PERSYARATAN

Sertifikat Penyuluh Keamanan Pangan

1. Pelatihan
2. Hasil Pretest dan Postest
3. Fotocopi KTP : 1 lmbr
4. Pas fhoto 3x4 : 2 lmbr

Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT)

1. Fotocopi KTP 2 lembar

2. Fotocopi KK 1 lembar
3. Pas Fhoto 3x4 sebanyak 2 lembar
4. Contoh label produk yang meliputi :
 Nama Dagang
 Nama Produsen
 Alamat
 Ukuran berat bersih
 Keterangan Kadaluarsa
 Kode Produksi
 Komposisi
 Nomor IRT
5. Contoh produk secukupnya
6. Stempel perusahaan/usaha
7. Komposisi serta presentasinya dari makanan atau minuman
8. Hasil pemeriksaan laboratorium yang terakreditasi
9. Fotocopi sertifikat kursus hygiene sanitasi pangan
10.Hasil IS (Inspeksi Sanitasi) dan Surat Rekomendasi dari Puskesmas
terkait

Sumber :Perbup No. 77 Tahun 2017 Tentang “Tata Cara Penertiban Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi
dan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga”
 PERSYARATAN
Sertifikat Penyuluh Keamanan Pangan

1. Pelatihan
2. Hasil Pretest dan Postest
3. Fotocopi KTP : 1 lmbr
4. Pas fhoto 3x4 : 2 lmbr

Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi (SLHS)

1. Fotocopi KTP 2 lembar

2. Fotocopi KK 1 lembar
3. Pas fhoto ukuran 3x4 2 lembar
4. Denah Bangunan tempat usaha
5. Stempel Perusahaan (Jika Ada)
6. Fotocopi sertifikat penyuluh keamanan pangan sebanyak 1 lembar

Khusus Usaha DEPOT Air Minum

*Melampirkan hasil pemeriksaan laboratorium terakreditasi pada air

bersih dan air minum

Khusus Usaha Restoran dan Rumah Makan

1. Surat Penunjukan penanggung jawab

2. Fotocopi ijazah/sertifikat tenaga sanitasi yang memiliki
pengetahuan hygiene sanitasi makanan
3. Fotocopi sertifikat penyuluh keamanan pangan bagi penjamah
dan bagi pengusaha sebanyak 1 lembar

Sumber :Perbup No. 77 Tahun 2017 Tentang “Tata Cara Penertiban Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi
dan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga”