Tips untuk membuat selai nanas untuk kue nastar selai nanas

Sebelum sampai resep dan bagaimana cara membuatnya, saya akan memberikan tips untuk cara
membuatnya terlebih dahulu. Berikut ini adalah tipsnya :

Untuk membuat selainya, pilihlah sebuah nanas yang bewarna kuning ranum segar. Ini
dimaksudkan agar nanti aromanya semakin wangi. Jika anda tidak dapat memilihnya,
anda bisa membeli selai nastar yang banyak dijual di pasaran.
Jika anda memilih menggunakan nanas segar, maka parutlah nanas tersebut dengan
menggunakan sebuah parutan keju yang tajam. Namun, jangan pernah anda blender
nanas tersebut.

Panaskan nanas terrsebut tanpa anda campur dengan gula dengan nyala api yang sedang.
Jika air dinanas tersebut sudah menguap baru anda masukkan gula tersebut dan masak
sampai nanas tersebut kering.

Tambahkan juga garam pada selai untuk menambah cita rasa.

Ratakan selai tersebut pada sebuah Loyang dan panggang sebentar saja di oven.

Bahan bahan yang anda butuhkan untuk membuat nastar selai nanas :

450 gram tepung terigu.

6 butir telur (pisahkan antara kuning dan putih telur)

50 75 gram keju parmesan.

150 gram gula halus.

375 gram mentega.

120 gram susu bubuk.

Selai nanas yang tadi sudah anda buat, atau yang sudah anda beli.

Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas :

1. Campurkan 3 kuning telur dan 2 putih telur pada suatu wadah dan kocok hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu, mentega, gula halus dan keju parmesan pada campuran kuning
dan putih telur tadi lalu aduk hingga rata. Jika dirasa masih terlalu encer anda dapat
menambahkan tepung terigunya lagi.
3. Bentuk adonan tersebut menjadi sebuah bentuk bulat bulat kecil dan didalamnya
bulatan tadi tambahkan selai nanas pada sebuah Loyang.
4. Panggang nastar tadi pada sebuah oven dengan suhu kurang lebih 170 180 derajat,
selama kurang lebih 15 20 menit.
5. Jika sudah matang, angkat dan nastar selai nanaspun sudah siap anda sajikan.

Nah, itulah cara membuat nastar selai nanas yang dapat anda coba. Semoga dengan ini,
pengeluaran anda lebih sedikit. Sekain dan semoga bermanfaat bagi anda