TERM OF REFERENCE (TOR)

ISO PUBLIC TRAINING

HIMPUNAN ALUMNI MAHASISWA
PROGRAM DIPLOMA INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2016
Implementasi ISO/IEC 17025 dan ISO FSSC 22000 dalam Dunia
Industri
1. Gambaran Umum
ISO
Public
Training

merupakan

sebuah

seminar

yang

diselenggarakan oleh Himpunan Alumni Mahasiswwa Program

Diploma Institut Pertanian Bogor. Tema ISO Public Training ini
adalah Implementasi ISO/IEC 17025 dan ISO FSMS 22000 dalam
Dunia Industri. Adapun harapan setelah acara ini dilaksanakan
yaitu, seluruh peseta dapat menambah wawasan peserta tentang
penerapan ISO di Industri, memahami fungsi ISO/IEC 17025 dan
ISO 22000 di Industri yang berlaku di Indonesia, dan dapat
menjadi bekal untuk seluruh peserta sebelum memasuki dunia
Industri

sehingga

mampu

bersaing

dengan

yang

lain,

dan

mempersiapkan skill peserta dalam menghadapi MEA.

Kegiatan ISO Public Training ini akan dilaksanakan pada :
Hari/Tanggal
: Minggu, 28 Februari 2016
Tempat
: Bogor (masih dalam konfirmasi)
Waktu
: 08.00 s/d 17.00 WIB
Peserta yang hadir merupakan mahasiswa Proram Diploma institut
Pertanian Bogor dengan total 210 orang.
2. Landasan Kegiatan
Mendapat nila akademis tinggi bukanlah
mendapatkan

pekerjaan,

diperlukan

jaminan

strategi

jitu

untuk
untuk

mempersiapkan dan bersaing di dunia kerja, langkah cerdas pun

perlu dilakukan untuk memperoleh pekerjaan yang dicita-citakan.
Hampir seluruh lowongan kerja lebih mensyaratkan pada keahlian
dan kompetensi non akademik yang lebih memiliki nilai jual
dibanding pesaing yang tidak memiliki kompetensi dan sertifikat
pelatihan.

Tahun

2016

merupakan

tahun

dimulainya

MEA

(masyarakat ekonomi ASEAN) yang menunjukan bahwa persaingan

dunia kerja semakin ketat, oleh karenanya sebagai pengurus
Himpunan Alumni Mahasiswa Program Diploma Institut Pertanian
Bogor memfasilitasi dan membiming mahasiswa serta alumnus
Program Diploma Institut Petaian Bogor dapat meningkatkan
kompetensi melalui public Training ISO/IEC 17025 dan ISO FSMS
22000 dalam dunia industri.
3. Media/Fasilitas : LCD proyektor, screen, laptop, mic, wireless.
4. Susunan acara
Waktu
08.00-

Registrasi

Acara

08.30
08.30-

Opening

08.55
08.55-

Tilawah

09.05
09.05-

Sambutan

09.20
09.20-

Penyerahan Donasi

09.30
09.30-

Materi I : Implementasi ISO 17025 sesi 1

10.15
1015-10.35
10.35-

Coffe Break
Materi I : Implementasi ISO 17025 Sesi 2

11.50
11.50-

Ishoma

12.50
12.50-

Hiburan

13.10
13.10-

Materi II : Implementasi ISO 22000 Sesi 1

14.30
14.30-

Coffe break

14.45
14.35-

Materi II : Implementasi ISO 22000 sesi 2

15.15
15.15-

Motivasi dan muhasabah

16.40
16.40-

Doa dan penutup

17.00
5. Materi
MATERI I
IMPLEMENTASI ISO 17025
: Vanessa Len Cahya (Manager Teknis Laboratorium

Speaker

PT. Nestle Indofood Citarasa Indonesia)

Keyote Speaker: Zakky Ahmad Wahyudi (QA Lab Staff PT Nestle
Indofood Citarasa Indonesia)
INPUT
1. Bagaimana prinsip dasar dan
konsep

mutu

berdasarkan

OUTPUT
1. Mengetahui prinsip dasar dan
konsep

mutu

persyarataan?
2. Bagaimana tahapan persiapan

persyaratan
2. Mengetahui

ISO?
3. Bagaimana

persiapan ISO
3. Mampu

cara

membuat

dokumentasi
laboratorium,
kebijakan

sistem
sasaran

berdasarkan
tahapan
membuat

mutu

dokumentasi mutu la, system,

dan

dan kebijakan sasaran mutu

mutu

lab.

laboratorium?
4. Pengenalan good Laboratory
practice
5. Apa yang
internal

dimaksud
dan

4. Mengetahui apa itu GLP, audit

internal

dan

manfaat

penerapan ISO 17025.

audit

bagaimana

penerapannya?
6. Apa saja manfaat peneraan
ISO 17025?
Pembicara 2
Speaker

: Nurismi Adhila (Kepala Laoratorium Lingkungan PT

Medialab Indonesia)

Keynote Speaker : Zakky Ahmad Wahyudi (QA Lab Staff PT Nestle

Indofood Citarasa Indonesia)
INPUT
1. Bagaimana
pengendalian

prinsip
mutu

OUTPUT
1. Mengetahui

prinsip

dan

pengendalian mutu dan jainan

jaminan mutu hasil pengujian?

2. Bagaimana prinsip estimasi

mutu hasil pengujian

2. Memahami prinsip estimasi

ketidakpastian

dalam

pengukuran?
3. Bagaimana prinsif

veriifkasi

ketidakpastian
pengukuran
3. Memahami proses

dan validasi?

dan validasi
MATERI II
Implementasi ISO 22000
Pembicara 1

dalam
verifikasi

Speaker

: Dewi Nurhartati (Document Control and ISO PT

Nestle Indofood Citarasa Indonesia)

Keynote Speaker : Nahrul Hidayat (Senior Staff RND PT Mayora

Indah)

INPUT
1. Apakah
yang

dimaksud

dengan ISO 22000 food safety

management system?
2. Bagaimana interpretasi

dari

food safety system base on

ISO 22000?
3. Apa manfaat penerapan FSMS
dalam industri?
4. Bagaimana tahap

persiapan

dan pendaftran ISO 22000?

5. Bagaimana
audit
internal

OUTPUT
1. Mengetahui ISO 22000 food
safety management system
2. Mengetahui interpretasi dari
food safety base on ISO 22000
3. Mengetahui
manfaat
penerapan

fsms

industry
4. Memahami proses persiapan
dan pendaftaran ISO 22000
5. Memaham
proses
audit
internal untuk ISO 22000

untuk ISO 22000?

Pembicara 2
Speaker

: Ayu Dwi A (QA Sytem PT Nestle Indofood Citarasa

Indonesia)
Keynote Speaker : Nahrul Hidayat (Senior Staff RND PT Mayora
Indah)
INPUT

dalam

OUTPUT

1. Bagaimana
ISO

22000

intergrasi

FSMS

1. Mengetahui

dengan

SKMP

22000 dengan skmp lainnya

2. Mengetahui yang dimaksud

lainnya seperti HACCP, GMP,

SSOP, Hygene and saniation?
2. Apa yang dimaksud dengan
HACCP?
3. Apa yang dimaksud dengan

perbedaan

dengan HACCP
3. Mengetahui
GMP

dalam

industry
4. Mengetahui

dalam

sanitasi

industry

GMP?
4. Apa yang dimaksud dengan
sanitation?

5. Sudut Pandang Materi

1) ISO Training Public ini diangkat dari tema Implementasi ISO
17025 dan ISO FSMS 22000 dalam Dunia Industri . Artinya
training

ini

dihrapkan

dapat

menambah

pengetahuan

peserta training mengenai penerapan ISO di industry yang

baik dan sesuai dengan standar yang telah diberlakukan.
2) Materi 1 diangkat dari tema yaitu impementasi ISO 17025
di industry pemaparan lebih lanjut mengenai pengenalan
ISO 17025, tahapan persiapan untuk mendapatkan sertifikat
ISO

17025,

manfaat

diterpkannya

IS

17025,

prinsip

pengendalian mutu, ketidakpastian pengukuran, verifikasi

dan validasi.
3) Materi 2 diangkat dari tema implementasi ISO FSMS 22000
di Industri penyampaiannya mengenai pengenalan ISO
220000 food safety management system, tahap persiapan
an pendaftarannya, manfaat dan proses audit internal,
integrasi fsms ISO 22000 dengan skmp yang lain seperti
HACCP,

GMP,

pengenalannya.

SSOP,

ISO

sanitasi

dan

hegiene,

dan

6. Tujuan
Setiap
peserta

dapat

menambah

pengetahuan

tentang

implementasi ISO di perusahaan, mampu mempersiapkan diri

dalam menghadapi dunia kerja terutama di Industri, dapat
menambah skill dan mampu bersaing dalam persaingan di
industry sehubungan teah berlakunya MEA di Indonesia.
7. Bentuk Acara
1. Setiap pembicara mendapatkan alokasi waktu selama 40 menit
untuk memaparkan materi.
2. Ketika penyampaian materi diharapkan dapat berinteraksi
degan peserta.
3. Setelah pemaparan materi selesai akan dilanjutkan dengan
diskusi panel selama 30 menit.
4. Jalannya training ini akan dipandu oleh satu orang moderator.
8. Penutup
Term Of Reference ini disusun untuk sebagai kerangka acuan
dalam ISO Training Public Himpunan Alumni Mahasiswa Program
Diploma Institut Pertanian Bogor 2016.
Contac Person :
-

Zakky Ahmad Wahyudi ( 082111580712)

Ehan Nuraisah (085223974995)