Nama :

NIM :
“CUPCAKE UBI JALAR”

1. BAHAN-BAHAN :

 200 gr ubi jalar kuning,kukus

 135 gr tepung terigu protein sedang
 15 gr tepung maizena
 140 gr santal kentan instan
 10 ml minyak goreng
 Vanila bubuk
 Papercup 20 buah

2. CARA MEMBUAT :

 Blender ubi jalar bersama minyak dan santan

 Kocok telur,gula pasir hingga lembut dan mengembang
 Masukan tepung terigu dan maizena dan aduk
 Tambahkan ubi jalar,aduk sampai merata
 Tuang dalam cetakan yang di alasi papercup, panggang dalam oven sampai matang
 Setelah dingin hiasi dengan dark chocolate

3. Nilai Gizi per porsi :

Kalori: 76 kkal
Protein: 1,37 gram
Lemak: 0,14 gram
Karbohidrat: 17,7 gram
Serat: 2,5 gram
Gula: 5,74 gram
Kalsium: 27 miligram
Sodium: 27 miligram
Zat besi: 0,72 gram
Magnesium: 18 miligram
Fosfor: 32 miligram
Kalium: 230 miligram
Vitamin C: 12,8 miligram
Kolin: 10,8 miligram
Beta karoten: 9.440 mikrogram
Air: 80,1 gram