Definisi Operasional
Definisi Operasional
5 Definisi Operasional
4 Asupan Jumlah rata-rata asupan Asupan energi Wawancara Ordinal Klasifikasi tingkat kecukupan
Energi energi responden dalam diperoleh energi (WNPG,2012)18
(kkal)/hari dibandingkan melalui food Lebih : > 110 % AKG
dengan angka kecukupan record 3x24 Baik : 100 % - 110 % AKG
zat gizi. jam, berturut- Sedang : 80-99 % AKG
turut. Kurang : 70-79 % AKG
Defisit : < 70 % AKG
5 Asupan Jumlah rata-rata asupan Asupan Wawancara Ordinal Klasifikasi tingkat kecukupan
Karbohidrat karbohidrat responden karbohidrat karbohidrat (WNPG,2012)18
dalam (gr)/hari diperoleh Baik : 80-110 % AKG
dibandingkan dengan melalui food Kurang : < 80 % AKG
angka kecukupan zat gizi. record 3x24 Lebih : >110 % AKG
jam, berturut-
turut.
6 Asupan Jumlah rata-rata asupan Asupan protein Wawancara Ordinal Klasifikasi tingkat kecukupan
Protein protein responden diperoleh protein (WNPG,2012)18
dalam (gr)/hari melalui food Baik : 80-110 % AKG
dibandingkan dengan record 3x24 Kurang : < 80 % AKG
angka kecukupan zat gizi. jam, berturut- Lebih : >110 % AKG
turut.
7 Asupan Jumlah rata-rata asupan Asupan lemak Wawancara Ordinal Klasifikasi tingkat kecukupan
Lemak lemak responden dalam diperoleh lemak (WNPG,2012)18
(gr)/hari dibandingkan melalui food Baik : 80-110 % AKG
dengan angka kecukupan record 3x24 Kurang : < 80 % AKG
zat gizi. jam, berturut- Lebih : >110 % AKG
turut.