PERANCANGAN ARSITEKTUR 4

PERENCANAAN DAN PERANCANGAN RESORT HOTEL

PESISIR PANTAI KENJERAN SURABAYA

MUHAMMAD MARZUKI
441301879
Kelas/Semester : A/4

Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya

KONSEP PERENCANAA DAN PERANCANGAN
Pemahaman Obyek Studi
Latar Belakang
Dengan adanya hotel resort dapat menjadi solusi yang baik akan pemenuhan kebutuhan untuk istirahat dan menginap para
pengunjung. Dimana diharapkan keberadaan hotel dapat menjadi bagian dari lingkungan dan selaras dengan tempat dimana hotel
tersebut berada yaitu Kawasan Pantai Kenjeran, Surabaya. Dengan adanya kesatuan antara bangunan dan lingkugannya
diharapkan supaya wisatawan yang menginap dapat merasakan ketenagan, kenyamanan, sekaligus menikmati fasilitas-fasilitas
yang disediakan sebagai sarana untuk kebutuhan beristirahat dan rekreasi
Permasalahan
1. Potensi wisata pantai kenjeran belum maksimal dalam pengelolaannya
2. Hanya penduduk lokal sekitar saja yang mengetahui tentang potensi wisata pantai kenjeran
3. Tidak ada fasilitas penginapan yang mendukung kenyamaman wisatawan untuk berekreasi
Tujuan dan Sasaran
1) Tujuan
Tujuan utama yang akan dicapai adalah merencanakan dan merancang suatu fasilitas komersil, yaitu resort hotel di
Kawasan Pantai Kenjeran, Surabaya dengan menambah fugsinya sehingga mampu mengikuti laju pertumbuhan dan
perkembangan kota Surabaya.
2) Sasaran
Sasaran yang hendak dicapai adalah menyusun dan merumuskan Landasan Program Perencanaan dan Perancangan
Arsitektur resort hotel di Kawasan Pantai Kenjeran, Surabaya.

Batasan
 1. Klasifikasi bangunan : semi kompleks
2. Jumlah lantai : 3-4 lantai
3. Jumlah massa : 3-4 massa
4. Macam fungsi : 2-3 fungsi
5. Lingkup pelayanan : wisatawan inap dan konvensi
6. Macam pemakai : 2-3 pemakai
7. Sistem struktur : bertingkat sederhana
8. Sistem utilitas : sederhana lengkap
9. Sistem Sirkulasi : memfasilitasi Kendaraan dan manusia
10. Lokasi : Pesisir pantai dengan iklim sub tropis (data : kota Surabaya)
11. Luas lahan : <5.000 m2 atau sesuai tapak yang diberikan
12. Isu strategis : Climate Modifier dan Diffable People
13. Kendala lahan : butuh pengolahan sederhana
14. Kendala sekitar lahan : butuh pengolahan sederhana

Pemahaman Umum
Pengertian
Hotel Resort adalah suatu jenis akomodasi di daerah peristirahatan yang mempergunakan sebagian
atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makan dan minum, sarana fasilitas
pelengkap lainnya serta jasa bagi umum yang dapat mendukung dan memperlancar kegiatan
istirahat para tamu yang bertujuan untuk berwisata/berekreasi di daerah tersebut, dan dikelola
secara komersial
 Studi banding

Tanjung Kodok Beach Resort (TKBR) adalah resort berbintang tiga-plus yang letaknya tepat disamping barat Wisata Bahari
Lamongan (WBL). Berada di tepi pantai utara pulau Jawa, tepatnya di Kecamatan Paciran, Kabupaten Lamongan, Jawa Timur.
Mudah dijangkau dari kota Surabaya dengan butuh waktu satu setengah jam perjalanan berkendara mobil dan melewati jalan raya
yang beraspal dengan pemandangan yang menyenangkan. Dari kamar hotel, para tamu dapat menikmati pemandangan pantai serta
laut yang sangat indah, ditambah bebatuan karang dan goa alam yang mempesona. Tanjung Kodok Beach Resort merupakan satu-
satunya di Jawa yang menghadap laut secara langsung. Nikmati juga matahari terbenam dengan pesona yang luar biasa
Terletak di pusat Lamongan, Tanjung Kodok Beach Resort adalah tempat ideal untuk menelusuri Lamongan. Dari sini, para tamu
dapat menikmati akses mudah ke semua hal yang dapat ditemukan di sebuah kota yang hidup. Dengan lokasinya yang strategis,
hotel ini menawarkan akses mudah ke destinasi yang wajib dilihat di kota ini.

Tanjung Kodok Beach Resort juga menawari banyak fasilitas untuk memperkaya penginapan Anda di Lamongan. Tempat parkir
mobil, layanan laundry/dry cleaning, fasilitas rapat , pusat bisnis, layanan kamar hanyalah beberapa fasilitas yang membedakan
Tanjung Kodok Beach Resort dari hotel-hotel lain di kota ini.

Nikmati fasilitas kamar berkualitas tinggi, termasuk shower, kipas angin, meja tulis, AC, televisi, untuk membantu Anda
mengumpulkan tenaga kembali setelah lelah beraktivitas. Fasilitas rekreasi hotel ini seperti taman, gym/fasilitas kebugaran
dirancang untuk berelaksasi. Nikmati pelayanan cemerlang dan alamat yang benar-benar mewah di Tanjung Kodok Beach Resort.
 Filosofi
Ide (judul Obyek)
Pemahaman Khusus
Karakter Pelaku
Pelaku Kegiatan
TAMU
Tamu Yang Menginap
Pengunjung yang datang untuk menggunakan fasilitas hotel yang tersedia dengan harapan
mendapatkan pelayanan akomodasi yang memuaskan.
Tamu Yang Tidak Menginap
Pengunjung yang datang untuk sementara (tidak menginap) dimana kunjungannya ada yang
bersifat formal (mengadakan diskusi, rapat kerja seminar, dan lain lain). Pelayanan tamu yang
langsung berhubungan dengan tamu misalnya dalam kegiatan kegiatan di front office,
restoran bar, coffee shop, dan lain lain.
Staf dan karyawan
4) Karyawan biasa (worker), terdiri dari :
1) Tingkatan eksekutif, terdiri dari : 2) Tingkatan Staff eksekutif, terdiri 3) Tingkatan Pembantu staff (level a) Waiter/ess
a) General manager (GM) dari : supervisor), terdiri dari : b) Greeters
b) Resident Manager (RM) a) Out Let Head a) Supervisor Out Let c) Clerker (reception, receiving,
c) Executive Assistant b) Restaurant Manager/Head b) Food & Beverage Captain accounting)
Manger (EAM) Waiter c) Bell Captain d) Bell Boy/Doorman
d) Room Divison c) Banquet Manager d) FO Group Leader (Chief de e) Room Boy/Maid
Manager (RDM) d) Chief de Cuisien Reception) f) Houseman/Maid/Guard
e) Food & Beverage e) Bar Manager e) Sales Executiva/Purel Officer g) Attendant
Manager (FBM) f) Guest Relation Officer (GRO) h) Gardener/yadman
f) Chief Accountant (CA) g) Empoyee Relation Officer, dll i) Steward, dll
g) Sales & Marketing (SM)
 Karakter Aktivitas
Jenis aktifitas pada Hotel Resort dapat dibedakan antara pengelola dan pemakai tamu hotel :
1) Aktifitas pengelola
a) Pengelola melakukan kewajibannya sesuai dengan tugasnya masing-masing
b) Staf melakukan tugasnya masing-masing meliputi:
Operasional akomodasi seperti mempersiapkan guest room, mencuci, membersihkan, dan
merawat unit-unit guest room.
Operasional administrasi, seperti mengatur penjadwalan penggunaan akomodasi, mengatur
pelaksanaan program pertukaran liburan, mengontrol kegiatan hotel dalam manajerial.
Operasional rekreasi dan komersial, seperti pelayanan makanan, pelayanan kesehatan,
pertunjukan seni dan budaya, rekreasi, olahraga dan lain-lain.
2) Aktifitas pemakai (tamu hotel)
a) Aktifitas sosial (berkumpul, berbincang-bincang antara sesama tamu hotel, makan, minum,
membaca, bermain, dan lain-lain.
b) Berekreasi di alam terbuka dan beberapa lokasi wisata pada kawasan tersebut.
c) Mengikuti acara-acara pada waktu tertentu, baik yang diadakan oleh pihak pengelola atau
acara dari tamu/pengunjung hotel itu sendiri.

Filosofi Obyek Studi

Konsep Dasar
GREEN BEACH
Artinya adalah Pantai Hijau,
Alasan, karakter lingkungan pantai yang panas akan dipadukan dengan konsep perancangan yang
Go Green