RANGKUMAN

TOKSIKOLOGI

“PERTANYAAN DARI KELOMPOK LAIN SERTA JAWABANNYA,

LOGAM BERAT KADMIUM DAN ARSEN”

OLEH:

KELOMPOK II:

1. AGUNG DWI WICAKSONO

2. ENGI MAYA RENDA
3. FAIZAL MUSTARI
4. NUR ANISA PUTRI
5. RISKI UGRAINI
6. SRI RUSMA
7. SUKMAWATI
8. SISFATRIA

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN KENDARI
JURUSAN ANALIS KESEHATAN
2018
 KELOMPOK 2

LOGAM BERAT KADMIUM DAN ARSEN

Pertanyaan dari kelompok lain serta jawabannya

Pertanyan:

1. Kelompok 1 Ririn Elvira : di jawab oleh Faizal Mustari

Jelaskan proses pemeriksaan arsen dan kadmium?
Jawaban:
 Uji laboratorium kandungan Kadmium Metode Spektrofotometer Serapan Atom
Pra analitik:
Alat dan bahan
- Spektrofotometer Serapan Atom
- Tanur
- Beaker glass
- Kertas saring
- Bayam hijau
- Bayam merah larutan As dan Cd konsentrasi 1000 ppm

Analitik :
1. Persiapan preparasi sampel dengan pengabuan
2. Sebanyak 1000 g sampel dikeringkan lalu dimasukkan ke dalam tanur pada
suhu 5000C selama 4 jam
3. Abu yang terbentuk ditimbang kemudian dilarutkan dengan 25 ml HCL 6 ml
lalu disaring
4. Kemudian filtrat yang diperoleh diukur konsentrasi logam dengan
Spektrofotometer Serapan Atom (SSA)
Pasca analitik:
Sesuai dengan kajian keamanan Standar Nasional Indonesia (SNI) 7387:
2009: Batas maksimum cemaran logam berat dalam pangan untuk logam
Kadmium sebesar 0,2 ppm atau setara dengan 0,2 mg/kg.
 Uji laboratorium kandungan arsen metode Colorimetri
Pra analitik:
Alat dan bahan
- Neraca analitik - sampel (udang)
- Sendok - aquades
- Lumpang alu - reagen arsen
- Botol sampel - aluminium foil
- Botol arsenic tes - strip sampel
Analitik:
1. Siapkan alat dan bahan
2. Ambil aluminium foil lalu letakkan sampel diatasnya
3. Simpan aluminium foil diatas neraca analitik lalu timbang hingga sampel
mencapai 10 gram
4. Pindahkan sampel ke mortal lalu tumbuk sampel dengan menggunakan alu
hingga halus. Tambahkan aquades untuk mempercepat proses penumbukan
5. Pindahkan sampel ke beaker glass sebanyak 50 ml
6. Tuang sampel yang berada di beaker glass kedalam botol sampel sebanyak 5
ml
7. Tambahkan reagen arsen 1 sebanyak 1 sendok, lalu homogenkan
8. Tambahkan reagen arsen 2 sebanyak 1 sendok, lalu homogenkan
9. Setelah sampel dan reagen tercampur, pindahkan sampel ke botol arsenic
10. Masukkan strip arsen lalu jepitkan di botol
11. Tunggu 20 menit, hingga strip arsen berubah warna atau tetap berwarna
putih.

Pasca anaitik:
Sesuai dengan kajian keamanan Standar Nasional Indonesia (SNI) 7387:
2009: Batas maksimum cemaran logam berta dalam pangan bahwa nilai
batas untuk logam Arsenik sebesar 0,25-1 ppm atau setara dengan 0,25-1
mg/kg.
2. Kelompok 3 Alya Rahmitha: di jawab oleh Engi maya renda
Bagaimana mekanisme masuknya arsen dan kadmium dalam tubuh melalui
tanah,air,dan udara? Dan manakah yang paling berbahaya apakah melalui udara,
air dan tanah?
Jawaban:
Made astawa (2009) sumber utama kontaminan logam berat sesungguhnya
berasal dari udara, air yang mencemari tanah. Selanjutnya semua tanaman yang
tumbuh diatas tanah yang telah tercemar akan mengakumulasikan logam-logam
tersebut pada semua bagian (akar, batang, daun dan buah) kemudian
ternak/hewan akan memakan tanaman yang telah mengakumulasikan logam berat
tersebut atau pada daging hewan tersebut sudah mengandung logam berat. Lalu
manusia yang termasuk kelompok omnivora , akan tercemar logam tersebut dari
empat unsur utama yaitu melalui udara yang di hirup saat benafas, air minum,
tanaman (sayuran dan buah-buahan) serta ternak (berupa daging, telur, dan susu).
Jawaban tambahan dari Ibu:
Yang paling berbahaya apakah melaui udara, air, dan tanah itu tergantung dari
berapa lama paparan. Misalnya orang yang bekerja di pabrik kemudian pabrik
tersebut mengalami kebocoran dan sasaran utamanya adalah pekerja yang bekerja
pada pabrik tersebut yang menghirup gas melalui inhalasi.

3. Kelompok 1 Fitrimeutia : dijawab oleh Riski Ugraini

Mengapa air panas yang dimasukkan kedalam botol plastik dampak apa yang
terjadi dalam tubuh apakah menghasilkan penyakit akut atau kronik,jelaskan!
Jawaban:
Plastik merupakan bahan tidak tahan panas jadi ketika minuman panas
dimasukkan kedalam gelas plastik, maka bisa dipastikan senyawa kimia kedalam
plastik tersebut akan ikut larut dalam plastik tersebut akan ikut larut kedalam
minuman kita, dan hal itu menyebabkan masalah yang serius, dan berbahaya bagi
kesehatan dan dapat menyebabkan kanker kronis.

Jawaban tambahan dari Ibu:

Salah satu senyawa anorganik yang tidak bisa di uraikan oleh tubuh yaitu
kandungan arsen dan juga karbon.
4. Kelompok 4 Masyita Ainun Nisa : dijawab oleh Agung Dwi Wicaksono
bagaimana ciri-ciri keracunan arsen dan kadmium?
Jawaban:
a. Arsen
Setiap orang memiliki gejala yang berbeda-beda saat tubuhnya
terkontaminasi arsen, tergantung dari dosisnya, tetapi secara umum apabila
seseorang keracunan arsen maka orang tersebut akan mengalami pusing dan
muntah-munta yang disertai tubuh yang kehilangan tenaga
b. Kadmium
Seseorang yang keracuan kadmium akan memngalami sesak nafas dan panas
pada bagian dada, tetapi hal ini tidak langsung dialami oleh korban karena
gejala tersebut akan dialami korban 4-10 jam setelah terpapar kadmium
Sanggahan dari penanya Masyita Ainun Nisa
Apakah gelaja yang dialami korban yang terpapar kadmium apabila menelan zat
tersebut ? karena saya menangkap jawaban anda hanya mengarah kepada korban
yang terpapar kadmium pada sistem pernapasanya
Jawaban Agung Dwi Wicaksono
Untuk seseorang yang tanpa sengaja menelan kadmium akan mengalami panas
pada bagian perut dan diserta kejang-kejang skala ringan, dan mengapa saya
memberikan gejala dari segi sistem pernapasan karena mayoritas seseorang
terpapar kadmium melalui udara yang langsung menyerang sistem pernapasan.

5. Kelompok 5 Rana Nurlailia: dijawab oleh Nur Anisa Putri

Apabila seseorang Keracunan arsen, sampel apakah yang baik digunakan dan
cara pemeriksaannya?
Jawaban:
Sampel yang digunakan adalah sampel urin dan cara pemeriksaan arsen yang
paling sederhana cat arsen.

6. Kelompok 3 Sarah Endi violin: dijawab oleh Sri Rusma

Bagaimana cara kita mengetahui makanan,udara yang tercemar arsen dan
kadmium dan apa tindakan yang dilakukan?
Jawab:
 Racun arsenik sangat berbahaya ini dikarnakan keberadaannya tidak bisa
diketahui karena arsenik bersifat kasat mata, jadi kita tidak bisa mengetahui
apakah suatu makanan dan minuman tercemar arsenik tetapi kita bisa mengira-
ngira makanan tersebut apakah tercemar arsen atau tidak dengan cara melihat
aspek-aspek yang dapat menyebabkan suatu makanan tercemar oleh arsen.
Contohnya, untuk makanan kita dapat melihat dari wadahnya. Apakah dia
menggunakan plastik atau bukan karena kita ketahui sendiri plastik mengandung
arsen apabila kita menggunakannya sebagai makanan yang bersuhu panas.
Jawaban tambahan dari Agung:
Kita tidak bisa mengetahui secara pasti apakah suatu makanan sudah terpapar
arsein ataupun kadmium, kita hanya mengira-ngira saja mengenai apakan suatu
makanan sudah terpapar zat tersebut karena kedua zat tersebut memiliki sifat tak
kasat mata sehingga tidak bisa dilihat dengan mata telanjang, kita harus
memperhatikan segala aspek yang bisa menjadi sumber pemaparan zat arsein
ataupun kadmium, contohnya adalah wadah makanan dan pada sayur dapat
memperhatikan apakah saat pertumbuhan diberikan pupuk yang mengandung
logam

7. Kelompok 4 Haslianti: dijawab oleh Sukmawati

Bagaimna arsen dan kadmium dapat mengurangi kadar leukosit dan eritrosit?
Jawaban:
Arsen biasanya masuk melalui oral, dari makanan atau minuman yang tercemar
arsen dan air tanah karena karakteristik arsen sendiri mudah larut dalam air.
Arsen yang tertelan secara cepat akan diserap oleh lambung dan usus halus
kemudian masuk kedalam peredaran darah.
Arsen mampu menghambat produksi ATP, sumber energi bagi sel-sel hidup
berbagai mekanisme. Efek arsen juga dapat merusak mitokondria dalam inti sel
sehingga menyebabkan turunnya energi sel dan sel dapat mati.