LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM

TEKNOLOGI PRODUKSI TANAMAN

KOMODITAS UBI JALAR (Ipomoea batatas L.)

Disusun Oleh:

Maria Desi Widya San Christy 155040201111282

Mauludin Ahmad 155040201111312
Tutiek Sri Rejeki 155040201111315

Kelas: N
Kelompok: Ubi Jalar

Asisten Kelas : Intan Anggraeni W.

Asisten Lapang : Fandyka Yufriza A.

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2016
 LEMBAR PERSETUJUAN

LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM

TEKNOLOGI PRODUKSI TANAMAN

Komoditas Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.)

Kelompok : Ubi Jalar

Kelas : N

Disetujui Oleh :

Asisten Kelas, Asisten Lapang,

Intan Anggraeni W. Fandyka Yufriza A.

NIM. 135040201111116 NIM.135040200111141
 RINGKASAN

Ubi jalar atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) merupakan

tanaman yang dapat dimanfaatkan umbinya karena memiliki kandungan
karbohidrat tinggi yang potensial dan dapat digunakan sebagai sumber
pangan alternatif dari padi, jagung dan singkong. Menurut Badan Pusat
Statistika (2015), produktivitas ubi jalar pada tahun 2011-2015 masih
berkisar 12-16 ton/ha, masih jauh dari potensi hasil yang dapat mencapai
20-30 ton/ha. Sebagai bahan pangan, produktivitas ubi jalar di Indonesia
masih tergolong sangat rendah dibanding dengan negara-negara lain.
Tujuan dari praktikum teknologi produksi tanaman untuk mengetahui
pengaruh varietas dan asal stek bibit terhadap pertumbuhan dan
perkembangan tanaman ubi jalar.
Budidaya tanaman ubi jalar melalui beberapa proses yang meliputi
pembibitan, pengolahan media tanam, teknik penanaman, dan
pemeliharaan tanaman. Salah satu teknik perbanyakan tanaman ubi jalar
yaitu dengan stek pucuk/batang. Stek pucuk/batang paling efisien
digunakan untuk tujuan produksi (komersial).
Praktikum lapang dilaksanakan setiap minggu dengan kegiatan
pengamatan, penyiraman, penyiangan, penyulaman dan pemupukan.
Adapun alat dan bahan yang digunakan yaitu, cangkul, cangkil, gembor,
cetok, sprayer, air, PGPR (bakteri perakaran pemacu pertumbuhan
tanaman) bibit ubi jalar dan lain-lain. Parameter yang diamati saat
praktikum antara lain panjang tanaman, jumlah daun, jumlah bunga,
persentase tumbuh, pengamatan arthropoda, serta intensitas penyakit.
Hasil praktikum menunjukkan bahwa tanaman ubi jalar dengan
perlakuan yang berbeda varietas dan asal stek batang berpengaruh pada
pertumbuhan dan perkembangan. Pertumbuhan panjang batang tertinggi
pada perlakuan varietas antin 3 stek tengah dan pertumbuhan jumlah
daun terbanyak pada perlakuan beta 2 stek tengah, sedangkan waktu
pembentukan bunga tercepat terjadi pada perlakuan antin 3 stek atas.Hal
tersebut dipengaruhi oleh perbedaan karakteristik pertumbuhan dan
susunan genetiknya.

i
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penyusun panjatkan kepada Tuhan Yang Maha

Esa atas selesainya laporan mata kuliah Teknologi Produksi Tanaman
komoditas ubi jalar. Atas dukungan moral dan materi yang diberikan
dalam penyusunan laporan ini, maka penyusun mengucapkan terima
kasih kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan
karuniaNya, serta semua pihak yang membantu dalam kegiatan ini
Penyusun menyadari bahwa laporan ini belum sempurna. Oleh
karena itu, saran dan kritik yang membangun dari saudara/i sangat
dibutuhkan untuk penyempurnaan laporan ini. Semoga tugas ini dapat
bermanfaat untuk pengembangan dan kemajuan pertanian Indonesia.

Malang, 7 Desember 2016

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI
COVER
LEMBAR PERSETUJUAN
RINGKASAN .............................................................................................. i
KATA PENGANTAR .................................................................................. ii
DAFTAR ISI……...………………………………………………………..…….iii
DAFTAR TABEL ....................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... vi
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... vii
1. PENDAHULUAN ................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1
1.2 Tujuan Praktikum .......................................................................... 2
2. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................ 3
2.1 Perkembangan Dan Produksi Tanaman Ubi Jalar di Indonesia .... 3
2.2 Tanaman Ubi Jalar ....................................................................... 4
2.3 Budidaya Tanaman Ubi Jalar ........................................................ 6
2.4 Pengaruh Varietas Dan Asal Stek Bibit Pada Tanaman Ubi Jalar 8
3. BAHAN DAN METODE .................................................................... 10
3.1 Waktu dan tempat ....................................................................... 10
3.2 Alat dan bahan ............................................................................ 10
3.2.1 Alat ....................................................................................... 10
3.2.1 Bahan ................................................................................... 10
3.3 Cara kerja ................................................................................... 11
3.3.1 Pengambilan sampel tanah .................................................. 11
3.3.2 Pengolahan lahan ................................................................ 11
3.3.3 Penanaman .......................................................................... 12
3.3.4 Penyiraman .......................................................................... 12
3.3.5 Pemupukan .......................................................................... 12
3.3.6 Penyiangan gulma................................................................ 12
3.3.7 Penggunaan PGPR .............................................................. 12
3.3.8 Pengamatan ......................................................................... 12
3.3.9 Dokumentasi ........................................................................ 13
3.4 Parameter pengamatan .............................................................. 13
3.4.1 Panjang tanaman ................................................................. 13
3.4.2 Jumlah daun ......................................................................... 13

iii
 3.4.3 Jumlah bunga ....................................................................... 13
3.4.4 Presentase tumbuh ............................................................. 14
3.4.5 Pengamatan Arthropoda ...................................................... 14
3.4.6 Intensitas penyakit................................................................ 14
4. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 16
4.1 Kondisi Umum Lahan.................................................................. 16
4.2 Panjang Tanaman Ubi Jalar ....................................................... 17
4.3 Jumlah Daun Tanaman Ubi Jalar ............................................... 20
4.4 Jumlah Bunga Tanaman Ubi Jalar .............................................. 22
4.5 Persentase Tumbuh Tanaman Ubi Jalar .................................... 23
4.6 Intensitas Serangan Penyakit ..................................................... 25
4.7 Keragaman Arthropoda............................................................... 28
4.8 Pembahasan Umum ................................................................... 30
5. KESIMPULAN ................................................................................... 33
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 34
LAMPIRAN .............................................................................................. 36

iv
 DAFTAR TABEL

No. Teks Halaman

1. Pertumbuhan ubi jalar di Indonesia tahun 2011-2015 ......................... 3

2. Rata-rata Panjang Tanaman Ubi Jalar (cm) ....................................... 18
3. Rata-rata Jumlah Daun Tanaman Ubi Jalar ....................................... 20
4. Rata-rata Jumlah Bunga Tanaman Ubi Jalar...................................... 22
5. Persentase Tumbuh Tanaman ........................................................... 24
6. Intensitas Serangan Penyakit Tanaman Ubi Jalar .............................. 26
7. Keragaman Arthropoda Tanaman Ubi Jalar ....................................... 28

v
 DAFTAR GAMBAR

No. Teks Halaman

1. Grafik rata-rata panjang tanaman ubi jalar ......................................... 19

2. Grafik Rata-rata Jumlah Daun Tanaman Ubi Jalar ............................. 21
3. Grafik Rata-rata Jumlah Bunga Tanaman Ubi Jalar ........................... 23
4. Grafik Persentase Tumbuh Tanaman Ubi Jalar.................................. 25
5. Grafik Intensitas Serangan Penyakit .................................................. 26

vi
 DAFTAR LAMPIRAN

No. Teks Halaman

1. Loog book kegiatan praktikum ............................................................ 36

2. Data pengamatan praktikum parameter tanaman ubi jalar ................. 40
3. Data pengamatan praktikum parameter jumlah daun tanaman
ubi jalar ............................................................................................... 43
4. Data pengamatan praktikum parameter jumlah bunga tanaman ubi
jalar ..................................................................................................... 46
5. Data Pengamatan Praktikum Parameter Intensitas Serangan Penyakit
Tanaman Ubi Jalar ............................................................................. 49
6. Data Pengamatan Praktikum Parameter Persentase Tumbuh Tanaman
Ubi Jalar ............................................................................................. 55
7. Data Perhitungan Kebutuhan Pupuk Tanaman Ubi Jalar ................... 58

vii
 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Ubi jalar atau ketela rambat berasal dari Benua Amerika. Para ahli
botani dan pertanian memperkirakan daerah asal tanaman ubi jalar adalah
Selandia Baru, Polinesia, dan Amerika bagian tengah. Ubi jalar mulai
menyebar ke seluruh dunia, terutama negara-negara beriklim tropika pada
abad ke-16. Orang-orang Spanyol menyebarkan ubi jalar ke kawasan
Asia, terutama Filipina, Jepang, dan Indonesia.
Ubi jalar atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) merupakan
tanaman yang dapat dimanfaatkan umbinya karena memiliki kandungan
karbohidrat tinggi yang potensial dan dapat digunakan sebagai sumber
pangan alternatif dari padi, jagung dan singkong. Selain itu ubi jalar juga
mempunyai peranan penting dalam penyediaan bahan pangan, bahan
baku industri maupun pakan ternak. Pengolahan ubi jalar segar atau
sebagai bahan baku industri biasanya diolah menjadi tepung, selai,
makanan ringan dan gula permanen.
Menurut Badan Pusat Statistika (2015), produktivitas ubi jalar pada
tahun 2011-2015 masih berkisar 12-16 ton/ha, masih jauh dari potensi
hasil yang dapat mencapai 20-30 ton/ha. Ini menunjukkan dalam 1 hektar
kehilangan hasil panen ubi jalar mencapi lebih dari 10 ton. Hal tersebut
tentu akan merugikan para petani ubi jalar.
Para petani ubi jalar di Indonesia masih banyak memiliki kendala
salah satunya adalah pengetahuan dan keterampilan petani masih kurang
dalam hal budidaya, pemeliharaan dan penanggulangan OPT. Mengingat
suatu keterampilan dan pengetahuan sangat penting, terutama
pengetahuan mengenai teknologi budidaya tanaman.
Untuk itu teknologi budidaya tanaman perlu dilakuakan dalam
meningkatkan produktifitas ubi jalar. Teknologi produksi tanaman ubi jalar
dengan cara intensifikasi dan ekstenfikasi. Ekstensifikasi merupakan
perluasan lahan untuk komoditas ubi jalar, dari beberapa cara
instensifikasi salah satunya adalah penggunaan bibit unggul. Oleh sebab
itu, dilaksanaan praktikum Teknologi Produksi Tanaman komoditas ubi
 2

jalar untuk mengetahui seberapa besar pengaruh bibit terhadap hasil ubi
jalar.

1.2 Tujuan Praktikum

Praktikum Teknologi Produksi Tanaman komoditas ubi jalar bertujuan

untuk mengetahui pengaruh varietas dan asal stek bibit terhadap
pertumbuhan dan perkembangan tanaman ubi jalar.
 2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Perkembangan Dan Produksi Tanaman Ubi Jalar di Indonesia

Menurut Primadi (2012), ditinjau dari sisi konsumsi permintaan ubi

jalar di pasar dometik terus meningkat baik dalam bentuk konsumsi segar
maupun olahan sebagai akibat peningkatan jumlah penduduk dan
berkembangnya teknologi penanganan pasca panen dan pengolahan
bahan baku. Hal ini menyebabkan permintaan akan ubi jalar terus
meningkat setiap tahunnya.
Tabel 1. Pertumbuhan ubi jalar di Indonesia tahun 2011-2015 (Sumber: Badan
Pusat Statistika, 2015)
Komoditas Tahun
Ubi jalar 2011 2012 2013 2014 2015
Luas panen
178.121 178.295 161.850 156.758 143.125
(ha)

Produksi (ton) 2.196.033 2.483.460 2.386.729 2.382.658 2.297.634

Produktivitas
123.29 139.29 147.47 152 161.26
(kw/ha)

Menurut Badan Pusat Statistika (2015), produktivitas ubi jalar pada

tahun 2011-2015 masih berkisar 12-16 ton/ha, masih jauh dari potensi
hasil yang dapat mencapai 20-30 ton/ha. Saleh et al, (2013), produksi ubi
jalar yang rendah dapat disebabkan oleh banyak faktor, diantaranya
pelaksanaan teknik budidaya yang belum sempurna, dan pengetahuan
petani yang masih terbatas. Selain itu, rendahnya produktivitas ubi jalar
juga disebabkan oleh pemanfaatan ubi jalar yang terbatas pada tanaman
sampingan.
Menurut Sasongko (2009), peningkatan produksi ubi jalar masih
terus dilakukan, usaha yang dapat ditempuh yaitu dengan cara
intensifikasi dan ekstensifikasi. Intensifikasi dilakukan melalui penggunaan
benih unggul, perbaikan pengelolaan usaha tani ubi jalar dengan
penggunaan pupuk berimbang dosis, waktu dan cara yang tepat sesuai
dengan kondisi dan sifat kimia tanah setempat. Ekstensifikasi dilakukan
 4

dengan meningkatkan luas areal tanam pada lahan kering dengan

berbagai jenis tanah.

2.2 Tanaman Ubi Jalar

Menurut Juanda (2000) tanaman ubi jalar di klasifikasikan sebagai

berikut: kingdom : plantae, divisi : Spermatophyta, sub divisi :
Angiospermae, kelas : Dicotiledonae, ordo : Convolvulales, family :
Convolvulaceae, genus : Ipomoea, spesies : Ipomoea batatas L
Ubi jalar merupakan tanaman ubi-ubian dan tergolong tanaman
semusim dengan susunan utama terdiri dari batang, daun, bunga, buah
dan biji, serta umbi. Karaktrisitik dari masing-masing susunan tanaman ubi
jalar adalah sebagai berikut:
1. Batang
Ubi jalar berbatang lunak, tidak berkayu, herbaceous (banyak
mengandung air), berbentuk bulat, teras bagian tengah bergabus. Batang
ubi jalar beruas-ruas dan panjang ruas antara 1-3 cm. setiap ruas
ditumbuhi daun, akar, dan tunas atau cabang. Panjang batang utama
beragam, tergantung varietasnya yakni berkiar 2-3 m. Diameter batang ubi
jalar juga bervariasi, tergantung pada varietasnya ada yang berukuran
besar, sedang, dan kecil. Batang tanaman ubi jalar ada yang berbulu da
nada yang tidak berbulu. Warna batang ubi jalar bervariasi antara hijau
dan ungu.
2. Daun
Daun ubi jalar berbentuk bulat hati, lonjong, bulat runcing, atau
seperti jari tangan. Tipe daun bervariasi yaitu antara lain ujung runcing
atau tumpul, tepi rata, berlekuk dangkal atau berlekuk dalam, dan menjari,
pangkal ramping, penulangan daun menyirip, panjang 4-14 cm, lebar 4-11
cm, hijau atau keunguan. Tangkai daun 4-20 cm. Daun ubi jalar berwarna
hijau tua dan hijau kuning, sedangkan warna tangkai daun dan tulang
daun bervariasi yakni antara hijau dan ungu sesuai warna batangnya.
 5

3. Bunga
Bunga ubi jalar berbentuk terompet dengan panjang 3-5 cm dan
lebar bagian ujung antara 3-4 cm, tumbuh di ketiak daun, kelopak bentuk
lonceng. Mahkota bunga berwarna ungu keputih-putihan dan bagian
dalam mahkota bunga berwarna ungu muda. Kepala putik melekat pada
bagian ujung tangkai putik. Tangkai putik dan kepala putik terletak diatas
bakal buah. Didalam bunga juga terdapat lima buha tangkai sari. Panjang
kelima tangkai ari tersebut berbeda-beda, yakni antara 1,5-2 cm. Pada
setiap ujung-ujung tangkai sari terdapat kotak menyerupai kepala yang
didalamnya beri tepung sari atau benangsari. Letak kepala putik didalam
bunga lebih tinggi dari kepala sari. Dengan demikian, penyerbukan hanya
terjadi jika dibantu arthropoda atau angin.
4. Buah dan Biji
Buah ubi jalar berkotak tiga. Buah akan tumbuh setelah terjadi
penyerbukan. Satu bulan setelah penyerbukan, buah ubi jalar akan
masak. Di dalam buah banyak berisi biji yang sangat ringan. Biji buah
memiliki kulit yang keras.
5. Umbi
Umbi tanaman ubi jalar merupakan bagian yang dimanfaatkan
untuk bahan makanan. Umbi tanaman ubi jalar memiliki mata tunas yang
dapat tumbuh menjadi tanaman baru. Umbi tanaman ubi jalar terjadi
karena adanya proes diferensiasi akar sebagai akibat terjadinya
penimbunan asimilat dari daun yang membentuk umbi. Umbi tanaman ubi
jalar memiliki ukuran, bentuk, warna kulit, dan warna daging bermacam-
macam, tergantung varietas. Ukuran umbi tanaman ubi jalar bervariasi,
ada yang besar dan ada yang kecil. Umbi tanaman ubi jalar berbentuk
bulat, bulat lonjong, dan bulat panjang. Kulit umbi berwarna putih, kuning,
unggu, jingga, dan merah. Demikian pula daging umbi tanaman ubi jalar
ada yang berwarna putih, kuning, jingga, dan ungu muda.
Menurut Sarwanto (2005), stadia pertumbuhan tanaman ubi jalar
dari bibit sampai umbi siap dipanen berlangsung 100-150 hari, tergantung
varietas dan lingkungan tumbuh. Stadia pembentukan umbi dapat
 6

dibedakan atas tiga fase tumbuh, yaitu fase pertumbuhan awal yang
berlangsung sejak bibit ditanam sampai dengan umur 4 minggu, fase
pembentukan umbi berlangsung sejak tanaman berumur 4-8 minggu, dan
fase pengisian umbi berlangsung sejak tanaman berumur 8-17 minggu.

2.3 Budidaya Tanaman Ubi Jalar

Menurut Zuraida (2001) budidaya tanaman ubi jalar melalui

beberapa proses yang meliputi:
1. Pembibitan
Pembibitan ubi jalar dapat diperbanyak secara generatif maupun
secara vegetatif. Perbanyakan secara generatif dapat dilakukan dengan
biji sedangkan perbanyakan vegetatif dapat berupa stek pucuk atau stek
batang. Bahan tanaman (bibit) berupa stek pucuk atau stek batang harus
memenuhi syarat sebagai berikut:
a. Bibit berasal dari varietas atau klon unggul.
b. Bahan tanaman berumur 2 bulan atau lebih.
c. Pertumbuhan tanaman yang akan diambil steknya dalam keadaan
sehat, normal, tidak terlalu subur.
d. Ukuran panjang stek batang atau stek pucuk antara 20-25 cm,
ruas-ruasnya rapat dan buku-bukunya tidak berakar.
e. Mengalami masa penyimpanan di tempat yang teduh selama 1-7
hari.
Perbanyakan tanaman dengan stek pucuk atau stek batang secara
terus menerus dapat menurunkan hasil pada generasi berikutnya. Oleh
karena itu, setelah 3-5 generasi perbanyakan harus diperbaharui dengan
cara menanam atau menunaskan umbi untuk bahan perbanyakan.
2. Pengolahan media tanam
Pengolahan media tanam dilakukan agar sesuai dengan kebutuhan
tanaman. Pengolahan media tanam meliputi:
a. Persiapan lahan
Penyiapan lahan ubi jalar sebaiknya dilakukan pada saat
tanah tidak terlalu basah atau tidak terlalu kering agar strukturnya
tidak rusak, lengket, atau keras. Penyiapan lahan dapat dilakukan
 7

dengan cara tanah diolah terlebih dahulu hingga gembur, kemudian

dibiarkan selama kurang lebih 1 minggu. Tahap berikutnya, tanah
langsung diolah bersamaaan dengan pembuatan guludan.
b. Pembuatan guludan
Jika lahan yang akan ditanami ubi jalar adalah lahan tegalan,
maka guludan dibuat dengan ukuran lebar bawah 60 cm, tinggi 30-
40 cm, jarak antar guludan 70-100 cm, dan panjang guludan
disesuaikan dengan keadaan lahan. Namun jika lahan yang akan
ditanami ubi jalar sawah bekas tanaman padi, berukuran lebar
bawah 60 cm, tinggi 35 cm, dan jarak antar guludan 70-100 cm.
Panjang disesuaikan dengan keadaan lahan.
3. Teknik penanaman
Teknik penanaman ubi jalar yaitu bibit dibenamkan kira-kira 2/3
bagian kemudian ditimbun dengan tanah kemudian disirami air. Bibit
sebaiknya ditanam mendatar, dan semua pucuk diarahkan ke satu
jurusan.
4. Pemeliharaan Tanaman
Untuk mendapatkan hasil yang optimal, diperlukan pemeliharaan
yang tepat yang meliputi:
a. Penyulaman
Selama 3 minggu setelah penanaman, ubi jalar harus diamati secara
kontinu terutama bibit yang mati atau tumbuh secara abnormal. Bibit yang
mati harus segera disulam, penyulaman sebaiknya dilakukan pada pagi
atau sore hari, pada saat sinar matahari tidak terlalu terik dan suhu udara
tidak terlalu panas.
b. Penyiangan
Penyiangan dilakukan dengan membersihkan gulma disekitar
tanaman ubi jalar, agar tidak terjadi kompetisi.
c. Pembubunan

Pembubunan dilakukan dengan menggemburkan tanah guludan

kemudian ditimbunkan pada guludan tersebut.
 8

d. Pemupukan
Pemupukan dilakukan dengan tujuan menambah kesuburan
tanah, dan menyediakan unsur hara bagi tanaman. Dosis pupuk yang
tepat harus berdasarkan hasil analisis tanah atau tanaman di daerah
setempat. Dosis pupuk yang dianjurkan secara umum adalah 45-90 kg
N/ha (100-200 kg urea/ha) ditambah 25 kg P2O5/ha (50 kg SP 36/ha)
ditambah 50 kg K2O/ha (100 kg KCl/ha).
e. Pengairan
Pengairan dilakukan pada fase awal pertumbuhan. Tanah atau
guludan tempat pertanaman ubi jalar harus diairi, selama 15-30 menit
hingga tanah cukup basah. Pengairan berikutnya masih diperlukan secara
kontinu hingga tanaman ubi jalar berumur 1-2 bulan. Hal yang penting
diperhatikan dalam kegiatan pengairan adalah menghindari agar tanah
tidak terlalu becek (air menggenang).

2.4 Pengaruh Varietas Dan Asal Stek Bibit Pada Tanaman Ubi Jalar

Produksi ubi jalar dapat ditingkatkan dengan berbagai strategi,

salah satunya dalam menggunakan bibit varietas unggul sebagai bahan
tanamnya. Beta 2 adalah varietas ubi jalar yang memiliki kandungan
betakaroten tinggi, tetapi kandungannya lebih rendah dibandingkan beta-
1. Potensi produksi Beta-2 lebih tinggi dibandingkan Beta-1. Varietas ini
banyak dikembangkan di sekitar Malang dan Lumajang. Potensi hasil
varietas ini 28.6-34,7 ton/Ha, umur panen 4-4.5 bulan, daging umbi
orange, kadar bahan kering 23.8%, betakaroten 4.629 mg/100g, agak
tahan hama boleng dan agak tahan penyakit kudis. Antin 3 merupakan
varietas unggul yang dilepas oleh Balitbangtan pada tahun 2014, yang
memiliki potensi hasil 30.1 t/ha dan bahan kering 31.3%, antosianin dalam
kandungan ubi jalar varietas ini adalah 150.7 mg/100g. varietas ini
memiliki ketahanan terhadap penyakit kudis dan hama boleng serta
toleran terhadap kekeringan (Suhendrata, 2013).
Salah satu teknik perbanyakan tanaman ubi jalar yaitu dengan stek
pucuk/batang. Stek pucuk/batang paling efisien digunakan untuk tujuan
produksi (komersial), namun setelah empat generasi berturut-turut
 9

produksi akan menurun. Pertumbuhan tanaman ubi jalar asal stek

pucuk/batang lebih seragam. Selain itu, kemampuan menghasilkan umbi
relatif lebih baik jika dibandingkan dengan stek dari umbi atau biji. Stek
dapat diambil dari tanaman produksi yaitu tanaman yang dibudidayakan
untuk memproduksi umbi atau dari tanaman persemaian yang khusus
ditanam untuk menghasilkan stek. Stek yang berasal dari tanaman
produksi, dapat diambil ketika tanaman berumur antara 2-3 bulan. Jumlah
stek yang diambil dari masing-masing tanaman muda cukup satu atau dua
saja, agar tidak berpengaruh terhadap penurunan hasil dan kualitas umbi.
Menurut Balitkabi (2012), interval pengambilan stek dapat dilakukan setiap
dua minggu, tergantung pada macam varietas yang dibudidayakan.
Sedangkan stek yang berasal dari persemaian dapat dimulai setelah
persemaian berumur 2-4 minggu. Pada umur tersebut stek pertama sudah
cukup panjang. Stek batang dipotong 5 cm diatas permukaan tanah
dengan meninggalkan beberapa ruas untuk memastikan pertumbuhan
tunas berikutnya yang akan dipanen lagi setelah 4 minggu.
 3. BAHAN DAN METODE

3.1 Waktu dan tempat

Praktikum dimulai pada bulan September-Desember 2016. Kegiatan

praktikum lapang dilaksanakan setiap hari senin, pukul 13.00 wib sampai
selesai.Tempat dilaksanakan praktikum budidaya tanaman ubi jalar di
lahan percobaan Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya, jatimulyo,
malang.

3.2 Alat dan bahan

3.2.1 Alat
Alat yang digunakan dalam teknologi produksi tanaman ubi jalar ini
yaitu ring sampel digunakan untuk mengambil sampel tanah utuh. Ring
master digunakan untuk membantu ring sampel, pada saat ring sampel
memasuki tanah. Balok penekan digunakan untuk menekan ring sampel
dan ring master agar masuk ke dalam tanah. Palu digunakan untuk
memberi tekanan pada balok penekan. Pisau lapang digunakan untuk
mengeluarkan ring. Kantong plastik digunakan untuk wadah menyimpan
sampel tanah yang sudah diambil. Cangkul berfungsi untuk mengolah
tanah. Tali rafia digunakan untuk memberikan batas dan jarak tanam
dalam lahan penanaman. Cetok digunakan untuk membantu dalam
mempermudah penyiangan gulma yang tumbuh lahan. Sprayer digunakan
sebagai alat penyemprotan PGPR (bakteri perakaran pemacu
pertumbuhan tanaman). Gembor atau ember digunakan untuk menyiram
tanaman. Meteran digunakan untuk mengukur panjang tanaman ubi jalar
dan dicatat dalam lembar tabel pengamatan. Dan terakhir adalah kamera
yang digunakan untuk mendokumentasikan perkembangan ubi jalar dan
setiap kegiatan di lahan.
3.2.1 Bahan
Bahan yang digunakan pada praktikum yaitu bibit ubi jalar varietas
Beta 2 dan varietas Antin 3, pada bagian pucuk, tengah dan pangkal yang
digunakan sebagai bahan tanam. Bahan selanjutnya ialah pupuk. Pupuk
yang diberikan pada komoditas ubi jalar terdiri dari empat jenis, yaitu
 11

pupuk kompos untuk menambah bahan organik tanah, pupuk sp-36 untuk
menyediakan unsur hara fosfor pada tanah, pupuk urea untuk
menyediakan unsur hara nitrogen pada tanah, dan pupuk KCl untuk
menyediakan unsur hara kalium. PGPR yang berfungsi untuk merangsang
pertumbuhan tanaman dengan bantuan bakteri akar. Bahan terkahir ialah
air untuk menyirami tanaman ubi jalar.

3.3 Cara kerja

3.3.1 Pengambilan sampel tanah

Pengambilan sampel tanah utuh dimulai dari menyiapkan alat dan
bahan, setelah itu meletakan ring sampel pada tanah dalam keadaan
datar dan menekan ring sampel ke dalam tanah sampai ¾ bagian.
Selanjutnya meletakan ring master diatas ring sampel, lalu menekan ring
master dengan bantuan balok penekan sampai terisi ½ bagian ring
master. Kemudian, membersihkan tanah di sekitar ring dan mengambil
ring dengan pisau lapang serta memisahkan ring sampel dengan ring
master. Menyimpan ring sampel tanah utuh yang didapatkan ke dalam
kantong plastik kemudian ikat dan diberi label.
Pengambilan sampel tanah hancuran dan komposit dilakukan pada
lima titik masing-masing petak lahan. Setiap titik diambil setiap kedalaman
0-15 cm, dan 15-30 cm. Pada setiap lokasi dan kedalaman yang diambil
lalu dikompositkan. Tanah hancuran dimasukan dalam plastik dan diberi
label.
3.3.2 Pengolahan lahan
Pertama, menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan dalam
pengolahan lahan.Langkah kedua, memberi batas luas lahan dengan
menggunakan rafia. Setelah itu, mengolah lahan yang kering dengan cara
menyiram lahan dengan air, lalu menggemburkan tanah dengan cangkul.
Tanah yang sudah gembur kemudian diberikan pupuk kandang dengan
dosis 1 ton/Ha, dan perbandingan dengan tanah 1:1. Selanjutnya pada
satu minggu kemudian, lahan dibuat menjadi bentuk guludan.Kemudian,
membuat identitas komoditas tanaman pada papan label komoditas yang
sudah ditempel di kayu dan menancapkannya pada tanah.
 12

3.3.3 Penanaman
Kegiatan penanaman dimulai dengan membuat lubang tanam pada
tiap guludan dengan jarak tanam 50 cm x 50 cm. Tanam bibit ubi jalar
dengan membenamkan batang sedalam 1/3 dari panjang batang bibit
secara mendatar, dan kemudian bibit tanaman ubi jalar tersebut disiram
dengan air.
3.3.4 Penyiraman
Penyiraman dilakukan per tanaman dan tanah disekitar guludan
dengan menggunaman gembor atau ember berisi air. penyiraman rutin
dilaksanakan setiap sore hari.
3.3.5 Pemupukan
Hal pertama dalam melakuan pemupukan adalah melakukan
penghitungan kebutuhan pupuk. Pemupukan dimulai pada satu minggu
setelah tanam dengan 100 Kg/Ha SP36 tiap tanaman dengan kebutuhan
pupuk 2,5 gram/lubang tanam. Pada dua minggu setelah tanam, dilakukan
pemupukan KCl dan Urea masing-masing 150 Kg/Ha dan 100Kg/Ha
dengan kebutuhan masing-masing tanaman 3,75 gram dan 2,5 gram,
untuk 2-3 kali aplikasi. Pupuk diberikan dengan cara ditugal di samping
tanaman dengan jarak 5 cm dari lubang tanam.
3.3.6 Penyiangan gulma
Penyiangan gulma rutin dilakukan sejak awal pengolahan tanah,
kemudian dilanjut padasatu minggu setelah tanam.Kegiatan penyiangan
gulma ini adalah untuk menghilangkan gulma dari lahan agar mencegah
terjadinya perebutan unsur hara antara tanaman ubi jalar dengan gulma.

3.3.7 Penggunaan PGPR

PGPR adalah bakteri perakaran pemacu pertumbuhan tanaman.
Pada tanaman ubi jalar, PGPR diberikan dengan mencampurkan 10ml
PGPR dengan 1 liter air kemudian disemprotkan pada daerah perakaran
tanaman ubi jalar.
3.3.8 Pengamatan
Hal pertama yang dilakukan dalam mengamati ubi jalar yaitu
memilih lima sampel tanaman ubi jalar yang akan diamati. Lima sampel
 13

tanaman yang dipilih, memiliki ketentuan dapat mewakili seluruh tanaman

dalam satu lahan. Serta selalu pada tanaman tidak pinggir. Kemudian
mulai mengamati parameter yaitu mengukur panjang tanaman,
menghitung jumlah daun, jumlah bunga, intensitas hama dan musuh alami
serta intensitas penyakit. Kemudian mencatat datanya pada lembar
pengamatan. Pengamatan dilakukan satu minggu sekali saat praktikum
lapang yang bertujuan untuk mengetahui perkembangan dan
pertumbuhan tanaman ubi jalar.
3.3.9 Dokumentasi
Langkah terakhir yaitu mendokumentasikan perkembangan ubi
jalar dan setiap kegiatan yang dilakukan di lahan.

3.4 Parameter pengamatan

Kegiatan pengamatan dilakukan bersamaan dengan perawatan.

Pengaman dilakukan pada semua tanaman namun tanaman ubi jalar yang
diamati secara khusus adalah lima tanaman yang telah dipilih menjadi
tanaman sampel. Semua data yang didapatkan dicatat dalam lembar
pengamatan.
3.4.1 Panjang tanaman
Pengukuran panjang tanaman dilakukan dengan menggunakan
meteran. Caranya yaitu diukur dari pangkal batang sampai bagian
terpanjang tanaman. Pengukuran panjang tanaman dimulai dari dua
minggu setelah tanam.
3.4.2 Jumlah daun
Cara menghitung jumlah daun yaitu menghitung jumlah daun yang
telah berbentuk sempurna dari setiap batang dan cabang tanaman ubi
jalar. Perhitungan daun dimulai dari dua minggu setelah tanam.
3.4.3 Jumlah bunga
Cara menghitung jumlah bunga yaitu menghitung jumlah bunga
yang telah tumbuh dan mekar dari tanaman ubi jalar.
 14

3.4.4 Presentase tumbuh

Cara menghitung jumlah tanaman yang tumbuh yaitu dengan
menghitung jumlah total lubang tanam (a) dan jumlah tanaman yang hidup
(b), kemudian dihitung presentas tumbuh nya dengan rumus: b/a x 100%
3.4.5 Pengamatan Arthropoda
Cara mengamati hama, musuh alami dan seragga lain yang ada di
sekitar tanaman ubi jalar dengan mengamati langsung gelaja dan tanda
yang ditinggal pada tanaman ubi jalar. selain itu arthropoda juga diamati
pada yellow trap disekitar lahan. Kemudian menghitung juga jumlah
tanaman yang terserang, serta didokumentasikan hasil pengamantan
arthropoda yang ditemukan.
3.4.6 Intensitas penyakit
Pengukuran intensitas penyakit dapat menggunakan dua metode
perhitungan yaitu metode mutlak dan metode skoring. Metode mutlak
untuk menghitung penyakit yang menyerang keseluruhan bagian
tanaman. Intensitas keseluruhan penyakit didapatkan dengan membagi
jumlah tanaman yang terserang dengan total populasi tanaman dan
kemudian dikalikan 100%. Metode skoring yang digunakan untuk
menghitung penyakit yang menyerang tidak seluruh tanaman. Metode
yang dilakukan seminggu sekali tiap pengamatan adalah metode skoring.
Intensitas penyakit dengan metode skoring meggunakan rumus :

∑(𝒏 𝒙 𝒗)
𝒊= 𝒙𝟏𝟎𝟎%
𝒁𝒙𝑵
Keterangan:
I =intensitas/beratnya kerusakan/serangan (%)
N = jumlah contoh yang diamati
V = nilai skor untuk tiap kategori kerusakan
N = jumlah total sampel yang diamati
Z = nilai skor kategori kerusakan yang tertinggi

Skala serangan :
0 : tidak ada kerusakan pada daun tanaman yang diamati
 15

1 : ada kerusakan 1%- 25% pada daun tanaman yang diamati

2 : ada kerusakan 26%-50% pada daun tanaman yang diamati
3 : ada kerusakan 51%-75% pada daun tanaman yang diamati
4 : ada kerusakan 76%-100% pada daun tanaman yang diamati
 4. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Kondisi Umum Lahan

Kondisi lahan Jatimulyo FP-UB yang ditanami ubi jalar sebelumnya

ditanami tanaman komoditas jagung. Berdasarkan pengamatan langsung,
tanah tersebut agak keras. Hasil analisis tanah yang telah dilakukan di
Laboratorium kimia tanah FP-UB pada kedalaman 0-15 cm tektur tanah
termaksud dalam liat dengan persentase pasir 16%, debu 37% dan liat
47%.Kejenuhan basa tanah ini 48%, pH tanah (H2O) 6,2 dan pH tanah
(KCL) 5,8, kandungan C-organik 1,74%, N total 0,18 dengan C/N rasio 10.
Adapun nilai KTK nya adalah 31,74 me/100g, kandungan K 0,48 me/100g,
kandungan Na 0,44 me/100g, kandungan Ca 13,38 me/100g dan Mg 0,96
me/100g. Sedangkan pada kedalaman 15-30 cm tekstur tanah termaksud
dalam liat berdebu dengan persentase pasir 8%, debu 44%, dan liat 48%.
Kejenuhan basa tanah ini 57%, pH tanah (H2O) 6,1 dan pH tanah (KCl)
5,6, kandungan C-organik 1,34%, N total 0,14% dengan C/N rasio 9.
Adapun nilai KTK nya adalah 33,23 me/100g, kandungan K 0,44 me/100g,
kandungan Na 0,47 me/100g, kandungan Ca 16,12 me/100g dan Mg
1,77me/100g. Sedangkan hasil analisa fisika tanah yang telah dilakukan di
laboratorium fisika FP-UB tanah tersebut memiliki berat isi 1,05 g/cm3,
berat jenis 2,27g/cm3 dan porositas tanahnya 53,80%.
Menurut ILO (2015), bahwa tanaman ubi jalar dapat ditanam pada
berbagai jenis media tanam atau tekstur tanah, namun tanah dengan pH
5,5-7,5 maupun tanah pasir berlempung yang gembur dan halus lebih
bagus pertumbuhannya. Persentase C-organik pada tanah ini
dikategorikan rendah, C/N rasio rendah dan KTK termasuk dalam
golongan tinggi. Menurut Musthafa (2007), kandungan bahan organik
dalam bentuk C-organik harus melebihi 2% agar tanaman berproduksi
maksimal. Rendahnya kandungan bahan organik dan C/N rasio akan
mengakibatkan buruknya kondisi tanah yang dapat mengakibatkan
pertumbuhan dan hasil tanaman ikut memburuk, salah satu upaya untuk
menaikkannya dengan cara menambah bahan organik seperti kompos
maupun pupuk kandang (Bertham, 2002).
 17

Hal tersebut mengindikasikan bahwa lahan Jatimulyo FP-UB

termasuk dalam kriteria baik untuk pertumbuhan tanaman ubi jalar, hanya
saja perlu penambahan pupuk organik atau pupuk kandang yang dapat
berpengaruh pada kandungan tanah dan tekstur tanah yang terdapat
pada lahan Jatimulyo FP-UB kurang baik untuk tanaman ubi jalar karena
tanah yang cocok memilki tekstur pasir berlempung. Menurut Menegristek
pendahayagunaan dan pemasyarakatan ilmu pengetahuan dan teknologi,
media tanam yang tepat untuk budidaya ubi jalar adalah tekstur pasir
berlempung, gembur, banyak mengandung bahan organik, aerasi serta
drainasenya baik. Sebaiknya ditanam pada lahan yang tidak kering dan
pecah-pecah untuk menghindari hama penggerek, sebaliknya untuk tanah
yang becek akan mengakibatkan tanaman ubi jalar kerdil, ubi mudah
busuk, kadar serat tinggi dan bentuk ubi benjol. Derajat keasaman yang
baik adalah 5,5-7,5 dan lahan paling bagus untuk petumbuhan dilahan
tegalan dengan kelembapan yang cukup.

4.2 Panjang Tanaman Ubi Jalar

Dari pengamatan yang telah dilakukan didapatkan data rata-rata

panjang tanaman ubi jalar pada usia 2 sampai 8 minggu setelah tanam
(mst) dengran 6 perlakuan yang berbeda. Berikut tabel data rata-rata
panjang tanaman ubi jalar.
 18

Tabel 2. Rata-rata Panjang Tanaman Ubi Jalar (cm)

No. Perlakuan Kelas Rata-rata Panjang Tanaman (cm)

2 mst 3 mst 4 mst 5 mst 6 mst 7 mst 8 mst
Beta 2
1. Stek Atas O 15,2 20 28,2 51,2 71,2 94 112,6
Beta 3
2. Stek
P 13 13,8 24,8 47,8 78,4 100,6 119,4
Tengah
Beta 2 N
3. Stek 17,8 20,2 34,4 55 85 108,4 126,4
bawah
AA
Antin 3
4. 19 23,6 61,6 96,8 163,6 200,8 237,2
Stek Atas
Antin 3
5. Stek T 13,1 14,3 65,8 90,8 146,4 194 253,2
Tengah
Antin 3
6. Stek K 20,4 21,6 23,6 59 91,2 113,8 185,4
Bawah

Dari data diatas, terlihat bahwa rata-rata panjang tanaman ubi jalar
terus mengalami peningkatan dari minggu ke minggu pada setiap
perlakuannya. Pada perlakuan Beta 2 stek atas, rata-rata panjang
tanaman ubi jalar pada 2 mst adalah 15,2 cm, pada 3 mst 20 cm, pada 4
mst 28,2 cm, pada 5 mst 51,2 cm, pada 6 mst 71,2 cm, pada 7 mst 94 cm,
dan pada 8 mst rata-rata panjang tanaman ubi jalar adalah 112,6 cm.
Pada perlakuan beta 2 stek tengah, rata-rata panjang tanaman ubi jalar
pada 2 mst adalah 13 cm, pada 3 mst 13,8 cm, pada 4 mst 24,8 cm, pada
5 mst 47,8 cm, pada 6 mst 78,4 cm, pada 7 mst 100,6 cm, dan pada 8 mst
rata-rata panjang tanaman ubi jalar 119,4 cm. Pada perlakuan Beta 2 stek
bawah, rata-rata panjang tanaman ubi jalar pada 2 mst adalah 17,8 cm
pada 3 mst 20,2 cm, pada 4 mst 34,4 cm, pada 5 mst 55 cm, pada 6 mst
85 cm, pada 7 mst 108,4 cm, dan pada 8 mst rata-rata panjang tanaman
ubi jalar adalah 126,4 cm. Pada perlakuan Antin 3 stek atas, panjang rata-
rata tanaman ubi jalar adalah 19 cm pada 2 mst, pada 3 mst 23,6 cm,
pada 4 mst 61,6 cm, pada 5 mst 96,6 cm, pada 6 mst 163,6 cm, pada 7
mst 200,8 cm, dan pada 8 mst 237,2 cm. Pada perlakuan Antin 3 stek
tengah, rata-rata panjang tanaman ubi jalar pada 2 mst 13,1 cm, pada 3
mst 14,3 cm, pada 4 mst 90,8 cm, pada 5 mst 146,4 cm, pada 6 mst 194
cm, dan pada 8 mst 253,2 cm. Sedangkan pada perlakuan Antin 3 stek
 19

bawah panjang rata-rata tanaman ubi jalar pada 2 mst 20,4 cm, pada 3
mst 21,6 cm, pada 4 mst 23,6 cm, pada 5 mst 91,2 cm, pada 7 mst 113,8
cm, sedangkan pada 8 mst 185,4 cm. Dari data rata-rata panjang
tanaman ubi jalar tersebut, didapatkan grafik sebagai berikut.
Rata-rata Panjang 300
250 Beta 2 Stek Atas
Tanaman (cm)

200 Beta 2 Stek Tengah

150 Beta 2 Stek bawah
100 Antin 3 Stek Atas

50 Antin 3 Stek Tengah

Antin 3 Stek Bawah
0
2 3 4 5 6 7 8
Umur Tanaman (mst)

Gambar 1. Grafik rata-rata panjang tanaman ubi jalar

Berdasarkan grafik diatas, dapat diketahui bahwa rata-rata panjang

tanaman ubi jalar varietas Antin 3 dari semua asal stek memiliki rata-rata
panjang tanaman jauh lebih besar daripada varietas Beta 2 dari semua
asal stek. Namun, dari ketiga asal stek pada varietas Antin 3 stek tengah
memiliki rata-rata panjang yang tertinggi. Sedangkan rata-rata panjang
tanaman ubi jalar yang terendah adalah varietas Beta 2 asal stek atas. Hal
ini dikarenakan setiap varietas memiliki karakteristik yang berbeda
terhadap panjang sulur tanaman ubi jalar. Kebanyakan varietas
mempunyai batang menjalar yang cukup panjang tetapi ada juga varietas
yang tajuknya merumpun, batangnya lebih pendek dan tumbuh lebih
tegak (Fajriani et al., 2012). Perbedaan susunan genetik merupakan salah
satu faktor penyebab keragaman penampilan tanaman dalam hal panjang
tanaman. Hal ini sesuai dengan pernyataan Mildaerizanti dalam
Sukmasari (2015), bahwa perbedaan panjang tanaman lebih ditentukan
oleh faktor genetik. Disamping dipengaruhi oleh faktor genetik juga
dipengaruhi oleh kondisi lingkungan tumbuh. Menurut Basuki et al. dalam
Zuraida (2001), penanaman stek pucuk menghasilkan pertumbuhan lebih
tinggi dibandingkan dengan penanaman stek bagian tengah. Diperkuat
oleh Balitkabi (2011), stek atas lebih cepat beradaptasi pada lingkungan
 20

tumbuhnya jika dibandingkan dengan stek tengah dan stek bawah. Jika
kelembaban lahan optimal, stek atas segera melanjutkan
pertumbuhannya, sedangkan stek batang bagian tengah dan bawah lebih
dulu membentuk tunas baru dari mata tunas yang terdapat pada buku
ruas batang. Hasil pengamatan rata-rata panjang tanaman ubi jalar yang
diamati tidak sesuai dengan literatur tersebut. Hal ini terlihat pada panjang
tanaman ubi jalar tertinggi pada verietas Antin 3 yang berasal dari stek
tengah dan terendah terlihat pada varietas Beta 2 stek atas.

4.3 Jumlah Daun Tanaman Ubi Jalar

Berdasarkan pengamatan yang telah dilakukan didapatkan data

dengan 6 perlakuan yang berbeda pada parameter jumlah daun tanaman
ubi jalar. Berikut adalah tabel rata-rata jumlah daun tanaman ubi jalar
pada usia 2 sampai 8 minggu setelah tanam (mst).

Tabel 3. Rata-rata Jumlah Daun Tanaman Ubi Jalar

Rata-rata Jumlah Daun (Helai)

No. Perlakuan Kelas
2 mst 3 mst 4mst 5 mst 6 mst 7 mst 8 mst
Beta 2
1 O 5,8 16,6 56,4 125 262,6 473,6 588
Stek Atas
Beta 2
2 Stek P 7,2 15,6 56,2 125,6 269,4 484,4 635,2
Tengah
Beta 2
3 Stek N 9,4 20,4 65,6 141,8 261 433,4 603,8
Bawah
Antin 3
4 AA 3,8 7,6 31,8 88,4 123,2 138,4 154,8
Stek Atas
Antin 3
5 Stek T 6,2 14,2 36,4 63,8 107,8 171 247,8
Tengah
Antin 3
6 Stek K 5,4 11,4 21,4 40,2 73,2 91,2 140,4
Bawah

Dari data pengamatan, rata-rata jumlah daun pada tanaman ubi

jalar varietas beta 2 stek atas pada umur 2MST adalah 5,8 helai daun, 3
MST 16,6 helai daun, 4 MST 56,4 helai daun, 5 MST 125 helai daun, 6
MST 262,6 helai daun, 7 MST 473,6 helai daun dan 8 MST 588 helai
daun. Pada varietas Beta 2 stek tengah pada umur 2MST adalah 7,2 helai
daun, 3 MST 15,6 helai daun, 4 MST 56,2 helai daun, 5 MST 125,6 helai
 21

daun, 6 MST 269,4 helai daun, 7 MST 484,4 helai daun dan 8 MST 635,2
helai daun. Pada varietas Beta 2 stek bawah pada umur 2 MST adalah 9,4
helai daun, 3 MST 20,4 helai daun, 4 MST 65,6 helai daun, 5 MST 141,8
helai daun, 6 MST 261 helai daun, 7 MST 433,4 helai daun dan 8 MST
603,8 helai daun. Pada varietas Antin 3 stek atas pada umur 2MST adalah
3,8 helai daun, 3 MST 7,6 helai daun, 4 MST 31,8 helai daun, 5 MST 88,4
helai daun, 6 MST 123,2 helai daun, 7 MST 138,4 helai daun dan 8 MST
154,8 helai daun. Pada varietas Antin 3 stek tengah pada umur 2 MST
adalah 6,2 helai daun, 3 MST 14,2 helai daun, 4 MST 36,4 helai daun, 5
MST 63,8 helai daun, 6 MST 107,8 helai daun, 7 MST 171 helai daun dan
8 MST 247,8 helai daun. Pada varietas Antin 3 stek bawah pada umur 2
MST adalah 5,4 helai daun, 3 MST 11,4 helai daun, 4 MST 21,4 helai
daun, 5 MST 40,2 helai daun, 6 MST 73,2 helai daun, 7 MST 91,2 helai
daun dan 8 MST 140,4 helai daun. Dari data rata-rata jumlah daun
tanaman ubi jalar tersebut, didapatkan grafik sebagai berikut.

800
Rerata Jumlah Daun Ubi Jalar

700
600 Beta 2 Stek Atas
500
Beta 2 Stek Tengah
(Helai)

400
Beta 2 Stek Bawah
300
200 Antin 3 Stek Atas
100 Antin 3 Stek Tengah
0 Antin 3 Stek Bawah
2 3 4 5 6 7 8
Umur Taman ( MST)

Gambar 2. Grafik Rata-rata Jumlah Daun Tanaman Ubi Jalar

Berdasarkan grafik rata-rata jumlah daun tanaman ubi jalar, semua

perlakuan mengalami peningkatan jumlah daun. Rata-rata jumlah daun
varietas Beta 2 dengan semua asal stek lebih tinggi dibandingkan dengan
varietas Antin 3 dengan semua asal stek. Tingginya jumlah daun tersebut
diduga sebagai akibat faktor genetik yang dimiliki oleh varietas tersebut
(Apriliani, 2016). Didukung oleh pernyataan Fevi (2008) ubi jalar varietas
Beta 2 memiliki karakteristik batang yang beruas-ruas dan panjang satu
 22

ruas antara 1-3 cm dan setiap ruas ditumbuhi daun. Sehingga dengan
demikian varietas Beta 2 memiliki jumlah daun yang lebih banyak
daripada varieta Antin 3. Berdasarkan data pengamatan, varietas Beta 2
dan Antin 3 asal stek tengah memiliki jumlah daun tertinggi dibandingkan
asal stek yang lain. Hal ini tidak sesuai dengan hasil penelitian oleh Djufry
(2011), penggunaan asal stek pucuk dengan berbagai varietas
memberikan hasil pertumbuhan yang lebih baik termasuk jumlah daun
pada tanaman ubi jalar, dibandingkan dengan penggunaan stek batang
tengah maupun bawah.

4.4 Jumlah Bunga Tanaman Ubi Jalar

Berdasarkan pengamatan yang telah dilakukan didapatkan data

dengan 6 perlakuan yang berbeda pada parameter jumlah bunga tanaman
ubi jalar. Berikut adalah tabel data hasil pengamatan jumlah bunga
tanaman ubi jalar pada usia 2 sampai 8 minggu setelah tanam (mst).
Tabel 4. Rata-rata Jumlah Bunga Tanaman Ubi Jalar

Rata-rata Jumlah Bunga (Helai)

No. Perlakuan Kelas
2 mst 3mst 4 mst 5 mst 6 mst 7 mst 8 mst
Beta 2
1 O 0 0 0 0 0 0,4 0,2
Stek Atas
Beta 2
2 Stek P 0 0 0 0 0 0 0
Tengah
Beta 2
3 Stek N 0 0 0 0 0 0 0,2
Bawah
Antin 3
4 AA 0 0 0 0 0,2 0,2 0
Stek Atas
Antin 3
5 Stek T 0 0 0 0 0 0 0
Tengah
Antin 3
6 Stek K 0 0 0 0 0 0 0
Bawah

Dari data yang diperoleh, rata-rata jumlah bunga pada tanaman ubi
jalar varietas Beta 2 stek tengah, varietas Antin 3 stek tengah dan stek
bawah di semua umur tanaman menunjukan jumlah yang rendah yaitu 0
bunga. Pada varietas Beta 2 stek atas pada umur tanaman 7 MST dan 8
MST memiliki rata-rata jumlah bunga masing-masing 0,4 dan 0,2. Pada
 23

varietas Beta 2 stek bawah pada umur tanaman 8 MST memilii rata-rata
jumlah bunga 0,2. Pada varietas Antin 3 stek atas pada umur tanaman 6
MST dan 7 MST rata-rata jumlah bunga nya sama yaitu 0,2. Berdasarkan
data jumlah bunga tersebut, diperoleh grafik sebagai berikut:

0.45
0.4
Rerata Jumalh Bunga

0.35
Beta 2 Stek Atas
0.3
0.25 Beta 2 Stek Tengah
0.2 Beta 2 Stek Bawah
0.15
Antin 3 Stek Atas
0.1
0.05 Antin 3 Stek Tengah
0 Antin 3 Stek Bawah
2 3 4 5 6 7 8
Umur Tanaman (MST)

Gambar 3. Grafik Rata-rata Jumlah Bunga Tanaman Ubi Jalar

Dari grafik jumlah bunga terlihat bahwa varietas Beta 2 dan Antin 3
yang berasal dari stek pucuk memiliki tingkat pertumbuhan bunga yang
lebih cepat jika dibandingkan dengan stek tengah dan stek bawah dari
masing-masing varietas. Namun pembentukan bunga pada varietas Antin
3 stek atas lebih cepat dari varietas Beta 2 stek atas. Hal ini dikarenakan
kedua varietas memiliki karakteristik yang berbeda. Menurut Supadmi
(2009) bahwa varietas-varietas ubi jalar mempunyai karakteristik yang
bervariasi termasuk pembentukan bunga. Asal stek juga mempengaruhi
waktu pembentukan bunga. Hapsari (2011) yang menyatakan bahwa stek
yang paling baik untuk dijadikan bibit adalah stek atas. Stek batang yang
diambil dari bagian tengah maupun bawah biasanya tumbuh relatif lambat
sehingga waktu pembentukan bunga juga lebih lambat.

4.5 Persentase Tumbuh Tanaman Ubi Jalar

Berdasarkan pengamatan yang telah dilakukan didapatkan data

dengan 6 perlakuan yang berbeda pada parameter persentase tumbuh
tanaman ubi jalar. Berikut adalah tabel data hasil pengamatan persentase
 24

tumbuh tanaman ubi jalar pada usia 2 sampai 8 minggu setelah tanam
(mst).
Tabel 5. Persentase Tumbuh Tanaman

Persentase Tumbuh Tanaman (%)

No. Perlakuan Kelas
2 mst 3mst 4 mst 5 mst 6 mst 7 mst 8 mst
Beta 2 87,5 66 66 66 100 100 100
1 O
Stek Atas
Beta 2
2 Stek P 100 91,6 100 100 100 100 100
Tengah
Beta 2
3 Stek N 100 100 100 96,2 100 100 100
Bawah
Antin 3 79,16 79,16 87,5 87,5 91,6 91,6 91,6
4 AA
Stek Atas
Antin 3
5 Stek T 100 100 85,1 85,1 85,1 85,1 85,1
Tengah
Antin 3
6 Stek K 91,6 83,3 83,3 83,3 83,3 83,3 83,3
Bawah

Dari data pengamatan, dapat dihitung persentase tumbuh tanaman

pada setiap perlakukan yaitu, persentase tumbuh pada tanaman ubi jalar
varietas beta 2 stek atas pada umur 2MST adalah 87,5%, tumbuh 3 MST
66%, 4 MST 66%, 5 MST 66%, 6 MST 100%, 7 MST 100% dan 8 MST
100%. Pada varietas Beta 2 stek tengah pada umur 2MST adalah 100%,
3 MST 91,6%, 4 MST 100%, 5 MST 100%, 6 MST 100%, 7 MST 100%
dan 8 MST 100%. Pada varietas Beta 2 stek bawah pada umur 2 MST
adalah 100%, 3 MST 100%, 4 MST 100%, 5 MST 96,2%, 6 MST 100%, 7
MST 100% dan 8 MST 100%. Pada varietas Antin 3 stek atas pada umur
2MST adalah 79,16%, 3 MST 87,5%, 4 MST 87,5%, 5 MST 87,5, 6 MST
91,6%, 7 MST 91,6%, dan 8 MST 91,6%. Pada varietas Antin 3 stek
tengah pada umur 2 MST adalah 100%, 3 MST 100%, 4 MST 85,1%, 5
MST 85,1%, 6 MST 85,1%, 7 MST 85,1% dan 8 MST 85,1%. Pada
varietas Antin 3 stek bawah pada umur 2 MST adalah 91,6%, 3 MST
83,3%, 4 MST 83,3%, 5 MST 83,3%, 6 MST 83,3%, 7 MST 983,3% dan 8
MST 83,3%. Berikut adalah grafik hasil perhitungan persentase tumbuh
tanaman ubi jalar.
 25

120

100
Persentase Tumbuh

80 1 Beta 2 Stek Atas

2 Beta 2 Stek Tengah
60 3 Beta 2 Stek Bawah
4 Antin 3 Stek Atas
40
5 Antin 3 Stek Tengah
6 Antin 3 Stek Bawah
20

0
2 mst 3mst 4 mst 5 mst 6 mst 7 mst 8 mst
Umur Tanaman

Gambar 4. Grafik Persentase Tumbuh Tanaman Ubi Jalar

Dari grafik persentase tumbuh terlihat bahwa perlakuan tanaman

ubi jalar varietas Beta 2 stek tengah dan stek bawah memiliki tingkat
persentase tumbuh yang selalu tinggi jika dibandingkan dengan perlakuan
tanaman ubi jalar yang lain. Perbedaan persentase tumbuh tanamanan
dipengaruhi oleh interaksi antara faktor genetik dan faktor lingkungan
(Prahardini, 2004). Jika diamati dari faktor genetik, penggunaan varietas
Beta 2 dan Antin 3 tidak memberika hasil yang nyata untuk tingkat
persentase tumbuh tanaman. Dari proses penanaman dan perawatan juga
dapat mempengaruhi tingkat persentase tumbuh tanaman ubi jalar, jika
penanaman dan perawatan tidak benar maka pertumbuhan tanaman
dapat terhambat. Faktor lingkungan juga mempengaruhi pola
pertumbuhan ubi jalar seperti, suhu, distribusi curah hujan, dan tingkat
kesuburan tanah (Wargiono, 1989 dalam Neltriana, 2015).

4.6 Intensitas Serangan Penyakit

Berdasarkan pengamatan yang telah dilakukan didapatkan data

dengan 6 perlakuan yang berbeda pada parameter intensitas serangan
penyakit tanaman ubi jalar. Berikut adalah tabel data hasil pengamatan
intensitas serangan penyakit tanaman ubi jalar pada usia 2 sampai 8
minggu setelah tanam (mst).
 26

Tabel 6. Intensitas Serangan Penyakit Tanaman Ubi Jalar

Intensitas Serangan Penyakit

No. Perlakuan Kelas
2 mst 3mst 4 mst 5 mst 6 mst 7 mst 8 mst
Beta 2
1 O
Stek Atas 0 0 0 0 0 0 0
Beta 2
2 Stek P 0 0 0 0 0 0 0
Tengah
Beta 2
3 Stek N 0 0 0 0 0 0 0
Bawah
Antin 3
4 AA 0 0 0 0 0 0 0
Stek Atas
Antin 3
5 Stek T 0 0 0 0 0 0 0
Tengah
Antin 3
6 Stek K 0 0 0 0 0 0 0
Bawah

Pada data tabel pengamatan terlihat bahwa varietas Beta 2 dan

Antin 3 dari semua perlakuan, yaitu stek atas, stek tengah, dan stek
bawah tidak ada yang tererang penyakit pada 2 minggu setelah tanam
sampai 8 minggu setelah tanam. Berdasarkan data intensitas penyakit,
didapatkan grafik sebagai berikut:
1
intensita Penyakit

0.9
0.8 Beta 2 Stek Atas
0.7
Beta 2 Stek Tengah
0.6
0.5 Beta 2 Stek bawah
0.4 Antin 3 Stek Atas
0.3
0.2 Antin 3 Stek Tengah
0.1 Antin 3 Stek Bawah
0
2 3 4 5 6 7 8
Umur Tanaman (mst)

Gambar 5. Grafik Intensitas Serangan Penyakit

Pada grafik intensitas serangan penyakit terlihat bahwa tanaman

ubi jalar varietas Beta 2 dan Varietas Antin 3 dari semua asal stek tidak
ada yang terserang penyakit. Hal ini dikarenakan kedua varietas termasuk
varietas unggul yang tahan terhadap penyakit. Menurut Balitkabi (2011),
 27

tanaman ubi jalar varietas Beta 2 memiliki karakteristik tahan penyakit

kudis (Sphaceloma batatas), sedangkan varietas Antin 3 memiliki
karakteristik agak tahan terhadap penyakit kudis (Sphaceloma batatas),
dan sama-sama agak tahan terhadap hama boleng (Cylas formicarius).
Serangan penyakit tidak akan berpengaruh terhadap tanaman jika
tanaman memiliki sistem ketahanan terhadap penyakit (Suhendrata,
2013).
 28

4.7 Keragaman Arthropoda

Berdasarkan pengamatan yang telah dilakukan, diperoleh data

keragaman arthropoda tanaman ubi jalar pada usia 2 sampai 8 minggu
setelah tanam (mst). Berikut tabel data hasil pengamatan keragaman
arthropoda.
Tabel 7. Keragaman Arthropoda Tanaman Ubi Jalar

Dokumentasi
No Spesies Peran
Pribadi Literatur

1 Nama Lokal: Hama

Belalang Hijau
Nama: Ilmiah:
Oxya
chinensis

(Prabaningrum dkk,2014)

2 Nama Lokal : Hama

Kutu Kebul
Nama Ilmiah :
Bemisia
tabaci Genn.

(Prabaningrum dkk,
2014)

3 Nama Lokal : Hama

Ulat Uret
Nama Ilmiah :
Lepidiota
stigma

(Prabaningrum dkk,
2014)

4 Nama Lokal : Musuh

Kumbang alami
Tanah
Nama Ilmiah :
Chlaenius
nigricans
(Herlinda, 2008)
 29

Pada kegiatan budidaya ubi jalar yang telah dilakukan, ditemukan

arthropoda belalang, kutu kebul, dan ulat uret. Belalang dan kutu kebul
adalah arthropoda umum yang sering ada pada berbagai kegiatan
budidaya dan juga karena disekitar lahan budidaya ditanami padi yang
menjadi tanaman inang utama belalang dan kutu kebul. Meskipun tidak
termasuk hama penting tanaman ubi jalar, dari populasi arthropoda
belalang pada komoditas ubi jalar ini lebih berperan sebagai hama,
dimana belalang tersebut memakan daun-daun tanaman ubi jalar.
Menurut Prabaningrum dkk (2014), belalang memilki dua pasang
sayap dimana sayap bagian depan lebih sempit daripada sayap belakang
dengan vena-vena menebal/mengeras dan disebut tegmina. Sayap
belakang membranus dan melebar dengan venavena yang teratur. Tipe
mulutnya adalah penggigit dan penguyah yang memiliki bagian-bagian
labrum, sepasang mandibula, sepasang maxilla dengan masing-masing
terdapat palpus maxillaris, dan labium dengan palpus labialis. Fase
perkembangan dan pertumbuhan belalang adalah termasuk metamorfose
sederhana (paurometabola) dengan perkembangan melalui tiga stadia
yaitu telur, nimfa, dewasa (imago). Bentuk nimfa dan dewasa terutama
dibedakan pada bentuk dan ukuran sayap serta ukuran tubuhnya. Nimfa
maupun arthropoda dewasa belalang dapat menyebabkan daun tanaman
ubi jalar menjadi gundul. Gejala serangan yang ditimbulkan adalah
terdapat robekan pada daun. Pada serangan yang hebat dapat terlihat
tinggal tulang-tulang daun saja. Gejala serangan belalang tidak spesifik,
bergantung pada tipe tanaman yang diserang dan tingkat populasi.
Serangan pada daun biasanya bagian daun pertama. Jika serangan
parah, keseluruhan daun habis termasuk tulang daun.
Arthropoda muda dan dewasa kutu kebul mengisap cairan daun.
Tanaman yang terserang, daunnya menjadi keriting. Pada serangan parah
yang disertai dengan infeksi virus, daun keriting berwarna hitam dan
pertumbuhan tanaman terhambat. Serangan berat pada tanaman muda
menyebabkan pertumbuhan tanaman kerdil, daun keriput, dan polong
tidak berisi. Kutu kebul dewasa berwarna putih dengan sayap jernih,
 30

dengan ukuran tubuh berkisar antara 1-1,5 mm. Arthropoda dewasa

biasanya berkelompok dalam jumlah banyak di bawah permukaan daun.
Bila tanaman tersentuh arthropoda akan berterbangan seperti kabut atau
kebul putih. Kutu kebul mengisap cairan daun dan eksresinya
menghasilkan embun madu yang menjadi media tumbuhnya penyakit
embun jelaga (Prabaningrum dkk, 2014).
Imago uret berupa kumbang berwarna coklat dengan panjang
tubuh ± 2,5 cm. Kepala larva berwarna putih kemerahan dan ciri khas
larva uret perutnya dalam posisi membengkok. Siklus hidup uret pada
umumnya berlangsung selama satu tahun dengan melalui berbagai stadia
yang terdiri dari stadia telur, larva, pupa, dan imago. Pada stadia imago,
uret berada di permukaan tanah sedangkan stadia lainnya berlangsung di
dalam tanah. Gejala serangan uret pertama kali dapat dilihat dari gejala
serangan uret pada tanaman muda yaitu mula-mula daun akan layu,
menguning, dan mengering diikuti dengan mengeringnya ranting-ranting
dan batang akhirnya tanaman tersebut akan mati.Pada ubi kentang
terdapat lubang-lubang yang tidak beraturan. Tanaman inangnya antara
lain ialah padi, jagung, kentang (Saragih, 2009).
Chlaenius nigricans termasuk family ciribidae yang juga sering
disebut kumbang tanah memiliki panjang tubuh adalah 6-12mm. warna
tubuhnya adalah kuning kemerah-merahan, sedangkan elytranya
berwarna hitam atau ungu dan perutnya berwarna gelap. Elytra menjadi
luas di bagian belakangnya dan terdiri dari 7 garis. Chlaenius nigricans
merupakan predator dari larva Lepidoptera suatu arthropoda.

4.8 Pembahasan Umum

Tanaman ubi jalar dapat ditanam pada berbagai jenis media tanam
atau tekstur tanah, namun tanah dengan pH 5,5-7,5 dengan tekstur tanah
pasir berlempung yang gembur dan halus lebih bagus pertumbuhannya.
(ILO, 2015). Persentase C-organik pada tanah lahan Jatimulyo FP-UB
dikategorikan rendah, C/N rasio rendah dan KTK termasuk dalam
golongan tinggi. Hal ini berarti lahan Jatimulyo FP-UB termasuk dalam
kriteria baik untuk pertumbuhan tanaman ubi jalar, hanya saja perlu
 31

penambahan pupuk organik atau pupuk kandang yang dapat berpengaruh

pada kandungan tanah. Tekstur tanah yang terdapat pada lahan Jatimulyo
FP-UB kurang baik untuk tanaman ubi jalar karena tanah yang cocok
untuk ubi jalar yaitu tanah yang memilki tekstur pasir berlempung.
Pertumbuhan tanaman ubi jalar berdasarkan hasil praktikum yang
telah dilakukan, diantara varieta varietas Beta 2 dan varietas Antin 3
memiliki karakteristik yang berbeda-beda. Varietas Antin 3 memiliki rata-
rata panjang tanaman yang lebih besar daripada verietas Beta 2 yang
telah ditunjukkan oleh grafik pertumbuhan panjang tanaman, sedangkan
rata-rata jumlah daun terbesar terdapat pada varietas Beta 3 dengan
semua perlakuan baik stek atas, stek tengah, dan stek bawah.
Pembentukan bunga memiliki rata-rata jumlah bunga terbesar terdapat
pada kedua varietas dengan perlakuan stek atas, sedangkan waktu
pembentukan bunga pada varietas Antin 3 lebih cepat dari pada varietas
Beta 2.
Varietas Antin 3 dengan perlakuan stek tengah memiliki rata-rata
panjang tertinggi. sedangkan rata-rata panjang tanaman ubi jalar yang
terendah terdapat pada varietas Beta 2 stek atas. Hal tersebut disebabkan
oleh setiap varietas memiliki perbedaan karakteristik terhadap panjang
sulur tanaman ubi jalar. Setiap varietas tanaman ubi jalar mempunyai
batang menjalar yang cukup panjang, ada juga varietas yang tajuknya
merumpun, batangnya lebih pendek dan tumbuh lebih tegak (Fajriani et
al.,2012). Perbedaan panjang tanaman ubi jalar juga dipengaruhi oleh
perbedaan susunan genetik. Hal ini sesuai dengan pendapat Mildaerizanti
dalam Sukmasari (2015), perbedaan panjang tanaman lebih ditentukan
oleh faktor genetik. Selain dipengaruhi oleh faktor genetik juga
dipengaruhi oleh kondisi lingkungan tumbuh. Menurut Balitkabi (2011),
stek atas mempengaruhi panjang sulur tanaman ubi jalar, stek atas lebih
cepat beradaptasi pada lingkungan tumbuhnya jika dibandingkan dengan
stek tengah dan tek bawah. Jika kelembaban lahan optimal, stek atas
segera melanjutkan pertumbuhannya, sedangkan stek batang bagian
tengah dan bawah lebih dulu membentuk tunas baru dari mata tunas yang
 32

terdapat pada buku ruas batang. Hal tersebut terlihat pada panjang
tanaman ubi jalar tertinggi pada verietas Antin 3 yang berasal dari stek
tengah dan terendah terlihat pada varietas Beta 2 stek atas.
Hasil rata-rata jumlah daun tanaman ubi jalar pada setiap varietas
juga dipengaruhi oleh perbedaan faktor genetik dan perbedaan
karakteristik. Menurut Fevi (2008) ubi jalar varietas Beta 2 memiliki
karakteristik batang yang beruas-ruas dan panjang satu ruas antara 1-3
cm dan setiap ruas ditumbuhi daun. Hasil praktikum menunjukkan varietas
Beta 2 memiliki jumlah daun yang lebih banyak dari pada varieta Antin 3.
Apabila pengaruh asal stek Varietas Beta 2 dan Antin 3 asal stek tengah
memiliki jumlah daun tertinggi dibandingkan asal stek yang lain. Hal ini
tidak sesuai dengan hasil penelitian oleh Djufry (2011), penggunaan asal
stek pucuk dengan berbagai varietas memberikan hasil pertumbuhan
yang lebih baik termasuk jumlah daun pada tanaman ubi jalar,
dibandingkan dengan penggunaan stek batang tengah maupun bawah.
Pada pengamatan tanaman ubi jalar semua perlakuan asal stek
dan varietas tersebut varietas unggul yang tahan terhadap serangan
penyakit. Hal ini dibuktikan dari data pengamatan yang tidak terbukti
adanya tanaman yang terserang penyakit, terutama dari penyakit kudis
(Sphaceloma batatas) dan hama boleng (Cylas formicarius). Sedangkan
hama yang menyerang tanaman ubi jalar yaitu, belalang hijau, kutu kebul
dan ulat uret. Hama belalang memberikan gejala dan tanda terbesar
berupa lubang-lubang pada daun. Menurut Balitkabi (2011), tanaman ubi
jalar kedua varietas agak tahan terhadap hama boleng (Cylas
formicarius), varietas Beta 2 memiliki karakteristik tahan penyakit kudis
(Sphaceloma batatas), dan varietas Antin 3 memiliki karakteristik agak
tahan terhadap penyakit kudis (Sphaceloma batatas).
 5. KESIMPULAN

Berdasarkan hasil pengamatan praktikum, dapat disimpulkan

bahwa perbedaan varietas dan asal stek berpengaruh pada pertumbuhan
dan perkembangan tanaman ubi jalar. Hal ini terlihat pada varietas Antin 3
stek tengah berpengaruh terhadap panjang tanaman ubi jalar, varietas
Beta 2 tengah memberikan pengaruh terhadap Jumlah daun tanaman ubi
jalar, dan Varietas Antin 3 stek atas berpengaruh juga terhadap jumlah
daun tanaman ubi jalar. Pada tanaman ubi jalar, berdasarkan hasil
pengamatan memiliki persentase tumbuh yang berbeda-beda pada setiap
varietas dan asal stek, dan kedua varietas juga memiliki ketahanan
terhadap penyakit kudis. Dalam pengamatan juga ditemukan beberapa
arthropoda yang berperan sebagai hama dan ada juga yang berperan
sebagai musuh alami.
 34

DAFTAR PUSTAKA

Apriliani, Iin Nur., Suwasono Heddy.,Nur Edy Suminarti. 2016. Pengaruh

Kalium Pada Pertumbuhan Dan Hasil Dua Varietas Tanaman Ubi
Jalar (Ipomea Batatas (L.) Lamb). Jurnal Produksi Tanaman
Volume 4, Nomor 4, April 2016, hlm. 264 - 270.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Pati. 2015. Pati Dalam Angka 2015.
BPS. Pati.
Balai Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian. 2012.
Pranata penelitian Balai Penelitian Kacang-kacangan danUmbi-
umbian. Bahan Akreditasi Pranata Penelitian. Bogor, 25-27
Balitkabi. 2011. Deskripsi Varietas Unggul Kacang-Kacangan dan Umbi-
Umbian. Tahun 2005-2009. Balitkabi Malang. 66 hlm.
Ditjen Bina Produksi Tanaman Pangan. 2002. Prospek dan Peluang
Agribisnis Ubi jalar. Direktorat Kacang-kacangan dan Umbi-umbian.
Direktorat Jenderal Bina Produksi Tanaman Pangan. Departemen
Pertanian. Jakarta.
Djufry, Fadjry., Martina S. Lestari., Arifuddin., dan Albert Soplanit. 2011.
Pertumbuhan Dan Produksi Ubi Jalar Di Dataran Rendah Pada
Berbagai Varietas Dan Sumber Stek. Jurnal Agrivigor 10(3): 228-
234.
Fajriani N, Boer D, Suliartini NWS, Sadirmantara IGR, & Suaib. 2012.
Heritabilitas sifat agronomi penting beberapa klon ubijalar lokal
yang dibudidayakan dapat menurunkan produksi ubijalar. Di
Indonesia, di desa-desa pinggiran kota Kendari. Berkala
Penel.Agron. 1(2): 156–163.
Fevi, N. 2008. Adaptasi Dan Stabilitas Hasil Klon Harapan Ubi Jalar.
Jurnal Penelitian Pertanian 11 (1): 1-8.
Hapsari, T. R., I. M. Jana Mejaya dan A. Sulistyo, 2011. Uji toleransi
beberapa klon ubi jalar terhadap kekeringan berdasarkan karakter
agronomic tanaman. Prosiding seminar hasil penelitian tanaman
aneka kacang dan umbi 2011. Malang : Balai penelitian tanaman
kacang-kacangan dan umbiumbian.
Herlinda, Siti dkk. 2008. Perbandingan Keaneragaman Spesies dan
Kelimpahan Arthropoda Predator Penghuni Tanah di Sawah Lebak
yang Diaplikasi dan Tanpa Aplikasi Insektisida. Jurnal Perhimpunan
Entomologi Indonesia Vol. 5, No. 2, 96-107. Jurusan Biologi
FMIPA. Universitas Sriwijaya.
International Labour Organization. 2015. Kajian Ubi Jalar dengan
Pendekatan Rantai Nilai dan Iklim Usaha di Kabupaten Jayawijaya
Provinsi Papua. UNDP Indonesia.
Juanda, Dede. 2000. Ubi Jalar Budidaya Dan Analisis Usaha Tani.
Yogyakarta : Kanisius.
 35

Neltriana, Novia. 2015. Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Kotoran Sapi

Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Ubi Jalar (Ipomea Batatas L.)
[Skripsi]. Fakultas Pertanian Universitas Andalas. Padang
Prabaningrum Laksminiwati., Tonny K. Moekasan., Asih K. Karjadi.,
Nikardi Gunadi. 2014. Modul Pelatihan Budidaya Kentang
Berdasarkan Konsepsi Pengendalian Hama Terpadu (PHT). Balai
Penelitian Tanaman Sayuran.Umbian. Tahun 2005-2009. Balitkabi
Malang. 66 hlm.
Prahardini, P.E.R., Al. Gamal Pratomo., M. Saeri, Sudarmadi Purnomo.,
Siti Fatimah dan Rokati.2004. Produksi Benih Penjenis (G0)
Beberapa Varietas Kentang Pada Media Tanam Yang Berbeda.
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Timur.
Primadi, U. 2012. Petunjuk Tehnis Pengelolaan Produksi Ubi Jalar.
Bandung: Dinas Pertanian Tanaman Pangan Propinsi Jawa Barat.
Saleh, et al. 2013. Peningkatan Produksi Dan Kualitas Umbi-Umbian.
Malang : Balai Penelitian Tanaman Kacang-Kacangan Dan Umbi-
Umbian (Balitkabi).
Saragih, D.M. 2009. Serangan Uret dan Cara Pengendaliannya Pada
Tanaman Eucalyptus hybrid di Hutan Tanaman PT. Toba Pulp
Lestari Sektor AEK Na Uli Sematera Utara [Skripsi]. Bogor: IPB
Sarwono, B. 2005. Ubi Jalar. Jakarta : Penebar Swadaya.
Sasongko, Lutfi Aris, dkk. 2009. Penumbuhan Industri Tepung Lokal
Melalui Pemberdayaan Kelompok Petani untuk Mendukung
Ketahanan Pangan Di Jawa Tengah. Laporan Penelitian. LP3M
Unwahas dan Balitbang Jateng.
Suhendrata, Tota, Budiman dan Ngadimin. 2013. Keragaman Beberapa
Varietas Unggul Ubi Jalar (Ipomea batatas L.) dan Prospek
Pengembangannya Pada Lahan Sawah Tadah Hujan Di Kabupaten
Sragen. Balai Pengkajian Teknologi Pertanuan Jawa Tengah.
Sukmawati, M.D., Jajang Sauman Hamdani., Budi Waluyo., Agung
Karuniawan. 2015. Pengaruh Kombinasi Pupupk P dan Bakteri
Pelarut Fosfat Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Lima Varietas Ubi
Jalar (Ipomoea batatas L.) Di Lahan Sawah. Seminar dan Focus
Group Discussion(FGD) Pendidikan dan Riset Agroteknologi di
Indonesia: Tantangan, Peluang, dan Arah Pengembangan.
UNPAD. Bandung.
Zuraida, N dan Supriati, Y. 2001. Usaha Ubi Jalar sebagai Bahan Pangan
Alternatif dan Diversifikasi Sumber Karbohidrat. Buletin AgroBio 4
(1):13-23
 36

LAMPIRAN

Lampiran 1. Loog book kegiatan praktikum

No. Tanggal Kegiatan Deskripsi Dokumentasi

1. 26 September Pengolahan Pengolahan -

2016 lahan dan tanah dengan
pengambilan mencangkul
sampel tanah tanah agar
gembur, serta
pemberian pupuk
kandang, dan
Pengambilan
sampel tanah
pada tiap lahan
komoditas
tanaman.

2. 3 Oktober 2016 Pembuatan Membuat

guludan, guludan pada
penanaman petak lahan yang
dan telah disediakan.
pemupukan Menanam ubi
jalar dengan
jarak tanam
50cmx50cm,
serta pemberian
pupuk awal.

3. 10 Oktober 2016 Pemupukan Pemberian

dan pupuk SP36 dan
penyulaman menyulaman
pada satu
tanaman yang
mati.
 37

4. 17 Oktober 2016 Perawatan dan Pembersihan

pengamatan gulma disekitar
guludan dan
tanaman ubi
jalar, serta
penyiraman rutin.
Melakukan
pengukuran dan
pengamatan
sesuai
parameter.

5. 26 Oktober 2016 Perawatan dan Pembersihan

pengamatan gulma disekitar
guludan dan
tanaman ubi
jalar, serta
penyiraman rutin.
Melakukan
pengukuran dan
pengamatan
sesuai
parameter.

6. 2 November Perawatan dan Pembersihan

2016 pengamatan gulma disekitar
guludan dan
tanaman ubi
jalar, serta
penyiraman rutin.
Melakukan
pengukuran dan
pengamatan
sesuai
parameter.
 38

7. 7 November Perawatan dan Pembersihan

2016 pengamatan gulma disekitar
guludan dan
tanaman ubi
jalar, serta
penyiraman rutin.
Melakukan
pengukuran dan
pengamatan
sesuai
parameter.

8. 14 November Perawatan dan Pembersihan

2016 pengamatan gulma disekitar
guludan dan
tanaman ubi
jalar, serta
penyiraman rutin.
Melakukan
pengukuran dan
pengamatan
sesuai
parameter.

9. 21 November Perawatan dan Pembersihan

pengamatan gulma disekitar
2016
guludan dan
tanaman ubi
jalar, serta
penyiraman rutin.
Melakukan
pengukuran dan
pengamatan
sesuai
parameter.
 39

10. 28 November Perawatan dan Pembersihan

2016 pengamatan gulma disekitar
guludan dan
tanaman ubi
jalar, serta
penyiraman rutin.
Melakukan
pengukuran dan
pengamatan
sesuai
parameter.

11. 5 Desember Perawatan dan Pembersihan

2016 pengamatan gulma disekitar
guludan dan
tanaman ubi
jalar, serta
penyiraman rutin.
Melakukan
pengukuran dan
pengamatan
sesuai
parameter.
 40

Lampiran 2. Data pengamatan praktikum parameter tanaman ubi jalar

1. Beta 2 Stek Atas

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 13 18 33 63 90 131 161

2. 18 22 32 57 73 95 105

3. 17 21 32 55 91 104 120

4. 15 18 21 49 63 105 123

5. 13 21 23 32 39 48 54

Rata2 15,2 20 28,2 51,2 71,2 94 112,6

2. Beta 2 Stek Tengah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 12 13 14 24 70 102 142

2. 11 12 13 21 38 52 70

3. 15 14 34 75 118 141 155

4. 12 15 42 80 110 133 150

5. 15 15 21 39 56 75 80

Rata2 13 13,8 24,8 47,8 78,4 100,6 119,4

 41

3. Beta 2 Stek Bawah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 15 18 21 32 70 110 115

2. 18 20 30 37 57 78 101

3. 17 19 45 82 115 143 165

4. 20 22 50 84 120 125 146

5. 19 22 26 40 63 86 105

Rata2 17,8 20,2 34,4 55 85 108,4 126,4

4. Antin 3 Stek Atas

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)
TS
2 3 4 5 6 7 8

1. 19 26 80 100 120 168 167

2. 20 23 30 74 180 210 245

3. 20 20 52 95 168 220 292

4. 19 24 64 115 180 208 232

5. 17 25 82 100 170 198 250

Rata-
19 23,6 61,6 96,8 163,6 200,8 237,2
Rata
 42

5. Antin 3 Stek Tengah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)
TS
2 3 4 5 6 7 8

1. 10 10 68 88 154 210 257

2. 18 19,5 56 72 156 195 243

3. 11,5 15 84 113 162 232 312

4. 13 14 90 120 170 197 239

5. 13 13 31 61 90 136 215

Rata-
13,1 14,3 65,8 90,8 146,4 194 253,2
Rata

6. Antin 3 Stek Bawah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)
TS
2 3 4 5 6 7 8

1. 17 18 20 41 67 86 136

2. 27 28 28 60 60 73 127

3. 18 19 19 58 99 127 214

4. 19 21 26 61 111 161 230

5. 21 22 25 75 119 122 220

Rata-
20,4 21,6 23,6 59 91,2 113,8 185,4
Rata
 43

Lampiran 3. Data pengamatan praktikum parameter jumlah daun

tanaman ubi jalar

1. Beta 2 Stek Atas

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 8 18 77 157 389 654 725

2. 8 34 114 235 401 660 782

3. 5 12 47 120 228 589 672

4. 4 11 35 100 243 360 564

5. 4 8 9 13 52 105 197

Rata-
5,8 16,6 56,4 125 262,6 473,6 588
Rata

2. Beta 2 Stek Tengah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)
TS
2 3 4 5 6 7 8

1. 6 7 27 68 163 278 382

2. 9 16 47 111 234 421 659

3. 10 18 67 128 288 539 690

4. 6 16 66 177 361 611 744

5. 5 21 74 144 301 573 701

Rata-
7,2 15,6 56,2 125,6 269,4 484,4 635,2
Rata
 44

3. Beta 2 Stek Bawah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)
TS
2 3 4 5 6 7 8

1. 8 12 30 53 134 258 382

2. 10 24 82 223 291 485 679

3. 12 28 92 117 394 557 712

4. 9 19 65 188 246 488 728

5. 8 19 59 128 240 379 518

Rata-
9,4 20,4 65,6 141,8 261 433,4 603,8
Rata

4. Antin 3 Stek Atas

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 4 7 40 83 149 158 167

2. 5 8 23 54 103 123 155

3. 3 6 19 98 101 125 159

4. 4 9 41 102 128 137 140

5. 3 8 36 105 135 149 153

Rata-
3,8 7,6 31,8 88,4 123,2 138,4 154,8
Rata
 45

5. Antin 3 Stek Tengah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)
TS
2 3 4 5 6 7 8

1. 4 10 23 44 66 119 223

2. 11 20 55 75 135 212 286

3. 7 11 27 49 82 169 242

4. 5 20 49 93 159 203 307

5. 4 10 28 58 97 152 181

Rata-
6,2 14,2 36,4 63,8 107,8 171 247,8
Rata

6. Antin 3 Stek Bawah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)
TS
2 3 4 5 6 7 8

1. 6 10 19 28 38 45 74

2. 4 8 18 32 67 85 121

3. 4 11 19 37 58 83 127

4. 4 10 18 40 85 111 182

5. 9 18 33 64 118 132 198

Rata-
5,4 11,4 21,4 40,2 73,2 91,2 140,4
Rata
 46

Lampiran 4. Data pengamatan praktikum parameter jumlah bunga

tanaman ubi jalar

1. Beta 2 Stek Atas

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 0 0 0 0 0 2 1

2. 0 0 0 0 0 0 0

3. 0 0 0 0 0 0 0

4. 0 0 0 0 0 0 0

5. 0 0 0 0 0 0 0

Rata-
0 0 0 0 0 0,4 0,2
Rata

2. Beta 2 Stek Tengah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 0 0 0 0 0 0 0

2. 0 0 0 0 0 0 0

3. 0 0 0 0 0 0 0

4. 0 0 0 0 0 0 0

5. 0 0 0 0 0 0 0

Rata-
0 0 0 0 0 0 0
Rata
 47

3. Beta 2 Stek Bawah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 0 0 0 0 0 0 0

2. 0 0 0 0 0 0 0

3. 0 0 0 0 0 0 0

4. 0 0 0 0 0 0 0

5. 0 0 0 0 0 0 1

Rata-
0 0 0 0 0 0 0,2
Rata

4. Antin 3 Stek Atas

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 0 0 0 0 0 0 0

2. 0 0 0 0 0 0 0

3. 0 0 0 0 1 1 0

4. 0 0 0 0 0 0 0

5. 0 0 0 0 0 0 0

Rata-
0 0 0 0 0,2 0,2 0
Rata
 48

5. Antin 3 Stek tengah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 0 0 0 0 0 0 0

2. 0 0 0 0 0 0 0

3. 0 0 0 0 0 0 0

4. 0 0 0 0 0 0 0

5. 0 0 0 0 0 0 0

Rata-
0 0 0 0 0 0 0
Rata

6. Antin 3 Stek Bawah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 0 0 0 0 0 0 0

2. 0 0 0 0 0 0 0

3. 0 0 0 0 0 0 0

4. 0 0 0 0 0 0 0

5. 0 0 0 0 0 0 0

Rata-
0 0 0 0 0 0 0
Rata
 49

Lampiran 5. Data Pengamatan Praktikum Parameter Intensitas Serangan

Penyakit Tanaman Ubi Jalar

1. Beta 2 Stek Atas

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 0 0 0 0 0 0 0

2. 0 0 0 0 0 0 0

3. 0 0 0 0 0 0 0

4. 0 0 0 0 0 0 0

5. 0 0 0 0 0 0 0

Rata-
0 0 0 0 0 0 0
Rata

Perhitungan :
Sampel 1 :
(𝟖𝒙𝟎)+(𝟏𝟖𝒙𝟎)+(𝟕𝟕𝒙𝟎)+(𝟏𝟓𝟕𝒙𝟎)+(𝟑𝟖𝟗𝒙𝟎)+(𝟔𝟒𝟓𝒙𝟎)+(𝟕𝟐𝟓𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0 %
0𝑥 2028

Sampel 2 :
(𝟖𝒙𝟎)+(𝟑𝟒𝒙𝟎)+(𝟏𝟏𝟒𝒙𝟎)+(𝟐𝟑𝟓𝒙𝟎)+(𝟒𝟎𝟏𝒙𝟎+(𝟔𝟔𝟎𝒙𝟎)+(𝟕𝟖𝟐𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥2234

Sampel 3 :
(𝟓𝒙𝟎)+(𝟏𝟐𝒙𝟎)+(𝟒𝟕𝒙𝟎)+(𝟏𝟐𝟎𝒙𝟎)+(𝟐𝟐𝟖𝒙𝟎)+(𝟓𝟖𝟗𝒙𝟎)+(𝟔𝟕𝟐𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥 1673

Sampel 4 :
(𝟒𝒙𝟎)+(𝟏𝟏𝒙𝟎)+(𝟑𝟓𝒙𝟎)+(𝟏𝟎𝟎𝒙𝟎)+(𝟏𝟒𝟑𝒙𝟎)+(𝟑𝟔𝟎𝒙𝟎)+(𝟓𝟔𝟒𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥 1317

Sampel 5 :
(𝟒𝒙𝟎)+(𝟖𝒙𝟎)+(𝟗𝒙𝟎)+(𝟏𝟑𝒙𝟎)+(𝟓𝟐𝒙𝟎)+(𝟏𝟎𝟓𝒙𝟎)+(𝟏𝟗𝟕𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥 388
 50

2. Beta 2 Stek Tengah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 0 0 0 0 0 0 0

2. 0 0 0 0 0 0 0

3. 0 0 0 0 0 0 0

4. 0 0 0 0 0 0 0

5. 0 0 0 0 0 0 0

Rata-
0 0 0 0 0 0 0
Rata

Perhitungan :
Sampel 1 :
(𝟔𝒙𝟎)+(𝟕𝒙𝟎)+(𝟐𝟕𝒙𝟎)+(𝟔𝟖𝒙𝟎)+(𝟏𝟔𝟑𝒙𝟎)+(𝟐𝟕𝟖𝒙𝟎)+(𝟑𝟖𝟐𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0 %
0𝑥 931

Sampel 2 :
(𝟗𝒙𝟎)+(𝟏𝟔𝒙𝟎)+(𝟒𝟕𝒙𝟎)+(𝟏𝟏𝟏𝒙𝟎)+(𝟐𝟑𝟒𝒙𝟎)+(𝟒𝟐𝟏𝒙𝟎)+(𝟔𝟓𝟗𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥1497

Sampel 3 :
(𝟏𝟎𝒙𝟎)+(𝟏𝟖𝒙𝟎)+(𝟔𝟕𝒙𝟎)+(𝟏𝟐𝟖𝒙𝟎)+(𝟐𝟖𝟖𝒙𝟎)+(𝟓𝟑𝟗𝒙𝟎)+(𝟔𝟗𝟎𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥 1740

Sampel 4 :
(𝟔𝒙𝟎)+(𝟏𝟔𝒙𝟎)+(𝟔𝟔𝒙𝟎)+(𝟏𝟕𝟕𝒙𝟎)+(𝟑𝟔𝟏𝒙𝟎)+(𝟔𝟏𝟏𝒙𝟎)+(𝟕𝟒𝟒𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥 1981

Sampel 5 :
(𝟓𝒙𝟎)+(𝟐𝟏𝒙𝟎)+(𝟕𝟒𝒙𝟎)+(𝟏𝟒𝟒𝒙𝟎)+(𝟑𝟎𝟏𝒙𝟎)+(𝟓𝟕𝟑𝒙𝟎)+(𝟕𝟎𝟏𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥1819
 51

3. Beta 2 Stek Bawah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 0 0 0 0 0 0 0

2. 0 0 0 0 0 0 0

3. 0 0 0 0 0 0 0

4. 0 0 0 0 0 0 0

5. 0 0 0 0 0 0 0

Rata-
0 0 0 0 0 0 0
Rata

Perhitungan :
Sampel 1 :
(𝟖𝒙𝟎)+(𝟏𝟐𝒙𝟎)+(𝟑𝟎𝒙𝟎)+(𝟓𝟑𝒙𝟎)+(𝟏𝟑𝟒𝒙𝟎)+(𝟐𝟓𝟖𝒙𝟎)+(𝟑𝟖𝟐𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0 %
0𝑥 877

Sampel 2 :
(𝟏𝟎𝒙𝟎)+(𝟐𝟒𝒙𝟎)+(𝟖𝟐𝒙𝟎)+(𝟐𝟐𝟑𝒙𝟎)+(𝟐𝟗𝟏𝒙𝟎)+(𝟒𝟖𝟓𝒙𝟎)+(𝟔𝟕𝟗𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥1794

Sampel 3 :
(𝟏𝟐𝒙𝟎)+(𝟐𝟖𝒙𝟎)+(𝟗𝟐𝒙𝟎)+(𝟏𝟏𝟕𝒙𝟎)+(𝟑𝟖𝟒𝒙𝟎)+(𝟓𝟓𝟕𝒙𝟎)+(𝟕𝟏𝟐𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥1912

Sampel 4 :
(𝟗𝒙𝟎)+(𝟏𝟗𝒙𝟎)+(𝟔𝟓𝒙𝟎)+(𝟏𝟖𝟖𝒙𝟎)+(𝟐𝟒𝟔𝒙𝟎)+(𝟒𝟖𝟖𝒙𝟎)+(𝟕𝟐𝟖𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥1351

Sampel 5 :
(𝟖𝒙𝟎)+(𝟏𝟗𝒙𝟎)+(𝟔𝟗𝒙𝟎)+(𝟏𝟐𝟖𝒙𝟎)+(𝟐𝟒𝟎𝒙𝟎)+(𝟑𝟕𝟗𝒙𝟎)+(𝟓𝟏𝟖𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥1351
 52

4. Antin 3 Stek Atas

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 0 0 0 0 0 0 0

2. 0 0 0 0 0 0 0

3. 0 0 0 0 0 0 0

4. 0 0 0 0 0 0 0

5. 0 0 0 0 0 0 0

Rata-
0 0 0 0 0 0 0
Rata

Perhitungan :
Sampel 1 :
(𝟒𝒙𝟎)+(𝟕𝒙𝟎)+(𝟒𝟎𝒙𝟎)+(𝟖𝟑𝒙𝟎)+(𝟏𝟒𝟗𝒙𝟎)+(𝟏𝟓𝟖𝒙𝟎)+(𝟏𝟔𝟕𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0 %
0𝑥 608

Sampel 2 :
(𝟓𝒙𝟎)+(𝟖𝒙𝟎)+(𝟐𝟑𝒙𝟎)+(𝟓𝟒𝒙𝟎)+(𝟏𝟎𝟑𝒙𝟎)+(𝟏𝟐𝟑𝒙𝟎)+(𝟏𝟓𝟓𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥471

Sampel 3 :
(𝟑𝒙𝟎)+(𝟔𝒙𝟎)+(𝟏𝟗𝒙𝟎)+(𝟗𝟖𝒙𝟎)+(𝟏𝟎𝟐𝒙𝟎)+(𝟏𝟐𝟓𝒙𝟎)+(𝟏𝟓𝟗𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥511

Sampel 4 :
(𝟒𝒙𝟎)+(𝟗𝒙𝟎)+(𝟒𝟏𝒙𝟎)+(𝟏𝟎𝟐𝒙𝟎)+(𝟏𝟐𝟖𝒙𝟎)+(𝟏𝟑𝟕𝒙𝟎)+(𝟏𝟒𝟎𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥561

Sampel 5 :
(𝟑𝒙𝟎)+(𝟖𝒙𝟎)+(𝟑𝟔𝒙𝟎)+(𝟏𝟎𝟓𝒙𝟎)+(𝟏𝟑𝟓𝒙𝟎)+(𝟏𝟒𝟗𝒙𝟎)+(𝟏𝟓𝟑𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥589
 53

5. Antin 3 Stek tengah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 0 0 0 0 0 0 0

2. 0 0 0 0 0 0 0

3. 0 0 0 0 0 0 0

4. 0 0 0 0 0 0 0

5. 0 0 0 0 0 0 0

Rata-
0 0 0 0 0 0 0
Rata

Perhitungan :
Sampel 1 :
(𝟒𝒙𝟎)+(𝟏𝟎𝒙𝟎)+(𝟐𝟑𝒙𝟎)+(𝟒𝟒𝒙𝟎)+(𝟔𝟔𝒙𝟎)+(𝟏𝟏𝟗𝒙𝟎)+(𝟐𝟐𝟑𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0 %
0𝑥 489

Sampel 2 :
(𝟏𝟏𝒙𝟎)+(𝟐𝟎𝒙𝟎)+(𝟓𝟓𝒙𝟎)+(𝟕𝟓𝒙𝟎)+(𝟏𝟑𝟓𝒙𝟎)+(𝟐𝟏𝟐𝒙𝟎)+(𝟐𝟖𝟔𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥794

Sampel 3 :
(𝟕𝒙𝟎)+(𝟏𝟏𝒙𝟎)+(𝟐𝟕𝒙𝟎)+(𝟒𝟗𝒙𝟎)+(𝟖𝟐𝒙𝟎)+(𝟏𝟔𝟗𝒙𝟎)+(𝟐𝟒𝟐𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥511

Sampel 4 :
(𝟓𝒙𝟎)+(𝟐𝟎𝒙𝟎)+(𝟒𝟗𝒙𝟎)+(𝟗𝟑𝒙𝟎)+(𝟏𝟓𝟗𝒙𝟎)+(𝟐𝟎𝟑𝒙𝟎)+(𝟑𝟎𝟕𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥836

Sampel 5 :
(𝟒𝒙𝟎)+(𝟏𝟎𝒙𝟎)+(𝟐𝟖𝒙𝟎)+(𝟓𝟖𝒙𝟎)+(𝟗𝟕𝒙𝟎)+(𝟏𝟓𝟐𝒙𝟎)+(𝟏𝟖𝟏𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥530
 54

6. Antin 3 Stek Bawah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

TS 2 3 4 5 6 7 8

1. 0 0 0 0 0 0 0

2. 0 0 0 0 0 0 0

3. 0 0 0 0 0 0 0

4. 0 0 0 0 0 0 0

5. 0 0 0 0 0 0 0

Rata-
0 0 0 0 0 0 0
Rata

Perhitungan :
Sampel 1 :
(𝟔𝒙𝟎)+(𝟏𝟎𝒙𝟎)+(𝟏𝟗𝒙𝟎)+(𝟐𝟖𝒙𝟎)+(𝟑𝟖𝒙𝟎)+(𝟒𝟓𝒙𝟎)+(𝟕𝟒𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0 %
0𝑥 220

Sampel 2 :
(𝟒𝒙𝟎)+(𝟖𝒙𝟎)+(𝟏𝟖𝒙𝟎)+(𝟑𝟐𝒙𝟎)+(𝟔𝟕𝒙𝟎)+(𝟖𝟓𝒙𝟎)+(𝟏𝟐𝟏𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥335

Sampel 3 :
(𝟒𝒙𝟎)+(𝟏𝟏𝒙𝟎)+(𝟏𝟗𝒙𝟎)+(𝟑𝟕𝒙𝟎)+(𝟓𝟖𝒙𝟎)+(𝟖𝟑𝒙𝟎)+(𝟏𝟐𝟕𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥339

Sampel 4 :
(𝟒𝒙𝟎)+(𝟏𝟎𝒙𝟎)+(𝟏𝟖𝒙𝟎)+(𝟒𝟎𝒙𝟎)+(𝟖𝟓𝒙𝟎)+(𝟏𝟏𝟏𝒙𝟎)+(𝟏𝟖𝟐𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥450

Sampel 5 :
(𝟗𝒙𝟎)+(𝟏𝟖𝒙𝟎)+(𝟑𝟑𝒙𝟎)+(𝟔𝟒𝒙𝟎)+(𝟏𝟏𝟖𝒙𝟎)+(𝟏𝟑𝟐𝒙𝟎)+(𝟏𝟗𝟖𝒙𝟎)
𝐼𝑃 = 𝑥 100% = 0%
0𝑥572
 55

Lampiran 6. Data Pengamatan Praktikum Parameter Persentase Tumbuh

Tanaman Ubi Jalar

1. Beta 2 Stek Atas

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

2 MST 3 MST 4 MST 5 MST 6 MST 7 MST 8 MST

Jumlah Tanaman
Total (Lubang 24 24 24 24 24 24 24
Tanam) (a)

Jumlah Tanaman
21 16 16 16 24 24 24
Hidup (b)

% Tumbuh = (b/a) x
87,5% 66% 66% 66% 100% 100% 100%
100%

2. Beta 2 Stek Tengah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

2 MST 3 MST 4 MST 5 MST 6 MST 7 MST 8 MST

Jumlah Tanaman
Total (Lubang 24 24 24 24 24 24 24
Tanam) (a)

Jumlah Tanaman
24 22 24 24 24 24 24
Hidup (b)

% Tumbuh = (b/a) x
100% 91,6% 100% 100% 100% 100% 100%
100%
 56

3. Beta 2 Stek Bawah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

2 MST 3 MST 4 MST 5 MST 6 MST 7 MST 8 MST

Jumlah Tanaman
Total (Lubang 27 27 27 27 27 27 27
Tanam) (a)

Jumlah Tanaman
27 27 27 26 27 27 27
Hidup (b)

% Tumbuh = (b/a) x
100% 100% 100% 96,2% 100% 100% 100%
100%

4. Antin 3 Stek Atas

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

2 MST 3 MST 4 MST 5 MST 6 MST 7 MST 8 MST

Jumlah Tanaman
Total (Lubang 24 24 24 24 24 24 24
Tanam) (a)

Jumlah Tanaman
19 19 21 21 22 22 22
Hidup (b)

% Tumbuh = (b/a) x
79,1% 79,1% 87,5% 87,5% 91,6% 91,6% 91,6%
100%
 57

5. Antin 3 Stek Tengah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

2 MST 3 MST 4 MST 5 MST 6 MST 7 MST 8 MST

Jumlah Tanaman
Total (Lubang 27 27 27 27 27 27 27
Tanam) (a)

Jumlah Tanaman
27 27 23 23 23 23 23
Hidup (b)

% Tumbuh = (b/a) x
100% 100% 85,1% 85,1% 85,1% 85,1% 85,1%
100%

6. Antin 3 Stek Tengah

Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam)

2 MST 3 MST 4 MST 5 MST 6 MST 7 MST 8 MST

Jumlah Tanaman
Total (Lubang 24 24 24 24 24 24 24
Tanam) (a)

Jumlah Tanaman
22 20 20 20 20 20 20
Hidup (b)

% Tumbuh = (b/a) x
91,6% 83,3% 83,3% 83,3% 83,3% 83,3% 83,3%
100%
 58

Lampiran 7. Data Perhitungan Kebutuhan Pupuk Tanaman Ubi Jalar

1. Kebutuhan Pupuk KCl
Diketahui : Rekomendasi dosis KCl untuk tanaman ubi jalar 150
kg/ha
Jarak tanam 50 cm x 50 cm = 2500 cm2
Jawab :
𝐿𝑢𝑎𝑠 𝑙𝑎ℎ𝑎𝑛 100000000
Jumlah populasi = 𝑗𝑎𝑟𝑎𝑘 𝑡𝑎𝑛𝑎𝑚 = =40000 / ha
2500
𝐾𝑒𝑏 𝑝𝑒𝑟ℎ𝑒𝑘𝑡𝑎𝑟 150
Keb perlubang tanam = = =3,75 g
𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑝𝑜𝑝𝑢𝑙𝑎𝑠𝑖 40000

2. Kebutuhan Pupuk Urea

Diketahui : Rekomendasi dosis KCl untuk tanaman ubi jalar 100
kg/ha
Jarak tanam 50 cm x 50 cm = 2500 cm2
Jawab :
𝐿𝑢𝑎𝑠 𝑙𝑎ℎ𝑎𝑛 100000000
Jumlah populasi = 𝑗𝑎𝑟𝑎𝑘 𝑡𝑎𝑛𝑎𝑚 = =40000 / ha
2500
𝐾𝑒𝑏 𝑝𝑒𝑟ℎ𝑒𝑘𝑡𝑎𝑟 100
Keb perlubang tanam = 𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑝𝑜𝑝𝑢𝑙𝑎𝑠𝑖 = 40000=2,5 g

3. Kebutuhan SP36
Diketahui : Rekomendasi dosis KCl untuk tanaman ubi jalar 100
kg/ha
Jarak tanam 50 cm x 50 cm = 2500 cm2
Jawab :
𝐿𝑢𝑎𝑠 𝑙𝑎ℎ𝑎𝑛 100000000
Jumlah populasi = 𝑗𝑎𝑟𝑎𝑘 𝑡𝑎𝑛𝑎𝑚 = =40000 / ha
2500
𝐾𝑒𝑏 𝑝𝑒𝑟ℎ𝑒𝑘𝑡𝑎𝑟 100
Keb perlubang tanam = 𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑝𝑜𝑝𝑢𝑙𝑎𝑠𝑖 = 40000=2,5 g