1

2
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

rahmat dan karunia-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan proposal yang

berjudul “Elit Nasa (Kerupuk Kulit Durian Banyak Rasa)”. Proposal ini bertujuan

untuk mengikuti Program Mahasiswa Wirausaha (PMW). Pada kesempatan ini

kami mengucapkan terimakasih atas pengarahan, informasi dan penjelasan serta

dorongan semangat, bimbingan, nasehat dan doa yang tidak ternilai harganya,

teruntuk:

1. Ibu Indah Muliati, S.PdI, M.Ag sebagai dosen pembimbing.

2. Fajar sebagai kakak pembimbing.

Semoga proposal ini dapat dipahami dan dimengerti sehingga bisa lulus dan

dilaksanakan sesuai dengan perencanaan. Sebelumnya kami mohon maaf apabila

terdapat kesalahan kata-kata yang kurang berkenan .

Padang, 16 April 2019

Pengusul

3
 DAFTAR ISI

HALAMAN COVER...................................................................................1
LEMBAR PENGESAHAN.........................................................................2
KATA PENGANTAR..................................................................................3
DAFTAR ISI................................................................................................ 4
EXECUTIVE SUMMARY..........................................................................5
A. PENDAHULUAN...................................................................................6
1. Latar Belakang.............................................................................6
2. Visi, Misi, dan Tujuan Usaha.......................................................7
3. Analisis SWOT dan Strategi Perusahaan.....................................8
B. DESKRIPSI USAHA...........................................................................10
1. Bidang Usaha.............................................................................10
2. Jenis Produk...............................................................................10
3. Kegunaan, Keunggulan, Keunikan, atau Inovasi Produk..........10
4. Lokasi Usaha.............................................................................12
5. Waktu atau Jadwal Kegiatan Usaha..........................................12
6. Dampak Usaha Terhadap Lingkungan......................................12
7. Resiko Bisnis dan Pengelolaan.................................................13
C. RENCANA PEMASARAN................................................................14
1. Target Konsumen......................................................................14
2. Wilayah Pemasaran...................................................................14
3. Situasi Persaingan.....................................................................14
4. Jumlah dan Harga Produk.........................................................14
D. RENCANA PRODUKSI....................................................................15
1. Bahan Baku...............................................................................15
2. Alat/teknologi...........................................................................15
3. Proses Produksi.........................................................................16
4. Jumlah dan Harga Produk.........................................................16
E. RENCANA MANAJEMEN...............................................................17
1. Bentuk Usaha............................................................................17
2. Struktur Organisasi dan Personil..............................................17
3. Tim Pengelola serta Jumlah Tenaga Kerja...............................17
4. Rencana UKM Mitra................................................................18
F. RENCANA KEUANGAN..................................................................29
1. Kebutuhan Investasi dan Modal Kerja.....................................19
2. Prediksi Arus Kas.....................................................................21
3. Rencana Laba/Rugi..................................................................21
4. Benefit/Cost Rasio, BEP Analysis...........................................22
G. PENUTUP...........................................................................................23
LAMPIRAN........................................................................................24
Lampiran 1. Susunan Tim Pengusul....................................................24
Lampiran 2. CV/Daftar Riwayat Hidup Pengusul...............................25
Lampiran 3. Transkrip Akademik Pengusul........................................36

4
EXECUTIVE SUMMARY

Elit Nasa (Kerupuk Kulit Durian Banyak Rasa) merupakan usaha yang

bergerak di bidang kuliner berupa cemilan. Umumnya kulit durian ini tidak

dimanfaatkan lagi oleh penjual durian di kota Padang dan hanya terbuang menjadi

sampah. Padahal, kulit durian memiliki banyak manfaat bagi kesehatan

diantaranya memiliki kandungan antioksidan yang membuat sistem imun lebih

kuat, sumber energi bagi tubuh karena kandungan lignin dan selulosa, mengatasi

sembelit dan bisul, mengobati jerawat dan nyeri haid, dan membantu tubuh

melawan bakteri. Karena berbagai faktor dan potensinya, kami berinisiatif

mengolah kulit durian menjadi sesuatu yang bermanfaat dan berdaya guna serta

membantu masyarakat maupun pemerintah mengurangi sampah di kota Padang.

Elit Nasa mempunyai visi optimis yaitu menjadikan usaha Elit Nasa

sebagai cemilan berkualitas dan diperhitungkan sebagai alternatif cemilan khas

Minangkabau. Sedangkan misi tim yaitu membuat Elit Nasa dapat terjangkau oleh

mahasiswa, masyarakat umum terutama para wisatawan, mengutamakan

terjaganya gizi dan kebersihan isi produk maupun kemasan produk, melakukan

promosi langsung maupun tidak langsung melalui pemanfaatan media cetak dan

media sosial, mengutamakan kualitas produk, harga terjangkau.

Untuk wilayah Sumatera Barat khususnya kota Padang, belum ada usaha

sejenis kerupuk kulit durian ini yang kami temukan. Sehingga, usaha ini bisa

menjadi pelopor terutama sebagai alternatif cemilan khas Minang, tidak hanya

dengan sasaran masyarakat Padang, juga wisatawan yang datang.

5
A. PENDAHULUAN (analisis situasi / latar belakang )
1. Latar Belakang Pemilihan Jenis Usaha / Sumber Ide Usaha
Pertanian merupakan industri primer yang mencakup

pengorganisasian sumber daya tanah, air, dan mineral, serta modal dalam

berbagai bentuk, pengelolaan dari tenaga kerja untuk memproduksi dan

memasarkan berbagai barang yang di perlukan oleh manusia.

Pembangunan pertanian di arahkan untuk meningkatkan produksi

pertanian guna memenuhi kebutuhan pangan dan kebutuhan industri dalam

negeri, meningkatkan ekspor, meningkatkan pendapatan petani,

memperluas kesempatan kerja dan mendorog pemeretaan kesempatan

berusaha (Arsyad, 2005 dalam Ratag. J, dkk, 2016).

Salah satu bentuk usaha dalam bidang pertanian yaitu

melaksanakan atau memasarkan produk hasil dari budidaya buah-buahan

seperti salah satu komoditas buah unggulan di Indonesia yaitunya buah

durian (Durio zibethinus). Durian merupakan salah satu buah yang sangat

terkenal dan paling fenomenal yang pernah ada. Rasanya yang lezat dan

aromanya yang sangat kuat membuat banyak orang berusaha mencari

keberadaannya dimana pun buah ini berada. Buah durian merupakan buah

yang tumbuh di iklim tropis termasuk di wilayah Indonesia dan sekitarnya.

Pohon durian ini bisa mencapai puluhan meter. Buah durian sangat mudah

dikenali karena kulitnya yang memiliki duri.

Pada umumnya masyarakat hanya memanfaatkan daging buah

durian saja namun ternyata kulit durian juga memiliki beberapa

kandungan gizi didalamnya yaitu memiliki kandungan lignin sebanyak

5%, selulose sebanyak 50 hingga 60% serta kandungan patinya sebesar

6
5%.dan manfaatnya seperti menghilangkan bau durian, obat pengusir

nyamuk, sebagai pupuk, obat sembelit dan pengental makan. Pada

umumnya kulit durian ini tidak dimanfaatkan oleh penjual durian tepatnya

di kota Padang dan hanya terbuang menjadi sampah saja. Oleh faktor itu

kami berinisiatif mengolah kulit durian menjadi sesuatu yang bermanfaat

dan berdaya guna serta pembantu masyarakat maupun pemerintah dalam

mengurangi sampah di kota Padang .

Berdasarkan kondisi diatas, tim mengembangkan sebuah usaha

berbasis waralaba dari olahan kulit durian. (Elit Nasa) Kerupuk kulit

Durian Banyak Rasa adalah salah satu inovasi di bidang kuliner dengan

berbagai varian rasa khas Minang seperti rasa rendang, soto Padang dan

sate Padang yang sangat menggugah selara dengan khas Minangnya

tersebut bagi masyarakat umum maupun wisatawan dan “ELIT NASA” ini

juga yang dapat menguntungkan berbagai sektor dan menjembatani

pengembangan pemanfaatan kulit durian yang terbuang secara cuma-

cuma oleh petani durian maupun pedagang durian itu sendiri serta

membantu pihak pemerintah kota Padang dalam mengurangi sampah.

Usaha ini mengutamakan kualitas dari jenis produk yang ditawarkan

dengan cara mempertahankan nutrisi yang ada didalam kulit buah durian,

berbagai macam produk yang kreatif hasil olahan buah kulit durian, paket

untuk snack box yang unik dan menarik, harganya yang murah, interaksi

dengan konsumen secara langsung dan sistem penjualan online.

7
2. Visi, Misi dan Tujuan Usaha

a. Visi Usaha

Menjadikan usaha Elit Nasa (Kerupuk Kulit Durian Banyak

Rasa) sebagai cemilan berkualitas dan diperhitungkan sebagai

salah satu alternatif cemilan khas Minangkabau.

b. Misi Usaha

1. Membuat Elit Nasa (Kerupuk Kulit Durian Banyak Rasa) dapat

terjangkau oleh mahasiswa, masyarakat umum terutama para

wisatawan.

2. Mengutamakan terjaganya gizi dan kebersihan isi produk maupun

kemasan produk.

3. Melakukan promosi baik langsung maupun tidak langsung melalui

pemanfaatan media cetak dan media sosial.

3. Mengutamakan kualitas produk.

4. Harga terjangkau.
c. Tujuan Usaha
a. Bentuk real action semangat berwirausaha dalam kalangan
mahasiswa.
b. Mengasah soft-skill mahasiswa dalam berwirausaha dengan
keterlibatan langsung.
c. Menumbukan jiwa berani dalam berwirausaha, siap bertindak, siap
menghadapi resiko.
d. Menciptakan lapangan perkerjaan untuk menjadi pribadi yang
mandiri dalam ekonomi.
3. Analisis SWOT dan Strategi Perusahaan
Dilihat dari analisis SWOT, maka peluang usaha ini dapat dirincikan
sebagai berikut:

8
 Kekuatan (Strenght)
a. Makanan bernilai gizi tinggi dan sehat untuk dikonsumsi.
b. Penyajian makanan secara inovatif.
c. Untuk pemesanan dalam jumlah banyak, harga bisa
dinegosiasikan.
d. Menerima pesan antar.
e. Bahan baku mudah didapatkan
Kelemahan (Weakness)
a. Belum memiliki izin usaha dari pemerintah.
Peluang (Opportunity)
a. Peluang pasar di Sumatera Barat.

b. Kesempatan menguasai pasar.

Ancaman (Threat)

a. Jika prospek usaha bagus, mudah diduplikasi pihak lain.

b. Minimnya persediaan kulit durian saat non-musim.

Strategi Pemasaran

1. Promosi langsung kepada konsumen dengan menggunakan tester.

2. Promosi tidak langsung melalui pemanfaatan media cetak berupa
selebaran brosur atau pamflet serta melalui media sosial seperti
instagram, facebook, dan website.
3. Melakukan kerjasama dengan UKM yang ada di UNP seperti UPKK
Mart maupun KOPMA UNP, serta menggaet mini market terdekat
sekitaran UNP, dan menjalin kerjasama dengan tempat penjualan oleh”
khas Minang.

9
B. DESKRIPSI USAHA

1. Bidang Usaha
1. Nama Usaha Elit Nasa “Kerupuk Kulit Durian

Banyak Rasa”.

2. Bidang Usaha Kuliner/boga

3. Jenis Produk Cemilan (Kerupuk)

4. Alamat Usaha Jl. Elang 1 Air Tawar Barat

5. No. HP Usaha 083182094728

2. Jenis Produk (Kuliner/boga)

Elit Nasa menjadi cemilan berupa kerupuk yang bahan dasarnya

adalah kulit durian, dimana kulit durian ini diolah menjadi tepung terlebih

dahulu. Bahan-bahan yang lain adalah telur, tepung terigu, bawang putih,

lada bubuk, bumbu sesuai pilihan rasa. Bentuk produk dapat terlihat secara

nyata karena kemasannya terbuat dari plastik tebal yang bening. Kemasan

ini sangat fleksibel, dapat ditaruh dimana saja.

3. Kegunaan, keunggulan, keunikan, atau inovasi produk

a. Kegunaan

Elit Nasa Kerupuk Kulit Durian Banyak Rasa kerupuk ini

banyak digunakan orang sebagai cemilan pendamping makanan,

maupun cemilan secara langsung, penciri khas yang nanti ini

tumbuh berkembang dan menguntungkan banyak orang

diantaranya petani rempah-rempah khususnya petani durian. Dan

10
pemerintah karena telah membantu mengurangi sampah akibat

limbah kulit durian.

b. Keunggulan

Kulit durian yang menjadi bahan dasar cemilan ini

memiliki banyak manfaat bagi kesehatan diantaranya memiliki

kandungan antioksidan yang membuat sistem imun lebih kuat,

sumber energi bagi tubuh karena kandungan lignin dan selulosa,

mengatasi sembelit dan bisul, mengobati jerawat dan nyeri haid,

serta membantu tubuh dalam melawan bakteri. Produk ini kami

sajikan tanpa MSG termasuk varian rasa yang kami tawarkan

dengan khas Minang.

c. Keunikan

Elit Nasa berbahan dasar kulit durian yang diformulasikan

menjadi tepung untuk menjaga gizinya. Dimana tidak semua

orang melihat potensi yang ada dalam kulit durian bagian dalam.

Sehingga kulit durian ini hanya menambah jumlah sampah tanpa

ada pengolahan lebih lanjut terutama menjadi makanan.

d. Inovasi produk

Elit Nasa Kerupuk Kulit Durian Banyak Rasa ini akan

divariasikan dalam kategori kemasan, varian rasa, dan dipasarkan

melalui market online dan bisa secara langsung. Untuk jangka

panjang, kami menginovasikan dengan berbagai olahan rasa khas

Minang dalam bentuk bubuk.

11
4. Lokasi usaha

Jln. Elang No. 1 Air Tawar Barat, Padang Utara. Kami juga tidak

menutup kemungkinan menjual pada saat ada event-event dilokasi

tertentu.

5. Waktu (Jadwal Kegiatan Usaha)

Usaha ini dioperasikan setiap hari. Khusus untuk produksi

dijadwalkan hari sabtu dengan target 25 bungkus sekali produksi.

Mengenai produksi bisa lebih besar dari target, hal ini tergantung jumlah

pesanan diluar target. Setelah produksi, disamping kami memasarkan di

pusat lokasi usaha, kami juga meletakkannya di UKM yang ditentukan dan

Mini Market sekitaran UNP. Waktu yang di perlukan untuk 1 siklus adalah

satu tahun dan akan terus berjalan walaupun masa siklus usaha telah

berakhir. Kami berencana membuat keberlanjutan usaha dengan merevisi

target yaitu dengan meningkatkan kapasitas produksi dan peningkatan

target barang yang terjual setiap bulannya.

6. Dampak Usaha Terhadap Lingkungan (Ekonomi, Sosial, Dan

Budaya Serta Lingkungan Alam)

Meningkatkan taraf ekonomis mahasiswa dan menciptakan lapangan

kerja bagi mahasiswa. Dalam bidang sosial, terjalinnya interaksi dengan

para pedagang durian dan menimbulkan kesadaran pentingnya

pemanfaatan kulit durian. Dalam hal terkait budaya, menjadikan produk

Elit Nasa sebagai salah satu cemilan khas Minang. Dibidang lingkungan

alam, dapat membantu mengurangi sampah terutama akibat limbah kulit

durian.

12
 7. Resiko Bisnis Dan Pengolahannya

Bila prospek kerupuk kulit durian ini sangat bagus dan unik akan

mudah ditiru oleh pihak lain. Resiko bisnis ini adalah pada saat tidak

musim durian, maka kami akan kesulitan mencari mendapatkan kulit

durian.

C. PENGEMBANGAN PEMASARAN

1. Target Konsumen

Target konsumen dari “Elit Nasa” adalah semua kalangan atau

masyarakat umum, terutama pecinta kerupuk. Untuk jangka pendek

ditargetkan pada sekitar kampus UNP, baik mahasiswa, maupun

masyarakat sekitar, juga menerima pesanan untuk event/acara. Untuk

jangka panjang, kami menargetkan para wisatawan yang datang ke

Padang.

2. Wilayah Pemasaran

Kota Padang

3. Situasi Persaingan

Untuk wilayah Sumatera Barat khususnya kota Padang, belum ada usaha sejenis

kerupuk kulit durian ini yang kami temukan. Sehingga, usaha ini bisa menjadi

pelopor terutama untuk diperhitungkan sebagai alternatif cemilan khas Minang,

tidak hanya dengan sasaran masyarakat Padang, juga wisatawan yang datang.

4. Jumlah dan Harga Produk

Untuk produksi 1 tahun ditargetkan 1200 bungkus dengan harga

10.000/bungkus.

13
D. PENGEMBANGAN PRODUKSI

1. Bahan Baku

Tabel 1.1 Bahan Baku Usaha

Bahan Baku Sumber

Kulit Durian Pemasok/petani durian

Tepung Terigu Pasar

Lada Hitam Pasar

Garam Pasar

Telur Ayam Pemasok/peternak

Minyak Goreng Pasar

Bawang putih Pasar

Garam Pasar

Bumbu Rendang Asese Rendang

Bumbu Soto Pasar

Bumbu Sate Pasar

2. Alat/teknologi

Dalam memproduksi suatu barang atau menjalankan sebuah usaha

memerlukan alat untuk mendukung dan melancarkan usaha sehingga

proses pembuatan sebuah barang memudahkan orang dan bisa

menghasilkan stok banyak dalam satu proses produksi begitu juga dengan

usaha ini. Untuk membuat sebuah usaha ini kami membutuhkan peralatan

atau teknologi yang mendukung lancarnya usaha ini, alat atau teknologi

yang kami butuhkan adalah mesin penggiling tepung, mixer dan ampia.

14
 3. Proses Produksi

Adapun proses produksi yang dilakukan untuk menghasilkan

produk Elit Nasa, yaitu

Pemisahan lapisan dalam dan Semua bahan dicampur

Bahan dan luar kulit durian. Ambil bagian dalam mixer termasuk
Alat dalam lalu dijemur hingga sedikit buah durian dan
kering dan diolah menjadi bumbu sesuai rasa.
tepung.

7
0
Pengadukan adonan dengan
Packaging Penggorengan 0
tepung hingga kalis, lalu
2
dicetak dengan ampia.
0
5
8

Gambar 4.3 Proses Produksi Elit Nasa.

4. Kapasitas Produksi

Elit Nasa diproduksi sebanyak 25 bungkus untuk sekali produksi

dalam jangka seminggu. Sedangkan untuk total produksi selama 1 bulan

sebanyak 100 bungkus dan dalam jangka setahun seluruh produksi

sebanyak 1200 bungkus. Tetapi tergantung kepada pesanan di luar

kapasitas yang sudah direncanakan.

15
E. PENGEMBANGAN MANAJEMEN

1. Bentuk Usaha

Kuliner/boga.

2. Struktur Organisasi dan Personil

Manajer : Intan Mayang Sahni Badry

Bertugas untuk mengatur dan mengawasi jalannya usaha.

Kepala Keuangan : Khairina Darma

Bertugas untuk mengatur dan bertanggung jawab terhadap

penggunaan keuangan di bisnis ini.

Kepala Operasional : Randha Bugas Pratama

Bertugas untuk melakukan dan mengawasi kegiatan produksi.

Kepala Pemasaran : Lastri Fatli Ashari

Bertanggung jawab terhadap pemasaran produk dan menerapkan

strategi-strategi pemasaran yang tepat.

Kepala Produksi : M. Reza Fathony

Bertanggung jawab terhadap bidang produksi dan menerapkan

strategi-strategi yang efektif dan efesien dalam proses produksi.

3. Pengelola (Nama Tim dan Keahliannya) serta Jumlah Tenaga Kerja

a. Keterampilan Tenaga Kerja yang Dibutuhkan

1) Keterampilan kepemimpinan, keterampilan ini dibutuhkan untuk

memonitori atau memantau jalannya kegiatan usaha serta untuk

memotivasi dan menjaga kekompakan seluruh anggota usaha.

2) Keterampilan produksi, merupakan keterampilan yang di butuhkan

untuk memperkirakan jumlah produksi, jumlah bahan-bahan yang

16
 dibutuhkan maupun membuat perencanaan barang apa saja yang

akan diproduksi.

3) Keterampilan keuangan, yaitu keterampilan yang dibutuhkan dalam

mengelola arus kas dan mengalokasikan keuangan perusahaan.

4) Keterampilan pemasaran, yaitu keterampilan dalam menentukan

kebijakan dalam memasarkan produk perusahaan serta melihat

peluang-peluang pasar.

b. Jumlah Tenaga Kerja yang Terlibat

Dalam kegiatan produksi terdapat 2 jenis tenaga kerja yaitu tenaga

kerja tetap yaitu anggota usaha yang menjalankan tugas dan fungsinya

sesuai dengan jabatan yang dipegang dan tenaga kerja tambahan adalah

orang-orang yang dipekerjakan pada kondisi-kondisi tertentu seperti adanya

pesanan dalam jumlah yang cukup banyak. Perekrutan tenaga kerja

tambahan akan disesuaikan dengan beban kerja yang ada.

4. Rencana UKM Mitra

UPKK Mart dan Koperasi Mahasiswa (KOPMA UNP).

17
F. ASPEK KEUANGAN

1. Kebutuhan Investasi dan Modal Kerja

a. Biaya pokok untuk penjualan pertama

Tabel 1.1 Biaya Tetap

Pengeluaran Satuan Harga Satuan Jumlah

Mixer 1 250.000 250.000

Mesin Penggiling 1 850.000 850.000

Tepung

Ampia 1 180.000 160.000

Kompor Gas 1 400.000 400.000

Baskom Kecil 2 15.000 30.000

Tabung Gas 1 250.000 250.000

Wajan 1 135.000 135.000

Saringan Minyak, 2 50.000 100.000

Spatula

Pisau 2 25.000 50.000

Tempat Sampah 2 20.000 40.000

Banner + Stand 1 200.000 200.000

Banner

SUB TOTAL (Rp) 2.465.000

18
 Tabel 1.2 Biaya Variabel (Habis Pakai)

Pengeluaran Satuan Harga Satuan Jumlah

Kulit Durian 10Kg 2000 20.000

Durian 4 buah 10.000 40.000

Bawang Putih 4kg 26.000 26.000

Lada Bubuk 5 Sachet 1.000 5.000

Telur Ayam 30 butir 2.000 60.000

Tepung Terigu 15Kg 12.000 180.000

Minyak Goreng 10Kg 12.000 120.000

Garam Halus 4 Sachet 2.500 10.000

Bumbu 2Kg 15.000 30.000

Rendang

Bumbu Soto 2Kg 10.000 20.000

Padang

Bumbu Sate 2Kg 10.000 20.000

Plastik Klip 100 Lembar 500 50.000

Total Biaya Selama 1 Bulan 581.000

Total Biaya Selama 1 Tahun 6.972.000

19
 Tabel 1.3 Biaya Transportasi dan Promosi

Pengeluaran Biaya

Transportasi 500.000

Spanduk 100.000

Brosur 50.000

Total 650.000

b. Biaya yang dibutuhkan

Tabel rekapitulasi data

No Pengeluaran Biaya

1 Biaya Tetap 2.465.000

2 Biaya Variabel (Habis Pakai) 6.972.000

3 Biaya Transportasi dan Promosi 650.000

SUB TOTAL (Rp) 10.087.000

2. Prediksi Arus Kas

Untuk target penjualan 100 Bungkus/bulan.

Pembelian bahan habis pakai (1 bulan) yaitu Rp581.000

Penjualan:

Produk rata-rata per bulan yaitu 100 bungkus x Rp10.000 = 1.000.0000.

3. Rencana Laba/Rugi (Total Pendapatan Dikurangi Total Biaya)

Dilihat dari target konsumen, maka kami menargetkan pendapatan dalam

penjualan perbulan sebesar :

20
 Produksi 1 bulan = 100 bungkus

Produksi 1 periode (12 Bulan)= 1200 bungkus

Modal 1 bungkus = Rp. 7.000

Harga 1 bungkus = Rp. 10.000

Biaya Produksi 1 Periode = Produksi 1 Periode x Modal 1

Bungkus

= 1200 bungkus x 7.000

= Rp. 8.400.000

Pendapatan 1 Periode = Produksi 1 Periode x Harga per Bungkus

= 1200 x 10.000

= 12.000.000

4. Benefit/Cost Rasio, Break Event Analysis

a. BEP (Break Event Point)

BEP (Rp) = BiayaTetap

1- BiayaVariabel
Biaya1Periode

BEP (Rp) = 2.465.000

1- 6.972.000
8.400.000

BEP (Rp) = 14.500.000

4. BEP (Unit)

BEP (Unit) = BiayaTetap .

HargaProduk – BiayaVariabel
Unit
BEP (Unit) = 2.465.000
10.000 – 6.972.000
100
BEP (Unit) = 41 Unit

21
G. PENUTUP

Elit Nasa "Kerupuk Kulit Durian Banyak Rasa" adalah sebuah cemilan

yang diadaptasi dari kulit durian dan diolah hingga menjadi kerupuk. Tercetusnya

ide ini karena keprihatinan kami terhadap limbah kulit durian. Sehingga kami

berfikir untuk memanfaatkan dan mengolahnya menjadi kerupuk. Selain dapat

membangun usaha, kami juga bisa memberi penghasilan lain bagi penjual durian

dengan membeli kulit durian yang tidak dimanfaatkan oleh penjual dan

mengurangi sampah. Bedanya Elit Nasa ini dengan kerupuk jenis lain, selain

memberi sensasi rasa durian sebagai ciri khas kerupuk ini, kami juga menawarkan

varian rasa. Dimana rasa yang kami sajikan dikaitkan dengan cita rasa khas

makanan Minang seperti rendang, soto Padang, dan sate Padang. Produk ini kami

sajikan tanpa MSG termasuk varian rasa yang kami tawarkan.

Kami sangat berharap proposal yang kami ajukan ini dapat lulus dalam

program PMW. Sehingga bisa dilaksanakan sesuai perencanaan yang telah dibuat

sebagaimana tujuan program ini untuk membangun sikap mental wirausaha ynag

berkarakter unggul, kreatif dan inovatif dalam mengambil peluang dan

menghadapi tantangan di era revolusi industry 4.0. Untuk rencana jangka panjang,

kami berusaha memberi varian rasa yang lebih banyak lagi dengan melakukan

berbagai pengembangan. Sehingga Elit Nasa ini dapat diperhitungkan menjadi

salah satu alternatif cemilan khas Sumatera Barat sesuai dengan harapan kami.

22
LAMPIRAN 1. Susunan Tim Pengusul

Program Bidang Alokasi

No Nama / NIM Uraian Tugas
Studi Ilmu Waktu
Mengatur dan memantau
Intan Mayang
Pend. Agama jalannya
1 Sahni Badry / Ketua Tim 1 tahun
Islam usaha, pembelian peralatan,
17329020
kegiatan operasional.
Menyiapkan kebutuhan
Khairina keuangan & admininstrasi,
Administrasi
2 Darma / Anggota 1 tahun Membuat laporan
Pendidikan
17002058 keuangan usaha, dan
kegiatan operasional.
Menerapkan strategi-
Lastri Fatli
Pend. Agama strategi pemasaran
3. Ashari / Anggota 1 tahun
Islam (promosi) yang tepat dan
17329021
kegiatan operasional.
Pembuatan website usaha,
Randha Bugas desain kemasan,
Pend. Teknik
4 Pratama / Anggota 1 tahun mengawasi dan ikut serta
Bangunan
17061037 dalam kegiatan
operasional.
Bertanggung
M. Reza jawab terhadap kualitas
5 Fathony Tata Boga Anggota 1 tahun dan kuantitas produksi
/17079041 yang akan dijual, dan
kegiatan operasional.

23
LAMPIRAN 2. CV/Daftar Riwayat Hidup Pengusul

Biodata Ketua Pelaksana

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Intan Mayang Sahni Badry

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Program Studi Pendidikan Agama Islam

4. NIM 17329020

5. Tempat/tanggal Lahir Padang/12 Mei 1999

6. Alamat Jln. Gajah Mada RT 04 RW 01 Kel.

Gunung Pangilun, Padang Utara.

7. Email imsbadry@gmail.com

8. Handphone 083182094728

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

SDN 12 SMP Negeri 9 SMA

Nama Institusi Kampung Padang Muhammadiyah

Durian 2 Padang

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk - 2005-2011 2011-2014 2014-2017

Lulus

24
C. Pengalaman Organisasi

1. Staf Ahli Departemen Infokom UPKK UNP Periode 2019/2020.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar

dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari di

temukan ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima

sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah

satu persyaratan dalam pengajuan Program Mahasiswa Wirausaha (PMW).

Padang, 11April 2018

Pengusul

Intan Mayang Sahni Badry

NIM. 17329020

25
Biodata Anggota

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Lastri Fatli Ashari

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Program Studi Pendidikan Agama Islam

4. NIM 17329021

5. Tempat/tanggal Lahir Bukit Silapu/9Desember 1999

6. Alamat Jln. Kakak Tua 5B, Air Tawar Barat

7. Email lastriFatli@gmail.com

8. Handphone 082173061126

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 12 Air MTsn SMAN 1

Sikambing Punggasan Linggosari

Baganti

Jurusan - - IPS

Tahun Masuk - 2005-2011 2011-2014 2014-2017

Lulus

26
C. Pengalaman Organisasi

1. Staf Ahli Bidang Dse Qatulistiwa Islam 2019

2. Staf Ahli Bidang Syiar FSDI 2019

3. Staf Ahli bidang Kreatifitas Hima IAI 2018/2019

2. Anggota Unit Pengembangan Karir dan Kewirausahaan (UPKK) UNP

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar

dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari di

temukan ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu

persyaratan dalam pengajuan Program Mahasiswa Wirausaha (PMW).

Padang, 11 April 2018

Pengusul

Lastri Fatli Ashari

NIM. 17329021

27
Biodata Anggota

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Khairina Darma

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Program Studi Administrasi Pendidikan

4. NIM 17002058

5. Tempat/tanggal Lahir Sawah Lunto Sijunjung/11 Maret 1999

6. Alamat Jln. Cendrawasih Gg. Todak No. 113 Air

Tawar Barat

7. Email Rinkhai1199@gmail.com

8. Handphone 081254063542

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 21 Pulau SMPN 02 IX SMAN 1

Punjung Koto Sumatera Barat

Jurusan - - IPS

Tahun Masuk - 2005-2011 2011-2014 2014-2017

Lulus

C. Pengalaman Organisasi

1. Pengurus Muda HMJ Administrasi Pendidikan

2. Staf Ahli Departemen Karir UPKK UNP Periode 2019/2020

28
 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar

dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari di

temukan ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu

persyaratan dalam pengajuan Program Mahasiswa Wirausaha (PMW).

Padang, 11 April 2018

Pengusul

Khairina Darma

NIM. 17002058

29
Biodata Anggota

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap M. Reza Fathony

2. Jenis Kelamin Laki-laki

3. Program Studi D3 Tata Boga

4. NIM 17079041

5. Tempat/tanggal Lahir Pariaman/22 November 1998

6. Alamat Jln. Elang 1 No. 11 Air Tawar

7. Email Rezafathony22@gmail.com

8. Handphone 085883266070

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 27 Kp. SMPN 2 SMAN 2

Baru Pariaman Pariaman

Jurusan - - IPS

Tahun Masuk - 2004-2010 2010-2013 2013-2016

Lulus

30
C. Pengalaman Organisasi

1. -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar

dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari di

temukan ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu

persyaratan dalam pengajuan Program Mahasiswa Wirausaha (PMW).

Padang, 11 April 2018

Pengusul

M. Reza Fathony

NIM. 17079041

31
Biodata Anggota

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Randha Bugas Pratama

2. Jenis Kelamin Laki-laki

3. Program Studi Pendidikan Teknik Bangunan

4. NIM 17061037

5. Tempat/tanggal Lahir Solok/22 Februari 1999

6. Alamat Jln. Murai, Air Tawar

7. Email Randa.bugas@yahoo.com

8. Handphone 082284000733

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN Sungai SMPN 3 Solok SMAN 3 Solok

Landeh Selatan Selatan

Jurusan - - -

Tahun Masuk - 2005-2011 2011-2014 2014-2017

Lulus

C. Pengalaman Organisasi

1. Staf Ahli Departemen Infokom UPKK UNP Periode 2018/2019

2. Kepala Departemen Infokom UPKK UNP Periode 2019/2020

32
 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar

dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari di

temukan ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu

persyaratan dalam pengajuan Program Mahasiswa Wirausaha (PMW).

Padang, 11 April 2018

Pengusul

Randha Bugas Pratama

NIM. 17061037

33
LAMPIRAN 3.TRANSKIP AKADEMIK PENGUSUL
1. Transkip Nilai Intan Mayang Sahni Badry

34
35
2. Transkip Nilai Lastri Fatli Ashari

36
37
3. Transkip Nilai Khairina Darma

38
39
4. Transkip Nilai M. Reza Fathony

40
41
5. Transkip Nilai Randha Bugas Pratama

42
43