Istilah metabolisme, berasal dari bahasa Yunani, berarti perubahan atau transformasi.

Hal ini terkait dengan berbagai proses dalam tubuh yang mengubah makanan dan zat lain menjadi energi dan produk sampingan metabolik lain yang digunakan oleh tubuh. Ini adalah fungsi yang diperlukan yang memungkinkan tubuh kita untuk menggunakan makanan dan sumber daya lain untuk mempertahankan bagian-bagian kerja, memperbaiki kerusakan, menyembuhkan luka dan membersihkan tubuh dari racun. Metabolisme membantu dalam fungsi pencernaan serta penyerapan nutrisi. Hal ini paling terpengaruh oleh nutrisi, hidrasi dan aktivitas fisik. Masing-masing item ini merupakan aspek penting kesehatan metabolisme yang optimal. Ketika salah satu kurang, maka berkurang pula tingkat metabolisme. Akibatnya, kesehatan pun akan berpengaruh. Sumber: http://id.shvoong.com/exact-sciences/biology/2105953-pengertianmetabolisme/#ixzz1xfdaZ9YJ

Pengertian Proses Metabolisme

Pengertian Proses Metabolisme- Seperti yang Anda ketahui dalam proses penyediaan energi, baik pada tumbuhan maupun manusia, melalui rentetan reaksi kimia. Jika seluruh reaksi kimia terjadi dalam sel makhluk hidup, maka reaksinya disebut reaksi biokima. Seluruh proses atau reaksi biokimia yang terjadi dalam sel disebut metabolisme. Metabolisme merupakan rangkaian reaksi kimia yang diawali oleh substrat awal dan diakhiri dengan produk akhir, yang terjadi dalam sel. Perlu Anda ketahui reaksi tersebut meliputi reaksi penyusunan energi (anabolisme) dan reaksi penggunaan energi (katabolisme). Dalam reaksi biokimia terjadi perubahan energi dari satu bentuk ke bentuk yang lain, misalnya energi kimia dalam bentuk senyawa Adenosin Trifosfat (ATP) diubah menjadi energi gerak untuk melakukan suatu aktivitas seperti bekerja, berlari, jalan, dan lain-lain. Proses metabolisme yang terjadi di dalam sel makhluk hidup seperti pada tumbuhan dan manusia, melibatkan sebagian besar enzim (katalisator) baik berlangsung secara sintesis (anabolisme) dan respirasi (katabolisme). Apa peran enzim di dalam reaksi kimia yang terjadi di dalam sel? Pada saat berlangsungnya peristiwa reaksi biokimia di dalam sel, enzim bekerja secara spesifik. Enzim mempercepat reaksi kimia yang menghasilkan senyawa ATP dan senyawa-senyawa lain yang berenergi tinggi seperti pada proses respirasi, fotosintesis, kemosintesis, sintesis protein, dan lemak. Senyawa Adenosin Trifosfat (ATP) merupakan molekul kimia berenergi tinggi. Berasal dari manakah energi itu? Molekul Adenosin Trifosfat (ATP) berasal dari perubahan glukosa melalui serangkaian reaksi kimia yang panjang dan kompleks. Energi yang terkandung dalam glukosa tersebut berupa energi ikatan kimia yang berasal dari proses transformasi energi sinar matahari. Transformasi energi tersebut dalam biologi dapat digambarkan melalui Gambar 2.2 sebagai berikut.

Bagan transformasi energi dalam biologi Bagan itu dapat dijelaskan sebagai berikut. 1. Selama proses fotosintesis, energi matahari yaitu dalam bentuk radiasi atau pancaran cahaya matahari matahari berubah menjadi energi kimia dalam ikatan senyawa organik. Lambang f merupakan frekuensi cahaya dan lambang h merupakan konstanta Planch, yang berkaitan dengan energi dan frekuensi. 2. Pada waktu dalam respirasi sel, energi kimia dalam senyawa kimia berubah menjadi persenyawaan yang berupa ATP. 3. Dalam sel, energi kimia ikatan fosfat yang kaya akan energi (ATP) dapat difungsikan untuk kerja mekanis, listrik, dan kimia. 4. Pada akhirnya energi mengalir ke sekeliling sel dan hilang sebagai energi panas dalam bentuk entropi.

Fungsi metabolisme dari organ hati Metabolisme merupakan proses pengubahan struktur suatu zat menjadi zat lain yang mempunyaisifat yang sama, menyerupai, atau berbeda dengan zat itu sebelumnya. Perubahan struktur zattersebut dapat berupa pembentukan atau penguraian. Hati memiliki andil besar dalam prosesmetabolisme berbagai zat yang diperlukan tubuh seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin danmineral. y Metabolisme kabohidratHati (liver ) mengatur metabolisme karbohidrat melalui pembentukan, penyimpanan, dan pemecahan glikogen. Glikogen adalah suatu bentuk dari karbohidrat yang siap digunakanoleh tubuh. y Metabolisme lemak Hati (liver ) berperan dalam sintesa, menyimpan dan mengeluarkan lemak untuk didistribusikan ke seluruh tubuh. Hati (liver ) juga memproduksi empedu yangmemungkinkan makanan berlemak dan mengandung vitamin yang larut dalam lemak (vitamin A, D, E dan K) dapat diserap oleh usus halus. y Metabolisme proteinHati (liver ) adalah tempat terjadinya proses sintesa dan penghancuran protein. y Metabolisme vitaminSemua vitamin yang larut dalam lemak disimpan di dalam hati (liver ). Vitamin A, D danK terdapat dalam jumlah yang cukup besar, sedangkan vitamin E hanya dalam jumlahkecil. y Metabolisme mineralSebagian besar zat besi disimpan di dalam hati (liver ) sebelum dibutuhkan oleh tubuh, begitu juga dengan tembaga.Hati adalah sebuah kelenjar terbesar dan kompleks dalam tubuh, berwarna merah kecoklatan,yang mempunyai berbagai macam fungsi, termasuk perannya dalam membantu pencernaanmakanan dan metabolisme zat gizi dalam sistem pencernaan.Hati manusia dewasa normal memiliki massa sekitar 1,4 Kg atau sekitar 2.5% dari massa tubuh.Letaknya berada di bagian teratas rongga abdominal, disebelah kanan, dibawah diagfragma danmenempati hampir seluruh bagian dari hypocondrium kanan dan sebagian epigastrium abdomen.