Bahan Dasar Roti Burger dan Roti Hot Dog :

Tepung roti protein tinggi, 250 gram Tepung terigu protein sedang, 250 gram Gula pasir, 100 gram Garam, 7 gram Baker bonus, 3 gram Ragi instan, 11 gram Susu bubuk, 25 gram Telur ayam, 1 butir Air, 250 ml Shortening / mentega putih, 90 gram Susu evaporated, secukupnya, untuk olesan Wijen putih, 2 sendok makan

Cara membuat Bahan Dasar Roti Burger dan Roti Hot Dog : 1. Larutkan garam dan air, sisihkan. 2. Campur semua bahan kecuali air garam, telur, margarin, susu evaporated dan wijen. Aduk dan ratakan. 3. Pecahkan telur di tengah-tengah campuran adonan kering, tuang air perlahan sambil diuleni hingga adonan setengah kalis. 4. Masukkan margarin, uleni kembali hingga adonan kalis. Bagi adonan menjadi 16 buah, bulatkan. Tutup adonan dengan plastik, istirahatkan selama 25 menit. 5. Kempiskan adonan, bentuk bulat untuk burger atau bentuk lonjong untuk hot dog. 6. Atur dalam loyang bersemir margarin, istirahatkan kembali selama sekitar 30 45 menit. 7. Oles bagian atas roti dengan susu evaporated, taburi dengan wijen untuk burger. 8. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama sekitar 20 menit ( hingga matang ). Resep untuk 16 buah Roti Burger dan Hot Dog

Bahan Burger Ayam Keju :

Fillet dada ayam, 500 gram Keju cheddar, 100 gram, serut halus Tepung roti, 5 sendok makan Telur ayam, 2 butir Margarin, 100 gram

Bumbu Burger Ayam Keju :

Bawang putih cincang, 2 sendok teh Bawang bombay cincang, 3 sendok teh Garam, secukupnya Merica bubuk, 1/2 sendok teh

Cara membuat Burger Ayam Keju : 1. Campur dada ayam, tepung roti dan bumbu. Haluskan dengan food processor hingga lembut dan rata. 2. Tambahkan keju dan telur, aduk rata. 3. Bentuk adonan bulat pipih dengan diameter sesuai besar roti. 4. Panaskan margarin di atas penggorengan bertangkai. 5. Masukkan bulatan daging, goreng di atas api sedang hingga matang atau sesuai selera. Angkat dan tiriskan. Sajikan. Untuk 10 buah Burger Ayam Keju

Bahan Dragon Pizza :

Adonan dasar kulit II, setengah resep Paprika hijau, 1/2 buah, potong kotak-kotak Tomato concase, 3 sendok makan Telur puyuh, 5 butir Jamur kancing, 100 gram, iris tipis Daging asap, 2 lembar, potong kotak, 1 cm Keju mozarella, 100 gram, parut kasar

Cara membuat Dragon Pizza : 1. Kulit : pipihkan adonan dasar kulit hingga setebal 1 cm. Potong adonan bentuk lingkaran berdiameter 20 cm. 2. Olesi bagian tengah kulit dengan tomato concase. 3. Letakkan telur puyuh, paprika hijau, jamur kancing, daging asap dan keju mozarella di atas ( bagian tengah ) adonan kulit. 4. Pertemukan sisi kanan dan kiri adonan di tengah. Pilin menyerupai kue pastel atau tekan-tekan hingga rapat agar isi tidak keluar. 5. Letakkan pizza di atas loyang bersemir margarin. 6. Panggang dalam oven bersuhu 220 derajat celcius hingga pizza matang sekitar 15 menit. Angkat, sajikan.