BIOPOLIMER

Source of Biopolymer

Daisy Christina 1306405370

Giovanni Anggasta P.T.
1306412155
Muh. A. H. Vinci Kurnia
1306403390

Definisi Biopolimer
Polimer (mengandung unit monomer yang
terikat oleh ikatan kovalen untuk membentuk
struktur yang lebih besar) yang terbiodegrade oleh aksi dari mikroorganisme,
panas, dan moisture (uap lembab).

Sumber Biopolimer

Dual Production of Biopolymers from Bacteria

Artun Sukan, Ipsita Roy, Tajalli Keshavarz

Applied Biotechnology Research Group,
University of Westminster, Faculty of Science and
Technology, London, UK
A Journal Review from Carbohydrate
Biopolymers 126 (2015) 47-51

Microbial Biopolymer

Berbagai macam biopolimer, seperti polisakarida, polieste

aimana Microbial Polymer diprodu

Diproduksi dengan fermentasi atau
dengan polimerisasi secara kimiawi
dari beberapa monomer yang juga
dihasilkan melalui fermentasi.
* Biopolimer yang
bersumber dari
mikroorganisme
membutuhkan
nutrien yang spesifik
dan kondisi
lingkungan yang

Contoh dari microbial

polymer:
PHA
EPS
PLA

(Extracellular Polymeric Substan

Senyawa polimer ekstraseluler dari sumber
biologis yang berpartisipasi dalam pembentukan
agregrat mikroba (Geesey, 1982)
Polimer organik yang berasal dari mikroba, yang
dalam sistem biofilm berfungsi sebagai pengikat
sel-sel dan bahan partikulat lain bersama-sama
(kohesi) dan substratum (adhesi). (Characklis and
Wilderer 1989)

Senyawa dengan berat molekul tinggi yang

disekresikan oleh mikroorganisme. Sebagian besar
terdiri dari polisakarida dan protein, juga mengandung
makromolekul lain seperti DNA dan lipid.

Composition of Bacterial EPS

Apakah itu PHA ?

Definisi
PHA atau Polihidroksi
Alkanoat adalah golongan
poliester yang diproduksi
secara alami oleh
fermentasi bakteri dari
gula dan lipid di dalam
sitoplasma sebagai
cadangan makanan.
PHA merupakan plastik
yang Biodegradable dan
digunakan sebagai bahan
pembuatan bioplastik
karena kemiripannya
dengan Polipropilen (PP)

PHA Properties
Memiliki titik leleh 40-180C

ontoh Polimer dan Copolimer PHA

Jenis paling umum dari
PHA adalah PHB
(polihidroksibutirat),
tetapi polimer lain juga
diproduksi oleh berbagai
mikroorganisme seperti
poly-4hydroxybutyrate
(P4HB),
polyhydroxyvalerate
(PHV),
polyhydroxyhexanoat
e (PHH),
polyhydroxyoctanoate
(PHO)
Lebih Kuat
dan Elastis

Dual Production PHA

DUAL
PRODUCTION
INTRASELULER

EKSTRASELULER

Golongan PHA (PHB,

PHV, PHO, dll)

EPS, Glutamat,
glycolipid, dll
DIPENGAR
UHI OLEH

Mikroorganisme yang digunakan

Medium yang digunakan

Tabel Dual Production PHA

Evaluasi Hasil

Evaluasi Hasil
Pada saat produksi, Pseudomonas putida dapat
menghasilkan dua macam PHA yang berbeda dengan
menggunakan sistem two-stage chemostat. Sistem
chemostat terdiri dari dua bioreaktor yang terhubung
secara seri dan dioperasikan secara kontinyu. Dalam
setiap bioreaktor digunakan substrat yang berbeda
dengan tujuan untuk mendapat 2 jenis biopolimer yang
berbeda.
Chemostat adalah bioreaktor dimana mediumnya
secara kontinyu ditambahkan, sementara cairan kultur
yang mengandung sisa nutrisi, sisa metabolisme, dan
mikroorganisme secara kontinyu dikeluarkan dengan laju
yang sama agar volume kultur konstan.

manfaatan PHA sebagai Bioplast

Keuntungan
1. Biodegradable, ramah
lingkungan
2. Unlimited resources
3. Thermoplastic (40180C.)

Kerugian
1. Biaya produksi yang mahal,
yakni mencapai 17 kali lipat
dari plastik sintetis.
2. Butuh waktu produksi yang
lebih lama

PRODUKSI EPS BESERTA

PRODUK/BIOPOLIMER LAIN

Sumber EPS yang Dimanfaatkan

Pseudomonas sp.

Hasil Penelitian

Penjelasan Produk

EPS A tersusun dari monomer

glukosa, galaktosa, asam
glukuronik, dan asam galakturonik.
EPS B tersusun dari monomer Nasetil glukosamin, 2-keto-3 asam
deoksioktulosoik, dan gugus 6deoksiheksosa dan O-asetil yang
belum teridentifikasi
EPS 1664 disekresikan ke medium
sedangkan EPS 1664B menempel
pada membran bakteri
Nisin, Levan, dan Asam Laktat
merupakan prekursor PLA
(Polylactic Acid), material
bioplastik
Biopolimer lain : Gamma-PGA

Penjelasan Operasi
Jenis Operasi

Jenis Kultivasi

Single Stage

Two Stage

Perbandingan Produksi EPS

Produksi EPS
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Pseudomonas sp. (Christensen el al, 1985)

Produk A (EPS) (g/L)

Produk B (EPS Lain)
(g/L)

Kesimpulan
Cepat berkurangnya sumber daya alam memaksa
peneliti untuk mengeksploitasi material terbarukan.
Hanya beberapa peneliti yang meneliti produksi
biopolimer ganda (satu diarahkan untuk produksi produk
utama dan satu lagi dimanfaatkan untuk produksi lain).
Perancangan sistem produksi ini berpotensi menurunkan
biaya manufaktur dan mengefisiensikan pemanfaatan
bahan mentah.
Produksi biopolimer berganda melalui fermentasi
merupakan masa depan dari biorefineris untuk produksi
biomaterial.

Daftar Pustaka
Daftar

Pustaka

Sukan, Artun, et al., 2015. Dual Production of

Biopolymers from Bacteria. Carbohydrate
Biopolymers Vol. 126 (2015) hlm. 47-51.
P. Basnett and I. Roy. 2010. Microbial Production
Of Biodegradable Polymers And Their Role In
Cardiac
Stent
Development.
Applied
Biotechnology Research Group, School of Life
Sciences, University of Westminster, 115 New
Cavendish Street, London W1W 6UW, UK.