PROPOSAL PENGAJUAN ALAT

Disusun Oleh :
Daniel Banjar P. (3331131472)
Muhammad Aprizal (3331131262)

JURUSAN TEKNIK MESIN FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA
CILEGON BANTEN
2015

Produk Alat Penyerut Tusuk Sate

Cilegon , 26 Mei 2015
Nomor

: -

Lampiran

: 1 ( satu) Bundel

Perihal

: Permohonan Pengajuan Produk

Kepada
Yth. Bapak Dhimas Satria,ST.,M.Eng
Di
TEMPAT

Bersama ini kami beritahukan dengan hormat, bahwa dengan ini kami mengajukan
permohonan pengajuan produk guna mencukupi kebutuhan kelompok kami pada tugas dasardasar perancangan mesin dikarenakan untuk memenuhi syarat pengajuan desain produk
kami , melalui proposal ini semoga permohonan kami dapat disetujui.
Demikian permohonan ini kami sampaikan kepada Bapak Dhimas Satria,ST.,M.Eng
atas perhatiannya kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya.

Mengetahui :
Dosen Terkait

DHIMAS SATRIA,ST,.M.ENG

I. LATAR BELAKANG
Mesin diciptakan dan terus diperbaharui untuk mendorong industri kecil menengah
(UKM). Industri pembuatan tusuk sate secara manual yang sedang berkembang menemui
permasalahan dengan kapasitas produksi yang rendah dan mutu dari tusuk sate yang kurang
apabila dilihat dari kehalusan dan keseragamannya. Terdapat hambatan untuk beralih
menggunakan mesin, yaitu kapasitas yang kurang sesuai dan mahal karena sifatnya untuk
industri besar. Tujuan perancangan ini adalah menghasilkan desain mesin dengan kapasitas
yang sesuai, tetapi dengan kualitas tusuk sate yang lebih baik dibandingkan dengan proses
pengerjaan manual. Mesin yang dirancang adalah mesin pembuatan profil tusuk sate karena
proses ini dirasa yang paling memerlukan alat bantu.
Proses perancangan mesin dilakukan dengan tahapan yaitu perencanaan dan
penjelasan tugas/fungsi, perencanaan konsep produk, hingga menghasilkan detail desain
berupa dokumen pembuatan produk (gambar kerja). Kapasitas yang dibutuhkan adalah 600
tusuk sate perjam karena sesuai dengan kapasitas produksi UKM. Tenaga penggerak mesin
direncanakan menggunakan motor listrik yang disesuaikan dengan kemampuan daya listrik
UKM yang berkisar rata-rata 450 sampai dengan 1300 watt.
Hasil perancangan adalah desain dan gambar kerja mesin penyerut tusuk sate. Sumber
penggerak mesin adalah motor listrik AC 1 Hp (745,7 watt). Mesin penyerut tusuk sate
memiliki konstruksi yang kuat dan ergonomis. Dimensi dari mesin penyerut tusuk sate ini
771x550x1026 mm. Mekanisme penyerut ditarik menggunakan ulir daya dengan diameter
luar ulir adalah 1 .
II. PRINSIP KERJA
Prinsip kerja alat ini adalah menghaluskan bambu yang sebelumnya dipotong kasar
lalu dimasukkan secara paksa kedalam lubang/mata pisau kemudian ditarik. Ukuran diameter
bilah bambu yang lebih besar dari ukuran mal/pisau akan terserut sehingga setelah melewati
pisau makan akan menjadi halus dan terbentuk sesuai dengan profil yang ada.
II. TUJUAN
Digunakan untuk membantu proses pembuatan profil tusuk sate sekaligus
menghaluskannya dengan waktu yang lebih efisien dan ukuran yang lebih seragam.

III. INDIKATOR MANFAAT

1. Meningkatkan efisiensi pada waktu pengerjaan.
2. Meningkatkan jumlah produksi.
3. kapasitas sesuai untuk industri tusuk sate yang baru beralih dari proses penyerutan manual.
4. Lebih aman dibandingkan dengan penyerutan manual karena dilengkapi oleh limit switch
untuk mematikan mesin secara otomatis.
5. Hasil serutan lebih halus dan seragam.
6. Dapat digunakan untuk menyerut tusuk gigi maupun sumpit tunggal dengan mengubah
mata pisau.

IV. REKAYASA DESAIN PRODUK YANG AKAN DI MODIFIKASI

V. PENUTUP
Demikian sekilas gambaran tentang pengadaan mesin penyerut tusuk sate yang dapat
berguna untuk meningkatkan kualitas pada tusuk sate yang digunakan sehari hari.