Resep Sus Ayam Keju

Bahan :
Sus:

500 ml air

150 gr margarine

1/2 sdt garam

200 gr tepung terigu

4 btr telur

2 sdm margarine, utk menumis

100 gr bawang bombay, cincang halus

350 gr dada ayam, rebus, cincang

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

1/4 sdt garam

1 btr telur

100 gr keju cheddar, parut

2 lbr roti tawar, rendam dalam :

100 ml susu

Isi:

Cara :
1. Siapkan 2 buah loyang ukuran 10x30cm, oles dengan margarine. Panaskan oven pada
suhu 180 derajat celcius.

2. Sus : Didihkan air bersama margarin. Setelah mendidih, masukkan garam dan tepung,
aduk terus samapi kalis. Dinginkan. Setelah dingin, masukkan telur 1 per satu, kocok
hingga tercampur rata.
3. Isi : Panaskan margarine. Kmd masukkan bawang bombay, tumis sampai harum. Kmd
masukkan daging cincang, aduk rata. Kmd matikan api. Masukkan roti tawar yg telah
direndam susu. Masukkan juga bumbu2. Aduk rata. Diamkan sampai agak dingin. Stlh
dingin, masukkan telur, aduk rata.
4. Penyelesaian : Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masukkan bagian 1 & 2 ke dalam masing2
loyang, ratakan. Masukkan ke dalam oven. Panggang selama kurleb 10 menit. Keluarkan,
dan kemudian diberi bahan isi, ratakan. Beri taburan keju parut. Kemudian sisa adonan
sus yg 1 bagian dimasukkan ke dalam kantong segitiga. Semprotkan di atas taburan keju
membentuk silang ato pagar. Panggang lagi selama kurleb 20 menit sampai kecoklatan.
5. Sus ayam keju siap disajikan.