1. Merencanakan cara kerja, memasak, waktu agar sesuai dengan menu dan jadwal
pembagian makanan yang ditentukan.
2. Mengkonsultasikan cara pemasakan bahan makanan sebelum memulai dan memasak
dengan kepala pemasak atau kepada ahli gizi
3. Membantu dalam mengawasi, melatih pemasak baru
4. Mempersiapkan contoh makanan yang dimasak
5. Membersihkan peralatan, melaporkan kegiatan yang telah dilakukan kepada ahli gizi
6. Melakukan penilaian terhadap resp baru serta melaporkannya kepada ahli gizi
7. Mengmbangkan buku resep untuk digunakan.
8. STAF PENGOLAHAN
9. Uraian Tugas :
10. 1.
11. Membantu mempersiapkan alat – alat pengolahan
12. 2.
13. Membantu persiapan bumbu dan bahan makanan yang akan diolah
14. 3.
15. Membantu mengolah makanan
16. 4.
17. Membnatu distribusikan makanan pasien kepada petugas Gizi Ruangan
18. 5.
19. Bagi pengawas dinas sore/malam dapat menggantikan tanggung jawab
20. penanggung jawab ( Pj) pengolahan bila yang bersangkutan berhalangan dating
21. 6.
22. Mencuci dan membersihka alat-alat pengolahan yang sudah dipakai
23. URAIAN TUGAS
24. 27