Rekrutmen Pekerja Ayam Nelongso

Ayam Nelongso telah hadir sejak 2008. Berbagai macam

masakan ayam dengan rasa pedas yang telah terkenal di Malang
ini mempunyai tempat di hati penggemarnya, khususnya yang
suka dengan masakan pedas. Restaurant yang buka 24 jam dan
memiliki 5 outlet ini tidak pernah sepi akan pengunjung. Hampir
setiap hari ada 2000 pelanggan di setiap outletnya. Ayam
Nelongso juga memiliki system delivery order bagi pelanggannya
yang tidak bias dating langsung ke outletnya. Masakan pedas ini
sangat lah murah dengan harga yang sangat terjangkau rasanya
pun sangat nikmat. Pelangganpunrelamenunggu lamahanya
untuk mendapatkan pesanannya. Kenapa harus menunggu ? apa
karyawan Ayam Nelongso tidak mencukupi ?. Memang di jam
jam tertentu sering terjadi pemandangan antrian panjang di
Nelongso untuk mendapatkan pesanannya. Namun peristiwa ini
bukanlah karena karyawannya yang kurang, melainkan orderan
pelanggan yang banyak hingga menghabiskan persedian
makanan yang siap saji. Sehingga karyawan lain membutuhkan
waktu lagi untuk memasak pesanannya.
Untuk merekrut karyawannya Ayam Nelongso juga tidak
gegabah untuk menerima setiap pelamarnya. Setiap pelamar
yang ingin bekerja di nelongso pertama harus membawa foto
berwarna 3x4 2lembar, surat lamaran, fotocopy ijazah terakhir,
fotocopy KTP yang aktif, dan surat keterangan pengalaman kerja
(jika ada). Ayam Nelongso memiliki 3 katagori karyawannya
yaitu kasir, juru masak, dan pelayan. Untuk juru masak tidak
perlu membutuhkan orang yang benar benar bisa memasak
karena di setiap outlet juru masak telah diberi pengarahan
tentang takaran proses memasak dan disetiap outlet juga telah
diberi panduan memasak (resep rahasia Nelongso). Untuk kasir
Ayam Nelongso member patokan bahwa kasir harus bias

berhitung dengan cepat dan akurat, hal ini diperuntukan agar

antrian panjang tidak menjamur. Selain uraian tersebut, Ayam
Nelongso mewajibkan bagi seluruh karyawannya untuk cekatan,
bekerja rapi, tepat waktu, dan jujur dalam bekerja.