Roti Gulung Sayuran Keju

Bahan Roti :
 6 lembar roti tawar putih tanpa kulit.
 150 gr tepung panir yang kasar.
 1 butir telur, lalu kocok.
 Minyak goreng untuk menggoreng.
Bahan Isi:
 50 gr kacang panjang atau buncis, iris halus.
 50 gr wortel, potong kotak kecil-kecil seperti dadu.
 100 gr daging sapi cincang halus.
 2 sdk makan minyak sayur.
 30 gr bawang bombay, cincang halus.
 2 siung bawang putih, cincang halus.
 ¼ sdk teh pala bubuk.
 ½ sdk teh merica bubuk.
 ½ sdk teh garam halus.
 1 sdk makan tepung maizena, cairkan dengan sedikit air.
 6 batang keju (keju dipotong panjang sebesar telunjuk).
Cara membuat :
1. Isi : Tumis bawang Bombay dan bawang putih yang telah
dicincang sampai dengan harum.
2. Kemudian masukkan daging sapi cincang, aduk sampai warna
daging berubah. Tambahkan kacang panjang atau buncis dan
wortel, lalu aduk rata.
3. Kemudian masukkan bumbu dan bahan-bahan lain, aduk sampai
rata. Kentalkan dengan tepung maizena yang sudah dicairkan.
Jika sudah matang lalu angkat dan biarkan dingin.
4. Ambil selembar roti tawar putih tanpa kulit, isi salah satu sisinya
dengan adonan isi yang telah dingin, beri sebatang keju
kemudian gulung dan semat dengan tusuk gigi agar saat
digoreng tidak terbuka.
5. Celupkan roti ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan dalam
tepung panir.
6. Goreng dalam minyak banyak hingga warnanya kuning
kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan.
Semoga resep camilan sehat untuk anak diatas dapat bermanfaat bagi
semua bunda dan buah hati Anda jadi suka makan sayur. Selamat
mencoba.

Bola-bola Sayur
Sumber gambar cdns.klimg.com
Anak-anak memang paling susah makan sayur. Ini membuat Anda jadi wajib lebih
kreatif dalam penyajian makanannya. Yuk, bikin bola sayur agar anak lebih
bersemangat makannya!

- 50 gram daging ayam cincang

- 100 gram wortel dipotong kotak kecil
- 75 gram jamur merang cincang kasar
- 75 gram buncis iris bulat
- 2 sdm margarin
- 1 batang daun bawang iris halus
- 275 ml susu cair
- garam dan gula secukupnya
- pala bubuk dan merica bubuk secukupnya.
- Untuk bahan pencelup bisa mengocok telur 2 butir dan menyiapkan 100 gram tepung
parnir.

Tumis daun bawang dan masukkan ayam hingga berubah warna. Tambahkan jamur
dan buncis juga wortel lalu aduk sampai layu. Masukkan terigu hingga adonan
menggumpal. Tuangi susu lalu aduk rata. Masukkan bumbu garam lada dan pala serta
gula pasir lalu aduk rata. Angkat dan dinginkan. Bentuk bulat adonan lalu guling dalam
bahan pencelup lalu goreng sampai matang.

Omelette Kukus Sayuran

Sumber gambar: Cookpad

Telur dan sayuran adalah bahan makanan yang bisa melengkapi nutrisi untuk
tumbuh kembang si kecil. Kedua bahan ini bisa Bunda kreasikan menjadi
Omelette Sayuran sebagai camilan untuk anak yang lebih sehat.

Bahan-bahan:

 100 gram wortel

 100 gram brokoli
 100 gram bayam merah
 1 siung bawang putih
 1 siung bawang merah
 4 butir telur
 6 sendok makan susu cair
  garam dan lada secukupnya
 keju parut secukupnya
Cara membuat:

1. Potong wortel, brokoli, dan bayam merah kecil-kecil dan rebus hingga
matang, tiriskan.
2. Kocok telur bersama susu, bawang merah dan bawang putih yang
telah dicacah halus serta garam dan lada secukupnya hingga merata.
3. Masukkan sayuran kedalam adonan telur.
4. Tuangkan adonan telur ke dalam cetakan plastik yang telah dilapisi
tipis mentega dan taburi bagian atasnya dengan keju parut.
5. Letakkan cetakan ke dalam panci kukus yang telah dipanaskan dan
kukus telur hingga matang.
6. Omelette Sayuran Kukus siap untuk menjadi camilan bagi buah hati.
 Tambah ke Rencana

Roti goreng ragout

1. 1 bungkus roti tawar tanpa kulit sari roti
2. 1 buah wortel
3. 1 buah kentang
4. 2 sdm tepung terigu
5. 1 gelas belimbing susu
6. 2 buah sosis dicincang kecil
7. garam
8. gula
9. merica
10. 2 siung bawang putih
11. minyak
12. tepung panir
13. daun bawang
14. Potong kecil wortel, kentang, dan daun bawang

 
15. Haluskan bawang putih, merica, garam

 
16. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, jika sudah harum
masukan potongan wortel, kentang dan daun bawang.

 
17. Tambahkan susu dan tepung terigu

 
18. Masukan garam, gula. Masak hingga semuanya matang

 
19. Ambil roti tawar, potong menjadi 4 bagian dan membentuk segitiga

 
20. Ambil 1 roti tawar kemudian diisi dengan isian ragout, tutup
dengan roti tawar, gulingkan ke dalam larutan tepung terigu, kemudian
gulingkan lagi ke dalam tepung panir

 
  
21. Goreng roti hingga berwarna emas kecoklatan. Sajikan dengan cabe
rawit atau cocol dengan saos pedas

Cheesy Scrambled Egg

Sumber gambar food.fnr.sndimg.com
Keju memiliki kandungan vitamin, protein, kalsium, dan lemak yang cukup tinggi. Mengonsumsi keju
secara teratur mampu meningkatkan kualitas darah yang membantu mempermudah penyerapan nutrisi
sehingga keju adalah makanan yang sangat dianjurkan sebagai kombinasi MPASI maupun cemilan untuk
si kecil. Variasi cemilan berbahan dasar keju yang bisa Anda coba di rumah adalah Cheesy Scrambled
Egg. Pembuatannya cukup mudah, bahkan cemilan ini bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.

Bahan :
 1 butir telur
 5 sdm susu cair
 1/2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
 3 sdm keju cheddar parut
 1 sdt margarin tawar

Cara Membuat:
 Campur semua bahan (kecuali margarin) lalu kocok rata
 Panaskan margarin, lalu tuang adonan, biarkan sebentar (5 detik) sampai adonan mulai
terlihat tidak cair lagi
 Aduk-aduk adonan telur sampai seluruhnya matang
 Cheesy Scramble Egg bisa dihidangkan begitu saja atau dicampur dengan nasi

Macaroni Schotel

Sumber gambar img-global.cpcdn.com
Macaroni Schotel bisa menjadi cemilan untuk seluruh anggota keluarga di rumah. Tekstur schotel yang
lembut membuatnya menjadi cemilan yang mudah dicerna oleh si kecil. Selain itu, kandungan gizi bisa
didapatkan dari bahan-bahan seperti daging sapi, susu, keju, maupun sayuran pelengkapnya. Hidangan
 ini bisa Anda buat di akhir pekan sebagai teman berkumpul dan mengobrol untuk menghabiskan akhir
pekan.

Bahan:
 225 gram macaroni
 5 gram margarin
 50 gram bawang bombay (potong dadu)
 20 gram bawang putih (cincang halus)
 30 gram smoke beef (potong kotak)
 300 gram daging sapi cincang
 250 gram susu cair (1)
 75 gram keju cheddar parut (1)
 10 gram lada bubuk
 10 gram garam
 5 gram pala bubuk
 7 butir telur ayam utuh
 800 gram susu cair (2)
 150 gram keju cheddar parut (2)
 3 gram peterseli kering

Cara Membuat:
 Rebus makaroni lalu tiriskan dan sisihkan.
 Lelehkan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum,
masukkan daging sapi cincang dan smoked beef.
 Tuang susu cair (1) dan biarkan hingga masak.
 Bumbui dengan lada, garam, dan pala sesuai selera lalu tambahkan keju parut.
 Masukkan ke dalam cetakan alumunium foil hingga setengah tinggi
 Campur telur utuh dan susu cair (2) lalu tuang ke dalam cetakan hingga penuh.
 Taburi dengan keju parut (2) dan parsley kering
 Panggang selama ± 45 menit dalam oven dengan suhu 175 derajat C hingga
kecokelatan.
 Macaroni Schotel siap disajikan untuk seluruh keluarga termasuk si kecil

Dimsum ayam udang.

 foto: Instagram/@viralresep
Bahan:
- 500 gr daging ayam
- 200 gr udang kupas
- 4 sdm tepung maizena
- 2 butir telur kocok
- 1/2 buah wortel serut
- 1 tangkai daun bawang iris halus
- 1 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak wijen
- Garam secukupnya
- Kulit dimsum siap pakai
Bahan saus:
- 5 sdm saus tomat
- 5 buah cabai rawit haluskan
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air
Cara membuat:
- Cincang ayam dan udang, sisihkan.
- Tambahkan daun bawang dan bumbu lainnya di cincangan daging ayam
dan udang, aduk rata. Kemudian tuang kocokan telur, aduk rata, masukkan
tepung maizena, aduk rata.
- Koreksi rasa.
- Ambil 1 lembar kulit dimsum, isi dengan 1 sdm adonan, rekatkan
sampingnya, lakukan hingga adonan habis lalu beri toping wortel parut di
atasnya
- Kemudian kukus hingga matang.
- Buat sausnya, campur semua bahan saus jadi satu, lalu didihkan hingga
mengental, angkat dan sajikan bersama dimsumnya.
Bakso sayur

Pixabay
Bahan yang digunakan sama seperti bahan pembuat bakso pada umumnya, hanya
saja Anda perlu menambahkan beberapa sayuran, seperti: brokoli, bayam, wortel,
atau sayuran lain yang disukai si kecil ke dalam campuran daging ayam atau daging
sapi, tepung kanji, dan bumbu. Kemudian blender hingga halus semua bahan
tersebut dan cetak menjadi bulatan-bulatan kecil atau cetak sesuai selera.
Masukkan bakso ke dalam air mendidih dan rebus hingga mengapung, kemudian
tiriskan. Bakso sayur siap dihidangkan untuk si kecil.
 Bola tahu mie shirataki

Sumber: Kreasi Sasa

Resep olahan mie selanjutnya adalah bola mie shirataki. Jika sebelumnya Anda
menggunakan mie telur, untuk bola tahu ini Anda perlu menggantinya dengan mie
shirataki. Mie ini terbuat dari akar ubi konjak yang dibentuk tebal memanjang dan
berwarna bening.

Mie ini sering dijadikan pilihan karena seratnya yang tinggi namun rendah kalori. Rasanya
yang gurih bisa membuat anak makan dengan lahap. Nah, ikuti resep olahan mie ini untuk
bekal makan siang si kecil.

Bahan-bahan yang diperlukan

 8 buah tahu putih

 1 bungkus mie shirataki
 Minyak zaitun, garam, kaldu ayam secukupnya
 2 siung daun bawang dan cincang halus
 Pipilan jagung secukupnya
 1 buah telur
 100 gram tepung terigu
 Tepung roti secukupnya

Cara membuat mie bola shirataki

 Rebus mie shirataki dan pipilan jagung dengan api sedang, setelah matang tiriskan.
 Lalu, hancurkan tahu hingga halus dalam sebuah wadah. Tambahkan irisan daun bawang.
 Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu sambil diaduk dengan tangan. Masukkan
garam dan kaldu ayam secukupnya. Kemudian, tambahkan mie shirataki, dan jagung, lalu
aduk kembali.
 Setelah adonan rata, bentuk adonan menjadi bulat dengan tangan.
 Celupkan bola mie pada kocokan telur dan balur dengan tepung roti. Kemudian, goreng
dalam minyak hingga warnanya kecokelatan.

Telur Kukus Sayuran. Alternatif olahan telur yang satu

ini murah dan sehat karena minim minyak.
Nggak mustahil kok kalau kamu anak kost dan kamu berniat diet. Nah, untuk
permulaan, kamu bisa bikin telur kukus sayuran ini untuk makan siang atau
sarapanmu. Nggak cuma enak dan gurih, telur kukus sayuran ini sehat
banget! Bahan-bahan yang kamu butuhkan, seperti 8 butir telur ayam, 2
batang wortel (serut), 1 buah jagung manis (sisir), 3 batang daun bawang,
10 siung bawang merah, 10 butir bakso, 2 buah sosis dan untuk bumbunya
kamu butuh lada, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Gini nih cara bikinnya
:
  Campur irisan bawang, bakso, sosis, wortel, jagung dan daun bawang
kedalam aluminum foil berukuran standart atau mangkuk tahan panas
 kocok telur ayam hingga rata
 Campurkan kocokan telur dengan sayur-sayuran yang telah dicampur
tadi serta lada, garam dan kaldu bubuk secukupnya pada aluminum
foil atau mangkok tahan panas tadi
 Panaskan kukusan hingga mendidih
 Maukan campuran bahan-bahan yang sudah lengkap, kukus selama
10 menit
 Sajikan selagi hangat.

 Mie goreng sayuran

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood

Mie goreng yang satu ini bukan dari mie instan, tetapi dari mie telur basah yang sehat
mengenyangkan. Bahan lainnya berupa potongan daging ayam, bakso sapi, sawi, dan
wortel. Ada juga tambahan telur dadar yang memuaskan selera.

Meski tidak memakai bumbu instan, rasa mie goreng ini tetap gurih enak. Bumbunya
antara lain bawang putih, merica bubuk, dan kecap manis. Cocok dijadikan menu
sarapan atau bekal sekolah. Cek resep ini untuk membuatnya

Kroket kentang keju isi telur

Ekado (bisa versi tidak goreng)

  Bahan - Bahan

Bahan Utama
Tepung terigu serbaguna 125 gr
Baking powder 1 ¼ sdt
Garam ½ sdt
Telur ayam 1 butir
Susu cair 200 ml
Blue Band Serbaguna, lelehkan 1 sdm
Blue Band Serbaguna, untuk memasak 2 sdm
Bahan Topping
Saus tomat 2 sdm
Bawang bombay, iris memanjang ½ buah
Sosis sapi, iris tipis 2 buah
Keju cheddar parut 50 gr
  Langkah Penyajian

 15-30 menit

1
Pancake: aduk semua bahan pancake hingga tercampur rata
dan tidak ada yang menggumpal. Panaskan sedikit Blue Band
di atas wajan datar anti lengket. Ambil 1 ½ sendok sayur (75
ml) adonan, masak hingga muncul geluembung. Balik, lalu
masak hingga matang. Angkat. Ulangi hingga habis.

2
Panaskan sisa Blue Band di dalam wajan. Tumis bawang
bombay hingga harum. Masukkan sosis, masak hingga matang.
Angkat.

3
Penyelesaian: ambil 1 lembar pancake. Olesi salah satu
permukaannya dengan saus tomat. Tata tumis sosis di atasnya.
Taburi dengan keju. Bila mau, panaskan sebentar di dalam
oven/microwave hingga keju leleh.

4
Sajikan segera.
Muffin Ayam Sayur

Muffin ayam sayur (Vemale)

2 sendok makan tepung terigu

4 butir telur – kocok halus semuanya dan tambahkan garam Rp 4.000

1 batang wortel Rp 2.500

1 buah tomat potong dadu dan buang bijinya Rp 1.500

50 gram dada ayam rebus, tiris, dan suir Rp 2.500

1 sendok minyak sayur

Total: Rp 10.500

Nyalakan oven dengan api sedang, lalu olesi cetakan muffin dengan minyak. Setelah
itu, taruh wortel dan tomatnya di cetakan dan guyur tiap cetakan dengan adonan telur
serta tepung terigu.

Isi masing-masing cetakan dengan ¾ adonan ya, jangan lebih atau kurang. Lalu
masukkan ke oven dan panggang selama 20 menitan. Angkat dan sajikan dengan saus
tomat atau sambal.
Macaroni telur

Matato Balls

Matato Balls
Bahan:
 3 buah kentang ukuran sedang, potong dadu besar, kukus, kemudian lumatkan.
 1 cup macaroni – rendam 15 min kemudian rebus hingga matang.
 Keju cheddar parut banyaknya sesuai selera
 Garam merica secukupnya
 1/2 buah bawang bombay, cincang kemudian tumis hingga layu.
 1 butir telur, kocok lepas
 Tepung terigu secukupnya
 Tepung roti (breadcrumbs) panko
 Minyak goreng
Cara:
1. Campur kentang, macaroni, keju, garam merica, dan tumisan bombay.
2. Bentuk adonan jadi bola-bola.
3. Gulingkan ke tepung terigu sampai bola tertutup terigu seluruhnya.
4. Celupkan ke dalam kocokan telur
5. Gulingkan ke tepung roti sampai merata
6. Goreng sampai berwarna kuning keemasan
7. Sajikan hangat dengan saos tomat atau mayonnaise atau campuran keduanya