BAB III

METODOLOGI PERCOBAAN

3.1. Waktu dan Tempat Percobaan

Percobaan dilakukan pada tanggal 6 Februari 2018 di Laboratorium Unit
Proses Teknik Kimia. Pengamatan dilakukan pada tanggal 8 Februari 2018.

3.2. Alat dan Bahan

3.2.1. Alat
1) Beaker glass 1000 ml 2 buah
2) Beaker glass 100 ml 1 buah
3) Termometer 1 buah
4) Gelas ukur 100 ml 1 buah
5) Pengaduk kayu
6) Pemanas(water bath)
7) Neraca analitis
8) Mortar
3.2.2. Bahan
1) Garam 15 gram
2) Aquadest 50 gram
3) Minyak sayur 225 gram
4) NaOH 75 gram
5) Pewarna secukupnya

3.3. Prosedur Percobaan

1) Haluskan garam.
2) Panaskan air di water bath, kemudian larutkan gula di dalamnya.
3) Campur minyak dan NaOH dan dipanaskan dalam water bath pada
temperatur 800C sampai mendidih sambil diaduk terus.
4) Tambahkan larutan garam (dalam keadaan panas) dan pewarna ke dalam
campuran minyak dan NaOH sambil diaduk terus sampai kental dan timbul
minyak.
5) Pisahkan minyak dari campuran bahan dan timbang berat minyak tersebut.
6) Campuran yang telah dipisahkan dimasukkan ke dalam wadah plastik
(yang ditimbang terlebih dahulu) dan timbang berat campuran dengan
wadah plastik.
7) Tunggu sampai 2 hari, kemudian timbang.
3.4. Blok Diagram

Garam dihaluskan

Air dipanaskan dan larutkan

gula di dalamnya

NaOH dan garam dipanaskan

sambil diaduk

Larutan garam dan pewarna

ditambahkan dan terus diaduk hingga
timbul minyak

Minyak dipisahkan dan

ditimbang beratnya

Campuran larutan dimasukkan

dalam plastik dan timbang
beratnya

Diamkan dan timbang beratnya