RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN ( RPP )

Sekolah : SMP
Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam
Kelas/ Semester : IX / II (Genap)
Materi Pembelajaran : Bioteknologi dan Produksi Pangan

Kompetensi Inti :
KI.1 : Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya.
KI.2 : Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (toleransi,
gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan
keberadaannya
KI.3 : Memahami dan menerapkan pengetahuan (faktual, konseptual, dan
prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata
KI.4 : Mengolah, menyaji, dan menalar dalam ranah konkret (menggunakan,
mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak
(menulis, membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai
dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam
sudut pandang/teori
Kompetensi Dasar Indikator Tujuan Pembelajaran
KD.3.7. Memahami konsep 3.7.1 Menjelaskan 3.7.1.1 Siswa mampu bertanya
bioteknologi dan perannya prinsip-prinsip prinsip-prinsip dasar
dalam kehidupan manusia dasar bioteknologi bioteknologi melalui
yang bervisi SETS dengan bervisi diskusi didalam kelas.
SETS-Sains 3.7.1.2 Siswa mampu
menjelaskan prinsip-
prinsip dasar
bioteknologi dan
pengertian bioteknologi
melalui diskusi didalam
kelas.
3.7.2 Menjelaskan 3.7.2.1. Siswa mampu
perbedaan menjelaskan bioteknologi
bioteknologi konvensional dan
konvensional dan bioteknologi moderen
bioteknologi melalui diskusi dan
modern dengan pengamatdi dalam kelas
bervisi SETS- dan observasi.
Sains, 3.7.2.2 Siswa mampu
Technology. menjelaskan perbedaan
bioteknologi
konvensional dan
bioteknologi moderen
melalui diskusi di dalam
kelas dan observasi.
 3.7.3 Menjelaskan 3.7.3.1 siswa mampu
dampak dan peran mengemukakan peranan
bioteknologi bioteknologi dalam
dalam bidang bidang industri, petani
industri, petani dan kesehatan setelah
dan kesehatan melalui diskusi di dalam
dengan bervisi kelas..
SETS- Society dan 3.7.3.2 siswa mampu
memahami dampak yang
environment. timbul akibat penerapan
bioteknologi industri
setelah melalui diskusi di
dalam kelas dan
obsrvasi.
KD.4.7 Membuat salah satu 4.7.1 Membuat produk 4.7.1.1 Melalui kegiatan
produk bioteknologi bioteknologi percobaan yang
konvensional (misalnya konvensional dilakukan diharapkan
tempe, tape, kecap, yang bermanfaat siswa mampu
yoghurt, atau produk untuk masyarakat membuat produk
lainnya bioteknologi
konvensional secara
mandiri.
4.7.1.2 Melalui kegiatan
percobaan siswa
dapat memunculkan
gagasan pengganti
produk bioteknologi
dengan memanfaatkan
bahan yang ada di
sekitar lingkungan
peserta didik.
4.7.2 Menyajikan laporan 4.7.2.1 Melalui kegiatan
tentang hasil produk percobaan yang dilakukan
bioteknologi siswam mampu membuat
konvensional dengan laporan bervisi SETS
meghubungkan SETS

I. Materi Pembelajaran
Bioteknologi Pangan (Lampiran 1)
II. Metode Pembelajaran
1. Pendekatan : SETS
2. Metode : Ceramah, Diskusi, Observasi, Eksperimen
3. Model : Discovery Learning
III. Alat, Bahan, Media, dan Sumber Pembelajaran
1. Alat, Bahan, dan Media
a. Alat : Nampan, kain, sarigan, timbangan, karet gelang, koran.
b. Bahan : Air kecutan limbah kedelai, Acetobacter xylinum, ZA, asam
cuka.
c. Media : Video
 2. Sumber Pembelajaran
a. LKS dan LDS (Lampiran 2)
b. Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. 2015. Buku Siswa Ilmu
Pengetahuan Alam Kelas IX. Jakarta : Pusat kurikulum dan
pembukuan, Balitbang, Kemendikbud. Hk : 93-114.
c. Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. 2015. Buku Guru Ilmu
Pengetahuan Alam Kelas IX. Jakarta : Pusat kurikulum dan
pembukuan, Balitbang, Kemendikbud. Hk : 299-316.
IV. Langkah-Langkah Pembelajaran
Peretemuan Ke-1
Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu
Menyiapkan peserta didik untuk
belajar.
Guru memberikan apersepsi
dengan mengingatkan siswa
tentang pelajaran yang lalu,
menyampaikan indikator yang
akan dicapai dan motivasi dengan
menunjukkan fenomena atau
Pendahuluan produk makanan hasil 7 menit
bioteknologi, misalnya kedelai
dengan tempe, singkong dengan
tape. Pernahkah kamu memakan
tempe?
Guru membagi peserta didik dalam
6 kelompok.
Menyampaikan informasi tentang
kegiatan yang akan dilakukan.
Mengamati
Guru memperlihatkan beberapa
produk bioteknologi.
Menanya
Apakah yang dimaksud dengan
bioteknologi? (science)
Bagaimana cara pembuatan
produk bioteknologi?
(teknologi)
Apakah dampak positif dan
negative dari produk
Inti bioteknologi? ( society & 65 menit
environment)
Mengumpulkan data/informasi
Guru membagi LDS dan meminta
masing-masing kelompok untuk
mendiskusikan pokok bahasan
tentang bioteknologi dengan sub
pokok bahasan berbeda :
a. Kelompok 1 membahas tentang
pengertian bioteknologi,
keuntungan pemanfaatan
bioteknologi dalam produksi
 pangan.
b. Kelompo 2 membahas tentang
produk-produk bioteknologi
konvensional dan modern di
lingkungan sekitar.
c. Kelompok 3 membahas tentang
perana bioteknologi dalam
bidang industri
d. Kelompok 4 membahas tentang
perana bioteknologi dalam
bidang pertanian
e. Kelompok 5 membahas tentang
perana bioteknologi dalam
bidang kesehatan
f. Kelompok 6 membahas tentang
dampak yang ditimbulkan akibat
penerapan bioteknologi dan
usaha yang dilakukan untuk
mengatasi dampak penerapan
bioteknologi.
Mengasosiasi
Dalam kelompoknya peserta
didik berdiskusi untuk mengolah
informasi yang diperoleh dari
hasil pengamatan
Peserta didik menyajikan hasil
pengolahan informasi dalam
bentuk tertulis
Mengomunikasikan
Setelah diperoleh kesimpulan, peserta
didik mengomunikasikan dengan cara
mempresentasikan di depan kelas.
a. Peserta didik dipandu guru
menyimpulkan hasil belajar
hari ini.
b. Guru menugaskan kepada
setiap kelompok untuk
merapikan hasil diskusi di
Penutup masing-masing kelompok 8 menit
serta melengkapi hasil diskusi
dengan kesimpulan yang logis
dengan bervisi SETS.
c. Peserta didik diberi tugas
untuk mempersiapkan materi
selanjutnya.
Peretemuan Ke-2
Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu
Menyiapkan peserta didik untuk
belajar.
Guru memberikan apersepsi
dengan memngingatkan siswa
tentang pelajaran yang lalu,
menyampaikan indikator yang
akan dicapai dan motivasi dengan
memperlihatkan ke pada siswa
produk Nata de Coco. Guru
Pendahuluan bertanya kepada siswa terbuat dari 7 menit
apakah Nata de Coco dan apakah
bahan dari minuman nata bisa
diganti dengan bahan lain?
Bagaimana apabila diganti dengan
bahan limbah?
Guru membagi peserta didik dalam
6 kelompok.
Menyampaikan informasi tentang
kegiatan yang akan dilakukan.
a. Guru menayangkan video proses
pembuatan Nata.
b. Guru memberikan LKS dan
masing-masing kelompok
diminta untuk membuat produk
bioteknologi pangan sederhana
yaitu Nata de Soya bervisi SETS
dengan memanfaatkan air
kecutan limbah kedelai yang
diperoleh dari lingkungan.
c. Masing-masing kelompok
mengamati perkembangan
Inti pembuatan Nata de Soya selama 65 menit
7 hari.
d. Masing-masing kelompok
diminta untuk menulis hasil
diskusi dalam laporan tertulis
setelah melakukan pengamatan
terhadap perkembangan
pembuatan Nata de Soya selama
7 hari.
e. Perwakilan dari masing-masing
kelompok diminta untuk
menyajikan hasil produk
buatannya.
a. Siswa dipandu guru
menyimpulkan dengan
menarik kesimpulan tentang
pengolahan limbah
Penutup menggunakan bioteknologi, 8 menit
khususnya dalam pembuatan
Nata de Soya yang dapat
dikembangkan berdasarkan
konteks SETS.
 b. Guru memberi tugas kepada
setiap kelompok untuk
merapikan hasil diskusi
dimasing-masing kelompok
serta melngkapi hasil diskusi
dengan kesimpulan yang logis
untuk dikumpulkan.
c. Guru memberi salam penutup.

V. Penilaian
1. Penilaian Sikap (Lampiran 3)
2. Penilaian Ketrampilan (Lampiran 4)
3. Penilaian Pengetahuan (Lampiran 5)

DAFTAR PUSTAKA
Zubaidah, S; Susriyati M, Lia Y, Wayan D, Ardian A P, Dyne R P, Hamim T M, Alifa R,
Zenia L K, dan Erfira R P. 2015. Buku Siswa Ilmu Pengetahuan Alam SMP/MTs
Kelas IX Hal: 93. Jakarta : Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.
Zubaidah, S; Susriyati M, Lia Y, Wayan D, Ardian A P, Dyne R P, Hamim T M, Alifa R,
Zenia L K, dan Erfira R P. 2015. Buku Guru Ilmu Pengetahuan Alam SMP/MTs
Kelas IX Hal:299. Jakarta : Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.

Karanganyar, 07 Oktober 2016

Mengetahui
Kepala Sekolah SMP Guru Mata Pelajaran

___________ _______________________
NIP. NIP.