CHO-SIK : adalah Chocolate Sikka

yang diproduksi oleh Bapelitbang Kab. Sikka

dengan menggunakan bahan baku kakao asli sikka
yang difermentasi oleh petani Sikka dengan
menggunakan standard baku produksi nasional
yang bekerjasama dengan ICCRI Jember (Pusat
studi kakao Indonesia) oleh putra putri Sikka dengan menghasilkan
produk Bubuk/Tepung Kakao dan Coklat Bar.
Produk CHO-SIK :
1. Coklat Bar
Komposisi :
 Coklat Milk
 Gula Halus : 25%
 Pasta Kakao : 25%
 Lemak : 27,5%
 Susu : 22,5%

 Coklat Dark
 Gula Halus : 18,5%
 Pasta Kakao : 38%
 Lemak : 31%
 Susu : 12%

2. Bubuk Coklat
 Gula Halus : 3,6%
 Soda : 1,8%
 Maizena : 1,8%
 Vanily : 0,18%
 Bubuk Coklat : 90,6%

3. Bubuk Coklat 3in1

 Bubuk Kakao : 27 %
 Gula Halus :47 %
 Susu : 12 %
 Susu Krimer : 14 %
 Agar – Agar : 1 Bungkus