Proposal Biji Mangga
Proposal Biji Mangga
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh:
i
ii
ii
iii
DAFTAR ISI
Halaman Judul.......................................................................................................... i
Pengesahan PKM Kewirausahaan........................................................................... ii
Daftar Isi.................................................................................................................. ii
Ringkasan ............................................................................................................... iv
BAB I PENDAHULUAN .....................................................................................1
A. Latar Belakang Program .....................................................................2
B. Perumusan Masalah ............................................................................2
C. Tujuan Program ..................................................................................2
D. Tinjauan Pustaka .................................................................................2
E. Luaran yang Dikeluarkan....................................................................5
F. Kegunaan ............................................................................................5
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ...........................................6
1. Prospek Pengembangan Usaha ..........................................................6
2. Kapasitas Produk ................................................................................7
3. Perencanaan Tempat Produksi ............................................................7
4. Perencanaan Tempat Penjualan ..........................................................7
5. Keunggulan Cup Cake ........................................................................7
6. Keterkaiatan dengan Produk Lain .......................................................7
7. Peluang Usaha.....................................................................................8
8. Media Promosi ....................................................................................8
9. Strategi Pemasaran ..............................................................................8
10. Rencana Produksi ...............................................................................8
11. Analisa Keuangan ...............................................................................9
12. Pemasaran ...........................................................................................9
13. Kemasan..............................................................................................9
14. Evaluasi ...............................................................................................9
BAB III METODE PELAKSANAAN ..................................................................10
1. Proses Pembuatan Tepung Biji Mangga ...........................................10
2. Proses Pembuatan Cup Cake ............................................................11
BAB IV ANGGARAN DAN JADWAL KEGIATAN ..........................................12
1. Anggaran Biaya ................................................................................12
2. Jadwal Kegiatan ................................................................................14
LAMPIRAN ...........................................................................................................15
Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing ..........................15
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan ........................................................22
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas .............24
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ...................................................25
Referensi ........................................................................................................26
iii
iv
RINGKASAN
Mangga atau mempelam adalah nama sejenis buah, demikian pula nama
pohonnya. Mangga termasuk ke dalam marga Mangifera, yang terdiri dari 35-40
anggota, dan suku Anacardiaceae. Nama ilmiahnya adalah Mangifera indica.
Pohon mangga termasuk tumbuhan tingkat tinggi yang struktur batangnya
(habitus) termasuk kelompok arboreus, yaitu tumbuhan berkayu yang mempunyai
tinggi batang lebih dari 5 m. Mangga bisa mencapai tinggi 10-40 m. Nama buah
ini berasal dari Malayalam maanga. Kata ini dipadankan dalam bahasa Indonesia
menjadi mangga, dan pada pihak lain, kata ini dibawa ke Eropa oleh orang-orang
Portugis dan diserap menjadi manga (bahasa Portugis), mango (bahasa Inggris)
dan lain-lain. Nama ilmiahnya sendiri kira-kira mengandung arti: (pohon) yang
berbuah mangga, berasal dari India. Berasal dari sekitar perbatasan India dengan
Burma, mangga telah menyebar ke Asia Tenggara sekurangnya semenjak 1500
tahun yang silam. Buah ini dikenal pula dalam berbagai bahasa daerah, seperti
pelem atau poh (Jw.).
Biji mangga dapat dijadikan pakan ternak atau unggas, di India bahkan
dijadikan bahan pangan di masa paceklik, di Indonesia belum mengetahui tentang
hal tersebut bahwa biji mangga dapat dijadikan bahan makanan. Kenapa dijadikan
bahan makanan karena biji mangga mengandung karbohidrat, lemak dan protein
sehingga dapat dijadikan bahan makanan pengganti. Disini kami akan mengolah
biji mangga menjadi tepung dan cup cake sehingga meningkatkan nilai ekonomis
biji mangga (yang dulunya hanya dibuang sekarang dapat dimanfaatkan).
Pengolahan tepung biji mangga dan cup cake biji mangga dilakukan
dengan beberapa tahap yaitu tahap pertama pengumpulan bahan baku, tahap
kedua pengolahan tepung biji mangga dan cup cake biji mangga dan tahap
selanjutnya tahap pengemasan dan tahap yang terakhir tahap pemasaran atau
penjualan produk kepada masyarakat melalui penjualan konsinyasi/ dititipkan di
warung-warung makanan dan media pendukung penjualan lainnya (iklan) adalah
pamplet, brosur, media online seperti Facebook, Twitter, dan Blog.
iv
1
BAB I
PENDAHULUAN
B. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraiakan di atas, maka
permasalahan yang dibahas dalam program ini adalah:
1. Bagaimana cara memanfaatkan hasil pertanian lokal yang
berlimpah ( buah mangga) menjadi sesuatu produk yang bernilai
ekonomi tinggi?
2. Bagaiman cara pembuatan tepung biji mangga?
3. Bagaimana cara pembuatan cup cake biji mangga ?
4. Bagaimana menciptakan peluang usaha dari produksi cup cake biji
mangga di kalangan mahasiswa?
C. Tujuan Program
Tujuan program yang hendak dicapai adalah sebagai berikut :
1. Memberikan pengetahuan dan pengenalan kepada masyarakat
bahwa biji mangga dapat diolah menjadi tepung sebagai bahan
pembuatan cup cake tepung biji mangga.
2. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan dikalangan mahasiswa untuk
mendorong terciptanya wirausaha baru dengan memanfaatkan hasil
tanaman lokal mangga sebagai produk makanan cup cake tepung
biji mangga yang menyehatkan.
3. Berorientasi pada profit, sebagai layaknya wirausahawan.
4. Untuk mengetahui prospek dan eksisitensi usaha cup cake tepung
biji mangga yang terjangkau dilingkungan kampus dan di desa
Kaliwungu khususnya warung-warung makanan atau tempat
distribusi yang lain.
5. Untuk memanfaatkan hasil tanaman lokal yang berlimpah menjadi
produk olahan yang bernilai ekonomi tinggi.
D. Tinjauan Pustaka
Mangga atau mempelam adalah nama sejenis buah, demikian pula
nama pohonnya. Mangga termasuk ke dalam marga Mangifera, yang
terdiri dari 35-40 anggota, dan suku Anacardiaceae. Nama ilmiahnya
adalah Mangifera indica. Mangga sekerabat dengan bacang (M.
foetida), kemang (M. kemanga), kuweni (M. odorata), kasturi dan
banyak lagi.
3
Buah mangga termasuk kelompok buah batu (drupa) yang berdaging, dengan
ukuran dan bentuk yang sangat berubah-ubah bergantung pada macamnya, mulai dari
bulat (misalnya mangga gedong), bulat telur (gadung, indramayu, arumanis) hingga
lonjong memanjang (mangga golek). Panjang buah kira-kira 2,5-30 cm. Pada bagian
ujung buah, ada bagian yang runcing yang disebut paruh. Di atas paruh ada bagian
yang membengkok yang disebut sinus, yang dilanjutkan ke bagian perut. Kulit buah
agak tebal berbintik-bintik kelenjar; hijau, kekuningan atau kemerahan bila masak.
Daging buah jika masak berwarna merah jingga, kuning atau krem, berserabut atau
tidak, manis sampai masam dengan banyak air dan berbau kuat sampai lemah. Biji
berwarna putih, gepeng memanjang tertutup endokarp yang tebal, mengayu dan
berserat. Biji ini terdiri dari dua keping; ada yang monoembrional dan ada pula yang
poliembrional.
Mangga terutama ditanam untuk buahnya dan biji mangga yang kami gunakan
untuk pembuatan bahan tepung biji mangga dan cup cake dari tepung biji mangga.
Buah yang matang umum dimakan dalam keadaan segar, sebagai buah meja atau
campuran es, dalam bentuk irisan atau diblender. Buah yang muda kerapkali dirujak,
atau dijajakan di tepi jalan setelah dikupas, dibelah-belah dan dilengkapi bumbu garam
dengan cabai. Buah mangga juga diolah sebagai manisan, irisan buah kering,
dikalengkan dan lain-lain. Di perbagai daerah di Indonesia, mangga (tua atau muda)
yang masam kerap dijadikan campuran sambal atau masakan ikan dan daging. Biji
mangga dapat dijadikan pakan ternak atau unggas; di India bahkan dijadikan bahan
pangan di masa paceklik. Daun mudanya dilalap atau dijadikan sayuran. Kayu mangga
cukup kuat, keras dan mudah dikerjakan; namun kurang awet untuk penggunaan di
luar. Kayu ini juga dapat dijadikan arang yang baik. Daun mangga mengandung
senyawa organik tarakserol-3beta dan ekstrak etil asetat yang bersinergis dengan
insulin mengaktivasi GLUT4, dan menstimulasi sintesis glikogen, sehingga dapat
menurunkan gejala hiperglisemia.
4
5
F. Kegunaan Program
Adapun kegunaan program yang dimaksud adalah :
1. Meningkatkan inovatif mahasiswa dalam menemukan hasil karya yang dapat
dimanfaatkan sebagai peluang usaha.
2. Untuk meningkatkan kreatifitas dan penalaran pada pengembangan ilmu
teknologi pangan.
3. Memperkenalkan kepada masyarakat agar dapat memanfaatkan hasil pertanian
yang melimpah/ buah mangga sebagai produk olahan tepung biji mangga yang
dijadikan peluang usaha makanan cup cake biji mangga yang menyehatkan.
5
6
BAB II
GAMBARAN UMUM RECANA USAHA
Biji buah mangga dapat dimanfaatkan menjadi tepung ataupun makanan tradisional.
Caranya yaitu biji diambil bagian tengahnya, terlebih dahulu membuang selaput tipis yang
menyelimutinya. Selanjutnya biji mangga dicuci bersih dan dikeringkan. Setelah kering
ditumbuk hingga menjadi tepung dan dijemur kembali. Usai begitu tepung bisa dikonsumsi
menjadi makanan sejenis bubur, jenang atau gorengan. Cup cake adalah merupakan suatu
produk olahan dari pemanfaatan tepung biji mangga. Selain itu biji mangga sangat bagus
untuk pengobatan diare. Caranya yaitu dengan biji harus dikumpulkan selama musim
mangga, dikeringkan di tempat teduh dan dijadikan bubuk, serta disimpan untuk di gunakan
sebagai obat bila diperlukan dan biji mangga dapat mencegah wabah Listeriosis. Tannin
murni diekstraksi oleh Engels dari mangga, zat itu terbukti dapat menghalangi efek buruk
dari berbagai jenis bakteri termasuk Listeria sejenis pathogen mematikan yang biasa
menginfeksi daging dan menyebabkan wabah penyakit di Kanada pada 2008 lalu.
Cup cake dari biji mangga ini dapat dijadikan sebagai peluang usaha yang menjanjikan
karena untuk memperoleh biji mangga di desa Kaliwungu yaitu tepatnya di pasar yang
notabenya pasar tradisional masih banyak dijumpai buah manga dengan harga yang cukup
murah, dan sebagian besar masyarakat juga memiliki pohon mangga sehingga usaha ini
dalam perolehan bahan baku dapat diperoleh dengan mudah. Jika musim mangganya sudah
usai, kita dapat memanfaatkan buah mangga yang sedang musim di berbagai daerah di Jawa,
akan tetapi kami akan tetap mempersiapkan bahan baku yang cukup untuk menangani ketika
musim mangga yang ada di desa Kaliwungu telah usai (membuat stock bahan baku( biji
mangga kering) ketika musim mangga untuk menunggu musim mangga lagi.
6
7
2. Kapasitas Produk
Produksi cup cake biji mangga yang akan dilakukan dalam penelitian ini adalah
produk dengan kuantitas skala kecil terlebih dahulu, sambil mencoba membaca
keinginan pasar dan mengembangkan kualitas produk sesuai dengan keinginan pasar.
4. Perencanaan TempatPenjualan
Tempat penjualan cup cake biji mangga dipilih di desa Kaliwungu yang menjual
berbagai macam produk-produk makanan dan minuman dalam kemasan siap saji
maupun warung makanan yang ada di desa Kaliwungu. Alasan tempat tersebut dipilih
karena strategis sekaligus dekat dengan pemukiman penduduk dan cukup ramai
pelanggannya. Sehingga tempat tersebut sangat sesuai untuk mempromosikan dan
menjual cup cake biji mangga yang berguna untuk diet, mencegah dan mengobati
diare dan Listeriosis . Untuk itu dengan gagasan memproduksi cup cake biji mangga
ini diharapkan dapat menambah keanekaragaman hasil olahan biji mangga dan dapat
dijadikan sebagai peluang usaha baru khususnya bagi mahasiswa.
b. Biji mangga memiliki kadar protein, lemak dan karbohidrat yang cukup untuk
dikonsumsi tubuh.
c. Cup cake memiliki kandungan lemak yang rendah sehingga cocok untuk diet.
d. Cup cake biji mangga lebih murah harganya kerena sebagian bahan yang berupa
tepung terigu digantikan dengan tepung biji mangga.
7
8
7. Peluang Usaha
Cup cake biji mangga mempunyai prospek usaha yang menjamin, karena di desa
Kaliwungu dan sekitarnya belum pernah ada yang mencoba mengembangkan produksi
ini, oleh karena itu peluang pasarnya masih cukup tinggi.
c. Kebijakan Promosi
Untuk meningkatkan hasil penjualan cup cake biji mangga perlu dilakukan
promosi. Bentuk promosi ini diantaranya yaitu pemasangan pamflet, spanduk,
penyebaran striker serta untuk promosi awal, produk ini akan dibagikan secara
cuma-cuma atau gratis.
d. Kebijakan Distribusi
Distribusi hasil produksi kepada para konsumen juga dilakukan kerjasama dengan
mitra distribusi warung- warung makanan yang ada di wilayah Kaliwungu dan
sekitarnya.
8
9
12. Pemasaran
Setelah cup cake biji mangga jadi maka cup cake biji mangga akan dijual ke
konsumen dengan harga @ Rp.5000,00 dan @Tok isi 10 Rp. 50.000,00 pemasaran
dilakukan melalui kerjasama dengan mitra kerja yaitu warung-warung makanan yang
ada di desa Kaliwungu dan sekitarnya serta kami akan menjualnya secara online.
Selain itu untuk konsumen yang menginginkan pemesanan dalam jumlah besar bisa
langsung menghubungi tempat produksi yang telah tercantum dalam pamflet dan
leaflet yang telah disebarkan.
13. Kemasan
Setelah produksi pembuatan cup cake biji mangga maka akan dikemas dengan
menggunakan tok khusus yang sudah diberi label produksi No. Telp dan tempat
produksi
14. Evaluasi
Setelah produksi berjalan selama 1-2 minggu maka akan di evaluasi menggunakan
sistem berkala mengenai hambatan-hambatan yang mengganggu berlangsungnya
proses produksi sampai penjualan.
9
10
BAB III
METODE PELAKSANAAN
Pelaksanaan program usaha tepung biji mangga menjadi tepung dan makanan berupa
cup cake ini terdiri atas dua proses yaitu pembuatan tepung dan pembuatan cup cake. Proses
pembuatan tepung biji mangga terdiri dari 4 tahap yaitu persiapan alat dan bahan,
pembuatan tepung biji mangga, pengemasan dan pemasaran. Sedangkan pembuatan cup
cake terdiri dari 4 tahap, yaitu persiapan alat dan bahan, pembuatan cup cake, pengemasan
produk dan pemasaran.
A. Proses Pembuatan Tepung Biji Mangga
Persiapan Alat dan Bahan
Sebelum membuat tepung biji mangga, langkah awal yang akan kita lakukan
adalah mempersiapkan alat dan bahan. Hal itu dilakukan agar dapat memperlancar proses
pembuatan tepung biji mangga sehingga dapat diolah menjadi cup cake.
Adapun tahap persiapan alat dan bahan meliputi:
a.Persiapan Alat
1. Mesin Pemotong Biji ( 1 buah)
2. Mesin Penggiling Biji ( 1 buah )
3. Tampah (5 buah )
4. Ayakan Tepung ( 2 buah )
5. Baskom (6 buah )
6. Pisau ( 2 buah )
7. Sendok Takar ( 4 buah )
8. Timbangan ( 1 buah )
9. Plastik Kemasan ( 1 Pack )
10. Mesin Pengemasan ( 1 buah )
b.Persiapan Bahan Baku Tepung Biji Mangga : 50 Kg Biji Mangga
Pembuatan Tepung Biji Mangga yaitu:
a. Biji Mangga dikupas kulitnya sampai bersih menggunakan pisau.
b. Biji Mangga yang sudah dikupas kulit luarnya dicuci dengan air mengalir untuk
menghilangkan kotoran dan lendir yang melekat pada Biji Mangga. Pencucian
dilakukan hingga benar-benar bersih.
c. Biji Mangga dipotong-potong menjadi beberapa bagian menggunakan mesin
pemotong.
d. Biji Mangga dipotong-potong menjadi beberapa bagian dengan tujuan
mempercepat proses pengeringan, kemudian dipindahkan ke dalam tampah.
e. Potongan Biji Mangga dikeringkan dengan tenaga surya selama 4-6 hari
(tergantung pada cuaca)
10
11
f. Potongan Biji Mangga yang sudah kering segera digiling atau dihancurkan
menggunakan mesin penggiling hingga hancur menjadi bubuk atau tepung.
g. Setelah menjadi bubuk Tepung Biji Mangga hasil penghancuran kemudian diayak
dengan ayakan tepung
h. Tepung yang lolos ayakan ditampung dalam baskom, sementara yang tidak lolos
digiling lagi hingga lolos ayakan. Usahakan sedikit mungkin tepung biji mangga
yang tersisa (tidak lolos ayakan).
Pengemasan Tepung Biji Mangga
Tepung Biji Mangga hasil pengayakan harus segera dipindahkan menggunakan
sendok takar ke dalam kantong plastik setelah ditimbang sesuai dengan takaran yang
ditentukan dan ujung plastik kemasan ditutup menggunakan mesin pengemas untuk
menjaga kualitas produk.
11
12
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Biaya
1. Bahan Habis Pakai Per Hari
Tabel Rincian Biaya Bahan Habis Pakai Pembuatan Tepung Biji Mangga dan Cupcake
Harga Total
No Nama Barang Jumlah Harga Satuan (Rp)
(Rp)
Biaya
25 Kg Biji
2 Penggilingan 2.000,00 / Kg 50.000,00
Mangga Kering
Tepung
2. Pembuatan Cupcake
Harga Total
No Nama Barang Jumlah Harga Satuan (Rp)
(Rp)
12
13
3. Biaya Peralatan
13
14
4. Biaya Lain-Lain
No Jenis Pengeluaran Jumlah Harga Satuan (Rp) Harga Total (Rp)
1 Transportasi 4 orang 60.000,00 240.000,00
2 Pembuatan Proposal 1 buah 25.000,00 25.000,00
3 Penyusunan Laporan Akhir 3 buah 30.000,00 90.000,00
4 Dokumentasi dan Cetak 75.000,00 75.000,00
Total Biaya Lain-lain 430.000,00
Total Biaya Keseluruhan (1+2+3+4) 4.793.000,00
B. Jadwal Kegiatan
Bulan
No Jenis Kegiatan
1 2 3 4 5
1 Persiapan danPengumpulan bahan baku XX
Uji coba proses pembuatan tepung biji X
2
mangga dan cupcake
3 Pengemasan tepung biji mangga dan cupcake X
4 Pengawasan XX
5 Promosi X
6 Pemasaran produk XX XX
X
7 Evaluasi X X X
8 Pembuatan laporan X XX
9 Penyerahan laporan akhir X
14
15
LAMPIRAN
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA/SMK
Nama Institusi SD N 1 SMP N 1 SMK N 1
Kaliwungu Kaliwungu Boyolali
Jurusan - - Pemasaran
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013
15
16
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikianlah biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah
pembuatan proposal PKM dalam bidang Kewirausahaan.
Surakarta, 26 September 2014
Pengusul
(Sri Handayani)
16
17
2. Biodata Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Michael Kurniawan A.P
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi D3 Akutansi
4 NIM 14.21.0056
5 Tempat dan Tanggal Lahir Surakarta, 23 Januari 1996
6 E-mail michaelkurniawanap@yahoo.com
7 Nomor Telepon/Hp 083865036262
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA/SMK
Nama Institusi SDN Kanisinus SMPN 5 SMKN 3
Serengan Surakarta Surakarta
Jurusan - - Akuntansi
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014
17
18
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikianlah biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah
pembuatan proposal PKM dalam bidang Kewirausahaan.
Surakarta, 27 September 2014
Pengusul
18
19
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Cristya Mukti N.
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi S1 Manajemen
4 NIM 14.11.0084
5 Tempat dan Tanggal Lahir Surakarta, 26 April 1996
6 E-mail cristya_96@yahoo.com
7 Nomor Telepon/Hp 085725104446
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA/SMK
Nama Institusi SD N Pajang 1 SMP N 1 SMA N 1
Surakarta Kartasura Kartasura
Jurusan - -
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014
19
20
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Putu Novita S. D. K
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi D3 Akutansi
4 NIM 13.31.0038
5 Tempat dan Tanggal Lahir Boyolali, 18 November 1992
6 E-mail vietapenophi@gmail.com
7 Nomor Telepon/Hp 085727244066
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA/SMK
Nama Institusi SD N 1 Dligo SMP N 3 SMK N1
Mojosongo Boyolali
Jurusan - -
Tahun Masuk-Lulus 1998-2005 2005-2008 2008-2011
(Putu Novita S. D. K)
20
21
3. Biodata Dosen
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Elia Ardyan,SE,MBA
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Kaprodi S1-Manajemen
4 NIDN 0607.1082.01
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/Hp
(EliaArdyan,SE,MBA)
21
22
Harga Total
No Nama Barang Jumlah Harga Satuan (Rp)
(Rp)
Biaya
25 Kg Biji
2 Penggilingan 2.000,00 / Kg 50.000,00
Mangga Kering
Tepung
2. Pembuatan Cupcake
Harga Total
No Nama Barang Jumlah Harga Satuan (Rp)
(Rp)
22
23
3. Biaya Peralatan
23
24
4. Biaya Lain-Lain
No Jenis Pengeluaran Jumlah Harga Satuan (Rp) Harga Total (Rp)
1 Transportasi 4 orang 60.000,00 240.000,00
2 Pembuatan Proposal 1 buah 25.000,00 25.000,00
3 Penyusunan Laporan Akhir 3 buah 30.000,00 90.000,00
4 Dokumentasi dan Cetak 75.000,00 75.000,00
Total Biaya Lain-lain 430.000,00
Total Biaya Keseluruhan (1+2+3+4) 4.793.000,00
24
25
NIM : 14.21.0008
Dengan ini menyatakan bahwa proposal (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya dengan judul:
TBM (Tepung Biji Mangga) Untuk Meningkatkan Nilai Ekonomis Biji Mangga
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2014/2015 bersifat originil dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber lain.
Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya
yang sudah diterima ke kas negara.
(Sri Handayani)
NIDN. 0625.1274.01
14.21.0008
25
26
REFERENSI
1. Morton, J. 1987. Mango. p. 221239. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton,
Miami, FL.
2. van Steenis, C.G.G.J. 1981. Flora, untuk sekolah di Indonesia. PT Pradnya Paramita.
Jakarta.
3. Verheij, E.W.M. dan R.E. Coronel (eds.). 1997. Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 2:
Buah-buahan yang dapat dimakan. PROSEA Gramedia. Jakarta. ISBN 979-511-672-2.
4. Manfaat dan kandungan biji mangga _ DUNIA HERBAL.htm
26