PENGAYAAN POC DENGAN CENDAWAN Trichoderma sp.

TANIA PATANDUNG
(G11115326)
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Hasanuddin
Makassar, 2017
Jl. Perintis Kemerdekaan Km. 10 Tamalanrea Makassar, 90245.
Email: taniapatandung@gmail.com

Abstrak : Sistem pemanfaatan limbah sebagai pupuk organik pada tanaman

pertanian semakin lama semakin berkembang. Dalam upaya mengatasi masalah
pencemaran lingkungan dan lahan pertanian tersebut, maka sistem budidaya
tanaman pertanian dengan limbah kini juga mulai digalakkan, tetapi para petani
masih sedikit yang menerapkannya. Padahal jika limbah tersebut diolah menjadi
pupuk organik mempunyai efek jangka panjang yang baik bagi tanah, yaitu dapat
memperbaiki struktur kandungan organik tanah karena memiliki bermacam-
macam jenis kandungan unsur hara yang diperlukan tanah selain itu juga
menghasilkan produk pertanian yang aman bagi kesehatan. Dari praktikum yang
telah dilakukan dapat dikatakan bahwa POC yang dibuat berhasil, hal tersebut
ditunjukkan dengan adanya perubahan warna dan aroma pada bahan.
Kata kunci : Pupuk organic cair, limbah.

PENDAHULUAN dalam kotoran hewan. Pupuk

Latar Belakang
Konsep pertanian organik
merupakan teknik budidaya tanaman
dengan mengandalkan bahan-bahan
organik atau alami yang mudah
terurai oleh alam. Salah satu teknik
yang digunakan dalam konsep
pertanian organik adalah dengan
penggunaan pupuk organik. Bahan
yang digunakan dalam pembuatan
pupuk organik diperoleh dengan
mudah karena bahan pupuk organik
adalah limbah. Pupuk adalah hara
tanaman yang umumnya secara alami
ada dalam tanah, atmosfer, dan
memegang peranan penting terutama
pada tanah yang kandungan unsur
haranya rendah.
Limbah yang digunakan sebagai
bahan pembuatan pupuk organik
mengandung mikroorganisme yang
dapat dimanfaatkan dalam
pembuatan pupuk organik.
Mikroorganisme berperan sebagai
dekomposer bahan-bahan alami
sehingga terurai menjadi bagian-
bagian yang kecil kemudian menjadi
tanah kembali. Mikroorganisme yang
terkandung dalam limbah berperan
sebagai pengurai bahan-bahan alami
dalam pembuatan pupuk organik.
Oleh karena itu penting untuk dapat
mengetahui dan mengkaji lebih
dalam tentang mikroorganisme yang
terkandung dalam limbah untuk
pembuatan pupuk orgaik.
Tujuan dan Kegunaan
Tujuan dari praktikum ini
adalah untuk mengetahui bagaimana
proses pembuatan pupuk organik cair
dan mengetahui ciri POC yang
behasil.
Kegunaan dari praktikum ini
adalah sebagai sumber informasi
bagi mahasiswa tentang bagaimana
proses pembuatan, pupuk organik
cair.
TINJAUAN PUSTAKA
Pengertian POC
Pupuk adalah hara tanaman
yang umumnya secara alami ada
dalam tanah, atmosfer, dan dalam
kotoran hewan. Pupuk memegang
peranan penting dalam 11
meningkatkan hasil tanaman,
terutama pada tanah yang kandungan
unsur haranya rendah (Yuliarti,2009).
Pupuk organik merupakan
hasil akhir dari peruraian bagian
bagian atau sisa sisa tanaman dan
binatang (makhluk hidup) misalnya
pupuk kandang, pupuk hijau,
kompos, bungkil, guano, tepung
tulang dan lain sebagainya. Pupuk
organik mampu menggemburkan
lapisan permukaan tanah (top soil),
meningkatkan populasi jasad renik,
mempertinggi daya serap dan daya
simpan air, yang oleh karenanya
kesuburan tanah menjadi meningkat
(Samekto, 2008).
Penggunaan pupuk organik
memberikan manfaat meningkatkan
ketersediaan anion anion utama
untuk pertumbuhan tanaman seperti
nitrat, fosfat, sulfat, borat, dan
klorida, meningkatkan ketersediaan
hara mikro untuk kebutuhan
tanaman, dan memperbaiki sifat
fisika, kimia, dan biologi tanah
( Yuliarti,2009).
Pupuk organik merupakan
pupuk dengan bahan dasar yang
diambil dari alam dengan jumlah dan
jenis unsur hara yang terkandung
secara alami. Dapat dikatakan bahwa
pupuk organik merupakan salah satu
bahan yang sangat penting dalam
upaya memperbaiki kesuburan tanah
secara aman, dalam arti produk
pertanian yang dihasilkan terbebas
dari bahan-bahan kimia yang
berbahaya bagi kesehatan manusia
sehingga aman dikonsumsi. Untuk
memudahkan unsur hara dapat
diserap tanah dan tanaman bahan
organik dapat dibuat menjadi pupuk
cair terlebih dahulu. Pupuk cair
menyediakan nitrogen dan unsur
mineral lainnya yang dibutuhkan
untuk pertumbuhan tanaman, seperti
halnya pupuk nitrogen kimia
(Suhedi, 1995 ; dalam Khoirul,
2013).
Kehidupan binatang di dalam
tanah juga terpacu dengan
penggunaan pupuk cair. Pupuk cair
lebih mudah terserap oleh tanaman
karena unsur-unsur di dalamnya
sudah terurai. Tanaman menyerap
hara terutama melalui akar, namun
daun juga punya kemampuan
menyerap hara. Sehingga ada
manfaatnya apabila pupuk cair tidak
hanya diberikan di sekitar tanaman,
tapi juga di bagian daundaun
(Suhedi, 1995 ; dalam Khoirul,
2013).
Manfaat POC
Pupuk organik cair mempunyai
beberapa manfaat diantaranya dapat
mendorong dan meningkatkan
pembentukan klorofil daun dan
pembentukan bintil akar pada
tanaman leguminosae sehingga
meningkatkan kemampuan
fotosintesis tanaman dan penyerapan
nitrogen dari udara, dapat
meningkatkan vigor tanaman
sehingga tanaman menjadi kokoh
dan kuat, meningkatkan daya tahan
tanaman terhadap kekeringan,
cekaman cuaca dan serangan patogen
penyebab penyakit, merangsang
pertumbuhan cabang produksi, serta
meningkatkan pembentukan bunga
dan bakal buah, serta mengurangi
gugurnya daun, bunga dan bakal
buah (Anonim, 2004 ; dalam Fitri,
dkk, 2007).
Pemberian pupuk organik cair
harus memperhatikan konsentrasi
atau dosis yang diaplikasikan
terhadap tanaman. Dari beberapa
penelitian menunjukkan bahwa
pemberian pupuk organik cair
melalui daun memberikan
pertumbuhan dan hasil tanaman yang
lebih baik daripada pemberian
melalui tanah (Hanolo, 1997 ; dalam
Fitri, dkk 2007). Semakin tinggi
dosis pupuk yang diberikan maka
kandungan unsur hara yang diterima
oleh tanaman akan semakin tinggi,
begitu pula dengan semakin
seringnya frekuensi aplikasi pupuk
daun yang dilakukan pada tanaman,
maka kandungan unsur hara juga
semakin tinggi. Namun, pemberian
dengan dosis yang berlebihan justru
akan mengakibatkan timbulnya
gejala kelayuan pada tanaman
(Suwandi & Nurtika, 1987 ; dalam
Fitri, 2007).
Kandungan POC
Pupuk organik cair
mengandung unsur - unsur hara yang
dibutuhkan untuk pertumbuhan,
perkembangan, dan kesehatan
tanaman. Unsur -unsur itu adalah
unsur nitrogen (N) untuk
pertumbuhan tunas, batang dan daun,
unsure fosfor (P) untuk merangsang
pertumbuhan akar, buah, dan biji,
unsure Kalium (K) untuk
meningkatkan ketahanan terhadap
serangan hama dan penyakit (Soraya,
2008).
Cara Pengaplikasian
Menurut cara aplikasinya,
pupuk buatan dibedakan menjadi dua
yaitu pupuk daun dan pupuk akar.
Pupuk daun diberikan lewat
penyemprotan pada daun tanaman
sedangkan pupuk akar diserap
tanaman lewat akar dengan
penebaran di tanah. Dalam
pemakaian pupuk dikenal istilah
konsentrasi pupuk atau kepekatan
larutan pupuk. Besarnya konsentrasi
pupuk daun dinyatakan dalam bobot
pupuk daun yang harus dilarutkan
kedalam satuan volume air.
Penyemprotan pupuk idealnya
dilakukan pada pagi atau sore hari
karena bertepatan pada saat
membukanya stomata ( Pranata,
2010).
Faktor Yang Mempengaruhi
Keberhasilan POC
Faktor- faktor yang
mempengaruhi keberhasilan POC
yaitu (1) suhu, bakteri yang
menguntungkan umumnya hidup
pada suhu optimum bagi
pertumbuhan makhluk hidup lainnya
yakni berkisar 180C - 400C. Suhu
lingkungan yang terlalu tinggi dapat
mengakibatkan denaturasi atau
kerusakan protein dan komponen sel
lainnya pada bakteri dekomposer
sehingga dapat mengakibatkan
kematian. Sedangkan suhu yang
terlalu rendah dapat mengakibatkan
mobilitas bakteri terhambat, dan jika
terjadi kenaikan suhu secara ekstrim
bakteri akan mati, (2) kelembaban,
Bakteri dapat berkembangbiak pada
kondisi kelembaban yang relatif
tinggi yakni RH mencapai 60%,
kelembaban tinggi berarti lingkungan
cenderung berair, bakteri sangat
menyukai pada kondisi lingkungan
yang relatif berair, (3) intensitas
cahaya, (4) ukuran bahan, (5) waktu
pembuatan, (6) komposisi media, dan
(7) nilai C/N bahan ( Pranata, 2010).
METODOLOGI
Waktu dan Tempat
Praktikum pembuatan
kompos dilakukan pada Minggu, 3
Maret 2017 pukul 16.00 Wita sampai
selesai di Lahan Percobaan (Exfarm)
Universitas Hasanuddin, Makassar.
Alat dan Bahan
Dalam praktikum ini alat
yang digunakan yaitu ember, parang,
pisau, pengaduk, timbangan, dan
baliho.
Bahan yang digunakan yaitu
limbah rumput laut, limbah buah
pepaya, sabut kelapa, bonggol
pisang, batang pisang, rebung
bambu, keong mas, daun gamal,
ampas tahu, pupuk kandang
kambing, trichoderma, gula merah,
terasi, air cucian beras, air cucian
ikan, dan air kelapa.
Prosedur Kerja
1 Menyiapkan alat dan bahan
2 Mencacah semua bahan padatan.
3 Menimbang bahan-bahan yang
telah dicacah.
4 Memasukkan terasi dan gula
merah kedalam ember, kemudian
tambah air secukupnya.
5 Mengaduk terasi dan gula merah
hingga rata.
6 Menambahkan trichoderma
kedalam ember, aduk hingga
rata.
7 Menambahkan bahan cair seperti
air cucian beras, air cucian ikan,
dan air kelapa kedalam larutan.
8 Memasukkan bahan yang telah
ditimbang satu persatu ke dalam
ember.
9 Menuang secara perlahan larutan
hingga habis.
10 Melumuri sabun dipinggiran
ember.
11 Menutup ember dan merekatkan
dengan lakban.
12 Menyimpan dan aduk setiap dua
hari
13 Mengamati dan mencatat
hasilnya.
 Hasil
Hasil dan Pembahasan
Hari ke Warna Aroma pH

sebelum Sesudah

2 Putih Tidak beraroma - -

4 Putih Tidak beraroma - -

6 Putih Tidak beraroma - -

8 Putih Kekuningan Bau asam - -

10 Putih Kekuningan Bau asam - -

12 Kuning Bau tape - -

15 Kuning Pekat Bau tape 2,8 3,9

Sumber : Data Primer, Setelah diolah, 2017.

Gambar

(gambar : Pupuk Organik Cair)

Pembahasan pencemaran lingkungan dan tanaman

menjadi rawan hama. Pupuk organik
Dalam pembuatan pupuk
cair adalah salah satu bahan yang
organik cair bertujuan untuk
dapat memperbaiki tingkat
mengurangi penggunaan pupuk
kesuburan tanah. Hal ini sesuai
kimia yang mengakibatkan
dengan pendapat Rohendi (2015), keadaan bentuk fisiknya, dimana
yang mengatakan bahwa pupuk fermentasi yang berhasil ditandai
organic merupakan salah satu bahan dengan adanya bercak bercak putih
yng sangat penting dalam upaya pada permukaan cairan. Cairan yang
memperbaiki kesuburan tanah secara dihasilkan dari proses ini berwarna
aman, dalam arti produk pertanian kuning kecoklatan dengan bau yang
yang dihasilkan bebas dari bahan- tidak menyengat.
bahan kimia berbahaya bagi
PENUTUP
kesehatan sehingga aman untuk
dikonsusmsi.
Kesimpulan

Pemberian bioaktivator pada

Dari praktikum yang telah
saat proses pembuatan POC
dilaksanakan dapat disimpulkan
berfungsi mempercepat penguraan
bahwa :
bahan-bahan pembuat pupuk.
Bioaktivator yang digunakan terdiri 1. Proses pembuatan POC antara
dari beberapa jenis mikroba baik lain Pencacahan bahan,
yang erasal dari cendawan, maupun pencampuran bahan,
yang berasal dari bakteri. penyimpanan atau proses
fermentasi bahan.
Dari tabel hasil pengamatan
dapat diketahui bahwa proses 2. Pupuk Organik Cair yang dibuat
pembuatan POC yang dilakukan bias berhasil, ditandai dengan adanya
dikatakan berhasil. Hal tersebut perubahan warna serta aroma
ditunjukkan pada perubahan warna pada bahan.
serta aroma yang terjadi dimana pada
Saran
hari ke 15 bahan berubah warna
menjadi kuning pekat dan berbau
Sebelum melaksanakan
tape. Hal ini sesuai dengan pendapat,
praktikum hal yang perlu
Anastasya (2015), yang mengatakan
diperhatikan adalah kelengkapan alat
bahwa POC yang matang bias
dan bahan hal ini bertujuan agar
diketahui dengan memperhatikan
proses praktikum dapat berjalan Pupuk Organik Cair Terhadap
dengan baik, serta pelaksanaan Pertumbuhan dan Hasil Buncis (
praktikum diharapkan mengikuti Phaseolus vulgaris L.) Dataran
waktu yang telah disepakati diawal. Rendah. Jurnal Ilmu Tanah dan
Lingkungan Vol. 7 No.1 (2007)
p: 43-53.

DAFTAR PUSTAKA
Khoirul, Huda Muhammad, 2013.
Pembuatan Pupuk Organik Cair
Anastasya, R. 2015. Pengujian
Dari Urine Sapi Dengan Aditif
Pupuk Organik Cair dari
Tetes Tebu (Molasses) Metode
Eceng Gondok (Euchornia
Fermentasi. Skripsi Jurusan
crassipes) Terhadap
Kimia, Fakultas Matematika dan
Pertumbuhan Tanaman Sawi
Ipa, Universitas Negeri
( Brassica juncea). Jurnal
Semarang : Semarang.
MIPA UNSRAT online 4(1)
15-19. Samekto Riyo. 2008.
Pemupukan .Yogyakarta
Fitri, Rizqiani Nur, Erlina
:PT.Aji Cipta Pratama
Ambarawati, Nasih Widya
Yuwono, 2007. Pengaruh Dosis Yuliarti Nugraheti.2009.1001 Cara
Dan Frekuensi Pemberian Menghasilkan Pupuk Organik .
Yogyakarta :Lily Publisher.