SUHU DAN KELEMBAPAN AYAM IDEAL

Pengaturan suhu udara pada kandang ayam dipengaruhi oleh sistem pengaturan tubuh pada ayam
itu sendiri. Pada masa brooding adalah masa yang paling mempengaruhi tingkat keberhasilan
budidaya ayam.

doc.JPG845x634 213 KB

Pada masa brooding terjadi proses yang disebut hyperplasia (perbanyakan sel), sehingga pada
masa tersebutlah perkembangan saluran pencernaan, perkembangan saluran pernapasan dan
perkembangan sistem kekebalan terjadi,

Masa brooding (berasal dari kata brood yang artinya adalah seperindukan) adalah masa dimana anak
ayam masih butuh indukan. Masa brooding pada ayam biasanya sampai umur 10-14 hari.

Pengaturan suhu tubuh pada ayam disebut Sistem Thermoregulatori Ayam. Pada ayam, sistem
thermoregulatori-nya bersifat homeotermik. Anak ayam yang berumur 0-5 hari masih belum dapat
mengatur suhu tubuhnya sendiri ini, sehingga anak ayam tersebut harus mendapat bantuan dari luar.
Anak ayam itu sendiri menurut beberapa sumber baru dapat mengatur suhu tubuhnya secara optimal
sejak umur 14 hari.

Homeotermik adalah suhu tubuh ayam relatif stabil pada derajat tertentu yaitu pada suhu 40 -41
derajat Celcius.

Rasio body suface (permukaan tubuh) dengan body mass (volume tubuh) adalah lebih besar
ketika umur ayam masih muda, dan semakin dewasa akan semakin kecil. Oleh karena itu, anak ayam
akan kehilangan panas tubuh lebih cepat dibandingkan dengan ayam dewasa.

Jika suhu udara kandang ayam terlalu dingin, ayam akan berusaha mempertahankan panas
tubuhnya dengan cara bergerombol atau membakar makanan didalam tubuh sehingga panas tubuh
terjaga tetap hangat. Hal tersebut mempengaruhi FCR (feed conversion ratio) pada ayam.

Dari penjelasan tersebut bisa diambil kesimpulan betapa pentingnya pengaturan suhu udara kandang
ayam terutama untuk ayam berusia sampai dengan 14 hari.

1. Berapakah suhu yang ideal dalam masa brooding ?

Menurut Flavio Henrique, broiler specialist, Cobb-Vantress South America, suhu udara dan
kelembapan kandang yang ideal adalah sebagai berikut :

Umur 0 - 7 hari
Suhu udara 31 - 33 derajat celcius, dengan suhu optimal 33 derajat celcius. Kelembapan 30 - 50%

Umur 7 - 14 hari
Suhu udara 29 - 31 derajat celcius, dengan suhu optimal 30 derajat celcius. Kelembapan 40 - 60%

Diatas 14 hari
Suhu udara 26 - 29 derajat celcius, dengan suhu optimal 27 derajat celcius.
Kelembapan 40 - 60%

Untuk Kelembapan dibawah rentang kelembapan diatas, suhu udara dinaikkan antara 0,5- 1 derajat
celcius.
Untuk Kelembapan diatas rentang kelembapan diatas, suhu udara diturunkan antara 0,5 - 1 derajat
celcius.

Menurut Baarendse, et al. (2006), apabila suhu udara untuk ayam berumur kurang dari 5 hari
sebesar 28 derajat celcius, akan mengakibatkan efek negatif terhadap perkembangan ayam kedepannya
secara signifikan.
 GAMBAR AYAM SUHU IDEAL DAN TIDAK IDEAL

Untuk mellihat apakah ayam dalam kondisi nyaman atau tidak terkait dengan suhu, kita bisa
melihatnya dari perilaku ayam itu sendiri.

Kondisi yang ideal, dimana ayam tersebar merata

Kondisi yang tidak ideal, dimana suhu terlalu panas, sehingga ayam menjauhi pemanas

Kondisi yang tidak ideal, dimana suhu terlalu dingin, sehingga ayam mendekat pemanas

Kecepatan angin yang diperbolehkan pada masa brooding maksimal 0,3 m / detik pada lantai kandang.

Kondisi yang tidak ideal, aliran udara terlalu kencang

Selain suhu ruangan, suhu tubuh ayam sangat dipengaruhi oleh suhu air minum dan lantai kandang
yang kering atau basah.