1.

Mempelajari Perilaku Organisasi

Perilaku organisasi (OB) adalah bidang studi yang mengacu pada teori, metode, dan
prinsip-prinsip dari berbagai disiplin ilmu untuk belajar tentang persepsi individu, nilai-nilai,
kapasitas belajar, dan tindakan saat bekerja dalam kelompok dan dalam organisasi dan
menganalisis pengaruh lingkungan eksternal pada organisasi dan sumber daya manusia, misi,
tujuan, dan strategi. Studi formal perilaku organisasi mulai antara tahun 1948 dan 1952.
Bidang ini mencoba untuk membantu manajer memahami orang yang lebih baik sehingga
peningkatan produktivitas, kepuasan pelanggan, dan posisi kompetitif yang lebih baik dapat
dicapai melalui praktik manajemen yang lebih baik.
Ilmu-ilmu perilaku seperti psikologi, sosiologi, ilmu politik, dan budaya antropologi
telah menyediakan kerangka dasar dan prinsip-prinsip untuk bidang perilaku organisasi.
Setiap disiplin ilmu perilaku memberikan fokus yang sedikit berbeda, kerangka analitis, dan
tema untuk membantu manajer menjawab pertanyaan tentang diri mereka sendiri, nonmanagers, dan kekuatan lingkungan (misalnya, persaingan, persyaratan hukum, dan /
perubahan sosial politik).
1.1 Perilaku Organisasi Mengikuti Prinsip Perilaku Manusia
Efektivitas dari setiap organisasi sangat dipengaruhi oleh perilaku manusia. Orang
adalah sumber daya umum untuk semua organisasi. Salah satu prinsip penting dari psikologi
adalah bahwa setiap orang berbeda. Masing-masing memiliki persepsi yang unik,
kepribadian, dan pengalaman hidup. Orang-orang memiliki latar belakang etnis yang
berbeda; kemampuan yang berbeda untuk belajar dan untuk menangani tanggung jawab; dan
sikap yang berbeda, keyakinan, dan tingkat aspirasi. Agar efektif, manajer organisasi harus
melihat setiap karyawan atau anggota sebagai perwujudan unik dari semua faktor-faktor
perilaku dan budaya.
1.2 Organisasi Adalah Sistem Sosial
Hubungan antara individu dan kelompok dalam organisasi menciptakan harapan
untuk perilaku individu, harapan ini mengakibatkan peran tertentu yang harus dilakukan.
Beberapa orang harus melakukan peran kepemimpinan, sedangkan yang lain harus
berpartisipasi dalam peran pengikut. Manajer tingkat menengah, harus memiliki perasn
memiliki peran sebagai atasan dan bawahan. Organisasi memiliki sistem otoritas, status,
kekuasaan, dan orang-orang dalam organisasi memiliki berbagai kebutuhan dari masing-

masing sistem. Kelompok dalam organisasi juga memiliki dampak yang kuat pada perilaku
individu dan kinerja organisasi.
1.3Beberapa Faktor Bentuk Perilaku Organisasi
Untuk membantu kami mengidentifikasi faktor-faktor manajerial penting dalam
perilaku organisasi, kita menggunakan kontingensi (atau situasional) pendekatan. Ide dasar
dari pendekatan kontingensi adalah bahwa tidak ada satu cara terbaik untuk mengelola;
metode yang sangat efektif dalam satu situasi mungkin tidak bekerja sama sekali pada orang
lain. Pendekatan kontingensi telah berkembang dalam popularitas karena penelitian telah
menunjukkan bahwa mengingat karakteristik tertentu dari pekerjaan dan karakteristik tertentu
dari orang yang melakukan pekerjaan, beberapa praktek manajemen bekerja lebih baik
daripada yang lain. Dalam menerapkan pendekatan kontingensi, diagnosa karakteristik
individu dan kelompok yang terlibat dalam struktur organisasi, dan gaya kepemimpinan
sendiri, sebelum memutuskan solusi.
1.4Struktur dan Proses Mempengaruhi Perilaku Organisasi dan Budaya Emergent
Struktur

organisasi

adalah

pola

formal

bagaimana

orang

dan

pekerjaan

dikelompokkan. Struktur sering digambarkan oleh bagan organisasi. Proses adalah kegiatan
yang memberikan kehidupan kepada struktur organisasi. Komunikasi, pengambilan
keputusan, dan pengembangan organisasi adalah contoh dari proses dalam organisasi.
Pola asumsi dasar yang digunakan oleh individu dan kelompok untuk menangani
organisasi dan lingkungannya disebut budaya. Budaya organisasi mendefinisikan perilaku
dan ikatan yang sesuai; memotivasi individu; dan mengatur cara perusahaan memproses
informasi, hubungan internal, dan nilai-nilai. Budaya organisasi dapat menjadi positif atau
negatif. budaya organisasi positif jika membantu meningkatkan produktivitas. Suatu budaya
negatif dapat menghambat perilaku, mengganggu efektivitas kelompok, dan menghambat
dampak dari organisasi yang dirancang dengan baik.
Manajer yang efektif tahu apa yang harus dicari dalam hal struktur, proses, dan
budaya dan bagaimana untuk memahami apa yang mereka temukan. Oleh karena itu, manajer
harus mengembangkan keterampilan diagnostik, mereka harus dididik untuk mengidentifikasi
kondisi gejala dari masalah yang memerlukan lebih lanjut perhatian. Indikator masalah
termasuk penurunan keuntungan, menurun kuantitas atau kualitas bekerja, meningkat dalam

ketidakhadiran atau keterlambatan, dan sikap negatif karyawan. Setiap dari masalah ini
adalah masalah perilaku organisasi.
1.5Campuran seni dan ilmu perilaku organisasi
Manajer melaksanakan peran yang dapat berhasil dicapai jika mereka terampil
menerapkan pengetahuan terbaik yang tersedia untuk situasi yang terjadi. Pandangan ini
menunjukkan bahwa seni dan ilmu dapat dicampur untuk memecahkan masalah oleh
manajemen. Oleh karena itu, secara efektif mengelola setiap situasi atau organisasi
memerlukan sentuhan cekatan seorang seniman dan eksekusi yang sangat baik dari perilaku
tertentu dan terbukti. Sebagai perilaku organisasi manajer yang mengabaikan ilmu atau seni
tidak mungkin efektif atau dihormati.
Untuk menjadi efektif, manajer harus menerapkan pengetahuan. Penerapan dan
pelaksanaan pengetahuan dapat ditunjuk sebagai kompetensi. Termasuk dalam kompetensi
penting adalah kemampuan intelektual, orientasi sistem, kemampuan interpersonal,
fleksibilitas, dan motivasi diri.
2. Sebuah Model untuk Mengelola Organisasi: Perilaku, Struktur dan Proses
2.1 Lingkungan Organisasi
Dalam masyarakat, banyak faktor yang mempengaruhi organisasi, dan manajemen
harus responsif terhadap mereka.Keadaan ekonomi, pasar dan inovasi teknologi membuat
lingkungan organisasi, seperti undang-undang federal, negara bagian, peraturan daerah dan
politik, sosial, dan budaya merupakan kondisi eksternal untuk organisasi. Bersama-sama,
komponen ini mempengaruhi lingkungan bagaimana organisasi beroperasi dan juga
bagaimana ia terstruktur.
Penting bagi manajer untuk merespon dengan cepat terhadap perubahan kondisi
ekonomi di negara-negara lain. Konsekuensi dramatis dan tak terduga dari inovasi teknologi
memerlukan perhatian dan tindakan manajemen. Adanya peningkatan peraturan pemerintah
telah mempengaruhi tindakan manajemen dalam praktek produksi dan kesempatan kerja.
Tarif perdagangan luar negeri, pedoman keselamatan dan kesehatan kerja, dan kesempatan
kerja yang sama mempengaruhi cara sebuah perusahaan melakukan bisnis.
2.2 Perilaku dalam Organisasi
Individu
Kinerja individu adalah dasar dari kinerja organisasi. Pemahaman perilaku

individu penting untuk manajemen yang efektif.

Karakteristik individu

Karena kinerja organisasi tergantung pada kinerja individu, manajer harus

memiliki pengetahuan lebih untuk penentu kinerja individu. Psikologi dan
psikologi sosial menyumbangkan pengetahuan yang relevan tentang hubungan
antara sikap, persepsi, kepribadian, nilai-nilai, dan kinerja individu. Manajer
tidak dapat mengabaikan kebutuhan untuk memperoleh dan bertindak atas
pengetahuan tentang karakteristik individu dari bawahan mereka dan diri

mereka sendiri.
Motivasi individu
Untuk menentukan kinerja dibutuhkan interaksi motivasi dan kemampuan
untuk bekerja. Dalam teori motivasi menjelaskan dan memprediksi bagaimana
perilaku individu terangsang, dipertahankan, dan berhenti. Akan tetapi, tidak
semua manajer dan ilmuwan setuju pada teori terbaik untuk motivasi. Pada
kenyataannya,

kompleksitas

motivasi

mungkin

membuat

teori

yang

menyeluruh bagaimana itu terjadi mungkin. Tetapi Manajer harus masih

berusaha untuk memahaminya. Mereka harus peduli dengan motivasi karena

mereka harus prihatin dengan kinerja.

Imbalan dan Penilaian
Salah satu pengaruh paling kuat terhadap kinerja individu adalah sistem
imbalan

organisasi.

Manajemen

dapat

menggunakan

imbalan

untuk

meningkatkan kinerja karyawan. Hal ini juga dapat menggunakan imbalan

untuk menarik karyawan yang terampil untuk organisasi. Penilaian kinerja,
gaji, kenaikan gaji, dan bonus merupakan aspek penting dari sistem reward.
Tetapi hal tersebut bukan satu-satunya aspek. Kinerja dari pekerjaan itu sendiri
dapat

memberikan

menyebabkan

rasa

karyawan

imbalan,

tanggung

jawab

kebermaknaan.
2.3 Kelompok dan Pengaruh Interpersonal
Perilaku kelompok dan pengaruh

terutama
secara

interpersonal

jika

pribadi,

merupakan

prestasi

kerja

otonomi,

dan

keuatan

yang

mempengaruhi kinerja organisasi.

Perilaku kelompok
Kelompok terbentuk karena tindakan manajerial dan upaya individu. Manajer
membuat kelompok kerja untuk melaksanakan pekerjaan yang ditugaskan dan
kelompok tersebut dibuat oleh keputusan manajerial, yang disebut kelompok
formal.
Kelompok juga juga dapat terbentuk sebagai konsekuensi dari tindakan
karyawan.

Kelompok

tersebut,

disebut

kelompok

informal

yang

mengembangkan kepentingan yang sama dan persahabatan. Meskipun bukan

bagian dari organisasi, kelompok semacam ini dapat mempengaruhi kinerja

organisasi dan individu. Efeknya bisa positif atau negatif.

Perilaku antar kelompok dan konflik
Setiap kelompok berfungsi dan berinteraksi dengan kelompok lain, masingmasing mengembangkan seperangkat unik karakteristik, termasuk struktur,
kekompakan,

peran,

norma,

dan

proses.

Kelompok

pada

dasarnya

menciptakan budaya sendiri. Akibatnya, kelompok dapat bekerja sama atau

bersaing dengan kelompok lain, dan persaingan antar kelompok dapat
menimbulkan konflik. Konflik antar kelompok dapat memiliki hasil yang
positif dan negatif bagi organisasi. Jika terlalu banyak atau jenis yang salah
dari konflik antar kelompok maka dapat memiliki hasil negatif. Dengan
demikian, mengelola konflik antar kelompok merupakan aspek penting dari

mengelola perilaku organisasi.

Power dan Politik
Power adalah kemampuan untuk mendapatkan seseorang untuk melakukan
sesuatu yang ingin dilakukan atau untuk membuat sesuatu terjadi dengan cara
yang anda inginkan terjadi. Manajer mengandalkan power dari kedua sumber
organisasi dan individu. Manajer memiliki kekuatan berdasarkan posisinya
dalam hirarki formal organisasi dan memiliki power karena pekerja
mengagumi kemampuan dan keahliannya. Manajer harus menjadi nyaman

dengan konsep power sebagai realitas dalam organisasi dan peran manajerial.
Kepemimpinan
Pemimpin ada dalam semua organisasi. Mereka dapat ditemukan dalam
kelompok formal atau dalam kelompok informal. Pentingnya kepemimpinan
yang efektif untuk memperoleh individu, kelompok, dan kinerja organisasi
sangat penting bahwa telah banyak usaha untuk menentukan penyebab

kepemimpinan tersebut.
2.4 Struktur dan Desain Organisasi
Untuk mencapai efektivitas organisasi, manajer harus jelas memahami struktur
organisasi. Melihat bagan organisasi kita dapat melihat konfigurasi posisi, tugas pekerjaan,
dan garis wewenang antara bagian-bagian dari suatu organisasi. Struktur organisasi adalah
pola formal kegiatan dan hubungan antara berbagai sub unit organisasi
Namun, struktur organisasi dapat jauh lebih kompleks.
Desain pekerjaan
desain pekerjaan mengacu pada proses dimana manajer menentukan isi,
metode, dan hubungan pekerjaan untuk memenuhi kebutuhan baik organisasi

dan individu. Dan harus menentukan isi dan tugas posisi pemimpin unit dan

hubungan posisi untuk setiap anggota timnya.

Desain organisasi
Desain organisasi merujuk kepada struktur keseluruhan organisasi. Dan
rencana untuk mengubah filsafat dan orientasi tim. Upaya ini akan
menciptakan struktur baru, tugas, wewenang dan hubungan interpersonal yang
dia percaya akan menyalurkan perilaku individu dan kelompok terhadap

peningkatan kualitas kinerja.

2.5 Proses Organisasi
Komunikasi
Kelangsungan hidup organisasi berkaitan dengan kemampuan manajemen
untuk menerima, mengirimkan, dan bertindak atas informasi. Proses
komunikasi menghubungkan organisasi dengan lingkungannya serta bagianbagiannya. Informasi mengalir ke dan dari organisasi dan dalam organisasi.

Informasi mengintegrasikan kegiatan dalam organisasi.

Pengambilan keputusan
Kualitas pengambilan keputusan dalam sebuah organisasi tergantung pada
pemilihan

tujuan

yang

tepat

dan

mengidentifikasi

cara-cara

untuk

mencapainya. Dengan integrasi yang baik dari perilaku dan faktor struktural,
manajemen dapat meningkatkan kemungkinan bahwa keputusan berkualitas
tinggi dibuat. Manajemen yang efektif memerlukan pengetahuan tentang
keputusan individu dan kelompok.
Etika memainkan peranan utama dalam mempengaruhi keputusan manajerial.
Etika menunjukkan bahwa ketika menghadapi masalah, situasi, atau peluang
membutuhkan pilihan antara beberapa alternatif, manajer harus mengevaluasi
keputusan mereka tentang apa saja untuk mengikuti sebagai baik atau buruk,
benar atau salah, etis atau tidak etis. Konflik antara philosophy moral manajer
individu, nilai-nilai dan budaya, dan nilai dari suatu organisasi secara teratur
muncul dan membuat keputusan merupakan usaha yang sulit.
3. Perspektif tentang Efektivitas

IE n ff d e i v c i t d i v u e a l EG ff r o e u c p t i v On a r g l a n i z a t i o
n e ss
e n e s s E ff e c t i v e n e
ss
Gambar 1

Gambar 1 menunjukkan hubungan antara tiga perspektif tentang efektivitas. Tanda

menyiratkan bahwa efektivitas kelompok tergantung pada efektivitas individu, sementara
efektivitas organisasi tergantung pada individu dan kelompok efektivitas. Hubungan yang
tepat antara tiga perspektif berbeda-beda tergantung pada faktor-faktor seperti jenis
organisasi, pekerjaan yang dilakukannya, dan teknologi yang digunakan dalam melakukan
pekerjaan.
4. Sifat Kerja Manajerial
M

Tf o

P
L
C
O

l a
e

n
a

n
r

t
a

i n
n
g
i n
g
r o
l i n
n
i z i n

l lc o o w o

f o

l l o

ir n d

g i n

f a u

i n

G
r o
u
I n
d
i v
i n
g
O
r g
a

t n e

s
i d
u
f u
n
n
i z

tt hi o e Tn

o bs

ee

hn

ac

ov

o b

ee

hn

ac

ov

e T

l s
t i o
t i o

n
n

s
s

G
O
I n

iu o

r r a

iu o
r

o
r
d

r r a
u

og

fe

og

fe

p
a

i v

e
n

i z
i d

t
n

c
i o

e
t

ff
a

ff

i v
a
e

i e

i e

e
c

e
ff

i v

s
e

s
c

t
n

i v
e

e
s

g
g

Gambar 2
Konsep manajemen yang dikembangkan didasarkan pada asumsi bahwa kebutuhan
untuk mengelola muncul setiap kali kerja khusus dan dilakukan oleh dua orang atau lebih.
Dalam keadaan seperti itu, pekerjaan khusus harus dikoordinasikan, menciptakan kebutuhan
untuk kerja manajerial. Sifat pekerjaan manajerial untuk mengkoordinasikan pekerjaan
individu, kelompok, dan organisasi dengan melakukan empat fungsi manajemen:
perencanaan, pengorganisasian, memimpin, dan mengendalikan.
5. Tiga Cara Pikir tentang Efektivitas
5.1 Tujuan Pendekatan Efektivitas
Banyak praktek manajemen didasarkan pada pendekatan tujuan. Salah satu praktik
yang banyak digunakan adalah manajemen berdasarkan sasaran. Menurut praktek ini,
manajer tentukan terlebih dahulu tujuan yang mereka harapkan dari bawahan mereka dan
kemudian mengevaluasi secara berkala sejauh mana mereka mencapai. Dalam beberapa
kasus, manajer dan bawahan mendiskusikan tujuan dan berusaha untuk mencapai
kesepakatan bersama. Dalam kasus lain, manajer hanya memberikan tujuan. Manajemen
dengan tujuan dapat berguna setiap kali ada hubungan yang kuat antara perilaku kerja dan
hasil yang terukur.
Pendekatan tujuan, untuk semua daya tariknya dan kesederhanaan jelas, memiliki
beberapa masalah yaitu :

a. Sulit untuk mengukur pencapaian tujuan

pencapaian tujuan tidak mudah terukur untuk organisasi yang tidak menghasilkan
output yang nyata. Misalnya, tujuan kuliah umum adalah untuk memberikan
pendidikan yang baik dengan harga yang adil. Pertanyaannya adalah: Bagaimana
kita akan tahu apakah perguruan tinggi mencapai tujuan itu? Apa pendidikan yang
baik? Apa harga yang adil?
b. Tujuan-tujuan yang saling bertentangan melemahkan dampaknya
Organisasi berusaha untuk mencapai lebih dari satu gol, tapi mencapai satu tujuan
sering menghalangi atau mengurangi kemampuan mereka untuk mencapai tujuantujuan lain. Sebuah perusahaan menyatakan bahwa tujuannya adalah untuk
memaksimalkan keuntungan dan untuk menyediakan kondisi kerja yang benarbenar aman. Kedua gol bertentangan karena satu dicapai dengan mengorbankan
yang lain.
c. Tujuan resmi sering tidak diikuti.
Pendekatan tujuan memiliki pengaruh yang kuat pada pengembangan manajemen,
teori perilaku organisasi dan praktek. Sangat mudah untuk mengatakan bahwa manajer harus
mencapai tujuan organisasi. Akan tetapi, jauh lebih sulit untuk mengetahui bagaimana untuk
melakukan hal ini. Alternatif pendekatan tujuan adalah pendekatan teori sistem. Melalui
sistem teori, konsep efektivitas dapat didefinisikan dalam istilah yang lebih luas yang
memungkinkan manajer untuk memahami penyebab individu, kelompok, dan efektivitas
organisasi.
5.2 Teori Pendekatan Sistem untuk Efektivitas
Sistem adalah pengelompokan unsur-unsur yang secara individual membangun
hubungan satu sama lain dan yang berinteraksi dengan lingkungannya baik sebagai individu
dan secara kolektif. Manajer dalam organisasi menggunakan gagasan dari sistem untuk
melihat dunia internal dan eksternal mereka dan bagaimana bagian tersebut berhubungan dan
berinteraksi satu sama lain. Dengan melihat individu, kelompok, struktur, dan proses
organisasi dalam hal sistem, manajer dapat mengidentifikasi tema umum dan tidak umum
yang membantu menjelaskan perilaku dan efektivitas orang. Identifikasi tema atau pola
penting karena membantu menjelaskan bagaimana efektif individu, kelompok, atau seluruh
organisasi adalah dalam hal tujuan.
Teori sistem memungkinkan kita untuk menggambarkan perilaku organisasi internal
dan eksternal. Internal kita dapat melihat bagaimana dan mengapa orang-orang di dalam
organisasi melakukan tugas individu dan kelompok. Eksternal kita dapat menilai transaksi
organisasi dengan lembaga-lembaga dan organisasi lain. Manajer harus berurusan secara
bersamaan dengan aspek-aspek internal dan eksternal perilaku organisasi. Proses ini pada

dasarnya kompleks dapat disederhanakan, untuk analisis tujuan, dengan menggunakan

konsep-konsep dasar teori sistem.
I

Pp

r u

o O t

O
I

Pp

r u

t
E
H
F

u e

t s

P
S
e

q C
uM
i
nC

e
o
m a
au

t
v

s
i

t s

s
u

u e

e
mp

m
na

n s

u
i
s

e
f

o i

t
e

m
un

ct

c
c

a m

u
a

n
c

i
t

c
u

a
r

t
n

o
g

Enviroment

Enviroment
Gambar 3

Gambar 3 menampilkan unsur-unsur fundamental oeganisasi sebagai sistem.Dalam

konteks teori sistem, organisasi adalah salah satu elemen dari sejumlah elemen

yang

berinteraksi. Arus input dan output adalah titik awal dasar dalam menggambarkan organisasi.
Dalam istilah sederhana, organisasi mengambil sumber daya (input) dari sistem yang lebih
besar (lingkungan), proses sumber daya, dan mengembalikan mereka dalam berubah bentuk
(output)

Teori sistem dan umpan balik

Konsep organisasi sebagai sebuah sistem yang berhubungan dengan sistem yang lebih
besar memperkenalkan pentingnya umpan balik. Seperti disebutkan sudah, organisasi
tergantung pada lingkungan tidak hanya untuk input, tetapi juga untuk penerimaan
output nya. Dengan demikian, organisasi harus mengembangkan sarana untuk
menyesuaikan diri dengan tuntutan lingkungan. Sarana untuk penyesuaian yang
saluran informasi yang memungkinkan organisasi untuk mengenali tuntutan-tuntutan
ini. Misalnya, di organisasi bisnis, riset pasar adalah mekanisme umpan balik penting.
Dalam istilah paling sederhana, umpan balik mengacu pada informasi yang
mencerminkan hasil dari tindakan atau serangkaian tindakan oleh seorang individu,

kelompok atau organisasi.

5.3 Pendekatan pemangku kepentingan untuk efektivitas
Penerapan sistem teori konsep untuk efektivitas organisasi mengidentifikasi
pentingnya lingkungan eksternal. Teori sistem juga mengidentifikasi pentingnya mencapai
keseimbangan antara berbagai bagian dari sistem yang mana organisasi

hanyalah

salah

satu bagian. Secara praktis dan konkret, pendekatan pemangku kepentingan berarti mencapai
keseimbangan antara berbagai bagian dari sistem

dengan

memuaskan

kepentingan

organisasi konstituensi (semua individu dan kelompok individu yang memiliki saham dalam

organisasi). Tetapi tujuan pendekatan menekankan bahwa organisasi dibentuk untuk

mencapai tujuan.
6. Perilakudan Kerja Manejerial Struktur, dan Proses Organisasi

ourcesfSClgEfftivn
Planig
Leading
Organiz
MangemtFucios

ndivualI
Indivualstrofpemc
Delgatduhoriy
Objectiv
Person-ctdiflu
Jobdesign

oalsG
Groupstandfemc
Group-centdifl
Groups
Departmnoui

ntegraivImhodspc
Entiy-cerdflu
Organiztosdfpemc
Organiztos
Mison

Gambar 4
Gambar 4 berfokus pada perilaku individu dan kelompok dalam organisasi. Tujuan
dari manajer dalam organisasi adalah untuk mengkoordinasikan perilaku sehingga organisasi
dinilai efektif oleh mereka yang mengevaluasi rekor. Mereka yang mengevaluasi organisasi
dapat menilai dengan sejumlah kriteria khusus atau umum dan dengan langkah-langkah
output, proses, atau masukan. Untuk mengkoordinasikan perilaku dan untuk memenuhi
evaluator, manajer terlibat dalam kegiatan yang ditujukan untuk merencanakan, mengatur,
memimpin, dan mengendalikan perilaku. Oleh karena itu, manajer harus merancang struktur
dan proses organisasi untuk memfasilitasi komunikasi antara karyawan.

McDonald's berusaha untuk mendapatkan kembali efektivitas?

Restoran pertama McDonald Brothers didirikan pada tahun 1937 bagian timur
dari Pasadena, California. McDonald Brothers tidak menyediakan hamburger,
tempat bermain, dan tidak menawarkan Happy Meals. Item menu yang paling
populer adalah hot dog. Dari awal yang sederhana, Ray Kroc membangun
McDonald menjadi bisnis raksasa yang menghasilkan lebih dari $ 23,5 miliar
pendapatan tahunan pada tahun tersebut dan mempekerjakan lebih dari
450.000 orang di 32.000 restoran di 118 negara. Selama beberapa dekade,
pertumbuhan dan margin keuntungan McDonald membuat iri dunia. McDonald
dianggap sebagai bisnis yang efektif dengan potensi yang sangat besar untuk
pertumbuhan domestik dan internasional.

Selera konsumen terus berubah, dan orang dewasa mulai bosan dengan menu McDonald's
pada tahun 1960. Menanggapi tekanan lingkungan seperti perubahan selera konsumen,
McDonald's memperkenalkan sandwich baru disebut Big Mac. Sebagai konsumen mulai
bosan daging sapi, McDonald memperkenalkan ayam McNuggets dan sandwich
ayam pada awal tahun 1980 dan dalam waktu empat tahun adalah penjual
unggas terbesar kedua bangsa. Sebagai konsumen tumbuh lelah daging sapi,

McDonald's memperkenalkan McNuggets ayam dan sandwich ayam di awal 1980an dan
dalam waktu empat tahun adalah negara terbesar kedua Penjual ayam.
Pada tahun 2000, McDonald's mulai menerima kartu kredit untuk membayar makanan. Pada
tahun 2009, perusahaan ditambahkan item premium baru seperti Angus burger dan kopi
McCaf (lattes, cappuccino, dll) untuk membantu meningkatkan penjualan selama resesi.
Langkah terakhir ini tampaknya akan membantu menstabilkan penjualan di Amerika Serikat
dan peningkatan keuntungan luar negeri. Penjualan Restoran di US tetap datar (tidak negatif)
pada tahun 2009, sedangkan luar negeri penjualan tumbuh sebanyak 4.3 persen di Eropa, Asia
Pasifik, Timur Tengah, dan Afrika.
McDonald yang berubah sebagai lingkungan yang menuntut. Menjadi nama merek yang
paling dikenal dan membangun ribuan Restoran Golden Arches. McDonald ingin
memberikan konsumen kualitas makanan, disajikan dengan cepat, harga yang bersaing.
Namun di masa lalu McDonald's menyediakan fajitas, pizza, pasta, ayam goreng, dan
sandwich rendah lemak semuanya telah gagal.
Untuk sebuah perusahaan yang menikmati pertumbuhan yang signifikan untuk lima dekade
yang didasarkan pada kemampuan untuk membaca tren lingkungan, kegagalan adalah hal
yang mengejutkan.
McDonald's tidak mampu mempergunakan kesempatan dari brand atau beralih dari
hamburger dan kentang goreng. Selama periode ketika orang Amerika makan lebih,
McDonald's telah gagal untuk menangkap pertumbuhan pasar. Namun, setiap hari
McDonald menyajikan makan untuk 1 dari setiap 14 orang Amerika. McDonald's
telah diperluas ke pasar di lebih dari 120 negara melayani 5 juta pelanggan
setiap hari. McDonald's terus memasuki pasar yang baru setiap tahun. Ekspansi
di seluruh dunia telah menciptakan masalah dengan kontrol kualitas: McDonald's
dihadapkan dengan masalah membangun peningkatan kontrol kualitas jumlah
toko tanpa hati-hati memeriksa kualitas produk yang mereka layani. Dalam sebuah

survei untuk Restoran & lembaga di survei 2.800 konsumen yang berdasarkan rasa makanan
mereka, McDonald's peringkat 87 dari 91. Konsumen di seluruh dunia ingin rasa dan kualitas
ketika memilih restoran.
McDonald, sama seperti cepat saji lainnya, berusaha untuk mengatasi klaim
bahwa menu mereka penuh dengan makanan yang berkontribusi terhadap
obesitas. Menyediakan item menu yang lebih bergizi masih merupakan
tantangan untuk sebuah bisnis yang terutama berhubungan dengan hamburger
dan kentang goreng.

Efektivitas organisasi McDonald's tetap merupakan masalah serius antara franchisers,

eksekutif dan pemegang saham. Bagaimana atau apakah McDonald's dapat membuat

perubahan yang diperlukan untuk menjadi organisasi yang berorientasi pada pertumbuhan itu
patut dipertanyakan.
1. Bagaimana McDonald's menggunakan nama merek yang kuat untuk membantu
meningkatkan efektivitas?
2. Apakah kualitas dan rasa penting bagi Anda ketika memilih restoran? Menjelaskan.
3.Apa kekuatan lingkungan yang paling berbeda melalui dekade 2010-2020
ketika dibandingkan dengan tahun 1950-an dan 1960-an?

Pendahuluan
Restoran ini didirikan oleh Richard & Maurice McDonald's pada tahun 1937 di
sebelah timur kota Pasadena. Bangunan restorannya berbentuk persegi delapan, dengan
mengekspose ruangan dapurnya dan tidak memiliki tempat duduk di bagian dalam
restorannya. McDonalds tidak menyediakan hamburger, tempat bermain, dan tidak
menawarkan Happy Meals. Item menu yang paling populer adalah hot dog. Kedua bersaudara
tersebut kemudian berniat untuk lebih mengembangkan restoran mereka, yang pada saat itu
sudah cukup sukses dan menguntungkan.
Fokus pengembangannya adalah pada kecepatan pelayanan yang diharapkan akan
meningkatkan volume pembelian konsumen. Konsep utama yang diterapkan adalah
kecepatan, harga terjangkau dan volume. McDonald's

terus berusaha memahami ten

lingkungan dan merespon keinginan konsumennya seperti adanya keinginan McDonald's

mengeluarkan menu baru yaitu Bic Mag pada tahun 1960, mengeluarkan McNuggets ayam
dan sandwich ayam pada 1980, menerima pembayaran dengan kartu kredit pada tahun 2000
dan mengeluarkan menu Angus ayam serta McCafee Coffe pada tahun 2009.
McDonald's telah diperluas ke pasar di lebih dari 120 negara dan melayani 5 juta pelanggan
setiap hari. Akan tetapi, ekspansi di seluruh dunia telah menciptakan masalah dengan kontrol
kualitas serta pertumbuhan pasarnya. McDonald's dihadapkan dengan masalah kurangnya
kontrol untuk memeriksa kualitas produk yang mereka layani. Dalam sebuah survei yang
telah dilakukan untuk restoran McDonald's berada di peringkat 87 dari 91. McDonald's tidak
mampu mempergunakan kesempatan dari brand atau beralih dari hamburger dan kentang
goreng.

Tantangan kedepan yang dihadapi oleh McDonald's adalah bagaimana perusahaan dapat
menyediakan makanan yang bergizi dan mengatasi klaim atas menu mereka yang dapat
menyebabkan obesitas.
Problem Statement
1. Bagaimana McDonald's menggunakan nama merek yang kuat untuk membantu
meningkatkan efektivitas?
2. Apakah kualitas dan rasa penting bagi Anda ketika memilih restoran? Menjelaskan.
3.Apa kekuatan lingkungan yang paling berbeda melalui dekade 2010-2020 dibandingkan
dengan tahun 1950-an dan 1960-an?

Pemecahan masalah
1.
2. Kualitas tidak hanya terdapat pada barang atau jasa saja, tetapi juga termasuk dalam produk
makanan. Pelanggan yang datang untuk mencari makanan tentu ingin membeli makanan yang
berkualitas. Menur ut Kotler dan Armstrong (2012) kualitas produk adalah Karakteristik dari
produk atau jasa yang pada

kemampuannya menanggung

janji atau sisipan untuk

memuaskan kebutuhan pelanggan. Kualitas makanan merupa kan peranan penting alam
pemutusan pembelian konsumen, sehingga dapat diketahui bila kualitas makanan meningkat,
maka keputusan pembelian akan meningkat juga.

3. Kekuatan lingkungan yang paling berbeda dari dari dekade 2010-2020 dibandingkan
tahun 1950 adalah
kesimpulan
Dengan semakin canggih dan berkembangnya pengetahuan dan teknologi
masyarakat mulai berfikir cerdas dan menuntut adanya produk yang tidak hanya
menguntungkan dari harga tapi juga dari segi manfaat ekonomis. McDonalds
sebagai perusahaan yang sudah mapan sudah dapat membaca kondisi ini
sehingga cepat tanggap dalam memenuhi tuntutan perubahan global baik dari
segi competitor maupun keinginan konsumen

Saran
Terus menerus melakukan inovasi terutama dengan melakukan penciptaan
produk makanan yang sesuai gaya hidup sehat, misalnya dengan menyajikan
menu-menu organic.

Eliwa. 2006.
A Study Of Customer Loyalty And The Image Of The Fine Dining Restauran
i. Retrieved from shareok.org:
https://shareok.org/bitstream/handle/11244/9686/Eliwa_okstate_0664M_2118.pdf?
sequence=1

Khair. 2011. Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Masyarakat Dalam

Membeli Produk Mie Instant .Retrieved from portalgaruda.org:
http://download.portalgaruda.org/article.php?article=98244&val=5085

Restoran ini juga

telah memiliki logo sendiri yaitu The Golden Arch.
hun
beroperasi dengan mempekerjakan 460 crewdan 26 manajer. Perkembangan
McDonald's Indonesia dalam 10 tahun ini dinilai sangat cepat. Sampai saat ini
restoran McDonald's Indonesia telah berjumlah 109 restoran dengan jumlah
karyawan seluruhnya mencapai sekitar 8000 orang yang sebagian besar lulusan
SLTA.
3.2 VISI, MISI DAN TUJUAN PERUSAHAAN
3.2.1
isi Perusahaan
Visi dari McDonald's baik McDonald's Internasional maupun McDonald's
Indonesia adalah to be the worlds best quick service restaurant
experience (Menjadi restoran cepat saji yang paling berpengalaman , paling
cepat melayani dan terbaik di seluruh dunia). McDonald's menjadi terbaik
dalam artian
Untuk McDonald's
Menjadi terbaik berarti menjadikan The Golden Arches dipercaya dan
dihargai di seluruh dunia.
b. Untuk Pelanggan
Menjadi terbaik berarti melayani pelanggan sesuai dengan QSC&V dan
pelanggan dapat menikmati produk McDonald's yang memiliki keunikan
tersendiri pada setiap kunjungan mereka di
Untuk Pemegang Saham
Menjadi terbaik berarti berkembang dengan keuntungan yang paling baik
dan paling besar pada industri ini.
h. Untuk Alliance Partners
Menjadi terbaik berarti bahwa McDonald's bekerja sama dengan organisasi
yang bagus dan dikenal di dunia, seperti Coca Cola, Disney dan The
Olympics dalam rangka menjalin kerjasama, memperluas kerjasama, dan
mempertahankan kepemimpinan McDonald's