RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN KOKURIKULUM ( PERSATUAN PENGAKAP KANAK-KANAK)

Mata Pelajaran : Ko-kurikulum ( Persatuan Pengakap Kanak-Kanak)

Kelas : Unit Beruniform

Bilangan Murid :

Tarikh : 24 September 2017 (Ahad)

Masa : 9.00 pagi 1.00 tengah hari

Tajuk : Ikthiar Hidup

(Masakan Rimba )

Pengetahuan Sedia Ada : Murid pernah masak di bilik masakan pada waktu perjumpaan Persatuan Pengakap Kanak-Kanak.

Objektif Pembelajaran : Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat:

I. Mengetahui bahan-bahan yang diperlukan untuk masakan rimba.
II. Mengetahui cara-cara masak masakan rimba sebagai salah satu kemahiran Ikthiar Hidup.
III. Mengetahui cara penyediaan bahan masakan rimba.
IV. Mengetahui kepentingan mempelajari masakan rimba sebagai salah satu kemahiran Ikhthiar
Hidup.

Bahan Bantu Mengajar : Slaid, video, pembesar suara, mikrofon, Borang penilaian, Daun pisang, Plastik sampah, Komputer, LCD
 Catatan
Langkah/ Masa Isi Pelajaran Aktiviti Pengajaran dan Pembelajaran

BBB: Slaid, video,

Pendahuluan Guru akan memberi taklimat mengenai masakan pembesar suara,
(45 minit) Taklimat mengenai Masakan Rimba. mikrofon
rimba.
Guru akan menunjukkan beberapa contoh Nilai: Fokus
gambar aktiviti masakan rimba. KBAT :
Guru akan menayangkan beberapa video Menganalisis
mengenai aktiviti masakan rimba.
Guru akan menunjukkan cara-cara masakan
dalam bentuk slaid kepada murid-murid.

BBB:
Perkembangan Bahan-bahan masakan:
(15 minit) a) Ayam Pansuh
Guru akan membahagikan murid-murid
- Ayam
Pembahagian kumpulan dan bahan-
mengikut beberapa kumpulan. - Buluh
bahan masakan mengikut kumpulan. - Bawang merah
Setiap kumpulan akan mempunyai seorang guru
- Bawang putih
Langkah 1 sebagai pemudah cara. - Kentang
- Air
Setiap kumpulan akan mendapat bahan-bahan
- Garam
yang diperlukan untuk aktiviti masakan rimba. - Kiub ayam
- Daun ubi kayu
Murid-murid perlu beralih ke tempat kumpulan - Halia
masing-masing bersama dengan ahli kumpulan.

b) Roti lilit
 Catatan
Langkah/ Masa Isi Pelajaran Aktiviti Pengajaran dan Pembelajaran

Penyediaan Masakan Murid diberi penerangan secara ringkas oleh - Tepung gandum
- Garam
guru untuk menyediaka ayam pansuh.
- Gula
Guru membimbing murid semasa aktiviti ini. - Esen vanilla
Langkah 2 - Buluh
(45 Minit) Murid diberi bahan-bahan untuk memasak ayam - Air
pansuh.
Murid memasukkan ayam serta bahan-
bahannya ke dalam buluh.
Murid memberi buluh berisi ayam pansuh
kepada guru untuk dibakar.
Bahan-bahan masakan :
Ayam Pansuh
- Ayam
- Buluh
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kentang
- Air
- Garam
- Kiub ayam
- Daun ubi kayu
- Halia

Nilai : Kerjasama,
kerajinan, tanggungjawab

Bahan-bahan masakan :
Roti lilit
Guru membakar ayam pansuh.
Langkah 3 Memasak - Tepung gandum
(1 jam 15 minit) Murid menyediakan roti lilit secara berkumpulan - Garam
- Gula
sementara menunggu ayam pansuh siap.
- Esen vanilla
Murid melilit roti pada buluh yang diraut. - Buluh
- Air
 Catatan
Langkah/ Masa Isi Pelajaran Aktiviti Pengajaran dan Pembelajaran

Murid membakar roti lilit yang dihasilkan dengan Nilai : Kerjasama,

kerajinan, tanggungjawab
bimbingan guru.
Langkah 4 Hidangan masakan Murid menghias makanan yang siap dimasak Bahan :
(35 minit) - Borang penilaian
menggunakan bahan-bahan yang disediakan
- Daun pisang
oleh guru
Nilai : Kerjasama,
Guru akan menilai makanan yang disediakan dari kerajinan, tanggungjawab
aspek :
a) keenakan
b) kebersihan
c) kreativiti menghias
BBB :
Penutup Refleksi - Plastik sampah
Guru akan merumuskan aktiviti masakan rimba
(25 minit) - Komputer
ini dengan sesi soal jawab mengenai langkah- - LCD
langkah penyediaan masakan rimba.
Nilai : mengutamakan
Sebuah video montaj mengenai aktiviti masakan kebersihan, sayang
terhadap alam sekitar.
rimba yang dijalankan.
Murid-murid akan membersihkan kawasan yang
digunakan dalam aktiviti masakan rimba (padang
sekolah)

CATATAN:______________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________