KELOMPOK 1

1. Formula 75 (F-75) dengan tepung

A. Bahan :
 Susu skim bubuk = 25 gram
 Gula pasir = 70 gram
 Minyak sayur = 27 gram
 Larutan elektrolit = 20 ml
 Tepung beras = 35 gram
 Air = ditambahkan sampai dengan 1000 ml
B. Alat :
 Panci 1 buah
 Sendok 1 buah
 Gelas ukur 1 buah
 Baskom 1 buah
 Piring 1 buah
 Kompor 1 buah
 Mangkok 1 buah
 Centong Sayur 1 buah

C. Cara Membuat :
1. Mencampurkan gula dengan minyak sayur, mengaduk sampai rata.
2. Menambahakan larutan mineral mix.
3. Memasukkan susu skim dan tepung beras sedikit demi sedikit,
mengaduk sampai kalis dan berbentuk gel.
4. Menambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai
homogen hingga mencapai 1000 ml.
 5. Mendidihkan sambil diaduk hingga larut selama 5-7 menit.
Uji Organoleptik
Formula Warna Aroma Tekstur Rasa
F-75 ( dengan Putih susu dan Aroma susu Cair dan Manis
tepung) sesuai sedikit warna sedikit (sesuai
standar DEPKES RI putih tulang kental yang dengan
mana tidak yang
adanya diharapkan)
gumpalan
dan
menyatu

Pembahasan dan Kesimpulan :

Resep Tindak Lanjut

- Pada proses --

2. Formula 100 (F-100)

A. Bahan :
 Susu skim bubuk = 85 gram
 Gula pasir = 50 gram
 Minyak sayur = 60 gram
 Larutan elektrolit = 20 ml
 Air = ditambahkan sampai dengan 1000 ml
 B. Alat :
 Pisau 1 buah
 Panci 1 buah
 Sendok 1 buah
 Gelas ukur 1 buah
 Baskom 1 buah
 Piring 1 buah

C. Cara Membuat:
1. Mencampurkan gula dengan minyak sayur, mengaduk sampai rata.
2. Menambahakan larutan mineral mix.
3. Memasukkan susu skim sedikit demi sedikit, mengaduk sampai
kalis dan berbentuk gel.
4. Menambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk
sampai homogen hingga mencapai 1000 ml.
5. Larutan bisa langsung diminum atau dimasak selama 4 menit.

Uji Organoleptik
Formula Warna Aroma Tekstur Rasa
F-100 (tanpa Putih tulang Aroma susu Cair Manis
tepung) sedikit (sesuai
sesuai standar kekuning dengn yang
DEPKES RI an diharapkan)

Pembahasan dan Kesimpulan :

Resep Tindak Lanjut

- -
3. Modisco III

A. Bahan (gr/cc/urt) Modisco III

- Susu bubuk skim 24 gr/200 cc
- Gula Pasir 14 gr /1½ sdm
- Margarine 11 gr /1 sdm
- Air masak 200 cc/ 1 gls
B. Alat :
 Pisau 1 buah
 Panci 1 buah
 Sendok 1 buah
 Gelas ukur 1 buah
 Baskom 1 buah
 Piring 1 buah

C. Cara Membuat:
1. Susu bubuk dan gula dicampur minyak atau margarine yang
dipanaskan/dicairkan.
2. Tuangkan minyak sedikit demi sedikit ke dalam susu, aduk dengan
sendok kayu sampai tercampur.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
4. Tim selama 15 menit
 5. Bila mempunyai mixer atau blender semua bahan : susu, gula,
minyak (margarine cair), air sebagian, diblender sampai tercampur
rata, tambahkan air lalu tim 15 menit.

Uji Organoleptik
Formula Warna Aroma Tekstur Rasa
Modisco 3 Putih tulang dan Aroma susu Cair pekat Manis
kekuningan dari dan (sesuai
margarine yang margarine dengan
dicairkan terpisah yang
atau diharapkan)
terangkat
pada
permukaan
ketika suhu
formula
menurun
(sudah
dingin)

Pembahasan dan Kesimpulan :

Resep Tindak Lanjut

Cara membuat Proses pengolahannya harus lebih diperhatikan terutama

dalam mengolah modisco yaitu dengan mencampurkan
margarine dan susu terlebih dahulu sebelum ditambahkan
air. Sebagai upaya agar margarine dapat tercampur
sempurna dan tidak terpisah atau terangkat pada
permukaan formula modisco karena sudah teremulsi oleh
susu.
 KELOMPOK 2

1. Formula 75 (F-75) dengan tepung

A. Bahan :
 Susu skim bubuk = 25 gram
 Gula pasir = 70 gram
 Minyak sayur = 27 gram
 Larutan elektrolit = 20 ml
 Tepung beras = 35 gram
 Air = ditambahkan sampai dengan 1000 ml
B. Alat :
 Panci 1 buah
 Sendok 1 buah
 Gelas ukur 1 buah
C. Cara Membuat :
1. Mencampurkan gula dengan minyak sayur, mengaduk sampai rata.
2. Menambahakan larutan mineral mix.
3. Memasukkan susu skim dan tepung beras sedikit demi sedikit,
mengaduk sampai kalis dan berbentuk gel.
4. Menambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai homogen
hingga mencapai 1000 ml.
5. Mendidihkan sambil diaduk hingga larut selama 5-7 menit.
2. Formula 100 (F-100)

A. Bahan :
 Susu skim bubuk = 85 gram
 Gula pasir = 50 gram
 Minyak sayur = 60 gram
 Larutan elektrolit = 20 ml
 Air = ditambahkan sampai dengan 1000 ml
B. Alat :
 Panci 1 buah
 Sendok 1 buah
 Gelas ukur 1 buah
C. Cara Membuat :
1. Mencampurkan gula dengan minyak sayur, mengaduk sampai rata.
2. Menambahakan larutan mineral mix.
3. Memasukkan susu skim sedikit demi sedikit, mengaduk sampai kalis
dan berbentuk gel.
4. Menambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai
homogen hingga mencapai 1000 ml.
5. Larutan bisa langsung diminum atau dimasak selama 4 menit.
3. Modisco ½

A. Bahan :
 Susu bubuk skim = 20 gr (4 sdm)
 Gula = 10 gr (1 sdm)
 Minyak kelapa = 4,6 cc(1 sdt)
B. Alat :
 Panci 1 buah
 Sendok 1 buah
 Gelas ukur 1 buah
C. Cara Membuat :
1. Campurkan susu bubuk dan gula dan minyak kelapa
2. Aduk sampai tercampur dan masak di atas api kecil
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata

4. Modisco III

A. Bahan :
 Susu bubuk skim = 24 gr(200 cc)
 Gula = 14 gr(1 ½ sdm)
 Margarin =11 gr (1 sdm)
 B. Alat :
 Panci 1 buah
 Sendok 1 buah
 Gelas ukur 1 buah
C. Cara Membuat :
1. Campurkan susu bubuk dan gula.
2. Cairkan margarin dan sedikit demi sediki ke dalam susu dan gula
3. Aduk sampai tercampur dan masak di atas api kecil
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata

Pembahasan dan Kesimpulan

Resep Tidak Lanjut
F-75 dengan tepung Sebaiknya tepung sebelum dicampurkan
dilarutkan terlebih dahulu agar
saat dimasak tidak mengalami
penggumpalan dan dapat masak
sempurna.
F-100, Modisco ½ dan Modisco III Sebaiknya saat pemasakan larutkan susu
dengan minyak atau margarin
terlebih dahulu, agar hasil
akhirnya antara larutan dan
minyak atau margarin tidak
terpisah (dapat tercampur rata).
 KELOMPOK 3

1. Formula 75 (F-75)

A. Bahan :
 Susu skim bubuk = 25 gram
 Gulapasir = 70 gram
 Minyaksayur = 27 gram
 Larutanelektrolit = 20 ml
 Tepungberas = 35 gram
 Air = ditambahkansampaidengan 1000
ml

B. Alat :
 Pisau 1 buah
 Panci 1 buah
 Sendok 1 buah
 Gelasukur 1 buah
 Baskom 1 buah
 Piring 1 buah

C. Cara Membuat :
1. Mencampurkan gula dengan minyak sayur, mengaduk sampai rata.
 2. Menambahakan larutan mineral mix.
3. Memasukkan susu skim dan tepung beras sedikit demi sedikit,
mengaduk sampai kalis dan berbentuk gel.
4. Menambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai
homogen hingga mencapai 1000 ml.
5. Mendidihkan sambil diaduk hingga larut selama 5-7 menit.

2. Formula 100 (F-100)

A. Bahan :
 Susu skim bubuk = 85 gram
 Gulapasir = 50 gram
 Minyaksayur = 60 gram
 Larutanelektrolit = 20 ml
 Air = ditambahkansampaidengan 1000 ml

B. Alat :
 Pisau 1 buah
 Panci 1 buah
 Sendok 1 buah
 Gelasukur 1 buah
 Baskom 1 buah
 Piring 1 buah

C. Cara Membuat :
1. Mencampurkan gula dengan minyak sayur, mengaduk sampai rata.
2. Menambahakan larutan mineral mix.
3. Memasukkan susu skim sedikit demi sedikit, mengaduk sampai
kalis dan berbentuk gel.
4. Menambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk
sampai homogen hingga mencapai 1000 ml.
 5. Larutan bisa langsung diminum atau dimasak selama 4 menit.
3. Modisco I
A. Bahan :
 Susu skim bubuk = 60 gram
 Gulapasir = 30 gram
 Minyaksayur = 30 gram

B. Alat :
 Pisau 1 buah
 Panci 1 buah
 Sendok 1 buah
 Gelasukur 1 buah
 Baskom 1 buah
 Piring 1 buah

C. Cara Membuat :
1. Mencampurkan gula dengan minyak sayur, mengaduk sampai rata.
2. Memasukkan susu, menambahkan air hangat sedikit demi sedikit
sambil diaduk sampai homogen. Disaring
3. Larutan bisa langsung diminum atau dimasak selama 4 menit.
Pembahasan dan Kesimpulan
Resep Tindak Lanjut
F-75 (Tepung beras) Seharusnya campuran tepung beras dan
susu skim bubuk dicairkan dengan
banyak air, dan dimasukkan sedikit
demi sedikit hingga 1000 ml kedalam
campuran gula dan minyak sayur, dan
tidak dibiarkan kering dan menggumpal
agar tepung tercampur rata dengan yang
lain dan masak dengan sempurna.

Uji Organoleptik

Uji F-75 F-100 Modisco 1

Organoleptik
Warna dari f-75 Warna dari f-100 Warna dari
adalah putih, yang adalah putih modisco 1 adalah
didapat dari kekuningan, yang putih susu,
campuran bahan didapat dari karena didapat
Warna susu skim bubuk campuran bahan dari campuran
dengan tepung susu skim bubuk bahan susu skim
beras dan sedikit dengan minyak bubuk dengan
minyak sayur sayur yang agak sedikit minyak
banyak kelapa
Aroma dari f-75 Aroma dari f-100 Aroma dari
adalah khas air adalah khas air modisco 1 adalah
Aroma susu, yang didapat susu, yang didapat khas air susu,
dari susu skim dari susu skim yang didapat dari
bubuk bubuk susu skim bubuk
Tekstur Tekstur dari f-75 Tekstur dari f-100 Tekstur dari
 adalah cair dan ada adalah cair modisco 1 adalah
sedikit gumpalan cair
tepung yang tidak
menyatu
Rasa dari f-75 Rasa dari f-100 Rasa dari
adalah khas air adalah khas air modisco 1 adalah
susu dan agak susu dan manis pas khas air susu dan
Rasa manis, tetapi manis pas
masih ada rasa
tepung yang belum
masak
 KELOMPOK 4
1. FORMULA 75 (F-75)

Bahan :
- Susu skim bubuk = 25 gram
- Gula pasir = 70 gram
- Minyak sayur = 27 gram
- Larutan elektrolit = 20 ml
- Tepung beras = 35 gram
- Air = ditambahkan sampai 1000 ml
Cara Membuat :
1. Mencampurkan gula dengan minyak sayur, mengaduk sampai rata.
2. Menambahakan larutan mineral mix.
3. Memasukkan susu skim dan tepung beras sedikit demi sedikit,
mengaduk sampai kalis dan berbentuk gel.
4. Menambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai homogen
hingga mencapai 1000 ml.
5. Mendidihkan sambil diaduk hingga larut selama 5-7 menit.
* untuk 1 hari (8 kali pemberian)

Pembahasan dan Kesimpulan

Resep Tindak Lanjut
Waktu pemasakan Waktu pemasakan jangan terlalu lama dan
 menggunakan api kecil agar tepung tidak terlalu
mengental.
2. FORMULA 100 (F-100)

Bahan :
- Susu skim bubuk = 85 gram
- Gula pasir = 50 gram
- Minyak sayur = 60 gram
- Larutan elektrolit = 20 ml
- Air = ditambahkan sampai 1000 ml
Cara Membuat :
1. Mencampurkan gula dengan minyak sayur, mengaduk sampai rata.
2. Menambahakan larutan mineral mix.
3. Memasukkan susu skim sedikit demi sedikit, mengaduk sampai kalis
dan berbentuk gel.
4. Menambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai
homogen hingga mencapai 1000 ml.
5. Larutan bisa langsung diminum atau dimasak selama 4 menit.
6. Untuk 1 hari (8 kali pemberian)

Pembahasan dan Kesimpulan

Resep Tindak Lanjut
Minyak tidak tercampur dalam air sehingga
Bahan-bahan
masih seperti minyak, gula dan susu
terpisah dibagian atas. harusnya dicampur sampai benar-
benar homogen sebelum
 ditambahkan air sehingga minyak
tidak teremulsi dengan air.

3. MODISCO 1

A. Bahan
- Susu bubuk 20 gr/4 sdm
- Gula 10 gr/ 1 sdm
- Minyak kelapa9,2 cc / 2 sdt
- Air masak 200 cc/ 1 gls
B. Cara Membuat
1. Mencampurkan gula dengan minyak sayur, mengaduk sampai rata.
2. Memasukkan susu skim sedikit demi sedikit, mengaduk sampai kalis
dan berbentuk gel.
3. Menambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai
homogen hingga mencapai 400 ml.
4. Larutan bisa langsung diminum atau dimasak selama 4 menit.
* Untuk 1 hari (8 kali pemberian)

Pembahasan dan Kesimpulan

Resep Tindak Lanjut
- -
 KELOMPOK 5
1. FORMULA 75 (F75)

a. Bahan – bahan :
 25 g Susu skim bubuk
 100 g Gula pasir
 30 g Minyak sayur
 20 ml Larutan Elektrolit
 1000 ml (Tambahan air s/d 1000 mL)

b. Alat :
 Piring  Sendok
 Baskom  Gelas Ukur
 Gelas  Panci

c. Cara Membuat :
1. Campurkan gula dan minyak sayur
2. Aduk sampai rata dan tambahkan larutan mineral mix
3. Kemudian masukkan susu skim sedikit demi sedikit
4. Aduk sampai kalis dan berbentuk gel
5. Encerkan dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk
sampai homogen dan volume menjadi 1000 ml.
 6. Larutan ini bisa langsung diminum.
7. Masak selama 4 menit, bagi anak yang disentri atau diare persisten.
*dalam 1 hari (8 kali pemberian)
d. Pembahasan dan Kesimpulan :
Resep Tindak Lanjut
Rasa formula 75 ini agak manis. Hal
ini dapat dikarenakan pengadukan
Gula 100 gr
yang kurang sempurna saat
pengolahan formula 75 tersebut.
Minyak sayur yang dicampurkan
menumpuk (menggenang) diatas
permukaan cairan susu. Hal ini dapat
terjadi karena cara pengolahan yang
kurang tepat, yaitu jika saat
pencampuran seluruh bahan
langsung ditambahkan air sedikit
demi sedikit maka akan
menyebabkan minyak sayur yang
ditambahkan tadi masih belum
Minyak sayur 30 gr menyatu dan minyak sayur tersebut
akan tergenang di atas permukaan
cairan susu yang sudah jadi.
Maka cara untuk menanggulangi hal
tersebut yaitu dengan cara jika lebih
baik saat pencampuran bahan
terutama minyak sayur
diaduk/dicampur terlebih dahulu
bersama susu skim tersebut. Karena
salah satu sifat susu yaitu dapat
mengikat lemak (yaitu minyak
 sayur), lalu saat minyak sayur sudah
diikat oleh susu dapat dicampurkan
bahan-bahan lain, kemudian
tambahkan air hangat sedikit demi
sedikit.

e. Organoleptik
Warna Aroma Tekstur Rasa
Putih susu dengan
agak kekuningan Khas susu Cair Agak manis
diatasnya
2. FORMULA 100 (F100)

a. Bahan – bahan :
 85 g Susu skim bubuk
 50 g Gula pasir
 60 g Minyak sayur
 20 ml Larutan Elektrolit
 1000 ml (Tambahan air s/d 1000 mL)
b. Alat :
 Piring  Sendok
 Baskom  Gelas Ukur
 Gelas  Panci

c. Cara Membuat :
1. Campurkan gula dan minyak sayur
2. Aduk sampai rata dan tambahkan larutan mineral mix
3. Kemudian masukkan susu skim sedikit demi sedikit
4. Aduk sampai kalis dan berbentuk gel
5. Encerkan dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk
sampai homogen dan volume menjadi 1000 ml.
6. Larutan ini bisa langsung diminum.
7. Masak selama 4 menit, bagi anak yang disentri atau diare
persisten.
*dalam 1 hari (8 kali pemberian)
d. Pembahasan dan Kesimpulan
Resep Tindak Lanjut
Formula 100 ini memiliki rasa manis
Gula 50 gr yang pas. Hal ini dapat dikarenakan
pengadukan bahan yang sudah pas.
Minyak sayur yang dicampurkan
menumpuk (menggenang) diatas
permukaan cairan susu. Hal ini dapat
terjadi karena cara pengolahan yang
kurang tepat, yaitu jika saat
pencampuran seluruh bahan
langsung ditambahkan air sedikit
demi sedikit maka akan
menyebabkan minyak sayur yang
ditambahkan tadi masih belum
menyatu dan minyak sayur tersebut
akan tergenang di atas permukaan
Minyak sayur 60 gr cairan susu yang sudah jadi.
Maka cara untuk menanggulangi hal
tersebut yaitu dengan cara jika lebih
baik saat pencampuran bahan
terutama minyak sayur
diaduk/dicampur terlebih dahulu
bersama susu skim tersebut. Karena
salah satu sifat susu yaitu dapat
mengikat lemak (yaitu minyak
sayur), lalu saat minyak sayur sudah
diikat oleh susu dapat dicampurkan
bahan-bahan lain, kemudian
tambahkan air hangat sedikit demi
 sedikit.

e. Organoleptik
Warna Aroma Tekstur Rasa
Putih susu dengan
agak kekuningan Khas susu Cair Manisnya pas
diatasnya

3. FORMULA MODISCO ½ (M½)

a. Bahan – bahan :
 20 gr/ 4 sdm Susu bubuk Skim
 10 gr/ 1 sdm Gula
 4,6 cc/1 sdt Minyak kelapa
 200 cc/ 1 gls Air masak

b. Alat :
 Piring  Sendok
 Baskom  Gelas Ukur
 Gelas  Panci

c. Cara Membuat :
1. Susu Skim, gula dan margarine diaduk sampai rata
 2. Lalu ditambahkan dengan air sedikit demi sedikit sambil terus
diaduk hingga cairan larut.
3. Disaring dan dimasukkan dalam gelas kemudian diminum dalam
keadaan hangat.*dalam 1 hari (4 kali pemberian)
d. Pembahasan dan Kesimpulan
Resep Tindak Lanjut
Gula 10 gr Rasa manisnya sudah pas
Minyak kelapa pada formula modisco ½
ini sudah tercampur dengan baik,
sehingga diatas permukaan cairan susu
hanya sedikit minyak kelapa yang
Minyak Kelapa 4,6 cc (1 sdt)
terlihat. Hal ini dikarenakan teknik
pencampuran yang sudah benar dan
sesuai dengan langkah-langkah
pengolahan formula.

e. Organoleptik
Warna Aroma Tekstur Rasa
Putih Susu (lebih
putih
Khas susu Cair Enak dan Manis
dibandingkan F75
dan F100)
4. FORMULA MODISCO 2 (M2)

a. Bahan – bahan :
 20 gr/ 4 sdm Susu bubuk Skim
 10 gr/ 1 sdm Gula
 11,2 gr /1 sdm Margarine
 200 cc/ 1 gls Air masak

b. Alat :
 Piring
 Baskom
 Gelas
 Sendok
 Gelas Ukur
 Panci
 c. Cara Membuat :
1. Susu Skim, gula dan margarine diaduk sampai rata
2. Lalu ditambahkan dengan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
hingga cairan larut.
3. Disaring dan dimasukkan dalam gelas kemudian diminum dalam
keadaan hangat.
*dalam 1 hari (4 kali pemberian)
d. Pembahasan dan Kesimpulan
Resep Tindak Lanjut
Rasa manisnya sudah pas dan ada
Gula 10 gr perpaduan rasa gurih yang berasal dari
margarine yang ditambahkan.
Margarine yang ditambahkan terlihat
menumpuk diatas permukaan cairan. Hal
ini dikarenakan perbedaan berat jenis
Margarine 11,2 gr (1 sdm) cairan dengan margarine, walaupun
teknik pencampuran yang dilakukan
sudah benar sesuai dengan langkah
pengolahan formula.

e. Organoleptik
Warna Aroma Tekstur Rasa
Putih susu dengan Manis dan ada
Khas susu dan
warna jingga Cair rasa khas
margarine
diatasnya margarine
 KELOMPOK 6
1. FORMULA 100 (F-100)

a. Bahan-bahan yang diperlukan :

- Susu skim bubuk 85 gram
- Gula pasir 50 gram
- Minyak sayur 60 gram
- Larutan elektrolit 20 ml
- Air ditambahkan sampai dengan 840 ml
b. Alat yang diperlukan :
- Pisau 1 buah - gelas ukur 2 buah
- Panci 1 buah - baskom 1 buah
- Sendok 1 buah - piring 1 buah
c. Cara Membuat :
1. Mencampurkan gula dengan minyak sayur, mengaduk sampai
rata.
2. Menambahakan larutan mineral mix.
3. Memasukkan susu skim sedikit demi sedikit, mengaduk sampai
kalis dan berbentuk gel.
4. Menambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk
sampai homogen hingga mencapai 840 ml.
5. Larutan bisa langsung diminum atau dimasak selama 4 menit.
* Untuk 1 hari (6 kali pemberian)
 Pembahasan dan Kesimpulan :
Resep Tindak Lanjut
Gula 50 gram Rasa sudah pas dan rasanya manis
Minyak sayur 30 gram Minyak sayur yang dicampurkan
ada tertumpuk di bagian permukaan
gelas. Seharusnya proses
pengadukan bahan lebih lama agar
larutan lebih homogen.
Air 840 ml Penambahan air ini disesuaikan
dengan kebutuhan cairan pasien.
Dikurangi menjadi 840 ml
dikarenakan pasien sudah diberikan
infus.

 Organoleptik

Warna Aroma Tekstur Rasa

Putih sedikit Memiliki aroma Cair dengan Enak, manis
kekuningan diatas khas susu minyak yang dengan rasa
terpisah khas susu dan
dibagian atas sedikit terasa
minyak
 KELOMPOK 7
1. FORMULA 75 (F-75)

Diberikan 8x dalam sehari (1 gelas/125 cc)

a. Bahan-bahan :
- 25 g susu skim bubuk
- 100 g gula pasir
- 30 g minyak jagung
- 20 ml Larutan Elektrolit
- 1000 ml (tambahkan air s/d 1000 ml)

b. Alat :
 Piring  Sendok
 Baskom  Gelas Ukur
 Gelas  Panci

c. Cara Membuat :
1. Campurkan gula dan minyak jagung
2. Aduk sampai rata dan tambahkan larutan mineral mix
3. Kemudian masukkan susu skim sedikit demi sedikit
4. Aduk sampai kalis dan berbentuk gel
5. Encerkan dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk
sampai homogen dan volume menjadi 1000 ml.
6. Larutan ini bisa langsung diminum.
 7. Masak selama 4 menit, bagi anak yang disentri atau diare persisten.

d. Pembahasan dan Kesimpulan :

Resep Tindak Lanjut
Susu skim 25 gr Rasa susu menjadi kurang terasa,
karena rasa manis lebih didominan
dari gula pasir.
Rasa terlalu manis dibanding
Gula 100 gr formula 100, karena gula yang
digunakan lebih banyak.
Minyak jagung tampak menumpuk
(menggenang) diatas permukaan
cairan susu. Hal ini terjadi karena
massa jenis air dan minyak berbeda,
sehingga tidak akan mungkin dapat
menyatu.
Maka cara untuk menanggulangi hal
tersebut yaitu dengan cara jika lebih
baik saat pencampuran bahan
Minyak jagung 30 gr terutama minyak jagung
diaduk/dicampur terlebih dahulu
bersama susu skim tersebut. Karena
salah satu sifat susu yaitu dapat
mengikat lemak (yaitu minyak
jagung), lalu saat minyak jagung
sudah diikat oleh susu dapat
dicampurkan bahan-bahan lain,
kemudian tambahkan air hangat
sedikit demi sedikit.
Larutan Elektrolit 20 ml Larutan elektrolit yang digunakan
 seharusnya larutan mix sachet yang
telah disediakan oleh pemerintah
yang sudah terstandar, namun karena
tidak tersedia larutan elektrolit maka
diganti dengan larutan hydrococo
(air kelapa murni). Namun, hal ini
tidak berpengaruh terhadap hasil
formula yang diolah.
Air yang digunakan sebaiknya air
matang yang lagi panas/hangat. Agar
Air masak 1000 cc
proses pemasakan diatas api tidak
terlalu lama.

e. Organoleptik
Warna Aroma Tekstur Rasa
Manis khas susu,
Memiliki aroma
Putih Cair tidak pekat agak terasa
khas susu
minyak
2. FORMULA 100 (F100)

Diberikan 8x dalam sehari (1 gelas/125 cc)

a. Bahan-bahan :
- 85 g susu skim bubuk
- 50 g gula pasir
- 60 g minyak jagung
- 20 ml Larutan Elektrolit
- 1000 ml (tambahkan air s/d 1000 ml)
d. Alat :
 Piring  Sendok
 Baskom  Gelas Ukur
 Gelas  Panci

e. Cara Membuat :
1. Campurkan gula dan minyak sayur
2. Aduk sampai rata dan tambahkan larutan mineral mix
3. Kemudian masukkan susu skim sedikit demi sedikit
4. Aduk sampai kalis dan berbentuk gel
5. Encerkan dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk
sampai homogen dan volume menjadi 1000 ml.
6. Larutan ini bisa langsung diminum.
7. Masak selama 4 menit, bagi anak yang disentri atau diare persisten.
f. Pembahasan dan Kesimpulan
Resep Tindak Lanjut
Susu skim 85 gr Rasa susu pas, tidak terlalu manis.
Komposisi sudah pas dengan
kombinasi gula pasir. Aroma khas
susu tidak membuat mual.
Rasa manis pas, tidak terlalu manis.
Gula 50 gr Hal ini dapat dikarenakan
pengadukan bahan yang sudah pas.
Minyak jagung tampak menumpuk
(menggenang) diatas permukaan
cairan susu. Hal ini terjadi karena
massa jenis air dan minyak berbeda,
sehingga tidak akan mungkin dapat
menyatu.
Maka cara untuk menanggulangi hal
tersebut yaitu dengan cara jika lebih
baik saat pencampuran bahan
Minyak jagung 60 gr terutama minyak jagung
diaduk/dicampur terlebih dahulu
bersama susu skim tersebut. Karena
salah satu sifat susu yaitu dapat
mengikat lemak (yaitu minyak
jagung), lalu saat minyak jagung
sudah diikat oleh susu dapat
dicampurkan bahan-bahan lain,
kemudian tambahkan air hangat
sedikit demi sedikit.
Larutan Elektrolit 20 ml Larutan elektrolit yang digunakan
seharusnya larutan mix sachet yang
 telah disediakan oleh pemerintah
yang sudah terstandar, namun karena
tidak tersedia larutan elektrolit maka
diganti dengan larutan hydrococo
(air kelapa murni). Namun, hal ini
tidak berpengaruh terhadap hasil
formula yang diolah.
Air yang digunakan sebaiknya air
matang yang lagi panas/hangat. Agar
Air masak 1000 cc
proses pemasakan diatas api tidak
terlalu lama.

g. Organoleptik
Warna Aroma Tekstur Rasa
Aroma khas susu Cair, minyak
Putih agak yang lebih kuat mengapung Manis khas susu
kekuningan krem daripada F-75 terpisah di bagian dan minyak
atas
3. FORMULA MODISCO ½ (M-½)

Diberikan 4x dalam sehari (1 gelas/50 cc)

A. Bahan-bahan :
- 20 gr/4 sdm susu bubuk Skim
- 10 gr/ 1 sdm gula pasir
- 4,6 cc/1 sdt minyak jagung
- 200 cc/1 gls air masak
B. Alat :
 Piring  Sendok
 Baskom  Gelas Ukur
 Gelas  Panci

C. Cara Membuat :
Susu skim, gula dan minyak diaduk sampai rata, lalu ditambahkan
dengan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga cairan larut.
Disaring dan dimasukkan dalam gelas kemudian diminum dalam keadaan
hangat.
 D. Pembahasan dan Kesimpulan
Resep Tindak Lanjut
Susu skim 20 gr Aroma khas susu, rasa pas tidak
membuat eneg susu.
Rasa manis sudah pas, perpaduan dengan
Gula 10 gr
susu menjadi tidak eneg.
Minyak jagung pada formula modisco ½
ini sudah tercampur dengan baik,
sehingga diatas permukaan cairan susu
hanya sedikit minyak jagung yang
terlihat. Hal ini dikarenakan teknik
pencampuran yang sudah benar dan
Minyak jagung 4,6 cc (1 sdt) sesuai dengan langkah-langkah
pengolahan formula.
Sebaiknya modisco ½ ini disajikan
kepada pasien dalam keadaan hangat dan
diaduk hingga benar-benar homogen,
agar rasa lengket tidak tertinggal
ditenggorokan.
Air yang digunakan sebaiknya air matang
Air masak 200 cc yang lagi panas/hangat. Agar proses
pemasakan diatas api tidak terlalu lama.

e. Organoleptik
Warna Aroma Tekstur Rasa
Cair agak Manis pekat khas
Putih tidak
Khas susu berminyak bagian susu dan minyak
transparan
atasnya
4. FORMULA MODISCO 2 (M-2)

Diberikan 4x dalam sehari (1 gelas/50 cc)

d. Bahan-bahan :
- 20 gr/4 sdm susu bubuk Skim
- 10 gr/ 1 sdm gula pasir
- 11,2 gr /1 sdm margarine
- 200 cc/1 gls air masak

e. Alat :
- Piring
- Baskom
- Gelas
- Sendok
- Gelas Ukur
- Panci
 f. Cara Membuat :
Susu skim, gula dan margarine diaduk sampai rata, lalu
ditambahkan dengan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga
cairan larut. Disaring dan dimasukkan dalam gelas kemudian diminum
dalam keadaan hangat.

d. Pembahasan dan Kesimpulan

Resep Tindak Lanjut
Susu skim 20 gr Rasa manis susu sudah pas, tidak
membuat eneg. Aroma menjadi khas
susu skim, tidak membuat mual.
Rasa manis sudah pas, tidak terasa legit.
Adanya gula pasir membuat cita rasa
Gula 10 gr
menjadi enak perpaduan antara susu dan
gula.
Margarine terlihat menumpuk dibagian
atas permukaan cairan. Hal ini
dikarenakan perbedaan berat jenis cairan
dengan margarine, walaupun teknik
pencampuran yang dilakukan sudah
benar sesuai dengan langkah pengolahan
Margarine 11,2 gr (1 sdm)
formula.
Sebaiknya pada saat menyajikan ke
pasien, cairan dihangatkan dan diaduk
hingga merata terlebih dahulu agar
margarine tidak tertinggal ditenggorokan
nantinya.
Air yang digunakan sebaiknya air matang
Air masak 200 cc
yang lagi panas/hangat. Agar proses
 pemasakan diatas api tidak terlalu lama.

e. Organoleptik
Warna Aroma Tekstur Rasa
Bagian bawah
Manis khas susu
berwarna putih
Aroma khas susu agak sedikit asin
tidak transparan, Cair agak
agak beraroma karena adanya
pada bagian atas berminyak
margarin margarin.
berwarna kuning
berminyak
 KELOMPOK 8

1. Modisco 1

Bahan-bahan :
- Susu Skim 20 gr
- Gula 10 gr
- Minyak Kelapa 10 gr
- Air mineral 650 cc (sesuai kebutuhan pasien)
Alat :
 Pisau 1 buah
 Panci 1 buah
 Sendok 1 buah
 Gelas ukur 1 buah
 Baskom 1 buah
 Piring 1 buah
Cara Pembuatan :
1. Susu skim, gula dan minyak kelapa diaduk hingga rata
2. Kemudian tambahkan dengan air sedikit demi sedikit sambil terus
diaduk hingga cairan larut.
3. Lalu disaring kemudian dimasukan dalam gelas dan diminum dalam
keadaan hangat.
2. Resep Formula 75

Bahan-bahan :
- Susu Skim 25 gr
- Gula 70 gr
- Minyak Sayur 27 gr
- Tepung beras 30 gr
- Larutan Elektrolit 20 cc
- Air mineral 1000 cc
Alat :
 Pisau 1 buah
 Panci 1 buah
 Sendok 1 buah
 Gelas ukur 1 buah
 Baskom 1 buah
 Piring 1 buah
Cara Pembuatan :
1. Susu skim, gula, tepung beras, Larutan Elektrolit dan minyak
diaduk hingga rata
2. Kemudian tambahkan dengan air sedikit demi sedikit sambil terus
diaduk hingga cairan larut.
3. Lalu disaring kemudian dimasukan dalam gelas dan diminum
dalam keadaan hangat.
 Pembahasan dan kesimpulan

Resep Tindak lanjut

Formula 75 (F-75) Pembuatan formula F-75 sebaiknya dilakukan
dengan tepung pemasakan. Apalagi untukF-75 dengan tepung karena
tepung beras masih dalam keadaan mentah. Selain itu,
pemasakan bertujuan membuat formula menjadi
homogen dan menghilangkan air yang berlebihan
sehingga formula yang dihasilkan menjadi pekat.
Pemasakan juga bertujuan untuk menghasilkan cita rasa
yang lebih baik dibandingkan yang tidak dilakukan
pemasakan. Namun pemasakan yang berlebihan dapat
menyebabkan formula menjadi bahan minyak dan
bahan lain yang tidak menyatu atau pecah-pecah,
sedangkan jika pemanasan kurang akan menghasilkan
formula dengan cita rasa yang kurang baik.

Uji Organoleptik
Uji Modisco 1 F-75 F-100
organoleptik
Warna Modisco 1 memiliki formula 75 Formula 100 dengan
warna putih seperti mempunyai warna tepung memiliki
susu karena modisco putih karena bahan warna putih sedikit
1 bahan pembuatnya dasarnya susu kekuningan. Warna
terdiri dari susu skim, skim dan tepung F100 ini mirip
minyak kelapa, dan terigu yang dengan F-75 hanya
gula pasir. Warna berwarna putih. saja lebih kuning
 putih pada modisco 1 karena menggunakan
diperoleh dari susu minyak sayur yang
karena protein yang lebih banyak
terdapat pada susu
termasuk jenis casein.
Aroma Aroma Modisco 1 Formula F-75 dengan Aroma formula F-100
pada memiliki aroma tepung pada lebih cenderung
khas dari susu. Yang umumnya memiliki memiliki aroma susu
di timbulkan dari aroma dari susu dan karena susu skim
Susu Skim tepung beras. yang digunakan lebih
banyak dari bahan
yang lain.
Tekstur Tekstur dari modisco Tekstur dari formula Tekstur dari formula
1 adalah cair encer 75 (F-75) dengan 100 (F-100) adalah
dan terlihat sedikit tepung adalah cair cair dengan minyak
minyak. Tekstur agak kental hal ini yang terpisah
modisco 1 lebih encer dikarenakan adanya dibagian atas.
dibandingkan F75, penambahan tepung
dan F100. beras sebanyak 30
gram pada saat
pembuatannya.
Rasa Modisco 1 Adalah Formula F-75 dengan Formula F-100
memiliki rasa agak tepung memiliki rasa memiliki rasa yang
kurang manis dengan yang manis dan hampir sama dengan
khas susu serta mengarah pada rasa formula F-75 yaitu
minyak susu, tepung dan manis dan mengarah
minyak pada rasa susu dan
minyak.
 KELOMPOK 9
1. Formula 75 Dengan Tepung

Susu skim bubuk 25 gram

Gula Pasir 70 gram
Minyak sayur 27 gram
Larutan Elektrolit 20 ml
Tepung beras 35 gram
Air 1000 ml

2. Formula 100

Susu skim bubuk 85 gram

Gula pasir 50 gram
Minyak sayur 60 gram
Larutan elektrolit 20 ml
Air 1000 ml
3. Modisco II

Susu Skim 20 gram

Gula Pasir 10 gram
Margarine 11,2 gram
Air Masak 200 cc

A. Alat
- Panci
- Sendok
- Timbangan
- Gelas Ukur
B. Cara Membuat
 F75
- Campurkan gula dan minyak sayur, aduk sampai rata
- Tambahkan larutan mineral mix,
- Kemudian masukkan susu skim dan tepung sedikit
- Demi sedikit, aduk sampai kalis dan berbentuk gel.
- Tambahkan air sedikit
- Demi sedikit sambil diaduk sampai homogen sehingga mencapai
1000 ml
- Didihkan sambil diaduk-aduk hingga larut selama 5-7 menit.

 F100
- Campurkan gula dan minyak sayur, aduk sampai rata dan
tambahkan larutan mineral mix
- kemudian masukkan susu skim sedikit demi sedikit, aduk
sampai kalis dan berbentuk gel.
- Encerkan dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk
sampai homogen volume menjadi 1000 ml.
- Larutan ini bisa langsung diminum atau dimasak dulu selama 4
menit.

 Modisco II
- Susu bubuk dan gula dicampur, sementara margarin di cairkan,
tuang kedalam susu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
- Sebaiknya pada waktu mengaduk sendok agak ditekan,
kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Adonan di tim selama 15 menit.

46
Resep Tindak lanjut
Modisco II Margarin terlalu pekat, sehingga
rasa nya lebih dominan pada
margarin

Uji organoletik
makanan rasa aroma tekstur warna
F-75 manis Khas susu Cair agak Putih susu
kenttal
F-100 Manis Khas susu Cair Putih
khas susu kekuningan
Modisco II Manis, Khas susu Cair Putih,
rasa kuning
margarin dipermukaan

47
 KELOMPOK 10
Formula F-75, F-100, dan Modisco III

1. Formula 75 (F-75)
 Bahan :
 25 gram Susu skim bubuk
 70 gram Gula pasir
 27 gram Minyak sayur
 20 ml Larutan elektrolit
 35 gram Tepung beras
 1000 ml Air
 Alat :
 1 buah Pisau
 1 buah Panci
 1 buah Sendok
 1 buah Gelas ukur
 1 buah Baskom
 1 buah Piring
 Cara Membuat :
1. Mencampurkan gula dengan minyak sayur, mengaduk sampai
rata.
2. Menambahakan larutan mineral mix.

48
 3. Memasukkan susu skim dan tepung beras sedikit demi sedikit,
mengaduk sampai kalis dan berbentuk gel.
4. Menambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai
homogen hingga mencapai 1000 ml.
5. Mendidihkan sambil diaduk hingga larut selama 5-7 menit.
2. Formula 100 (F-100)
 Bahan :
 85 gram Susu skim bubuk
 50 gram Gula pasir
 60 gram Minyak sayur
 20 ml Larutan elektrolit
 1000 ml Air

 Alat :
 1 buah Pisau
 1 buah Panci
 1 buah Sendok
 1 buah Gelas ukur
 1 buah Baskom
 1 buah Piring
 Cara Membuat:
1. Mencampurkan gula dengan minyak sayur, mengaduk sampai
rata.
2. Menambahakan larutan mineral mix.
3. Memasukkan susu skim sedikit demi sedikit, mengaduk sampai
kalis dan berbentuk gel.
4. Menambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk
sampai homogen hingga mencapai 1000 ml.
5. Larutan bisa langsung diminum atau dimasak selama 4 menit.

49
3. Modisco III
 Bahan :
 200 cc Susu full cream
 14 gram Gula pasir
 11 gram Margarin
 Alat :
 1 buah Panci
 1 buah Sendok
 1 buah Gelas ukur
 Cara Membuat:
1. Susu full cream dan gula pasir di campurkan, sementara
margarine dipanaskan/dicairkan.
2. Tuangkan cairan margarine ke dalam susu sedikit demi sedikit
sampai tercampur. Pada waktu mengaduk sebaiknya sendok
agak ditekan.
3. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu adonan di tim
selama 15 menit.
 Pembahasan dan Kesimpulan
Resep Tindak Lanjut
F-75 dengan tepung beras Warna pada F75 memang terlihat putih tanpa adanya
cairan minyak berwarna kekuningan yang
mengapung pada permukaan F75. Hal itu terjadi
karena proses pembuatan F75 dengan mencampurkan
susu skim dengan minyak terlebih dahulu serta
kemudian memasukkan tepung beras sedikit demi
sedikit hingga tercampur smpurna tanpa ada
gumpalan.
F-100 dengan banyak susu Pembuatan F100 hendaknya tidak terlihat terpisah
skim dari campuran bahan lain, yaitu dengan cara diaduk
dan dipanaskan kembali saat akan disajikan, karena

50
 pada saat terdiam dan dingin minyak akan mudah
terpisah dari air.
Modisco III dengan bahan Pada tekstur cair namun ada gumpalan kuning yaitu
margarine margarine yang menggumpal dan mengendap diatas
permukaan susu. Sebaiknya pada saat pembuatan M-
III di lakukan dengan menambahkan bahan secara
merata di aduk semua bahannya agar tidak ada
gumpalan lemak dari minyak yang mengambang di
atas cairan susu yang diolah.

 Hasil Uji Organoleptik

a. F-75
Warna Aroma Tekstur Rasa

Warna yaitu Aroma khas Tidak terlalu kental Manis

putih susu

b. F-100
Warna Aroma Tekstur Rasa

Warna yaitu Aroma khas Baik karena tidak Hambar

putih agak susu terlalu cair maupun
cream tidak terlalu kental.

c. Modisco III
Warna Aroma Tekstur Rasa

Susu UHT cair warna Khas susu Susu UHT cair Sedikit
putih kekuningan, teksturnya encer, manis
gumpalan yang sedangkan
mengendap di permukaan margarin tidak
susu cair UHT warna larut atau

51
kuning. menggumpal

52
 KELOMPOK 11
Formula F-75, F-100, Modisco ½ dan Modisco III

1. Formula 75 (F-75)
Bahan :
 Susu skim bubuk = 25 gram
 Gula pasir = 70 gram
 Minyak sayur = 27 gram
 Larutan elektrolit = 20 ml
 Tepung beras = 35 gram
 Air = ditambahkan sampai dengan 1000 ml
Alat :
 Pisau 1 buah
 Panci 1 buah
 Sendok 1 buah
 Gelas ukur 1 buah
 Baskom 1 buah
 Piring 1 buah
Cara Membuat :
1. Mencampurkan gula dengan minyak sayur, mengaduk sampai rata.
2. Menambahakan larutan mineral mix.
3. Memasukkan susu skim dan tepung beras sedikit demi sedikit,
mengaduk sampai kalis.

53
 4. Menambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai
homogen hingga mencapai 1000 ml.
5. Larutan ini bisa langsung diminum, atau
6. Masak selama 4 menit dengan ditim didalam wadah/panci yang berisi
air, bagi anak yang disentri atau diare persisten.
3. Formula 100 (F-100)
Bahan :
 Susu skim bubuk = 85 gram
 Gula pasir = 50 gram
 Minyak sayur = 60 gram
 Larutan elektrolit = 20 ml
 Air = ditambahkan sampai dengan 1000 ml
Alat :
 Pisau 1 buah
 Panci 1 buah
 Sendok 1 buah
 Gelas ukur 1 buah
 Baskom 1 buah
 Piring 1 buah
Cara Membuat:
1. Mencampurkan gula dengan minyak sayur, mengaduk sampai rata.
2. Menambahakan larutan mineral mix.
3. Memasukkan susu skim sedikit demi sedikit, mengaduk sampai kalis
dan berbentuk gel.
4. Menambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai
homogen hingga mencapai 1000 ml.
5. Larutan bisa langsung diminum, atau
6. Masak selama 4 menit dengan ditim didalam wadah/panci yang berisi
air, bagi anak yang disentri atau diare persisten.

54
4. Modisco ½
 Bahan
- 20 gr/4 sdm susu bubuk Skim
- 10 gr/ 1 sdm gula pasir
- 4,6 cc/1 sdt minyak jagung
- 200 cc/1 gls air masak
 Cara Membuat :
Susu skim, gula dan minyak diaduk sampai rata, lalu
ditambahkan dengan air hangat 200 cc sedikit demi sedikit sambil
terus diaduk hingga cairan larut. Disaring dan dimasukkan dalam
gelas kemudian diminum dalam keadaan hangat, dan bisa juga ditim
selama kurang lebih 4 menit (dihangatkan) setiap kali disajiakan.
4. Modisco III
 Bahan
 24 gr susu skim/ 200 cc susu segar
 14 gr/ 1,5 sdm gula pasir
 11 gr/1 sdm margarine
 200 cc/1 gls air masak
 Cara Membuat :
Susu skim, gula dan margarine diaduk sampai rata, lalu
ditambahkan dengan air hangat 200 cc sedikit demi sedikit sambil
terus diaduk hingga cairan larut. Disaring dan dimasukkan dalam
gelas kemudian diminum dalam keadaan hangat dan bisa juga
ditim selama kurang lebih 4 menit (dihangatkan) setiap kali
disajiakan.

55
 Pembahasan dan Kesimpulan
Resep Tindak Lanjut

Uji Organoleptik
F-75 dengan tepung beras Sebaiknya tepung beras yang digunakan dalam campuran
bahan pembuatan formula F75 dimasak terlebih dahulu agar
tidak menimbulkan rasa mentah saat dimakan.
F-100 dan Modisco ½ Penggunaan minyak sayur yang ada sebagai salah satu
dengan bahan minyak bahan dalam pembuatan F100 dan Modisco ½ hendaknya
sayur tidak terlihat terpisah dari campuran bahan lain, yaitu
dengan cara diaduk dan dipanaskan kembali saat akan
disajikan, karena pada saat terdiam dan dingin minyak akan
mudah terpisah dari air.
Modisco III dengan bahan Penggunaan margarine yang ada sebagai salah satu bahan
margarine dari pembuatan modisco III disaat keadaan minuman
(modisco III) telah dingin akan terlihat terpisah, dimana
margarine berada diatas permukaan, untuk menghindari itu
maka aduk dan panaskan kembali modisco III saat akan
penyajian dengan cara ditim agar nilai gizi yang terkandung
tidak terdenaturasi. Saat awal melakukan pencampuran
bahan hendaknya margarine dipanaskan (diencerkan)
terlebih dahulu.
F75, F100, Modisco ½ & Pencampuran bahan yang pas dan pengolahan yang benar
III akan menghilngkan rasa enek saat dimakan. Dan juga tidak
akan terjadi penggumpalan atau endapan yang tersisia
didasar gelas, untuk mengindari endapan yang tersisa maka
saat akan penyajian atau saat formula dan modisco telah
jadi hendaknya dilakukan penapisan kembali.

56
 F-75 F100 Modisco ½ Modisco III
Warna Putih susu Putih susu kekuningan Putih susu Putih susu-
mengkilap Kekuningan, dan
apabila
didiamkan akan
mengendap
lapisan berwarna
kuning cerah
(mentega)
dibagian atas.

Aroma Wangi khas susu Wangi khas susu. Wangi khas susu . Wangi khas susu
dan sedikit aroma dan sedikit aroma
tepung beras mentega.
tercium.
Tekstur Cair agak kental Cair pekat Cair Cair

Manis
R pas dan Sedikit lebih hambar manis,tetapi tidak Manis yang pas
Rasa tidak bikin enek. dari F75, tetapi terasa meninggalkan dan terasa enak.
enak, dan tidak rasa dari minyak
menimbulkan enek. kelapa dan tidak
bikin enek.

57