: Metodologi Penelitian
: THP612303
: 2 (1 1)
:I
: Wajib
: -
2. Deskripsi Perkuliahan
Mata kuliah ini membahas sekilas tentang ilmu pengetahuan dan
perkembangannya dan membahas secara mendalam tentang metodologi
penelitian dan teknik presentasi hasil penelitian. Metodologi penelitian meliputi
mengidentifikasi masalah, menyusun kerangka pemikiran, menyususn hipotesis,
menguji hipotesis dengan cara mengumpulkan, menganalisis dan
menginterprestasikan data penelitian, menarik kesimpulan dan membuat saran
lebih lanjut. Presentasi hasil penelitian meliputi presentasi secara tertulis seperti
menulis jurnal, poster, proposal, dan skripsi, serta presentasi lisan seperti
seminar.
3. Standar Kompetensi
Setelah mengikuti kuliah, diskusi, dan praktikum mata kuliah Metodologi
Penelitian, mahasiswa diharapkan:
a. mampu menggunakan bahasa Indonesia yang baik dan tepat untuk menulis
artikel ilmiah
b. mengetahui, memahami, dan mampu menulis proposal (rencana) peneltian.
c. mengetahui, memahami, dan mampu mempresentasikan artikel ilmiah (hasil
penelitian ilmiah) secara lisan (presentasi ilmiah) dan secara tertulis (jurnal,
poster dan tesis).
4. Kompetensi Dasar (KD) disajikan dalam tabel dibawah ini.
5. Indikator Pencapaian disajikan dalam tabel dibawah ini.
4. Kompetensi Dasar (KD)
5. Indikator Pencapaian KD
Mahasiswa :
Mahasiswa:
5. Indikator Pencapaian KD
Mahasiswa :
Mahasiswa:
6. Pengalaman Belajar
Mahassiswa merangkum atau menyiapan media pembelajaran sesuai dengan
materi pembelajaran sesuai dengan materi kuliah;
Salah satu kelompok mahasiswa mempresentasikan materi kuliah.
Kelompok yang lain mendengarkan dan kemudian mendiskusikannya
Dosen mengapresiasi diskusi di kelas.
7. Materi Pokok
Materi pokok dalam perkuliahan ini yaitu tentang penelitian yang diuraikan
pada jadwal kuliah pada kontrak kuliah.
8. Alokasi Waktu
Alokasi waktu untuk setiap KD sesuai dengan jumlah minggu yang tertera pada
jadwal di kontrak kuliah. Setiap minggu terdiri atas 50 menit kuliah dan 120
menit praktikum
9. Sumber Pembelajaran
Bahan bacaan pokok untuk perkuliahan ini yaitu:
a. Atmadilaga, D. 1997. Panduan: Skripsi, Tesis, Disertasi; Penerbit Pionir
Jaya, Bandung.
B. Ginting, C. 2000. Pengalaman Penelitian Bidang Ilmu Eksakta. Makalah
disampaikan pada Penataran Metode Penelitian untuk Dosen Muda di
Lingkungan Unila. Bandar Lampung, 17-28 Juli 2000. 10 hlm.
C. Ginting, C. 2000. Gaya/ Kebahasaan untuk Penulisan Artikel Ilmiah.
Makalah disampaikan pada Pelatihan Teknik Penulisan Artikel Ilmiah,
kerjasama Direktorat Pembinaan Penelitian dan Pengabdian kepada
Metodologi Penelitian Agroindustri
O. Poespoprodjo, W. dan Gilarso, T. 1999. Logika ilmu menalar: Dasardasar berpikir tertib, logis, kritis, analitis, dialektis; Penerbit Pustaka
Grafika, Bandung. ***
p. Rifai, M.A. 1988. Memperindonesiakan biologi. Hlm 77-96 dalam Sakri
(ed). Ilmuwan dan Bahasa Indonesia. Penerbit ITB Bandung. 265 hlm.
Q. Sakri, A (ed) 1998.
Bandung. 265 hlm.
Penerbit ITB,
v. Salam, B., 2000. Sejarah filsafat ilmu dan teknologi; Penerbit Rineka
Cipta Jakarta. ***
w. Thoyiibi, 1994. Filsafat ilmu dan perkembangannya; Muhammadiya
University Press, Universitas Muhammadiya Surakarta.
x. Ziman, J. 1984. An Introduction to Science Studies: The Philosophical
and Social Aspects of Science and Technology. Cambridge University
Press, Cambridge. 203 hlm.
Y. Bahan yang relevan dengan penelitian teknologi agroindustri baik bentuk
tulisan maupun film (VCD) yang diunduh dari internet
***) disarankan untuk dibaca dan dikaji (komentar dan rangkuman)
sebagai tugas tambahan yang dilakukan secara mandiri.
10. Penilaian
Kemampuan membuat rangkuman atau bahan presentasi
Tugas terstruktur
Kuis dan ujian
Proposal penelitian, poster, dan jurnal ilmiah
Kedisiplinan, ketekunan, keuletan, keaktifan kreatifitas, kerjasama dalam tim,
kepedulian selama mengikuti perkuliahan
Metodologi Penelitian
Pertemuan ke 1- 16
1. Identitas Mata Kuliah
a. Nama
b. Kode
c. SKS
f. Semester
g. Status Mata Kuliah
f. Mata Kuliah Prasarat
2.
: Metodologi Penelitian
: THP612303
: 2 (1 1)
:I
: Wajib
: Rancangan Percobaan -
4. Tujuan
a. Tujuan koqnitif:
- meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam menulis proposal dan
mempresentasikan hasil penelitian baik dalam bentuk lisan maupun tulisan
b. Tujuan afektif
- Meningkatkan karakter mahasiswa terutama dalam hal kedisiplinan,
ketekunan, konsistensi, persistensi, tanggung jawab, obyektifitas dalam
penilaian, aktif, peduli, amanah, gigih, inovatif,dan kerja sama dalam tim.
c. Tujuan psikomotorik
- Meningkatkan ketrampilan mahasiswa dalam menulis proposal dan
mempresentasikan hasil penelitian baik dalam bentuk lisan maupun tulisan.
5. Materi ajar
Pertemuan ke 1: Pendahuluan
Pertemuan ke 2 16 materi ajarnya disajikan pada jadwal kuliah pada kontrak
kuliah.
6. Metode Pebelajaran
Metode pembelajaran yang diterapkan dalam mata kuliah ini yaitu metode
pembelajaran aktif (Student active learning).
7. Kegiatan Pembelajaran
Kegitan pembelajaran terdiri atas 2 kegiatan, yaitu kuliah dan praktikum. Kuliah
dilaksanakan selama 50 menit dan praktikum dilaksanakan selama 120 menit
setiap minggunya.
A. Kuliah @ 50 menit
a. Persiapan (sebelum masuk kelas)
Metodologi Penelitian Agroindustri
b. Pembukaan (5 menit):
8 Dosen mengucapkan salam ke mahasiswa;
9
18 Mahasiswa lain mendengarkan dan bertanya jika ada yang kurang jelas.
19 Dosen ikut mendengarkan seperti mahasiswa lain sambil memonitor
jalannya presentasi dan diskusi.
d. Penutup (5 menit)
20 Dosen mengulas isi pelajaran hari ini dan memberi PENGUATAN
(MEMUJI KELOMPOK YANG PRESENTASI dan menyebut nama
mahasiswa yang telah berbuat positif; BUKAN MENGKRITIK &
MENCELA) di depan kelas agar mahasiswa lebih bersemangat dan
berani untuk presntasi.
21 Dosen meminta mahasiswa untuk merapikan meja dan membersihkan
kelas jika ada kotoran yang dihasilkan selama pelajran;
22 Dosen mengulas materi pertemuan yang akan datang dan hubungannya
dengan materi hari ini;
23 Dosen membagikan tugas mahasiswa minggu lalu yang telah dinilai
kepada mahasiswa.
24 Dosen memberi nasehat ke mahasiswa yang berisi pesan a.l. tak perlu
kecewa jika nilai tugas, quiz kurang bagus, yang penting quiz berikutnya
lebih baik. Mahasiswa dimotivasi untuk pantang menyerah, berani, jujur,
disiplin, dan bertanggung jawab;
25 Dosen mengingatkan ke mahasiswa untuk membaca dan memahami
materi pelajaran sebelum masuk kelas dan lebih baik jika dilakukan
secara kelompok;
26 Dosen memberi salam perpisahan ke mahasiswa dan kemudian keluar
kelas;
B. Paktikum/Responsi @ 120 menit
a. Persiapan (sebelum masuk kelas)
1 Dosen/Ketua Kelas menyiapkan sarana (LCD, laptop, ruang kelas, papan
tulis, 8 lembar kertas manila ukuran 60 x 90 cm; 8 set spridol warna-warni,
selotip) dan sumber belajar (buku referensi, lembar kegiatan) yang
diperlukan;
2
Dosen memahami materi, tujuan, dan strategi yang dipakai mencapai tujuan
pertemuan hari ini;
Dosen memberi quiz (5 soal @ 50 detk dibaca lesan dan murid dimina
menuliskan
Metodologi Penelitian Agroindustri
O. Poespoprodjo, W. dan Gilarso, T. 1999. Logika ilmu menalar: Dasardasar berpikir tertib, logis, kritis, analitis, dialektis; Penerbit Pustaka
Grafika, Bandung. ***
p. Rifai, M.A. 1988. Memperindonesiakan biologi. Hlm 77-96 dalam Sakri
(ed). Ilmuwan dan Bahasa Indonesia. Penerbit ITB Bandung. 265 hlm.
Q. Sakri, A (ed) 1998.
Bandung. 265 hlm.
Penerbit ITB,
10
:
:
11
KONTRAK KULIAH
METODOLOGI PENELITIAN PS THP S-1
Disusun oleh
Ir. Sutikno, M.S., Ph.D
Ir. Dyah Kusumawardani, M.Sc.
Samsu Udayana, S.T.P., M.Si., Ph.D
12
KONTRAK
: Metodologi Penelitian
: THP612303
: 2 (1 1)
:V
: Wajib
: Rancangan Percobaan
5. Strategi Perkuliahan
Strategi perkuliahan yang dipilih untuk mencapai tujuan instruksional umum
tersebut yaitu dengan mengkombinasikan metode ceramah, diskusi, praktik/ latihan
Metodologi Penelitian Agroindustri
13
menulis proposal penelitian, jurnal ilmiah, dan poster ilmiah serta praktek presentasi
ilmiah.
6. Bahan Bacaan Perkuliahan/Praktikum
Bahan bacaan pokok untuk perkuliahan ini yaitu:
Bahan bacaan pokok untuk perkuliahan ini yaitu:
a. Atmadilaga, D. 1997. Panduan: Skripsi, Tesis, Disertasi; Penerbit Pionir
Jaya, Bandung.
B. Ginting, C. 2000. Pengalaman Penelitian Bidang Ilmu Eksakta. Makalah
disampaikan pada Penataran Metode Penelitian untuk Dosen Muda di
Lingkungan Unila. Bandar Lampung, 17-28 Juli 2000. 10 hlm.
C. Ginting, C. 2000. Gaya/ Kebahasaan untuk Penulisan Artikel Ilmiah.
Makalah disampaikan pada Pelatihan Teknik Penulisan Artikel Ilmiah,
kerjasama Direktorat Pembinaan Penelitian dan Pengabdian kepada
Masyarakat DIKTI dan Unila. Bandar Lampung, 21-24 Agustus 2000. 10
hlm.
D. Indrianto, N. dan Supomo B.; 1999. Metodologi penelitian bisnis:
Untuk akutansi & Manajemen; BPFE- Yogyakarta.
e. Komaruddin, 1987. Metode penulisan skripsi dan tesis; Penerbit Angkasa
Bandung.
F. Moeliono, A.M. 1998. Bahasa yang Efisien dan Efektif dalam Bidang
Iptek. Makalah disampaikan pada pelatihan Penulisan Buku Ajar.
Direktorat Pembinaan Sarana Akademis DIKTI Bogor, 25 Juni 1998. 7
hlm.
g. Narbuko, C. dan Achmadi, A. 1997. Metodologi penelitain; Penerbit Bumi
Aksara Jakarta.
h. Purbo-Hadiwidjoyo, M.M. 1993a. Kata dan Makna: Teman Penulis dan
Penterjemah Menentukan Kata dan Istilah. Penerbit ITB Bandung. 122
hlm.
i. Purbo-Hadiwidjoyo, M.M. 1993b. Menyusun Laporan Teknik. Penerbit
ITB Bandung. 122 hlm.
j. Rifai, M.A. 1995.
Pegangan Gaya Penulisan, Penyuntingan, dan
Penerbitan Karya Ilmiah Indonesia. Gajah Mada University Press,
Yogyakarta. 180 hlm.
k. Jurnal tentang Teknologi Agroindustri dan manejemen
l. Tesis (hasil penelitian Mahasiswa S-2)
Bahan bacaan tambahan:
m. Brotowidjoyo, M.D.; 1993. Penulisan karangan ilmiah; Penerbit
Akademika Pressindo, Jakarta.
14
N. Ginting, C. 1997.
Bandung. 86 hlm.
O. Poespoprodjo, W. dan Gilarso, T. 1999. Logika ilmu menalar: Dasardasar berpikir tertib, logis, kritis, analitis, dialektis; Penerbit Pustaka
Grafika, Bandung. ***
p. Rifai, M.A. 1988. Memperindonesiakan biologi. Hlm 77-96 dalam Sakri
(ed). Ilmuwan dan Bahasa Indonesia. Penerbit ITB Bandung. 265 hlm.
Q. Sakri, A (ed) 1998.
Bandung. 265 hlm.
Penerbit ITB,
15
16
9.
Bobot
15%
25%
25%
15%
10%
10%
100%
Total Nilai
> =76%
71 75%
66 70%
61 65%
55 60%
50 54%
Grade
A
B+
B
C+
C
D
NB: *) Semua hal yang dinilai harus dikerjakan; jika salah satu belum dikerjakan nilai akhir tidak
bisa diberikan dan dianggap belum lengkap (BL).
**) Quiz dilakukan setiap saat tanpa pemberitahuan terlebih dahulu dan tidak ada quiz
pengganti.
:
:
17
Kompetensi Dasar
Pokok Bahasan
Bacaan Pokok
SAP
Skop metodologi
ilmiah agroindustri
Tujuan umum
penelitian
SAP
A (1-45)
D (1-18)
Teknik penentuan
masalah
G (101136)
Perencanaan penelitian
Metode pengumpulan
data
A (79-148)
1
2
14
2-3
D (19-35);
G (38-69)
G (137152)
G (101136)
G (70-100)
B, C, I,
18
Kosakata, kalimat
Definisi, jenis, tugas paragraf; kriteria paragraf yang
baik, pola pengembangan paragraf, dan perpautan antar
kalimat.
H, I, J,
19
Tolong tuliskan*) outline proposal penelitianmu dengan format seperti dibawah ini.
Nilai
5
15
3
15
2
BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang dan Masalah
Outline (maksimum 3 kata per alinea)
1.2 Tujuan Penelitian
Tulis lengkap
1.3 Kerangka Pemikiran
Outline (maksimum 3 kata per alinea)
1.4 Hipotesis
Tulis lengkap
20
10
20
DAFTAR PUSTAKA
(tulis lengkap)
A. Tuliskan minimal 10 jurnal (artikel ilmiah) 5 tahun terakhir yang sesuai dengan
judul proposal penelitian anda (ditulis sesuai dengan format penulisan ilmiah
Universitas Lampung) dan foto kopi jurnal harus dilampirkan (Nilai masing-masing
jurnal =1,0)
B. Tolong tuliskan sitiran/kutipan yang anda buat dari masing-masing artikel ilmiah tersebut
diatas dan sitiran tsb akan anda taruh di bab berapa ? (Nilai masing-masing sitiran = 0,5)
2
3
100
LAMPIRAN
a. Anggaran biaya (perkiraan biaya penelitian; minimal terdiri dari bahan baku,
bahan kimia, biaya analisis data, biaya penulisan laporan, dll
b. Rencana kerja yang meliputi kolokium, pelaksanan penelitian, seminar hasil
penelitian, ujian skripsi, dan perbaikan skripsi, penyerahan skripsi, wisuda).
TOTAL NILAI
20
NB: 1. Dikumpulkan paling lambat Jumat, 1 Nopember 2013 Pukul 16.00 di meja P Tikno
2. Sebelum dikumpulkan jawaban UTS harus sudah dikoreksi/dinilai oleh teman Anda
(yang nilainya kurang dari 80, bisa diperbaiki kalau mau)
TOTAL NILAI
Mhs Penulis Proposal
NILAI
Max
Mhs Penulis
Mhs Penilai
5
5
15
3
15
2
20
4
6
10
10
2
3
100
21
(..................................)
NPM:
(....................................)
NPM:
Tolong tuliskan*) proposal penelitianmu secara lengkap dengan format seperti dibawah ini.
Nilai
5
5
15
3
15
2
15
10
20
DAFTAR PUSTAKA
(tulis lengkap)
A. Tuliskan minimal 10 jurnal (artikel ilmiah) 5 tahun terakhir yang sesuai dengan
judul proposal penelitian anda (ditulis sesuai dengan format penulisan ilmiah
Universitas Lampung), nilai masing-masing = 1.
B. Buat daftar 10 jurnal tersebut dan lampirkan foto kopi jurnal (Nilai masing-masing
jurnal =1). Beri sampul dan dijilid !
5
5
100
LAMPIRAN
a. Anggaran biaya (perkiraan biaya penitian; minimal terdiri dari bahan baku,
bahan kimia, biaya analisis data, biaya penulisan laporan, dll
b. Rencana kerja yang meliputi kolokium, seminar hasil penelitian, ujian skripsi,
dan perbaikan skripsi, penyerahan skripsi, wisuda)
TOTAL NILAI
22
DAFTAR PUSTAKA :
TOTAL NILAI
(..................................)
NPM:
Max
Penulis
Mhs
Dosen
6
5
15
3
15
2
20
10
(tulis lengkap)
NILAI
10
10
2
3
100
23
(Dosen: Sutikno)
PANDUAN PENULISAN
Judul
Judul singkat dan jelas, dalam bahasa Indonesia dan ditulis menggunakan huruf besar, kecuali
untuk kata sambung dan kata depan.
Terjemahan judul dalam bahasa Inggris dituliskan dalam tanda kurung. Nama latin dan istilah
yang bukan bahasa Indonesia ditulis dengan huruf miring.
Institusi penulis pertama, kedua, dan seterusnya, ditulis secara lengkap dibawah nama penulis.
Pendahuluan
Pendahuluan berisi latar belakang dan sitasi kepustakaan yang diakhiri dengan tujuan penelitian.
Sitasi kepustakaan ditulis dengan nama keluarga/nama terakhir diikuti huruf pertama nama
kecil/nama pertama, baik penulis pertama maupun kedua (jika tiga atau lebih gunakan et al).
Metodologi
Bahan yang digunakan jelas spesifikasi dan sumbernya.
Alat yang digunakan jelas spesifikasinya, sedangkan alat sederhana seperti alat gelas tidak perlu
ditulis.
Metode yang digunakan harus reproducible dan bila diambil dari sumber lain dilengkapi dengan
sitasi.
24
Judul tabel diletakkan di atas tabel dan judul gambar pada bawah gambar dan diawali dengan
huruf besar.
Judul singkat, jelas, dan diberi nomor urut dengan angka arab.
Tabel tidak diperkenankan menggunakan garis tegak dan dibuat dengan bentuk terbuka.
Bila ada foto (foto hitam putih), harus dicetak pada kertas putih mengkilap dan disertai
keterangan.
Pembahasan hasil penelitian disertai dukungan pustaka yang terkait.
Kesimpulan
Kesimpulan ditarik dari hasil dan pembahasan dengan mengacu pada tujuan penelitian
Daftar Pustaka
Daftar Pustaka disusun berdasarkan abjad nama akhir penulis pertama.
Nama Penulis didahului nama keluarga/nama terakhir diikuti huruf pertama nama kecil/nama
pertama, baik pada penulis pertama maupun kedua maupun seterusnya.
Judul karangan untuk buku ditulis dengan huruf besar pada setiap awal kata, kecuali kata
sambung dan kata depan sedangkan untuk jurnal hanya pada awal judul.
Nama Majalah/Jurnal/Buletin ditulis dengan singkatan baku.
Tahun, Volume, dan halaman dituliskan dengan lengkap.
Pustaka dari internet disertai tanggal pada saat pengunduhan (download).
a. Contoh penulisan pustaka jurnal :
Hengigar, C.T., E.M. Buck, H.O. Hultin, M.Pulin, and K Vareltiz. 1988. Effect of Washing and
Sodium Cloride on mechanical Properties of Fish Muscle Gel. J. Food Science. 53
(1): 963-968
b. Contoh penulisan pustaka buku :
Clark, A.H. and C.D. Lee Tufnell. 1986. Gelation of globular proteins. dalam Function properties
of food Macromolecules. Mitchel. J.R and D.A. Ledwar (Editor). Elsevier Apllied Sci.
Publishers, London. UK. P. 203-205
c. Contoh penulisan pustaka dari internet
Widjajanti, E.. 2006. Zat kimia masih ditemukan dalam makanan anak. Artikel Publikasi.
http://www.kimianet.lipi.go.id . Diunduh pada 20 Desember 20
25
Tabel 1. Topik dan bobot penilaian jurnal dan poster ilmiah M.P MTA.
No
7
8
9
8
Bobot (%)
Jurnal Poster
5
15
15
15
10
15
15
20
15
10
10
0
100
20
100
26
27