LAPORAN PRAKTIKUM LAPANGAN

MANAJEMEN PERKEBUNAN

JUDUL : PEMBUATAN PUPUK ORGANIK CAIR (POC)

KELOMPOK :

RAHMAT WAHYUDI 1954201043

NASRUL 1954201020

DARWING GEA 1954201011

RAMOT PASARIBU 1954201032

RIZKI RAMADHANI 1954201035

RIKKY TAMBUNAN 1954201030

ZULFIKAR SEMBIRING 1954201009

A ANSHORI KAIRI 1954201003

FADLY MAULANA MDP 2054201021

PRODI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LANCANG KUNING
PEKANBARU
2022
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang

Pupuk organik cair adalah ekstrak dari hasil pembusukan bahan-bahan organik. Bahan-
bahan organik ini bisa berasal dari sisa tanaman, kotoran hewan dan manusia yang
mengandung unsur haranya lebih satu unsur. Dengan mengekstrak sampah organik tersebut
dapat mengambil seluruh nutriens yang terkandung pada sampah organik tersebut. Selain
nutriens juga sekaligus menyerap mikroorganisme, bakteri, fungi, protozoa dan nematodoa.
Pupuk organik cair mengandung unsur kalium yang berperan dalam setiap proses metabolisme
tanaman, yaitu dalam sintesis asam amino dan protein dari ion-ion ammonium serta berperan
dalam memelihara tekanan turgor dengan baik sehingga memungkinkan lancarnya proses-
proses metabolisme dan menjamin kesinambungan pemanjangan sel.
Pupuk organik cair akan dibuat dari campuran kotoran kambing dan dedak padi.
Kotoran kambing mengandung bahan organik yang dapat menyediakan zat hara bagi tanaman
melalui proses penguraian. Proses ini terjadi secara bertahap dengan melepaskan bahan
organik yang sederhana untuk pertumbuhan tanaman. Feses kambing mengandung sedikit air
sehingga mudah terurai. Pada pembuatan pupuk organik cair ini diberikan aktivator yaitu
EM4. Karena EM4 mengandung Azotobacter sp, Lactobacillus sp, ragi, bakteri fotosintetik,
dan jamur pengurai sellulosa. Yang mana keunggulan dari EM4 ini adalah akan mempercepat
fermentasi bahan organik sehingga unsur hara yang terkandung akan cepat terserap dan
tersedia bagi tanaman (Hadisuwito, 2012). Pupuk cair dari kotoran kambing memiliki
kandungan unsur hara relatif lebih seimbang dibandingkan pupuk alam lainnya karena kotoran
kambing bercampur dengan air seninya (mengandung unsur hara), hal tersebut biasanya tidak
terjadi pada jenis pupuk kandang lain seperti kotoran sapi (Parnata, 2010). Suasana sejuk serta
hijau dengan tanaman di dalam maupun halaman rumah akan membuat penghuninya lebih
sehat, nyaman, dan segar. Namun kendala terutama di perkotaan adalah sistem penanaman
yang sudah ada terkesan mahal dan rumit. Untuk mencari tanah sebagai lahan tanam saja
cukup sulit, apalagi dalam memeliharanya sering menyita waktu.
Luas tanah sempit, kondisi tanah kritis, hama dan penyakit yang tak terkendali,
keterbatasan jumlah air irigasi, musim yang tidak menentu dan mutu yang tidak seragam.
Semua keterbatasan tersebut bisa ditanggulangi dengan sistem hidroponik.
Hidroponik merupakan cara bercocok tanam tanpa menggunakan medium tanah
sebagai medium tumbuh atau dengan kata lain menggunakan medium tanam selain tanah.
Beberapa keuntungan bercocok tanam secara hidroponik antara lain: kebersihan tanaman lebih
mudah dijaga, tidak perlu melakukan pengolahan lahan dan pengendalian gulma, medium
tanam steril, penggunaan air dan pupuk sangat efisien, tanaman dapat diusahakan terus tanpa
medium anorganik adalah medium yang berasal dari benda mati seperti batu, kerikil, pasir,
batu apung, pecahan genteng dan lain-lain.
Perbedaan paling menonjol antara hidroponik dan budidaya konvensional adalah
penyediaan nutrisi tanaman. Pada budidaya konvensional, ketersediaan nutrisi untuk tanaman
sangat bergantung pada kemampuan tanah menyediakan unsur-unsur hara dalam jumlah cukup
dan lengkap. Unsur-unsur hara itu biasanya berasal dari dekomposisi bahan-bahan organik dan
anorganik dalam tanah yang terlarut dalam air. Kekurangan salah satu atau beberapa unsur
hara dalam tanah umumnya dipenuhi dengan pemupukan tambahan. Pada budidaya
hidroponik, semua kebutuhan nutrisi diupayakan tersedia dalam jumlah yang tepat dan mudah
diserap oleh tanaman. Pemberian nutrisi melalui permukaan media tanam atau akar tanaman.
Nutrisi diberikan dalam bentuk larutan yang bahannya dapat berasal dari bahan organik dan
anorganik. Pada umumnya yang dipakai untuk keperluan tanaman hidroponik adalah pupuk
majemuk yang mengandung larutan nutrisi unsur hara makro dan mikro (Tim Karya Tani,
2010).
Penggunaan pupuk anorganik menjadi hal yang sulit dipisahkan dalam kegiatan
budidaya tanaman. Dampak dari penggunaan pupuk anorganik menghasilkan peningkatan
produktivitas tanaman yang cukup tinggi, namun penggunaan pupuk anorganik dalam jangka
yang relatif lama umumnya berakibat buruk, meninggalkan residu pada produksi tanaman, dan
tidak ramah lingkungan. Penggunaan pupuk kandang atau kompos selama ini diyakini dapat
mengatasi permasalahan yang ditimbulkan oleh pupuk anorganik. Umumnya merupakan
pupuk lengkap karena mengandung unsur makro dan mikro meskipun dalam jumlah sedikit
(Prihmantoro, 1996). Penggunaan pupuk organik alam yang dapat dipergunakan untuk
membantu mengatasi kendala produksi pertanian yaitu Pupuk Organik Cair. Pupuk organik
cair dapat memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah, membantu meningkatkan produksi
tanaman, meningkatkan kualitas produk tanaman, mengurangi penggunaan pupuk anorganik
dan sebagai alternatif pengganti pupuk kandang. Pupuk cair merupakan larutan mudah larut
berisi satu atau lebih pembawa unsur yang dibutuhkan tanaman. Kelebihannya adalah dapat
memberikan hara sesuai dengan kebutuhan tanaman. Selain itu, pemberiannya dapat lebih
merata dan kepekatannya dapat diatur sesuai dengan kebutuhan tanaman (Indrakusuma, 2000).
Kelebihan dari pupuk organik cair juga adalah dapat secara cepat mengatasi defesiensi hara,
tidak bermasalah dalam pencucian hara dan mampu menyediakan cepat. Dibandingkan dengan
pupuk anorganik, pupuk organik cair umumnya tidak merusak tanah dan tanaman walaupun
digunakan sesering mungkin (Nugroho, 2012).
Unsur hara merupakan salah satu faktor yang menunjang pertumbuhan dan
perkembangan tanaman yang optimal. Unsur hara makro adalah unsur hara yang dibutuhkan
oleh tanaman dalam jumlah yang banyak diantaranya yaitu nitrogen, fosfor, kalium, kalsium,
magnesium dan sulfur. Unsur-unsur hara yang harus terpenuhi untuk pertumbuhan tanaman,
ialah nitrogen, fosfor, dan kalium. Unsur N digunakan tanaman untuk membantu dalam
pertumbuhan, terutama batang dan daun. Fosfor tergolong unsur hara makro utama diserap
tanaman umumnya dalam bentuk anion ortofosfat ( H2PO4 - dan HPO4 2-) digunakan
tanaman untuk pembentukan akar dan asimilasi tanaman. Kalium adalah unsur hara yang
berasal dari mineral yang melapuk dan melepaskan ion kalium. Unsur kalium membantu
dalam pembentukan protein dan karbohidrat selain itu juga berfungsi memperkuat bunga dan
buah.
Dengan adanya kelengkapan penelitian yang telah dilakukan sebelumnya tentang
”Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Limbah Organik dengan Aktivator EM4 dan Analisis
NPK pada Pupuk Cair Organik”, maka peneliti tertarik untuk melanjutkan penelitian tentang “
Pengaruh Pupuk Organik Cair pada Pertumbuhan Bibit Tanaman Hidroponik Selada”. Pada
penelitian sebelumnya juga tentang “Efektivitas Pupuk Bokhasi pada Pertumbuhan Bibit
Tanaman Selada (Lactuva sativa L)” yang menggunakan proses pembuatan pupuk bokashi
padat dengan penambahan variasi EM4 1%, 1,5%, dan 2% mengasilkan kadar pupuk N, P, K
yang sesuai SNI sehingga peneliti juga tertarik dengan menambahkam variasi EM4 pada
penelitian ini. Kandungan unsur-unsur mineral seperti fosfor, nitrogen, kalium dan yang
terkandung dalam pupuk organik cair nantinya sesuai dengan standar kualitas kompos menurut
SNI 19-7030-2004.

1.2 Tujuan

 Membuat fermentasi pupuk organic cair mengunakan sayuran,buah-buahan dan MOL

terasi
 Membuat pupuk kompos menggunakan limbah sayuran dan kotoran hewan

1.3 Manfaat

 Bagi mahasiswa , mempelajari pembuatan pupuk organic cair mengunakan MOL terasi
 BAB II

ALAT DAN BAHAN

2.1 ALAT

 Ember isi air 20 liter

 Pengaduk
 Plastic untuk tutp ember + tali
 Saringan
 Selang kecil
 Botol bekas air mineral
 Pisau/parang

2.2 BAHAN

 1 liter MOL (dapat menggunakan MOL nasi / terasi)

 5kg sisa sayuram
 5kg sisa buah-buahan
 500gr gula pasir/gula pasir yang di pecahkan
 BAB III

PROSEDUR KERJA

3.1 CARA PEMBUATAN

 Potong-potonglah bahan baku sisa sauran dan buah-buahan yang telah di siapkan
 Cairkan gula merah/gula pasir yang telah di siapkan kedalam wadah
 Kemudian campurkan dengan bahan sisa sayuran + buah – buahan yang telah di
potong – potong tersebut kedalam wadah yang sudah di sediakan
 Tambahkan MOL/EMO kedalam campuran bahan lalu di aduk sampai merata
 Masukan bahan kedalam ember dan di tutup dengan plastik dan diikat
 Buatlah lobang dan di beri selang berdiameter 0,5 cm dan hubungkan kedalam
botol berisi air, kemudian larutkan terfermentasi selama 4 minggu dan pupuk
organic cair telah siap di gunakan
 Pada saat di gunakan untuk tanaman campurkan satu tutup botol pupuk organic cair
dengan satu tetes air

3.2 Proses Pengomposan

Sampah sayuran dirajang dengan ukuran 1-3 cm.Sampah yang telah dirajang kemudian
dimasukkan ke dalam karung 20 kg sebanyak 2,5 kg dan ditekan sampai padat. Karung diikat
dengan tali. Larutan media dibuat dengan cara mencampurkan air sumur 1 liter, cairan molase
500 ml, air bekas cucian beras (air tajin) 1 liter, dan larutan MOL dengan dosis 40, 50 dan 60
ml, lalu dimasukkan ke dalam ember. Karung yang berisi sampah sayuran dimasukkan ke
dalam larutan media sampai terendam. Beban diletakkan di atas karung agar karung tidak
mengapung. Ember ditutup rapat dengan plastik dengan cara mengikat erat dengan tali pada
bagian atas ember. Lalu disimpan di tempat yang teduh dan terhindar dari sinar matahari
langsung selama 21 hari. Setelah fermentasi selesai, tutup ember dibuka dan karung
dikeluarkan dari ember. Kompos cair siap untuk dianalisis.

3.3 Prosedur Pembuatan Cairan Molase

Cairan molase dibuat dengan cara memasukkan air sebanyak 500 ml yang sudah
tercampur dengan gula merah ke dalam botol dan di isi penuh yang di beri ruang udara
sedikit ., diaduk hingga terlarut merata, kemudian didiamkan

3.4 Prosedur Pembuatan Mikroorganisme Lokal (MOL)

Mikroorganisme Lokal (MOL) dari terasi dibuat dengan mencampurkan terasi yang sudah di
haluskan dan di campur dengan 1,125 liter air serta 150 gram gula pasir. Campuran tersebut
dimasukkan dalam botol,kemudian diaduk hingga merata dan disimpan selama 5 hari tanpa
ditutup. Setelah 5 hari, jika dicium telah berbau wangi alkohol, maka MOL telah bisa dipakai
 BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

 
 BAB V

KESIMPULAN
LAMPIRAN