Resep Jamu Beras Kencur Asli Jawa

Oleh : Ahlun Naja

Persiapan
15 menit
Pengolahan
20 menit

Resep untuk : 5 porsi

Ukuran sajian : 1 gelas saji
Kalori per sajian : 126 kkal
Bahan-bahan :

3 ons kencur
3 ons beras
1 kg gula merah
ons kayu manis
sdm garam dapur
13 biji kedaung
5 liter air matang

Cara membuat jamu beras kencur :

1. Beras dibagi menjadi 2 bagian. Bagian pertama (1 ons), dicuci lalu rendam selama satu
hari. Sedangkan bagian lain di sangan atau sangrai.
2. Biji kedaung juga di dangan, sisihkan.
3. Campur kedua beras, biji kedaung, tambahkan kencur lalu tumbuk hingga halus.
Masukkan 10 gelas air dan saring.
4. Rebus gula merah dengan 7 gelas air sampai mendidih kemudian masukkan garam dapur,
aduk-aduk.
5. Larutan gula disaring dan campurkan dengan air beras kencur, aduk sampai rata.
6. Setelah dingin, saring dan masukkan ke dalam botol.
Catatan :
Resep jamu kencur ini memiliki manfaat dan khasiat untuk mengobati penyakit maag jika
diminum teratur. Selain itu, nafsu makan juga akan meningkat berkat bahan kencur yang bersifat
tonikum. Cocok bagi anak yang susah makan.