RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN KEMAHIRAN HIDUP PENDIDIKAN KHAS

BERMASALAH PEMBELAJARAN

Kelas : Unit 1
Mata Pelajaran : Kemahiran Hidup
Tarikh : 07 Februari 2013 (Khamis)
Masa : 11.30 pagi -12.30 pagi (60 minit)
Bilangan Murid : 7 orang

Bil. Nama Masalah Kehadiran

1. Nur Atiqah Dini Bt Hazrul ADHD
2. Nur Asfarina Bt Arvin Cerebral Palsy
3. Sofiah Maisarah Bt Mohd Ehwan Development Delay
4. Muhammad Israq Bin Mohd Yunos Slow Learner
5. Ahmad Danial Bin Sarafudin Disleksia
6. Muhammad Ariff Farhan Bin Azhari Intellectual Impairment
7. Muhammad Adie Reza Slow Learner

Tema : Masakan
Tajuk : Menyediakan Roti Sandwich Sardin
Standard kandungan : 1.7 Memasak dengan kaedah yang betul
Standard pelajaran : 1.7.1 Cara penyediaan
Penggabungjalinan isi kandungan : 1.3.3 Keselamatan di dapur

Objektif :
Pada akhir pembelajaran dan pengajaran murid dapat :
1) menyediakan roti sandwich sardin tanpa bantuan guru bermula daripada
menghiris bawang, tomato dan timun sehingga menyapu sardin ke atas roti.
2) menyatakan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sandwich sardin.

Pengetahuan sedia ada : Murid sudah mengenali alatan dapur.

Perentasan kurikulum : Pendidikan Moral

 Penerapan nilai : Mendengar arahan, yakin diri dan kerjasama, kebersihan

Unsur terapi : Muzik, Pertuturan, Cara Kerja

BBM : Video lagu, analisis tugasan, roti, sardin, limau nipis,

bawang, tomato, timun, pisau mentega, sudu, pinggan,
kain lap, penyapu

Lagu tiga kupang

Saku penuh padi
Enam ekor burung
Masuk dalam kuali

Bila sudah masak

Burung nyanyi saja
Tentu sedap makan
LANGKAH AKTIVITI
Beri pada raja FOKUS PEMBELAJARAN CATATAN
Set Induksi Tayangan Video 1. Murid ditayangkan video Teknik : Nyanyian
Raja dalam rumah
(5 minit) Lagu Buat
Tiga Kupang
kira-kira lagu.
Suri dalam dapur 2. Murid dikehendaki
Makan roti gula hey !
Terapi : Muzik

Dayang tepi kolam

Mahu jemur tepung
Datang burung hitam
Pagut batang hidung.
 menyanyi bersama-sama
dengan guru sambil Nilai : Mendengar
menepuk tangan. arahan guru
3. Murid dikaitkan tantang
apa yang akan dipelajari
BBB : Video
pada hari ini.
4. Murid diterangkan
secara ringkas tentang
amalan keselamatan
yang perlu diamalkan
ketika berada di dapur.

Langkah 1 Simulasi Membuat 1. Murid diterangkan Teknik :

(10 minit ) Sandwich Tuna langkah demi langkah Demonstrasi
cara untuk membuat
sandwich sardin dengan Terapi :
menggunakan analisis Pertuturan
tugasan.
2. Guru melakukan simulasi
Nilai : Mendengar
cara untuk menyediakan
arahan guru
sandwich sardin.

BBB : Analisis
tugasan

Langkah 2 1. Murid dikehendaki Teknik :

( 20 minit) datang ke depan untuk Demonstrasi dan
mengambil apron. Latih Tubi
2. Secara berpasangan,
murid dikehendaki
Terapi : Cara
menyediakan sandwich
Kerja
sardin mengikut giliran.
3. Murid harus meletakkan
Amali Nilai : Mendengar
sandwich yang telah siap
arahan guru dan
ke atas pinggan.
yakin diri
 BBB : Roti
sardin,limau nipis,
bawang, tomato,
timun, pisau
mentega, sudu,
pinggan

Langkah 3 Makan 1. Murid dikehendaki duduk Teknik :

(10 minit) Secara Tertib di kerusi masing-masing.
2. Guru menerangkan
Terapi : Cara
secara ringkas adab
Kerja
ketika di meja makan.
3. Salah seorang daripada
Nilai : Kerjasama,
murid bangun untuk
mendengar
membacakan doa
arahan guru
makan.
4. Murid makan bersama-
sama. BBB : Sandwich
tuna

Langkah 4 Mengemaskan 1. Murid dikehendaki Teknik : Tunjuk

(10 minit) Dapur membasuh pinggan dan Cara
gelas masing-masing.
2. Murid menyapu dan
Terapi : Cara
mengelap mana-mana
Kerja
tempat yang kotor.

Nilai : Kebersihan
BBB : Kain lap,
penyapu
Penutup Rumusan 1. Murid disoal oleh guru Teknik :
(5 minit) tentang apa yang telah Soaljawab
dipelajari.
2. Murid diminta
Terapi :
menerangkan kembali
Pertuturan
langkah-langkah
menyediakan roti
Nilai : Mendengar
 sandwich sardin. arahan guru
3. Murid diterapkan nilai
berdikari dalam
BBB :-
kehidupan seharian.

Refleksi guru praktikum :

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

Komen pensyarah / guru pembimbing :

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
ANALISIS
TUGASAN
ROTI
SANDWICH
SARDIN
Bahan-bahan :

MAYONIS
SARDIN
ROTI

TIMUN

BAWANG
TOMATO
Alatan :
 SUDU PINGGAN

PISAU

Langkah-langkah :
1. Ambil 2
keping
roti.

2. Sapukan
mayonis dan
sardin di
atas roti
dengan
rata.
3. Atur
timun dan
tomato yang
telah dihiris
di atas inti.
4. Tindih
kepingan
roti
sandwich
dengan
padat.
5.Sandwich
diletakkan
di atas
pinggan.