk Duta Besar RRC
di Jakarta, Gubernur Kalbar
Cornelis dengan rombongan
dari Pontianak, serta tuan rumah
Walikota Singkawang Hasan
Karman berserta jajarannya.
Puncak acara Cap Go Meh
adalah mengarak keluar
tempat persembahyangan yang
sehari-harinya diletakkan di
kuil atau klenteng. Tidak salah
jika Singkawang dijuluki ‘Kota
Seribu Kuil’, ada sekitar 900-an
kelompok peserta arak-arakan
yang berasal dari kuil-kuil yang
ada. Tidak hanya mengusung
‘rumah persembahyangan’,
masing-masing kelompok
peserta arak-arakan juga
menyuguhkan atraksi ilmu
kebal yang dipertunjukkan oleh
seorang tatoong.
17
CAKRAWALA

Berjarak 145 km dari ibukota &

+#
>

 ke daerah kekuasan Sambas
Kalimantan Barat, Pontianak,
Kota Singkawang dihuni oleh
mayoritas warga etnis Tionghoa,
Dayak dan Melayu. Etnis
Tionghoa mendominasi hampir
seluruh kota yang dijuluki China
Town Indonesia ini. Dengan
luas 654,06 km2, kota ini sangat
khas Tionghoa, baik bangunan,
bahasa, dan orang-orangnya
yang mayoritas berkulit kuning
langsat.
Nama Kota Singkawang sendiri
muncul dalam beberapa versi
bahasa. Dalam versi Melayu,
nama Singkawang konon diambil
dari nama tanaman Tengkawang
yang banyak terdapat di hutan
tropis. Sementara menurut versi
bahasa Mandarin, Singkawang
berasal dari kosakata, “San
SINGKAWANG = SING
KWANG = TANAH BARU (?)
18
berarti “Gunung Mulut Lautan”,
maksudnya suatu tempat yang
terletak di kaki gunung yang
menghadap ke laut.
Kedatangan orang-orang
Tionghoa ke Singkawang
berlangsung sejak ratusan tahun
silam terkait dengan kedatangan
Laksamana Cheng Ho alias
Laksama Haji Sam Po Bo yang
memang seorang muslim. (Baca:
Singkawang = Sing Kwang =
Tanah Baru?).
Versi lain mengisahkan, sekitar
1770, Singkawang masih wilayah
kekuasaan Kerajaan Sambas.
Saat itu Sultan Akamuddin II
yang memimpin Kesultanan
Sambas mendatangkan orang-
orang dari Tiongkok daratan
Di dalam periode 1405
– 1425, angkatan laut
Tiongkok Dinasti Ming
dibawah komando
Laksamana Cheng Ho atas
perintah Kaisar Tai Tsu
berkali-kali mengadakan
misi perdamaian ke Asia
Tenggara.
dengan tujuan dipekerjakan
sebagai buruh penambang emas
di daerah Monterado – untuk
meningkatkan pendapatan
Kesultanan Sambas.
Mereka datang dengan perahu
layar yang disebut junk.
Mayoritas berasal dari Provinsi
Kanton yang berbahasa Hakka.
“Disinyalir banyak Orang-orang Tiongkok inilah
penumpang gelap – yang kemudian menjadi leluhur
telur dari tetangga orang Tionghoa di Singkawang.
Kala itu Singkawang hanyalah
– masuk secara
sebuah tempat persinggahan
illegal. Kalau sementara bagi mereka yang
melihat populasi berminat bekerja sebagai
yang ada tidak penambang emas. Namun dalam
perkembangnnya, ternyata di
mungkin terjadi antara mereka ada pula yang
over-produksi seperti menetap membangun desa yang
sekarang ini.” berada di tepian sungai.
Di Tiongkok di Zaman Dinasti
Ming (1368 – 1645) Agama Islam
(Mahzab Hanafi) berkembang
di seluruh Tiongkok. Mayoritas
penduduk di daerah Singkiang,
Yunnan, Shensi, dan Hopei,
memeluk Islam. Di dalam periode
1405 – 1425, angkatan laut
Tiongkok Dinasti Ming dibawah
komando Laksamana Cheng
Ho atas perintah Kaisar Tai Tsu
berkali-kali mengadakan misi
perdamaian ke Asia Tenggara.
Ikut serta dalam pelayaran
tersebut adalah dua orang staf
ahli kaisar yang pandai bahasa
Arab yakni Haji Mah Wang dan
Haji Feh Tsing.
AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010
CAKRAWALA
Pada akhirnya perkampungan
Tionghoa di Singkawang
tersebar di delapan penjuru
mata angin – daerah pesisir
pantai, tepi sungai, hingga masuk
ke pinggiran hutan. Daerah
Mungguk Pancung, Kulor,
Pajintan, Hang Mui, Mungguk
Muchsin Roban, Sakok, Saliung,
Kali Asin, Sedau, Lirang, Pasir
Panjang, Sungai Nangka, Sagatani,
Sijangkung, Sampalit, dan
Lohabang merupakan daerah
pinggiran kota yang menjadi
perkampungan warga etnis
Tionghoa.
Setiap kerumunan pemukiman
warga memiliki tempat
peribadatan yang disebut
Pak Kung. ‘Pak’ dalam dialek
Hakka berarti laki-laki (ayah),
sementara ‘Kung’ berarti kakek.
Pulau Jawa saat itu masih
beragama Hindu, maka Dinasti
Ming lebih dulu mengadakan
hubungan diplomatik dengan
kesultanan-kesultanan (Islam)
yang ada di Pulau Andalas,
terutama dengan Kesultanan
Aru/Barumun (1299 – 1512). Di
dalam melaksanakan lawatan,
Haji Sam Po Bo alias Laksamana
Cheng Ho banyak mendirikan
pangkalan angkatan laut, pusat
perdagangan, masjid-masjid dan
perguruan Islam yang tersebar
di pantai-pantai Asia Tenggara.
Antara lain di Semarang/
Jawa, Cirebon/Jawa, Ancol/
Kalapa, Kukang/Palembang,
Bagansiapiapi/Andalas, Pahang/
Malaya, Campa/Kamboja,
Matan/Filipina, Manila/Filipina,
Kutai/Kalimantan, Sambas/
Kalimantan, Petani/Siam, Lasem/
Jawa, Tuban/Jawa, dan masih
banyak lagi.
AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010
Jadi ‘Pak Kung’ bisa diartikan
sebagai sesepuh yang sangat
dihormati. Biasanya orang Hakka
menambahkan kata ‘Thai’ yang
artinya besar. Sehingga disebut
Thai Pak Kung, Dialek Teochiu
atau Hokkian menyebutnya Toa
Pe Kong.
Kehadiran kuil atau yang
disebut ‘Toa Pe Kong’ di dalam
masyarakat Tionghoa tidak
saja sebagai pusat peribadatan,
tapi juga merupakan tempat
pertemuan warga. Bangunan
yang didominasi warna merah
ini, dapat ditemui di setiap
sudut kota dan perkampungan
Tionghoa. Kehadirannya bisa
diidentikkan dengan keberadaan
orang Tionghoa di suatu
wilayah. Seperti kehadiran
masjid di perkampungan
Pada 1411 Laksamana Haji Sam
Po Bo mendirikan mercusuar di
atas Bukit Giri. Di waktu itu arus
air laut di Selat Madura begitu
deras, sehingga kapal-kapal yang
memasuki Selat Madura dari
Utara, sering terdampar di suatu
tempat yang waktu itu masih
kosong penduduknya. Pada suatu
tempat dimana banyak kapal
terdampar itu juga dibangun
suatu komunitas Muslim Mazhab
Hanafi yang diberi nama Tse
Tsun, yang lambat laun berubah
menjadi Kota Gresik. Di Tse
Tsun diizinkan pula pemukiman
pedagang-pedagang orang-orang
Koya, yakni orang-orang Islam
yang berasal dari Persia, India,
Samarqand (Asia Tengah). Di saat
itulah Maulana Malik Ibarahim
datang dan menetap di Gresik, di
mana dia wafat pada tahun 1419.
Pada 1416, Laksamana Haji Sam
Po Bo mendirikan penggergajian
kayu meranti dan galangan kapal
di muara Sungai Batanggadis di
Melayu, dan rumah adat di
wilayah perkampungan etnis
Dayak. Berbagai ukuran kuil
bisa ditemui di sini. Mulai dari
seukuran kamar hingga sebesar
aula gedung-gedung pertemuan.
Dengan demikian sangat tepat
kiranya jika kota ini mendapat
julukan ‘Kota Seribu Kuil’.
Dalam dunia agribisnis
peternakan ayam ras, Kota
Singkawang adalah pusat
peternakan ayam petelur di
Kalbar. Lebih 90% populasi ayam
petelur di Kalbar yang berjumlah
2,7 juta ekor berada di
Singkawang. Ketika warga ‘Kota
Seribu Kuil’ berpesta harga telur
di Singkawang malah terpuruk
jatuh di bawah biaya produksi.
“Disinyalir banyak penumpang
gelap – telur dari tetangga
Tanah Batak. Di situ dibentuk
komunitas muslim Tionghua
yang tenpat tersebut diberi
nama ‘Sing Kwang’ (=Tanah
Baru) yang kemudian menjadi
Singkuang. Apakah Singkawang
yang dulu merupakan bagian dari
kekuasan Kesultanan Sambas
juga bentukan dari Laksaman
Haji Sam Po Bo, dan awalnya
merupakan komunitas Muslim
Mazhab Hanafi? Menjadi kajian
yang sangat menarik bagi
peminat dan ahli sejarah.
Sungguhpun Laksamana Cheng
Ho getol membangun komunitas
Muslim Tionghoa di pantai-
pantai Asia Tenggra, namun pada
kenyataannya perkembangan
Agama Islam di wilayah tersebut
surut. Bahkan, orang-orang
Tionghoa Islam lenyap. Mengapa?
Di dalam penyebaran Islam, dan
di dalam mengerjakan Fardu Ain
serta Fardu Kifayah orang-orang
Islam Hanafi menggunakan
Bahasa Tionghoa. Hal demikian
– masuk secara illegal. Kalau
melihat populasi yang ada tidak
mungkin terjadi over-produksi
seperti sekarang ini.” kata S.
Sudjono Anggie, Ketua Umum
Asosasi Agribisnis Perunggasan
Kalbar. Bahkan beberapa hari
sekitar Imlek, Sudjono ‘kerja
bakti’ mengirim telur ke
Jakarta minta tolong kepada
koleganya untuk memasarkan
telur asal Singkawang. Tentang
penumpang gelap dari Jiran,
Sudjono segera melaporkan
kasus penyelundupan tersebut
ke Kapolda – Kalbar.
memang dibenarkan di dalam
Mazhab Hanafi. Orang-orang
Turki (Mazhab Hanafi) juga
menggunakan Bahasa Turki
untuk hal-hal tersebut.
Sehingga sejak 1450-an, ketika
Dinasti Ming di Tiongkok
mengalami masa surut, armada
angkatan lautnya tidak
datang lagi ke Asia Tenggara,
maka putuslah hubungan
antara Muslim Hanafi di
Asia tenggara dengan pusat
Islam di Tiongkok. Karakter
dan tradisi orang Tionghoa
semakin menonjol, sementara
pelaksanaan syariat Islam kian
luntur. Bahkan di kalangan
mereka, Laksaman Haji Sam
Po Bo berubah menjadi Dewa
Sam Po Kong. Masjid-masjid
Tionghoa Mazhab Hanafi
banyak yang berubah menjadi
Klenteng Sam Po Kong seperti
di Semarang, Ancol, Pahang
dan daerah lain.
19
ANEKA SATWA
Buaya
Penunggu
Kandang Ayam
Bagi para dokter hewan atau sarjana peternakan yang
berprofesi sebagai technical service, berhati-hatilah bila
memasuki kandang ayam ras pedaging atau broiler milik
Aliong di Desa Sempalai Kecamatan Tebas Kabupaten Sambas
Kalimantan Barat. Di sebelah kanan kandang ada rawa kecil
lengkap dengan naungan pohon dan semak-semaknya, ada
penghuninya yang angker dan sangar dia adalah seekor buaya
besar yang dipelihara oleh Aliong selama sebelas tahun lebih.
Meskipun santapan rutinnya adalah ayam broiler yang sudah
20
mati, kucing dan anjing sang pemilik juga hilang masuk ke
dalam perut buaya, Badannya yang panjang dan besar membuat
ngeri vaksinator apabila si buaya sedang naik ke daratan dan
berjemur di bawah kandang panggung ayam. Sejauh ini tidak
mengancam keselamatan manusia asalkan tetap waspada
apabila mendekati semak atau berteduh mencari naungan
pohon rindang di sisi kandang. Pesan tersembunyi dari orang
yang berpengalaman; jangan kencing sembarangan di lokasi
peternakan ini.
AGROBORNEO // No. 01 // MARET 2010