PUPUK DAN PEMUPUKAN

DEFINISI UMUM
• PUPUK : suatu bhn yg diberikan ke dlm tnh utk
menaikkan produksi tnm dlm keadaan lingkungan
yg baik.
• PEMUPUKAN : Penambahan bhn tsb ke dlm tnh
agar tanah menjadi lebih subur.
• AMELIORASI : Penambahan bahan yg dapat
memperbaiki sifat tanah baik fisik,kimia&biologi.
CONTOH : pemberian pasir pd tanah liat, tanah
mineral pada tanah organik, pengapuran, dsb.
•
 Pupuk vs Suplemen
Pupuk adalah material yang ditambahkan pada media
tanam atau tanaman untuk mencukupi kebutuhan hara
yang diperlukan tanaman sehingga mampu berproduksi
dengan baik. Material pupuk dapat berupa bahan organik
ataupun non-organik (mineral). Pupuk berbeda dari
suplemen.
Pupuk mengandung bahan baku yang diperlukan
pertumbuhan dan perkembangan tanaman, sementara
suplemen seperti hormon tumbuhan membantu
kelancaran proses metabolisme. Meskipun demikian, ke
dalam pupuk, khususnya pupuk buatan, dapat
ditambahkan sejumlah material suplemen.
 TUJUAN PEMUPUKAN

• Menyediakan Unsur
1 Hara bagi tanaman

• Meningkatkan
2 produktivitas tanah
MENGAPA KITA HARUS MEMUPUK???

Adanya PEMANENAN
yang diangkut keluar perlu
diganti dgn PEMUPUKAN

Jika TDK ADA

PEMANENAN, TDK PERLU
DIPUPUK karena bahan
tanam yg digunakan
sebagai hasil akan kembali
ke dlm tanah
DASAR-DASAR PEMUPUKAN

1 • TANAMAN YANG AKAN

DIPUPUK

2 • JENIS TANAH YANG AKAN

DIPUPUK

3 • JENIS PUPUK YANG DIGUNAKAN

4 • DOSIS (JUMLAH) PUPUK YANG

DIBERIKAN

5 • WAKTU PEMUPUKAN

6 • CARA PEMUPUKAN
 KLASIFIKASI PUPUK
1) KANDUNGAN UNSUR HARANYA tdd:
a. Pupuk Tunggal
b. Pupuk Majemuk
2) MENURUT KADAR UNSUR HARANYA, tdd:
a. Berkadar rendah (UH< 20%) C/ Borax
(10,8% B),
b. Berkadar sedang (UH 20-30%) C/ZA (20,5-
21,0% N)
c.Berkadar tinggi (UH ≥ 30%), C/ Urea
(45%N), TSP (46-48% P2O5),KCl (50%)
3) MENURUT KELARUTANNYA (mudah
tidaknya pupuk larut dalam air)
a. Larut dalam air: ES, DS, amophos, dsb.
b. Larut dalam asam lemah: FMP, dsb.
c. Larut dalam asam keras: fosfat alam, dsb.
4) MENURUT REAKSI YANG DIAKIBATKANNYA
5) MENURUT ASAL PEMBUATANNYA, terdiri
dari:
a. Pupuk alam.
b. Pupuk buatan.
6) MENURUT SUSUNAN BAHAN KIMIA, tdd :
a. Pupuk organik
b. Pupuk anorganik
 PUPUK ORGANIK

Pupuk yg dibuat dr bahan2 organik

yg telah mengalami proses
pelapukan atau dekomposisI

Sisa tanaman dan hewan

Sampah organik/rumah tangga/kota/Pasar
Limbah pabrik, dll
 PUPUK KANDANG

“Pupuk kandang adalah pupuk yang

diperoleh dari kotoran padat dan cair
dari hewan ternak yang tercampur
dengan sisa-sisa makanan ataupun
alas kandang yang telah disimpan
beberapa lama sehingga terjadi proses
dekomposisi.”
KANDUNGAN HARA PUPUK KANDANG

1 • JENIS

2 • UMUR HEWAN

3 • MAKANAN HEWAN

4 • AMPARAN YG DIPERGUNAKAN

5 • CARA PENYIMPANAN
 PUPUK HIJAU

Pupuk Hijau adalah tanaman

atau bagian yang masih muda,
yang dibenamkan ke dalam tanah →
menambah bahan organik dan
unsur hara terutama nitrogen
 SIFAT-SIFAT YG HARUS
DIMILIKI OLEH TANAMAN PUPUK HIJAU

-Cepat tumbuh dan banyak menghasilkan BO

-Tidak banyak mengandung kayu
-Mudah membusuk
-Banyak mengandung N
-Tahan kekurangan air
-Dapat digunakan sebagai tanaman
sela atau merambat
-Menekan dan mengendalikan gulma
 KEUNTUNGAN PENGGUNAAN
PUPUK HIJAU

❖Tanaman polong2an merupakan sumber N yg

murah

❖Mampu memperbaiki struktur tanah dan infiltrasi

air
❖Mencegah erosi
❖ Dpt membantu mengendalikan hama/penyakit
( tanah dan gulma) – mengapa?
Dapat berperan sebagai pupuk pada lahan-
lahan/daerah dimana suply pupuk buatan
akan memakan ongkos transportasi yang
tinggi

Banyak species pupuk hijau punya manfaat

tambahan, antara lain sebagai makanan
manusia, pakan ternak dan kayu bakar
 CONTOH-CONTOH TANAMAN
PUPUK HIJAU:
a. Colopogonium mucunoides
Colopogonium mucunoides berasal
dari Amerika Serikat. Tumbuh
merambat dan membelit
b. Crotalaria sp
Crotalaria adalah suatu genus
dengan ± 600 spesies yang banyak
terdapat di daerah tropis dan sub
tropis. Tanaman ini pada umumnya
berdaun banyak dengan bunga
berwarna kuning.
c. Pueraria javanica
Tanaman ini berupa semak yang
membelit dengan akar berumbi,
tumbuh di daerah tropis.

d. Medicago sativa
Medicago sativa biasa dikenal
dengan nama Alfalfa. Tanaman ini
merupakan pengikat Nitrogen yang
sangat kuat di antara tanaman2
legumes, tanaman dapat mengikat
283,75 kg/ha/th.
PENGERTIAN KOMPOS

Kompos ialah pupuk organik yg

sengaja dibuat dari bahan-bahan
seperti pupuk kandang, pupuk hijau,
jerami, sampah rumah tangga, sampah
pasar, sampah kota, limbah organik dan
lain-lain.
 TUJUAN
PENGOMPOSAN

Memantapkan bahan-bahan organik yg

berasal dr bahan2 limbah.→C/N < & N >
Mengurangi bau selama penyimpanan
Memusnahkan organisme patogen dan
biji-biji gulma
Hasilnya relatif kering, seragam, bebas
komponen berbahaya dan sesuai untuk tanah
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PEMBUATAN KOMPOS

RASIO C/N

MIKROORGANISME

TEMPERATUR

OKSIGEN

KADAR AIR

pH
 BOKASHI
BOKASHI merupakan kompos hasil
teknologi pengolahan bahan organik
dengan cara fermentasi → TEKNOLOGI
EM.

FERMENTASI merupakan pengurai atau

perombakan bahan organik yang
dilakukan dalam kondisi tertentu oleh
mikroorganisme fermentatif.
TEKNOLOGI EFFECTIVE
MICROORGANISME --- adalah
suatu kultur campuram berbagai
mikroorganisme yang bermanfaat
bagi pertumbuhan tanaman.
 BEBERAPA KEUNTUNGAN APLIKASI EM4:

1. Menekan pertumbuhan mikroorganisme patogen

2. Meningkatkan ketersediaan nutrisi dan senyawa
organik pada tanaman
3. Mempercepat penguraian limbah dan
menghilangkan bau
4. Meningkatkan aktivitas mikroorganisme
Misal : mycorrhiza, rhizobium, bakteri pelarut
fosfat
 5. Meningkatkan Nitrogen
 6. Mengurangi kebutuhan pupuk dan
pestisida kimia
EFFECTIVE MICROORGANISME
MENGANDUNG :

BAKTERI FOTOSINTETIK
BAKTERI ASAM LAKTAT
RAGI
ACTINOMYCITES
JAMUR FERMENTASI
 KASCING
 KASCING adalah media bekas tempat
hidupnya cacing yang mengandung unsur
hara yang dibutuhkan tanaman
JENIS CACING :
▪ Cacing yang hidup dipermukan tanah

Contoh : * Lumbricus rubbelus

* Eisenia foetida
▪ Cacing yang hidup dilapisan top soil,

20 – 30 cm dari permukaan tanah

▪ Cacing yang hidup jauh di dalam tanah
Lumbricus rubellus Eisenia foetida
Bahan diskusi hari ini :

Mengapa ada berbagai

macam pupuk organic?
 PUPUK ANORGANIK

PUPUK ANORGANIK atau biasa disebut

dengan pupuk buatan yaitu pupuk yg
dibuat oleh pabrik-pabrik dengan
meramu bahan2 kimia (anorganik)
dengan kadar hara umumnya tinggi.
 Pupuk Lengkap vs. Tidak Lengkap
• Complete Fertilizers
– Contain all 3 primary
nutrients of
nitrogen, phosphorus, &
potassium.
• Examples:
– 10-10-10
– 15-30-15
– 20-5-20
 Pupuk Lengkap vs. Tidak Lengkap

• Incomplete
Fertilizers
– DO NOT have all 3
primary nutrients.
• Examples:
– 20-0-0
– 0-20-0
– 12-0-44
 Pupuk Organik vs. An-organik

• Organic Fertilizers
– Come from plant or animal matter & contain
carbon compounds.
• Examples:
– Urea
– Sludge
– Animal Tankage
 Pupuk Organik vs. An-organik
• Advantages of
Organic Fertilizers
– Slow release of
nutrients.
– Not easily leached
from soil.
– Add organic
components to
growing media.
 Pupuk Organik vs. Anorganik
• Disadvantages of
Organic Fertilizers
– Hard to get.
– Expensive.
– Not sterile.
– Low nutrient content.
 Pupuk Organik vs. Anorganik

• Inorganic
Fertilizers
– Come from
sources other
than animals
or plants….
• Chemical
products.
 Pupuk Organik vs. Anorganik

• Advantages of Inorganic Fertilizers

– Can make desired ratio of nutrients.
– Lower cost.
– Easy to get
 Pupuk Organik vs. Anorganik
• Disadvantages of
Inorganic Fertilizers
– No organic material.
– Possible chemical
building up in
growing media.
 Pupuk Larut vs. Tidak-Larut

• Soluble Fertilizer =
Pupuk Larut
– Dissolves in water
& are applied as a
liquid solution.
• Advantages
– Can fertilizer
through the
irrigation
water in a process
called fertigation.

www.extension.org/pages/Phosphorus_(P)
 Pupuk Dapat-Larut vs. Tidak-dapat-larut

• Insoluble Fertilizer
– Includes granular & slow release fertilizers applied to the
growing media.
 Larut vs. Tidak-Larut

• Granular Fertilizer = Pupuk Granuler

– Relatively inexpensive
– Easy to find
• Slow Release Fertilizer = pupuk Lambat
Tersedia
– More expensive than granular because it is
coated.
– Gives a more uniform release of nutrients over
time period.
 Komposisi Pupuk & Ratio
• Analysis
– Expresses the percent by
weight of nitrogen,
phosphorus, & potassium.

• Ratio
– Is a comparison of primary
nutrients
– 10-10-10 = 1:1:1
– 24- 8 -16 = 3:1:2
Analisis Komposisi Pupuk
Pemilihan Pupuk
 Metode Aplikasi Pupuk =
Metode Pemupukan

Dalam pemberian pupuk perlu diperhatikan kebutuhan

tumbuhan tersebut, agar tumbuhan tidak mendapat terlalu
banyak zat makanan.
Terlalu sedikit atau terlalu banyak zat makanan dapat berbahaya
bagi tumbuhan.
Pupuk dapat diberikan lewat tanah ataupun disemprotkan ke
daun. Salah satu jenis pupuk organik adalah kompos.
 Ketentuan Umum

• Method used should be….

– Practical
– Effective
– Cost Efficient
• Method used affects nutrient availability for
plant use.
• Fertilizer must be dissolved and reach plant
roots.
 Banding = Tugal

• Placing a band of
fertilizer about 2 inches
to the sides & about 2
inches below seed
depth.
• Do NOT place below
seeds because fertilizer
will burn roots.
 Sidedressing
• Placing a band of
fertilizer near the soil
surface and to the
sides after seedlings
emerge from the soil.
 Topdressing
• Mixing fertilizer uniformly into the top one to
two inches of growing media around the
plant.
 Perforating = Tugal

• Placing fertilizer in 12 –
18” holes drilled 18 –
24” around the canopy
drip line of fruit trees.
• Cover the holes & the
fertilizer slowly
dissolves.
 Broadcasting = Sebar

• Spreading fertilizer
to cover the entire
production area.
 Fertigation
• Incorporating water-
soluble fertilizer into
the irrigation system of
greenhouse and
nursery crops.
• Concentrated solutions
usually pass through
proportioners or
injectors to dilute to the
correct ratio.
 Types of Fertigation
• Venturi-Type
– Simple & inexpensive
– Less accurate
– Depends on water
pressure in the hose &
in the smaller tube to
proportion.
• Example:
– Hozon
 Types of Fertigation
• Positive-Displacement
– Physically inject & mix specific
amounts of concentrated
solution & water.
– More expensive
– Very accurate
• Examples:
– Commander Proportioners
– Smith Injectors
 Semprot daun = Foliar Spraying
• Spraying micronutrients in a
solution directly on the plant
leaves.
• Used to quickly correct
nutrient deficiencies, but….
– If fertilizer concentration
is too high, leaf burning
will occur.
 Permasalahan

• Muncul dari ketidak seimbangan hara bagi

tanaman dan lahan
• Subur / over subur
• Eutrofikasi ?
 Penggunaan
Pupuk Kimia Mikro organisme / Biota
tanah Teracuni

Tanah Mengeras
Kesuburan tanah
menurun
Tanah Menjadi
Kering

Produktifitas menurun
Keseimbangan alam terganggu
Kerusakan lingkungan
 KONTAMINASI LOGAM DLM
TANAH PERTANIAN
TERGANTUNG DARI :

• JUM LGM YG ADA PD BATUAN TEMPAT TNH

1 TERBENTUK
• JUM MINERAL YG DITAMBAHKAN PD TNH (PPK,
2 PESTISIDA, INSEKTISIDA)

3 • JUMlah DEPOSIT LGM DR ATM YG JATUH KE TNH

4 • AIR IRIGASI

5 • CARA PENYIMPANAN